妊娠糖尿病燕麦(妊娠糖尿病燕麦片一次能吃多少克)

老朱和汤圆 2025年02月06日 11:39 0

文章目录：

1、孕期如何预防妊娠糖尿病呢？附控糖食谱
2、妊娠期糖尿病患者应该如何安排一日三餐，一对一指导
3、糖尿病患者怎样吃燕麦会有更好的效果？

孕期如何预防妊娠糖尿病呢？附控糖食谱

在孕期很多孕妈妈都会面临一个问题，就是血糖太高了，导致妊娠糖尿病，妊娠糖尿病不管是对产妇还是胎宝宝危害都是非常大的，所以我们应该及时预防，降低含糖饮食摄入，顺利度过孕期！

1、要合理控制体重，避免体重增长过快

在孕期孕妈妈不必追求体重增加，不需要刻意多吃，按照医嘱补充所需营养即可；整个孕期体重增加的适宜值为12.5kg左右，孕中晚期每周增加0.36kg~0.45kg最佳。

2、用粗粮代替部分主食

孕妈妈如果摄入的碳水化合物不够多可能会引起酮症，影响胎宝宝智力发育。但是吃大量的精细白面容易造成血糖过高，那么可以用燕麦、红薯、藜麦等粗粮替代部分精细白面，起到控制血糖的效果。

3、多吃蔬菜，食用适量水果

医生建议孕妈妈每天摄入蔬菜300-500g，对于已经血糖过高的孕妈妈来说每天至少摄入500g的蔬菜来满足每日营养；孕妈妈可以适量食用含糖量较低的水果，例如苹果、蓝莓、草莓、樱桃等，但是也要控制好摄入量，每天食用200-300g为宜。

4、进行适量运动

孕妈妈每天应该进行不少于30分钟的低强度活动，例如散步、做孕妇操等。

孕期一周控糖食谱：

星期一：早餐：牛奶、全麦面包、煮鸡蛋、煮生菜

午餐：炒牛肉、炒时蔬、藜麦/燕麦饭

晚餐：炒卷心菜、水煮虾、杂粮饭

上午加餐：西柚下午加餐：核桃

星期二：早餐：豆浆、菜包、凉拌海带

午餐：鸡腿、炒时蔬、杂粮饭

晚餐：清蒸鲈鱼、炒时蔬、燕麦饭

上午加餐：猕猴桃下午加餐：花生

星期三：早餐：紫薯、水煮蛋、凉拌洋葱

午餐：清炒西葫芦、杏鲍菇炒瘦肉、藜麦/燕麦饭

晚餐：炒肉丝、上汤菠菜、杂粮饭

上午加餐：火龙果下午加餐：巴旦木

星期四：早餐：牛奶、全麦面包、鸡蛋、凉拌木耳

午餐：炒牛肉、清炒西葫芦、藜麦、燕麦饭

晚餐：水煮虾、西红柿炒鸡蛋、杂粮饭

上午加餐：牛油果下午加餐：腰果

星期五：早餐：荞麦面、水煮蛋、蔬菜沙拉

午餐：清蒸鲈鱼、炒花菜、藜麦/燕麦饭

晚餐：炒鸡丁、炒油麦菜、杂粮饭

上午加餐：蓝莓下午加餐：开心果

星期六：早餐：玉米、豆浆、黄瓜

午餐：蒸排骨、炒时蔬、杂粮饭

晚餐：水煮虾、炒菜、杂粮饭

上午加餐：苹果下午加餐：板栗

星期日：早餐：红薯、水煮蛋、炒时蔬

午餐：土豆炖鸡块、炒冬瓜、杂粮饭

晚餐：蒜蓉娃娃菜、鸡胸肉炒黄瓜、藜麦/燕麦饭

上午加餐：葡萄下午加餐：松子

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妊娠期糖尿病患者应该如何安排一日三餐，一对一指导

门诊有一患者上周测空腹血糖：8.2mmol/L，来门诊进行营养咨询，了解情况后，他们夫妻二人是不知道如何吃，吃什么，动手操作能力还是很强的，所以我们有了以下的互动磨合。

妊娠期糖尿病患者饮食推荐：

妊娠期糖尿病患者控制升糖指数是很关键的，还有就是控制好全天摄入的总能量，妊娠期糖尿病患者不能摄入过多的能量导致体重增加。

首先从烹调方式上来讲，一个好的烹调方式至关重要，本质上是菜是没有好坏的，只是在你怎么烹调。

妊娠期糖尿病患者的烹调方式比较推荐蒸，煮，炖，白灼，清炒，水煮，凉拌这几种方式。

主食的选择：主食一般除了白米饭白馒头白面条面包之外，我们首推的是粗粮，杂粮，全谷物食物，例如：燕麦米，红豆，绿豆，白扁豆，鹰嘴豆。面粉可以选择全麦面粉，玉米面粉，亚麻籽面粉，但是不要只吃白面。

蔬菜的选择，我们首推的是叶菜类的蔬菜，例如，小白菜，小油菜，菠菜，茼蒿等，因为一方面也才当中富含丰富的膳食纤维，也富含丰富的维生素。膳食纤维可以促进肠道蠕动，妊娠期的妇女经常会有便秘的情况发生，所以多吃野菜类的蔬菜没有错的。

接着是属于十字花科，瓜茄类或者是菌藻类的蔬菜。但是最最不太推荐的是根茎类的蔬菜，并且是淀粉含量特别多的，土豆，红薯，山药芋头因为它们淀粉含量比较高，升糖指数比较高不利于控制血糖。

下面三幅图是这对夫妇翻来的早餐中餐和晚餐。我给他进行了简单的评价。一轮磨合之后，我们都对彼此的饮食习惯存在的问题进行了了解，这样便于以后更加针对性的指导。

简单点评：全天蛋白质含量高，

蛋白质：鸡蛋、鱼，肉，豆腐，鱼量多，菜品种单一，蔬菜量少。

早餐：凉拌菠菜、水煮蛋、燕麦米饭、牛奶

午餐：炖带鱼、蒜蓉菠菜、燕麦米饭

晚餐：燕麦米饭、蒜薹炒肉、炖豆腐

高爽

国家二级公共营养师

糖尿病患者怎样吃燕麦会有更好的效果？

燕麦片对于糖友来说是一种很好的食物，可常吃。不过燕麦片中的碳水化合物含量较高，不适合作为零点，最好是作为糖友的一种主食来食用，控量食用。燕麦片属于一种很典型的粗谷物类食物，它营养十分丰富，高出一般的谷物类，燕麦代替主食能补充更多有益的营养成分。

燕麦相比现在的“细粮”来说有很多优点，“细粮”有哪些？例如我们基本每天都在吃的白米饭、白馒头、白面条，还有饺子混沌、煎饼烧饼之类的，米饭是精细加工后的水稻，而大部分的面食都出自于精细加工后的小麦粉，它们的共同特点就是都经过了精细加工程序。加工的好处显而易见，例如其中的杂质砂石很少，我们现在不需要淘米直接煮都行，但弊端也很明显，加工过程损失了更多维生素B族、麦麸（膳食纤维含量丰富的成分），因此它们的营养价值打了折扣，而且消化速度较快，淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，对高血糖、糖尿病来说餐后血糖难以控制。

不过粗谷物类就会好不少，例如糙米、紫米、黑米、荞麦、燕麦等等，它们保留的维生素B族、矿物质、尤其是膳食纤维更多。膳食纤维是一种无法被人体直接消化吸收的成分，它能够拖延食物的消化速度，让淀粉缓慢转化为葡萄糖被吸收，还能抑制部分脂肪、胆固醇和糖分的吸收，对于控制餐后血糖要有益不少。我们可以根据“升糖指数”来判断食物升高血糖的速度，普通白米饭的升糖指数约83左右，不过燕麦的升糖指数能控制在50~60。升糖指数高于55则属于较高升糖指数的食物，糖友需要控量食用，更别说白米饭的升糖高达83，虽然燕麦也不属于低升糖指数的食物，不过相对白米饭来说对血糖要友好很多，当然，它也需要控量食用。

燕麦有纯燕麦米，或者现在更多的是压制的燕麦片，燕麦米和细粮一同煮饭吃就可以了，根据自己的实际情况来添加，一般来说推荐燕麦：米饭是1:3，如果肠胃不好，消化不良，中老年朋友更喜欢软口一点，那么可以1:4。燕麦片的吃法可有不少，也可和细粮一同煮，另外还可以加载豆浆、牛奶中，作为早餐，作为早餐的话，推荐30g左右燕麦片泡牛奶和豆浆就行了，燕麦和牛奶是绝配，牛奶能缓和燕麦的味道，燕麦又能增加牛奶的口感。甚至可以混在面粉里面做成燕麦面食，这样的面食带着谷香，而且富含膳食纤维，有助糖友控制血糖。

燕麦中还含有独特的成分β-葡聚糖，β-葡聚糖是一种活性物质，有助提高免疫力，改善血糖。燕麦富含粗蛋白，多种矿物质和维生素，都比普通的谷物类要平均高出3~4倍。不过虽然燕麦好，但要注意燕麦的选择，最好是纯燕麦米或纯压制麦片，目前有一些燕麦产品属于“水果麦片”、“速溶麦片”，特别是速溶麦片不推荐糖友食用，其中的燕麦被压得过于细碎，膳食纤维也被破坏得十分严重，而且为了增加口感口味，还会额外谈价大量蔗糖、植脂末（奶精、蔗糖、其他香精等成分）成分，这不仅会反倒让糖友血糖飙升，而且其中含植物氢化油，带有“反式脂肪酸”，能够增加血液中低密度脂蛋白浓度，增加心脑血管疾病发病几率；水果麦片中也会额外添加油脂、蔗糖等成分，尽量控量食用，不推荐多吃。