西麦糖尿病(西麦牌燕麦片含糖吗)

• 1、糖尿病患者经常吃燕麦，能降血糖还是升血糖？告诉你真相
• 2、西麦食品三十年匠心深耕燕麦行业，如今开启“以食为养”新风尚
• 3、中国燕麦市场发展空间巨大，西麦食品董事长：股价远低于公司内在价值

糖尿病患者经常吃燕麦，能降血糖还是升血糖？告诉你真相

“燕麦里边全是残留的农药，吃了会致癌的！”

刘阿姨五十六了，有糖尿病，在电视节目上看到专家说燕麦是一种超级健康的食物，不仅能降血糖还能抗癌，于是刘阿姨也在网上买了一些燕麦片，打算泡来喝。

没想到刘阿姨刚刚在手机上点了确认收货，手机上就推送了一条弹窗消息，说燕麦有农药残留，最好不要吃，会致癌的危害。

这下刘阿姨犯难了，怎么这两个说法完全相反呢？燕麦到底是抗癌还是致癌呢？

崇尚健康的朋友，都会选购一些“燕麦片”作为早餐，认为其为粗粮，含有丰富蛋白质，对人体有益。但网传燕麦有致癌的可能，顿时让不少消费者望而却步。

燕麦是一种种植农作物，因其果实形似燕子的尾羽，而取名为燕麦。农作物怎么会有致癌性呢？这就要从美国环境工作组的一次食品检验说起。

2018年，美国环境工作组选取了45种燕麦食品送检，结果发现有43种燕麦产品含有除草剂中的主要化学物质甘草磷，其含量已经超过了儿童的摄取安全量（＜160 ppb）。

据北京协和医院临床营养科陈伟主任介绍，草甘膦是2A类致癌物，很多农产品都残留有，但2A意味着对人类致癌的证据并不充足，而且日常饮食中红肉、饼干其实都属于2A致癌物。

更何况，甘草磷的致癌性一直存在争议，而燕麦含有的甘草磷非常有限，对人体的影响可忽略不计。燕麦本身是一种非常健康的食物，市面上买到的燕麦食品，都是经过国家机构检验的，消费者可以放心食用。

那么美国燕麦产品检查超标，是否还可以放心食用。这里需要说明的是，美国环境工作组EWG其实是一个民间环保组织，不是政府管理部门，也不是学术机构，并不权威。

燕麦致癌的说法缺乏足够证据，过于夸大。坊间也有传闻称，燕麦有防癌作用，经常食用可降低癌症风险。比如燕麦中富含丰富的膳食纤维，可促进肠蠕动，可以预防结肠和直肠癌。

燕麦虽是高纤维食物，但其“防癌”作用还需辩证看待。要知道患癌的风险因素有多种，有些是可以改变的，比如吸烟、饮食、饮酒等因素，有些则无法更改，例如遗传等。

而且科学领域所说的“防癌”与大众理解的“防癌”也相差甚远，科学上的防癌，不是说吃了这些食物就不会患癌，而是可以降低癌症风险，至于降低多少，往往只是统计学上差异，并没有临床数据。因此，自然界中，目前并没有特定的食物能抗癌，想要通过单一食物就能预防癌症，是不可取的。

燕麦在粮食中，相当于“上神”级别的谷物。但在很早的一段时间，燕麦是作为动物饲料存在。后来人们发现，它含有丰富的蛋白质，每100克约含有16克蛋白质，在谷类中居于首位。同时，燕麦还含有铁、锌、铜、锰等矿物质，可以满足人体对多营养的需求。

一项涉及15项的随机对照实验发现，与小麦等食物相比，每天摄入60克以上的燕麦，持续8周，可明显降低空腹胰岛素浓度，并降低空腹血糖及糖化血红蛋白浓度。研究分析认为，这可能与燕麦中含有的膳食纤维有关（淀粉、寡糖等），膳食纤维可延缓肠道吸收，对血糖应答平稳。

值得注意的是，燕麦吃太多也会影响消化，造成肥胖。燕麦中含有较多的纤维素成分，摄入过多纤维素，肠道吸收变慢，会导致腹胀，从而影响食欲。燕麦虽然对控制血糖、血脂有帮助，但摄入粗粮过多，同样也会造成热量摄入超标，从而引起肥胖。

燕麦作为健康食品，市面上处处都能看到它的身影。尤其最近植物奶、燕麦拿铁被推上热潮，燕麦可是风头无两。但这些“燕麦食品”，是否符合健康的需求呢？

1、燕麦饮料

不少燕麦饮品会以含有膳食纤维为卖点，不可否认，燕麦饮料确实含有膳食纤维，但一瓶燕麦饮所含的膳食纤维非常少。而为了迎合口感，在生产过程中，一般会额外添加糖，虽然喝下去不会太甜，但毕竟是摄入了多余糖分，无形中也会增加热量摄入。

2、燕麦酥

零食如果加上“谷物”就会给人一种非常健康的感觉，像在超市专柜的燕麦酥，就卖得非常火。燕麦酥虽然原料中含有燕麦，但为了保证酥松的口感，一般会添加很多糖以及酥油，这就在无形中增加了糖和油脂的摄入量。

3、水果燕麦、坚果燕麦

水果燕麦、坚果燕麦看似健康的搭配但其制作多以高温或者烘干方式制作，为了保证口感，肯定还会额外增加糖、食盐、色素等，同样会额外增加热量的吸收。

挑选燕麦食品时，最好购买纯燕麦，看配料表中燕麦的位置是否位于首位，以及后面有无其他添加，配料表越简单越好。

燕麦作为主食，可以搭配米饭、面粉一起蒸煮。但要注意烹饪燕麦，不要过于软化、糊化，否则容易引起血糖升高，那就不适合糖友控糖了。

燕麦作为膳食指南推荐的谷物饮食，是非常好的选择。但消费者也要仔细辨认，自己吃的燕麦，到底是“纯燕麦”，还是“燕麦加工食物”，否则摄入的更多是糖、油脂，反而给身体造成负担。#谣零零计划##我在头条搞创作第二期#

参考资料：

[1]《研究称多款燕麦制品含致癌除草剂 桂格家乐氏上榜》.北青网.2018-08-20

[2]《防癌抗癌推荐食物系列十五：它是谷物中的“营养之王”，这样吃更能发挥防癌抗癌作用！》.河南省肿瘤医院高博士团队. 2019-07-19

[3]《燕麦到底是升糖or降糖？》,河南中医一附院脾胃肝胆病科. 2022-04-28

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西麦食品三十年匠心深耕燕麦行业，如今开启“以食为养”新风尚

三年疫情，带来了国人健康观念的深刻嬗变，越来越多的人开始注重每食每餐的品质、节律运动，健康的生活方式成为了大众普遍追捧的方向。当健康观念的蜕变与中国消费升级浪潮融合，食品市场加速迭代的集结号悄然响起，这将是一场涉及到众多产业链上下游企业的赛道巨变，一些掌握先发优势并前瞻性布局的品牌开始迎来新一轮黄金机遇期，中国燕麦行业唯一一家全产业链上市企业西麦食品（002956）就是其中的佼佼者。

香养兼备，西麦展厅成糖酒会“顶流”

进入四月后，整个天府之国就进入了糖酒会节奏，来自全球各地糖酒食品品牌和经销商齐聚美食之都，各大糖酒会参展酒店早已经被一抢而空。今年作为后疫情时代的首场食品行业的高规格盛会，不管是品牌商还是经销商，都对此次活动充满了期待。而位于成都西藏饭店二楼蜀香乘中餐厅的西麦食品展厅，已经被众多经销商早早列为必到的赶场选择之一。

馥郁的谷物烤制香气在展厅中徜徉萦绕，来往不息的人流对西麦所制作的谷物美食一次次驻足。而西麦食品这一次不仅用味道留住了大家的脚步，更是用其全新发布的系列大健康新品开启了“以食为养”的新风尚。 基于对国民健康新需求的窥见与细究，西麦食品在传统食养文化基础上，融合现代科研技术及行业30余年的发展沉淀，把燕麦这种古老的全谷物食养美食，变成覆盖全生活场景的美食矩阵，每天都有众多西麦美食被送上了百姓日常餐桌，让人们可以随时食养、日日食养，并且爱上食养界的翘楚——西麦燕麦大健康食品。

从营养学角度看，千百万年的物种进化机制赋予了人体强大的“自养”基因，通过从食物中摄取营养成分，在保证身体各器官正常运作的同时，自行构建起具有强大韧性和防御力的免疫系统，这也是人类能够走到今天并实现文明不断跃进的基础。

作为人类最为古老的食品来源，谷物具有一种穿越时间的独特魅力和价值，也是跨越山川湖海、放之四海而皆准的人类共通食品选择。而在谷物家族谱系中，燕麦(学名：Avena sativa L）占据着十分独特的生态位。

“五谷杂粮，燕麦为王”既是广为熟知的民间俗语，也是众多科研机构长期研究结果的精妙总结。其能够以为谷物的代表成功跻身美国《时代》杂志所评选的全球十大健康食物榜单绝非偶然。[1]

燕麦的营养成分构成堪称谷物中的“顶流”，这种“顶流”既体现在其成分的多元性，亦体现在其营养成分的含量丰富性上。研究显示，燕麦富含蛋白质、β-葡聚糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸、微量元素铁、锌、等多种营养物质和必须的微量元素，谷皮、谷胚、糊粉层、胚乳浑身是“宝”，其蛋白质、维生素B1、锌等成分含量在常见谷物中均居前列[2]，再加上燕麦中独特的高吸水性可溶性和不可溶性膳食纤维、β-葡聚糖等加持[3]，赋予了燕麦傲视食物之林的充足底气，在降低胆固醇、血脂、调节血糖水平、润肠通便等方面的积极效果均得到了国际公认[4]。在国家卫生健康委今年发布的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》中，燕麦也被作为高脂血症、糖尿病的推荐饮食。[5]

在“以食为养”逐步成为消费者广泛共识的大背景下，西麦食品携多肽益生菌蛋白粉、五黑燕麦杂粮粉等食养新品亮相后，迅速获得了众多经销商的关注，其围绕燕麦所构筑的大健康产品矩阵已然成形，并在今年成都糖酒会上成功打响了“以食为养”的第一枪。

初心不改，全产业链赋能食养价值释放

作为中国燕麦行业的龙头企业，西麦食品创立之初即专注于燕麦食品开发，慧眼独具的背后是善念善行、普利众生、服务万众健康的使命初心。

品牌创立近三十年来，西麦食品始终聚焦消费者健康这一核心，逐步构建起覆盖优选麦种到全程售后服务的西麦全产业链生态体系。

产业链全、吃的安全是西麦食品一直以来的坚守。据悉，西麦品牌从田间到餐桌的燕麦加工工艺达118道工序之多，并且品牌坚持引进瑞士布勒生产线，“航母级”设备只为着眼于做好每一粒燕麦。近年来，西麦食品更是将重点汇聚到膳食平衡这一中国消费者所面对的严峻挑战上，秉承着对食品质量安全的极致追求，西麦食品从源头燕麦育种开始介入，将大量资源深度投入到研发、生产、销售等从田间到餐桌的各个环节，对燕麦全产业链的掌控力为西麦食品在大健康领域高质量高速发展蓄足力量，着力为消费者带来营养价值更高、更加便捷、高效的科学膳食解决方案，将“好燕麦吃西麦”的品牌slogan落于全产业链发展的每一步行动中，在西麦成为中国好燕麦标杆的同时，，将优质健康的燕麦产品带给众多中国家庭，这一切无不彰显着西麦品牌健康食养理念。

平衡膳食，服务万众健康永不止步

根据《中国居民膳食指南（2022）》所发布的权威数据，中国消费者的膳食结构急需进行科学调整，合理搭配饮食结构既是国家提倡的方向，也是每个人为自身健康负责的必然选择。该指南建议，每天摄入谷类食物 200-300g，其中包含全谷物和杂豆类 50-150g。

改善膳食结构、提升营养均衡水平，这是一个长期而艰巨的过程，既需要消费者转变食品食用理念，更需要食品企业为消费者从源头带来高品质的膳食平衡食品选择，这也是“以食为养”观念真正全方位落地、提升国民体质的关键。

作为中国燕麦行业的领军品牌，西麦食品对此责无旁贷。一方面，西麦食品不断加大对优质燕麦的选育、布局全球燕麦黄金产地（澳洲、中国张北坝上草原和内蒙古呼伦贝尔）、优化燕麦生产工艺，在原料和生产环节严格把关，确保品质。另一方面西麦食品与众多科研机构进行深度合作，打造南京西麦大健康研究院等产品研发前沿基地，结合国人饮食和身体特质情况，开发出一系列契合当今国人所倡导的健康生活根本的大健康产品。

通过近三十年深耕燕麦行业，目前西麦食品旗下产品线已涵盖燕麦为主的健康谷物热食冲调产品、冷食冲调及休闲品类产品、谷物膳食健康主食类产品、大健康食养高端复合燕麦 产品等多个品类，充分满足不同消费群体在多元场景下的休闲与健康食品需求。

此次在成都糖酒会上引发关注热潮的爆款单品西麦五黑燕麦杂粮粉就是一个高度适配当下消费者健康需求的明星新品。这款产品本身即是围绕“以食为养”理念开发设计，其融合了澳洲进口燕麦、内蒙古黑麦、四川凉山黑苦荞、东北的黑豆、黑米、黑糯米等七种传统优势谷物的营养精华成分，其不仅配比科学，符合《中国居民膳食指南》平衡膳食原则，而且在口感体验上也具有突破性表现，在营养性、健康性、美味性等多个领域均获得了广泛认可。

做食品就是做良心，在”以食为养“成为大家普遍共识的新食品消费年代，西麦食品一直以来牢牢把控食品安全每一关，围绕“食品安全是前提，产品品质是标准，纯净自然是态度，健康食养是目标”原则，不断推动全产业链布局，并以先锋的态度持续探索燕麦健康谷物的天然边界。

本次西麦大健康产品在成都糖酒会这一业界流量高地问世，既让食养为本的生活理念获得更广泛的传播和认可，也让更多家庭收获了愈加丰富的健康食品选择。正如西麦食品创始人、董事长谢庆奎所言，西麦既像一个朴实的农户，日复一日、年复一年的将选种到种植、农田到餐桌的每一个环节打磨到极致，又像一个健康布道者，一生只做一件事，让亿万国人尽享燕麦健康食品的价值。在波澜壮阔的三十年发展历程中，西麦逐渐成为了燕麦产业的代名词，持久的专注带来了水到渠成的辉煌，未来，西麦食品或将通过更进一步的深度布局大健康产业再次向”树行业标杆、创百年品牌“迈出关键一步。

1. 《中国居民膳食指南（2016）》。 ↑
2. 日常全谷物营养成分与精制谷物的比较（每100g可食部），数据来自于美国农业部数据库。 ↑
3. 《燕麦大麦β-葡聚糖的益生元效应研究证据》（营养学报2022年第44卷第4期）。 ↑
4. 《燕麦的营养成分与保健作用》（中国食物与营养2009年第三期）。仅供营养知识科普，仅指燕麦谷物本身特性，非代表产品功效，普通食品不具备保健功能，请理性阅读。 ↑
5. 国家卫生健康委员：《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。 ↑

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中国燕麦市场发展空间巨大，西麦食品董事长：股价远低于公司内在价值

经过20年的发展，西麦食品(002956)已成为国内最大的燕麦食品加工商，也是国内唯一一家燕麦行业全产业链上市公司。

面对行业竞争格局，西麦食品将如何保持在燕麦行业龙头的地位，上市公司未来将如何发展规划等？围绕这些话题，2月3日，西麦食品董事长谢庆奎做客证券时报·e公司微访谈，向投资者描述了公司未来的战略布局重点。

除巩固传统热食燕麦产品外，西麦食品正加码布局冷食燕麦产品，欲将其打造为公司第二增长极板块。在谢庆奎看来，中国燕麦市场发展空间巨大，而作为行业龙头企业，西麦食品目前的股价远低于公司内在价值。

坚持做燕麦为主的谷物健康食品

“燕麦行业2020年在一季度受到疫情的影响，但整体的发展呈现欣欣向荣的景象。”谢庆奎如是表示。

面对2021年，谢庆奎判断，燕麦行业还会继续保持快速增长态势，行业中的驱动力是冷食燕麦，增速会比较高，热食燕麦会继续平稳发展。同时，随着网红品牌、休闲食品厂商等不断加速进入这个市场，行业竞争也会更加激烈。

证券时报·e公司记者了解到，目前，西麦食品主要产品为以燕麦为主的谷物健康食品，旗下有热食冲调燕麦产品和冷食休闲燕麦产品。如果产品按类别分，主要包括纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食休闲燕麦片。其中，纯燕系列燕麦片主要包括绿色燕麦片系列，有机燕麦片系列，燕麦 系列；复合系列燕麦片主要包括西澳阳光牛奶燕麦片系列，平衡滋养燕麦片系列，中老年营养燕麦片系列；休闲冷食燕麦片系列包括多种水果燕麦脆系列和酸奶烘焙燕麦片系列。

据谢庆奎透露，“西麦”在全国许多区域的消费者心目中获得了较高的认可度，绿色、营养、健康的品牌形象深入人心，拥有众多忠实、稳定的消费者。在国内，西麦食品是最大的燕麦食品加工商，也是唯一一家燕麦行业全产业链上市公司，一直保持着燕麦行业龙头的地位。

谢庆奎对证券时报·e公司记者坦言，“20年前，中国国家食品检测中心主任的李家瑞对我说，燕麦是普利众生的一个健康食品，笑到最后的食品是燕麦。正是因为这句话，让我踏上了一条长达20多年的服务万千大众的健康食品之路。”

在行业萧条的那几年里，有人曾建议谢庆奎转做其他产品，甚至去开发利润更高的房地产。不过，这些建议都被谢庆奎一一拒绝，在谢庆奎看来，只有把一件事做好后，再做第二件事，这样才能把事情做得更好。20年来，西麦食品始终专注于燕麦食品产业，是行业内的领军企业之一，未来还是会坚持以燕麦为主的谷物健康食品。

燕麦行业发展空间广阔

近年来，国内经济迅速发展，居民消费需求稳步提升，居民食品消费支出比重较大，促进了燕麦食品需求。

谢庆奎表示，中国的整体燕麦市场规模接近百亿，且人均消费水平呈现出平稳上升的趋势，但考虑到国家人口基数较大，人均燕麦食品消费水平仍然偏低，未来市场空间巨大。在典型的欧美发达国家，燕麦的人均年消费额稳定在30美元上下；与之对比，我国的燕麦人均消费额只有不到1美元，远低于欧美发达国家；而与我国居民饮食习惯相似的日本和中国香港地区，燕麦的人均消费水平为6美元左右，远高于国内同期水平。

目前，我国居民的膳食结构中肉类和脂肪的摄入量日益增加，平均膳食脂肪供能比超过30%，而钙，铁，维生素A、D等营养元素缺乏的现象依然存在。动物性蛋白质和脂肪摄入量的增加，带来了肥胖率增高、高血压和糖尿病等慢性病患病率上升等问题。

随着中国经济的持续发展，居民的生活水平会进一步提高，对健康饮食的需求会逐渐凸显。谢庆奎表示，燕麦因其富含可溶性膳食纤维和蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。

“西麦食品凭借严格的品控体系、高品质的燕麦原料、先进的国际加工生产线，为消费者提供放心、营养、健康的燕麦食品。”谢庆奎指出，在原料（燕麦粒）源头方面实施管控，在澳大利亚绿色燕麦原料基地，张北坝上有机燕麦原料基地等方面，西麦食品从种子开始，每道工序，每一环节，均有严格的品质标准，确保提供天然、环保、安全的燕麦原料。目前，西麦已建立了完善的质量管理和食品安全管理体系，切实将质量管理落实到从供应商、生产过程、储存、出入库、销售、服务等各个环节，确保产品的食品安全和品质稳定，形成了从农田到餐桌全过程质量链的管控流程。

西麦食品重要的原料燕麦粒主要来自于进口，海外疫情反复，这对公司原料引进和成本有何影响？

谢庆奎透露，截至到目前，从澳大利亚进口燕麦粒基本正常。由于疫情对国际物流的影响，采购需要预留更长一点的时间。西麦与澳大利亚燕麦粒核心供应商合作已超过10年，已经建立起了相互信任相互支持的战略合作伙伴关系，作为其最大的国内燕麦粒进口商，对方会优先保障我们的燕麦粒供应。由于外交关系的不确定性，西麦食品也做好了一些预案，比如加大燕麦粒库存、拓展供应渠道等等。

全面铺开信息化和数字化建设

渠道一直是西麦的核心竞争优势，而近年来渠道一直在变化，从KA到线上，再到新零售，这些都在影响消费模式，这些变革也对现在的生产商提出了更高的综合能力要求。

谢庆奎告诉证券时报·e公司记者，顺应趋势，早在几年前，西麦食品就开始新零售渠道的搭建，未来也会将新零售渠道作为西麦渠道的重点突破方向。在线下，西麦食品注重营销渠道的建设，采用直营和经销相结合的营销模式，紧密进入到多类型的销售渠道当中。目前，西麦食品产品已进入沃尔玛、欧尚、卜蜂莲花、家乐福、大润发、华润万家等国内大型连锁商超。

同时，线上电商稳步发展，西麦食品加强了在电商渠道上的布局。西麦食品积极拓展年轻消费群体，充分利用线上多种主流社交平台，如微信、微博、抖音、小红书等，积极开展新营销模式的探索和实践。谢庆奎指出，未来，西麦食品将在互联网电商的转型变革和创新发展上加大投入，提高创新应变能力，把握时代脉搏，获取新商业模式发展的红利。

从现实来看，谢庆奎认为，西麦目前终端数量不足十万个，单纯从终端数量来说，和一些食品类企业上百万家的终端网点相比差距比较大，渗透率有提升的余地。但在现阶段，渠道下沉不是西麦食品的重点，上市公司的资源和精力有限，现在可能在某些时间段重点侧重的方向不一样。

谢庆奎认为，当前，西麦食品要做的是在冷食燕麦方面进行铺货，热食方面要精耕现有的渠道。冷食燕麦行业快速发展，市场竞争必然更加激烈，这样的态势可能会延续到今年整年或更长时间。力求快速占领市场，线上竞争更激烈，传统燕麦品牌以及新兴网红品牌都在线上发力。为实现规模快速增长，西麦食品在近期的一段时间内仍会加大费用投入，当然也会兼顾股东的利益。

“2021年，西麦食品会全面铺开公司的信息化和数字化建设，一切以数据说话，给公司的方方面面以更精准的指引，让公司的所有决策都有据可依，避免盲目决策，瞎子摸象。”谢庆奎明确提到，期望在数字化上的投入，能给西麦食品带来长远而深刻的影响，能使西麦更快速的响应消费者的需求，适应市场的变化，并全面提升进销存各个环节的效率，增强西麦的客户运营和管理能力。

打造冷食燕麦产品第二增长极

根据最新定期报告，证券时报·e公司记者注意到，2020年第三季度单季，西麦食品净利率为11.6%，较以往出现大幅下降（2020年中报18.15%）。

对此，谢庆奎表示，去年三季度，西麦食品营收实现了2.78亿，同比增长接近15%，三季度单季净利润同比有较大幅度的下滑。在三季度中，西麦食品的营收表现还是不错的，但是在净利润方面同比下滑比较多。主要原因系在三季度中，为了抢占更多的冷食燕麦的市场份额，西麦食品主动加大了投入，造成销售费用加大了投入，进行了打折促销，所以影响了净利润。

谢庆奎明确表示，未来，西麦食品将重点打造两大业务板块，即热食冲调燕麦和冷食休闲燕麦。针对前者将继续稳固和提升行业领先地位，后者则要发挥西麦的品牌优势，创新发展冷食休闲燕麦。为实现以上战略，西麦食品将强化研发和营销，全力打造互联网营销体系，并整合资源，充分运用上市公司优势进行上下游产业整合。

在谢庆奎看来，冷食燕麦系列产品就是西麦食品上市后打造的第二增长曲线，未来将力争让冷食燕麦产品做到与热食燕麦相当的规模。

目前，西麦主打年轻消费市场，已相继推出“多种水果燕麦脆”和“酸奶烘焙燕麦片”系列新品。针对冷食新品，2017年累计至今，西麦共研发了60多款SKU。其中，仅2020年中，旗下冷食新品研发和推出情况均大大超过历年水平，共研发了45款SKU，推出了31款SKU。

证券时报·e公司记者注意到，2021年1月14日，西麦食品已经公告了回购股份的方案，主要通过以自有资金进行股票回购的方式。但从二级市场来看，西麦食品股价走势不强，虽然有回购利好加持，但相较股东大额减持，仍是杯水车薪。

针对股东减持，谢庆奎表示，持股5%以上非控股股东BLACKRIVERFOOD2PTE.LTD.是在西麦2017年股改前进来的，他们不是战略投资者，不参与上市公司经营。根据承诺和相关法规规定在2020年6月解除限售，收益超过他们最初的预期，因此他们减持意愿比较强。

谢庆奎坦言，回购股票将用于实施股权激励等政策，让优秀的高管和部分核心工作人员享受到西麦食品的福利。大家可以看到，目前西麦食品股价的确不高，但股价远远低于上市公司的内在价值，希望通过股份回购，将西麦食品价值被低估这一信息传递给市场，增强投资者信心。