糖尿病美式咖啡(美式糖尿病可以喝吗)

• 1、糖友们如何选饮品？答案在这里！
• 2、喝咖啡没有你想象的那么多危害，反而还能降低死亡率
• 3、喝咖啡，或能降低多种癌症风险！但具体怎么喝，很多人都错了

糖友们如何选饮品？答案在这里！

血糖高的人群需要“管住嘴”，那么问题来了，哪些饮品是可以选择的？哪些又是再馋也得放弃的？

血糖高的人群，饮水要充足，每天应保证有1.5~2升。如果合并痛风，那么每天的饮水量要达到2升以上。如果出现心脏、肾脏功能损伤，饮水量则要遵医嘱。最佳饮料是白开水。白开水、矿泉水、纯净水在营养上没太大区别。

苏打水近两年火爆的苏打水实际上是碳酸氢钠（俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，糖尿病患者可以适量喝，但要仔细挑选。因为目前市面上销售的不少苏打水并不是纯天然苏打水，除了水和碳酸氢钠，还添加了浓缩柠檬汁、食品添加剂、食用香精等，有的甚至直接充入了二氧化碳，这就可能导致其pH值并非是弱碱性，而是弱酸性。

纯牛奶牛奶是低血糖生成指数的食物，对糖尿病患者控制血糖、补充优质蛋白都有好处。建议糖尿病患者每天喝1杯（约300毫升）纯牛奶，最好选择低脂或者脱脂奶。如果喝牛奶后肚子不舒服，也可以换成无糖酸奶。酸奶富含益生菌，有益于肠道健康。

茶水糖尿病患者可以安心享用茶水。茶叶中的糖分含量非常低，同时它还提供了茶多酚、维生素和多种微量元素等营养物质，这些成分有助于提神醒脑、健胃消食、利尿发汗。但需注意的是，睡前不宜饮用浓茶，以免影响睡眠。

咖啡糖尿病患者喝咖啡应选择无糖浆和无奶油的咖啡，如黑咖啡、美式咖啡等。不建议喝过浓的咖啡，以免导致交感神经兴奋和肠道消化吸收加快，进而引起心慌、饥饿等。

蜂蜜水蜂蜜属于高血糖生成指数的食物，对血糖的影响和米饭、馒头差不多，因此糖尿病患者要少喝蜂蜜水。如果一定要喝，注意一次不要喝太多。

果汁 水果榨成果汁会损失大量膳食纤维，而膳食纤维具有控制餐后血糖的作用。通过粉碎压榨，水果里的糖类从细胞内释放出来，使其更容易被消化吸收，让血糖升得更快。糖尿病患者如果血糖控制得好，可以限量吃水果，但是不能喝果汁。

碳酸饮料糖尿病患者不能喝碳酸饮料。如果特别想喝，最好选择无糖的，尝一两口解解馋就行了。

无糖饮料无糖饮料将葡萄糖换成了代糖，不会导致患者血糖过度升高，但是长期摄入可能会增加患者对饮料的渴望，出现体重增加，加重胰岛素抵抗。

酒 无论是什么酒，都不利于血糖控制，还会使糖尿病并发症的发生风险增加。此外，酒精还容易诱发低血糖，糖尿病患者应避免空腹饮酒。

文：浙江医院 吴玲珑 郭俊

编辑：王建影 杨真宇

校对：马杨

审核：秦明睿徐秉楠

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喝咖啡没有你想象的那么多危害，反而还能降低死亡率

对很多人来说

咖啡是开启新一天的神奇饮品

是下午必不可少的提神饮料

不管是学生党还是上班族

咖啡都有一大批死忠粉

“人红是非多”，咖啡也背负着一些健康争议。比如，钙流失、致癌、失眠等，但这些都是你们的误解。

今天，小科就要为咖啡平反。

不考虑所有的添加剂，咖啡富含的抗氧化剂，有预防癌症、抗炎症等益处。

据《内科学年鉴》杂志上发表的研究显示，咖啡有助于延长寿命。

研究者对欧洲十个国家的近50万人进行研究，截至10年后，这近50万参与者中约有5万人去世。与从不喝咖啡的人相比，那些每天喝2～3杯咖啡的男性在各个年龄段的死亡率都要低10%，女性低了13%。

甚至每天一杯咖啡也降低了死亡的概率：男性下降了6%，女性下降了5%。

因此该位研究者提出，咖啡有助长寿。

除了有助于长寿，关于喝咖啡的健康益处的科学研究越来越多。

从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病的风险，咖啡似乎越来越受到各界人士的“宠爱”。

咖啡因只有短时间的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2～3 mg 的钙流失。日常喝咖啡，并不用太担心钙流失的问题。

而且，如果你喝的是奶咖，就更不用担心了，以牛奶中获得的钙，来弥补咖啡因和草酸造成的钙流失绰绰有余。

对咖啡敏感的人可能因为咖啡因的摄入而引起其心率和血压轻微升高。但是，咖啡因并不会导致不规律心跳和胆固醇水平升高或心血管疾病患病率升高。

每天饮用三杯咖啡的人患心脏病或死于心脏病的风险更低。咖啡对身体的最大益处是降低了患肝脏疾病的风险，包括肝癌。

咖啡受争议的另一个焦点是“上瘾”。

其实，对中枢神经系统来说，咖啡因是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神健康造成伤害。

关于咖啡致癌的说法有很多，最常见的就是乳腺癌和直肠癌。

然而，事实并非如此。

早在 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院就做过饮食习惯与乳腺癌发病率的研究，结果发现，喝咖啡的人群乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群。这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙。

世界卫生组织（WHO）也曾发布研究成果，饮用非常热的饮料，有可能引发食道癌。其中特别强调，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在被端上来的正常温度下饮用，并不存在相关危险性。

身体会尽快吸收咖啡因，也会很快消化。咖啡因的半衰期很短，一般只需4到5个小时就可消耗一半，8到10小时之后，体内的咖啡因就消耗了75%。所以如果一个人早上喝了咖啡，其晚上的睡眠是不会受到影响的。

大多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但是，基于每个人的新陈代谢不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影响也不同。过于敏感的人喝咖啡以后，不仅会失眠，还会神经过敏和胃肠不适。

1、每天不要超3杯

人们对咖啡的耐受量因人而异。

《美国居民膳食指南》对咖啡因进行研究后得出结论，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康饮食的一部分。国内不少专家建议，一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升）。

2、上午是最佳时间

每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30～11:30。这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素皮质醇发生相互作用的效应，在这段时间内达到最优状态。

需要提醒的是，最好不要空腹饮用咖啡，也不要在晚餐后喝，以免影响睡眠质量。

3、一定要选纯咖啡

如果是自己在家制作，可以购买咖啡豆现磨，或直接购买咖啡粉，然后用热水冲泡。

1克咖啡粉冲15毫升或18毫升水是最佳冲泡比例，不习惯喝纯咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步适应。如果很难适应，可少加一点糖或鲜奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好处。

挂耳咖啡也是不错的选择。胶囊咖啡现在也比较流行，他是把咖啡豆研磨后，放入特殊材质的胶囊里，可以直接放进热水中冲泡，就像茶包一样简便，因节省时间，也被称为“办公室咖啡”。如果在咖啡馆喝咖啡，最好选择不加奶精和糖的美式咖啡。

4、特殊人群要注意

孕妇要减少咖啡摄入量，每天不要超过2杯；高血压患者则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压快速升高。

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喝咖啡，或能降低多种癌症风险！但具体怎么喝，很多人都错了

浓醇的拿铁、甜美的焦糖玛奇朵、苦涩的美式……口味繁多的咖啡，早已成为很多人不可缺少的“生活伴侣”。

喝咖啡的人虽然越来越多，对它的质疑却从未少过——咖啡因有害身体；喝多了会上瘾；会导致骨质疏松……但越来越多的研究证实了适量的咖啡摄入反而会降低一些疾病的发生率，甚至包括癌症！

长期喝咖啡，或能降低多种癌症风险

咖啡，或可降低前列腺癌风险

中国医科大学附属盛京医院的专家们在BMJ Open杂志上发表了一篇论文，对咖啡与前列腺癌风险的关系进行了分析。

结果表明：

①与低咖啡饮用量（每天少于2杯）相比，高咖啡饮用量（每天两杯及以上）的人与前列腺癌风险降低9%有关，每天每多喝一杯咖啡，前列腺癌风险降低1%。

②与低咖啡饮用量（每天少于2杯）相比，高咖啡饮用量（每天两杯及以上）的人局部前列腺癌风险降低7%，晚期和致命性前列腺癌风险降低了12-16%。

总体来看，随着每日饮用咖啡杯数的增加，前列腺癌风险随之降低。

咖啡，或可降低肝癌风险

英国南安普敦大学和爱丁堡大学的科研人员在《英国医学杂志》上发表的报告显示，每天摄入一定量的咖啡有助降低肝癌风险，并且随着摄入量增加，风险也会降低更多。每天喝1杯咖啡，肝癌风险下降20%；喝2杯咖啡，下降幅度达35%！

因为咖啡可以降低丙胺酸转胺脢、天门冬胺酸转胺酶和 γ-丙醯基转肽酶的数值有关，因为这些酶对于肝脏维持正常功能起重要作用。

咖啡，或可降低基底细胞癌风险

哈佛大学医学院研究人员对11.2万人进行了为期20多年的的跟踪调查后发现，与每月喝咖啡少于1杯的人相比，每天喝咖啡三杯以上的男性和女性，其基底细胞癌危险分别降低9%和20%。

咖啡中的绿原酸能保护皮肤减少紫外线（UVB）的伤害；而其中的抗氧化物质又能减少细胞死亡、减少DNA片段化。

常喝咖啡，长寿几率更高

《新英格兰医学》上发表的一项研究显示，适量喝咖啡有助于长寿。这项研究涉及40.2万名受访者，年龄为50~71岁。结果显示，相较于不喝咖啡者，每天喝2-3杯的男性死亡的几率降低10%，女性降低13%。

相比不喝咖啡者，喝咖啡的男性死于呼吸道疾病、中风及糖尿病的几率分别降低17%、16%、25%；而女性死于这3种疾病的几率分别降低21%、7%、23%。

不过咖啡也不是随便乱喝的，否则可能得不偿失！

这样喝咖啡，更健康

首选黑咖啡

黑咖啡热量更低，一杯100克的黑咖啡大约只有2.5千焦的热量。而且黑咖啡消水肿、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。

不过黑咖啡比较苦，很多人都难以接受，便选择加一点咖啡伴侣，但这其中含有大量添加剂，如氢化脂肪酸、反式脂肪酸等，反而会增加心脑血管疾病的发病风险。

如果觉得太苦，可以调整咖啡粉和水的比例或者加点鲜奶。

不要超量

根据美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等权威机构的建议，健康成年人每天摄入咖啡因不超过210-400mg（大约相当于3-5 杯咖啡，一杯为237ml）。

提示：每个人对咖啡的敏感度不同，若是喝了咖啡后出现失眠、紧张、胃部不适、心率与呼吸加快等症状的，可能就是暗示你体内的咖啡因已经过量了，需要及时减少摄入量。

不宜空腹或晚上喝

有些人喜欢早上空腹饮用咖啡，但其中的咖啡因物质容易刺激胃酸分泌，增加胃内酸度，对于早晨排空的胃而言，过量的胃酸很容易损伤胃黏膜，出现胃痛、烧心等问题。

还有的人喜欢夜间饮用咖啡起到提神的作用，但通过咖啡因刺激神经系统，“强迫性”地保持清醒，其实是在加重身体负担，同时还会损失很大一部分B族维生素，长期如此，更易引发健康危机。

建议早餐或午餐后喝，这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化。

特殊人群的饮用准则

咖啡不适合每个人，部分特殊人群饮用咖啡一定要小心：

①孕妇：日咖啡因摄入量不可超过200mg（<2杯），不然可提升孕妇和胎儿血液内的儿茶酚胺水平，进而使子宫胎盘血管收缩和缺氧，危及胎儿生命；

②儿童和青少年正处于发育期，最好不要喝咖啡。

③高血压患者尽量早上不喝咖啡，避免血压突然升高。

④正在服药者，像感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素药物等，都不建议喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干扰药物代谢，并相互作用，发生不良反应。

来源： CCTV回家吃饭