芝麻糊糖尿病(糖尿病芝麻糊配方)

光明网 2025年01月23日 14:00 0

文章目录：

1、糖尿病应该多吃6种食物、不吃3种食物，让血糖逐步恢复正常
2、上了年纪的人，要少喝芝麻糊？医生：它有3种好处，但不适合4种人
3、泓森一五九：糖尿病人这样吃黑芝麻：长期坚持，血糖控制更受益

糖尿病应该多吃6种食物、不吃3种食物，让血糖逐步恢复正常

糖尿病控制饮食是治疗糖尿病的重要方法之一，也是不可缺少的，同时也要讲究方法，盲目控制饮食不但会让病情加重，还会引发并发症。现在给大家一个饮食方法，六吃三不吃准则。

1、吃高纤维食物，比如整粒的玉米、小麦、豆制品，蔬菜，对长期血糖控制有很好的作用。

2、吃蔬菜，冬瓜、黄瓜、西红柿、蘑菇、芹菜、莴苣，低糖、升糖小，减小餐后血糖上升幅度。

3、吃富硒食物，鱼类、香菇、黑芝麻、或富硒制品，可调节血糖稳定性。

4、吃含钙食物，虾皮、海带，牛奶，瘦肉、或一些钙制品，糖尿病容易缺钙，预防糖尿病钙流失，防止骨质疏松。

5、吃含B族维生素食物，青菜类或B族维生素制品，对末梢神经有保护作用，防止出现糖尿病并发末梢神经病变。

6、吃清热止渴食物，苦瓜、苦菊、黄鳝、生菜，白菜，甘蓝等，这类食物对体内血糖浓稠度有很好的调节。

1、不吃薯类蔬菜，比如，红薯，芋头，煮土豆等这类淀粉含量高，升糖快。

2、不吃高糖水果，比如，葡萄、香蕉、红枣、荔枝、龙眼等，升糖迅速。

3、不吃高油脂、高脂肪、高胆固醇、熏炸腌制食物，比如，肥肉，炸鸡，肝脏、动物皮脂、腊肉等。

根据这份降糖“类名单”糖尿病人多多注意，调整错误的饮食方法，血糖逐步稳定。

上了年纪的人，要少喝芝麻糊？医生：它有3种好处，但不适合4种人

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芝麻糊，这个许多人童年记忆中的美味，香浓顺滑的口感总能让人回味无穷。尤其是上了年纪的人，常常把它当成早餐或者宵夜的首选，认为它能补钙、养发、润肠。然而，有一种说法却让不少人疑惑：上了年纪的人，要少喝芝麻糊。

这乍一听似乎有些难以理解，芝麻糊不是健康食品吗？为什么年纪大了反而不能多吃？这其中的深层原因，其实与芝麻糊的营养成分和身体代谢之间的关系密切相关。

如果不加分辨地摄入，可能会埋下一些健康隐患。芝麻糊的主要原料是黑芝麻，它的营养价值确实不容小觑。黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、铁、锌等矿物质。

能够起到抗氧化、补钙、润肠通便的作用，甚至在一些中医理论中被认为具有“补肾益精”的效果。然而，芝麻糊在制作过程中会加入大量的糖分和淀粉，这就让它的热量直线上升。对于一些代谢能力下降的中老年人来说，摄入过多高热量、高糖分的食物，可能会加重身体负担。

甚至引发一些健康问题。尤其是糖尿病、肥胖症、高血脂和肾功能不全这几类人群，更需要对芝麻糊敬而远之。

糖尿病患者对芝麻糊的敏感性主要体现在血糖波动上。芝麻糊中添加了大量的糖分和淀粉，这些成分会通过胃肠道迅速转化为葡萄糖，导致血糖飙升。

尤其是一些加工较为精细的芝麻糊，因为去除了纤维素，升糖指数会更高。对于糖尿病患者来说，这种快速升高血糖的食物无疑是“火上浇油”。长期摄入高糖分食品，会使胰岛功能进一步受损，甚至可能导致糖尿病并发症的出现，比如糖尿病足、视网膜病变等。

肥胖症人群同样需要警惕芝麻糊的高热量。芝麻本身的脂肪含量就非常高，加上制作过程中添加的糖分和淀粉，使得芝麻糊的热量远远超过普通的主食。

如果长时间摄入这种高热量食物，而又没有相应的运动来消耗热量，脂肪就会在体内堆积，形成恶性循环。

肥胖不仅会增加心脑血管疾病的风险，还可能导致关节损伤、脂肪肝等问题。高血脂患者需要格外注意芝麻糊中的脂肪含量。虽然黑芝麻中含有不少优质的不饱和脂肪酸，但在加工成芝麻糊的过程中，这些脂肪酸可能因为高温处理而发生氧化，失去原有的健康价值。

此外，芝麻糊中的糖分也会通过肝脏代谢转化为脂肪，进一步加重血脂异常的情况。如果高血脂患者长时间食用芝麻糊。

可能会导致动脉粥样硬化的风险增加，从而诱发中风、心梗等严重后果。肾功能不全的患者则需要对芝麻糊敬而远之，主要是因为芝麻糊中的矿物质含量较高，尤其是钾和磷。

如果肾脏无法正常排出这些矿物质，可能会导致体内电解质失衡，诱发心律紊乱、肌肉痉挛等问题。对于肾功能不全的人来说，控制矿物质的摄入量是保护肾脏的关键，而芝麻糊显然不在他们推荐的饮食范围之内。

虽然芝麻糊对于某些人群来说确实不太友好，但它的好处也是不能忽视的。首先，芝麻糊中的钙含量非常高，对于预防骨质疏松有一定的帮助。

尤其是中老年女性，受更年期激素水平的影响，骨质流失速度较快，适量吃一些芝麻糊可以补充钙质，增强骨骼强度。

其次，芝麻糊中的不饱和脂肪酸对皮肤和头发有滋养作用，能够改善皮肤干燥、头发枯黄的状况。最后，芝麻糊还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。然而，这些好处并不是所有人都能享受到的。

就像前面提到的那样，如果忽视了自身的健康状况，一味地追求芝麻糊的“养生效果”，很可能适得其反。事实上，饮食本身并没有绝对的好坏，关键在于是否适合自己。

对于那些没有糖尿病、肥胖症、高血脂或肾功能问题的人来说，适量吃一些芝麻糊是完全可以的。但如果本身已经存在这些健康问题，就需要根据医生的建议调整饮食。

避免因为一时的口腹之欲而加重病情。一个让人意想不到的健康真相是，许多人认为芝麻糊是一种“天然健康食品”，可以随意食用。但事实上，芝麻糊可以说是“天使与魔鬼”的结合体。它的确营养丰富，但高糖、高脂、高热量的特点也让它成为某些人群的健康隐患。

对普通人来说，适量饮用芝麻糊不会产生明显的健康问题，但对于特殊人群，芝麻糊可能会成为诱发慢性病的导火索。

饮食的科学性不在于某种食物是否“好”或“坏”，而在于是否与个人的健康状况相匹配。中老年人在选择食物时，尤其要注意饮食的均衡性和个性化。

如果真的喜欢芝麻糊，不妨选择一些低糖、低脂的自制版本，用黑芝麻、燕麦粉等天然食材代替市售的高糖芝麻糊，这样既能保留芝麻的营养，也能减少对身体的负担。在饮食健康的道路上，没有所谓的“万能食物”，每种食物都有它的适用范围和禁忌人群。

芝麻糊虽然香甜可口，但并不是所有人都能享受它的美味。了解自己的身体，选择适合的食物，才是健康的关键。

不要因为一时的偏爱而忽视了健康的警钟，更不要因为误解而错失了享受美食的机会。

参考文献：

1. 《食品与营养科学》杂志，2023年第8期，关于芝麻营养价值及加工食品健康风险的研究。

2. 中国营养学会编著，《中国居民膳食指南（2022）》。

3. 《中华临床营养杂志》，2023年第6期，关于高糖食品对糖尿病患者的影响分析。

4. 《现代医学与健康》，2023年第10期，芝麻脂肪酸氧化对血脂影响的实验研究。

5. 《临床肾脏病学》杂志，2023年第12期，肾功能不全患者饮食管理的最新进展。