不吃米饭糖尿病(糖尿病不吃米饭血糖会降低吗)

• 1、糖尿病病人不吃饭，光吃菜，血糖会怎样？
• 2、糖尿病人吃米饭也会升血糖？吃饭时注意几点，血糖或会变得更平稳
• 3、多吃米饭易患糖尿病？日本人爱吃米饭，为何糖尿病发病率却较低？

糖尿病病人不吃饭，光吃菜，血糖会怎样？

现在很多人存在一个习惯——“光吃菜不吃饭”，觉得这样既能减肥也可以防止糖尿病。

光吃菜，不吃饭，为何更易得糖尿病？

专家指出，1克油中，大约有9个热卡的热量，而在1克蛋白质中，大约只有4个热卡的热量。这样相比之下，1克米饭中，也就只有4个热卡的热量。

饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标，营养过剩。另外蛋白质摄入过多会加重肾脏负担。

专家的建议

①主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占主食总摄入量的1/3。（注意：土豆、山药、芋艿、藕等淀粉含量较高的食物，如食用，需相应减少主食量)。

③常吃鱼、禽，畜肉和蛋类适量，限制加工肉类。每日红肉量不应超过90克，最好以鱼肉和家禽肉代替红肉。

⑤清淡饮食，足量饮水，不推荐糖尿病患者饮酒。推荐饮用白开水每日1500～1700ml，也可选择淡茶水。

另外，最好从天然食品中摄取纤维。

糖尿病人吃米饭也会升血糖？吃饭时注意几点，血糖或会变得更平稳

米饭是日常生活中很常见的主食，很多家庭基本上一日三餐都离不开米饭。随着生活水平的提高，我们日常吃的米饭都是经过精细加工的，人体在食用后很容易消化吸收。有的朋友在医院体检的时候，查出了身体出现了糖尿病的情况，那么这个时候还能够吃米饭吗？会导致体内血糖升高吗？不妨一起来了解一下。

糖尿病人还能够吃米饭吗？

相信很多朋友都知道，米饭里的淀粉含量比较高，并且人体很容易消化吸收。那么对于糖尿病人群来说，还能够继续吃米饭吗？其实虽然吃米饭容易导致人体出现血糖升高的情况，但是糖尿病人群如果因为担心血糖升高，而拒绝吃米饭，身体可能会出现低血糖的情况。

人体还容易缺乏营养，身体出现抵抗力下降的情况，对于血糖的控制是非常不利的。因此对于糖尿病人群来说，还是需要吃米饭等主食的，关键在于吃米饭的方式方法。那么糖尿病人群，在平时吃米饭的时候，需要注意哪些事情呢？

糖尿病人群想要维持血糖稳定，吃米饭时该注意哪些事情？

用部分粗粮代替米饭。其实很多人担心米饭进入身体后，容易导致血糖升高的情况出现，主要是因为大米经过了精细加工后，很容易被肠胃消化吸收，而一些常见的粗粮则没那么容易被身体给消化吸收。经常吃粗粮能够很好的增加人体的饱腹感，同时促进身体肠胃蠕动，对于稳定人体血糖是非常有帮助的。

粗粮里含有的膳食纤维很丰富，人体肠胃需要多次进行蠕动，才能够逐渐吸收粗粮里的营养，同时粗粮里的热量和淀粉含量比较低，人体在食用后，不容易出现血糖升高的情况，建议大家在平时吃饭的时候，选择一些糙米、薏米、燕麦、黑米、紫薯等粗粮，来代替部分的大米。

煮饭时少加一些水，将米饭煮的硬一些。很多人在煮饭的时候，喜欢多加一些水，煮出来的米饭会非常的软糯，吃进嘴里的口感也比较好。但其实煮饭时间长，加的水比较多，米饭会呈现比较粘腻的状态，人体更加容易消化吸收，体内血糖就容易出现上升的情况。

但是大家如果能够在煮饭的时候，少加一些水，这样煮出来的米饭会偏硬一些，进入人体后肠胃消化吸收的时间会比较长，这样一来餐后血糖上升的指数会降低，对于人体稳定血糖是比较有益的。

吃饭前适当吃一些新鲜的蔬菜。蔬菜里含有丰富的膳食纤维和维生素，在饭前适当吃一些蔬菜，人体的肠胃系统会提前进入工作的状态，这样等我们开始吃主食的时候，就能够很好的保持血糖稳定，避免身体出现血糖上升的情况。

建议大家在餐前半小时左右，吃一些番茄、黄瓜、芹菜、西兰花等食物，这些食物里的纤维素含量很高，能够更好的促进身体对于淀粉的消化吸收，对于保持人体血糖稳定是非常有益的。

总之，对于糖尿病人群来说，虽然吃米饭可能会导致，身体内血糖升高，但是如果长期不吃米饭，人体可能会出现低血糖的情况，对于健康的影响是比较大的，因此掌握好吃米饭的方法很重要，大家在平时可以用一些粗粮来代替米饭，这样能够很好的稳定体内血糖水平，在吃饭前半小时内，吃一些新鲜的蔬菜，这样能够避免血糖突然上升。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

多吃米饭易患糖尿病？日本人爱吃米饭，为何糖尿病发病率却较低？

白米饭是国人餐桌上最常见的主食之一，但近年来有不少研究都显示，过多食用白米饭对血糖不利，米饭吃多了会增加患糖尿病的几率，再加上米饭的热量高，容易被吸收消化，吃多了容易胖，于是不少人就把白米饭打入了冷宫，视米饭为洪水猛兽，吃饭时几乎不怎么吃白米饭。

不过也有人发出质疑，认为既然吃米饭对身体如此不好，日本人那么爱吃白米饭，他们却是世界上人均寿命最长的国家，肥胖率很低，且糖尿病患病率在发达国家中并不算高，明显低于我国，近年来还呈现递减的趋势，并发问题的发生率明显小于全球平均水平，这是怎么回事呢？

天天吃米饭，真的容易使人患上糖尿病吗？日本人爱吃米饭，为何糖尿病发病率却较低？

白米饭的升糖指数为83，血糖负荷为63.9，属于升糖指数比较高、血糖负荷高的食物。升糖指数越高，血糖负荷越高的食物，吃了对血糖的影响越大，吃了容易使人血糖升高，所以白米饭吃多了确实对健康不利，容易使人血糖升高。近年来有不少的研究都显示，过多的使用白米饭会增加患糖尿病的风险，再加上白米饭热量高，碳水高，饱腹感差，吃了容易使人发胖，从健康的角度来说，白米饭并不是种很健康的食物。

但这并不意味着吃白米饭就一定会患上糖尿病，日本就是例子。为什么日本人爱吃白米饭，为什么身体还很好呢?有研究发现，这可能和他们爱吃凉米饭有关。

日本人很少会吃热米饭，他们的米饭往往都是放凉了或者冷藏之后再吃。米饭冷藏之后，米饭的结构会发生改变，其中的抗性淀粉含量会升高，这种物质不容易被消化，吃了后会延缓身体吸收米饭中葡萄糖的速度，因此吃了之后血糖往往不会上升的太快，对稳定血糖有帮助。这种物质比较难以消化，吃了之后饱腹感会稍微强一些，不容易饿，从一定程度上来说可以控制食欲，继而限制热量的摄入，有助于控血糖。我们吃饭的习惯是趁热吃，热腾腾的白米饭配菜，吃起来很享受，但可惜的是，这样吃并不健康。热腾腾的白米饭很容易被吸收和消化，吃了之后血糖会很快上升，不利于稳定血糖。

除了爱吃凉米饭，日本人虽然爱吃米饭，但一顿饭所吃的米饭量并不算多。日本人吃饭都是用的小碟子、小盘子，一顿饭会吃很多种食物，但吃的总量比较少。他们一顿所吃的米饭量，往往都在100克左右。米饭吃多了容易使血糖升高，但也不是说一定不能吃米饭，适量的吃米饭，其实是不会让人患上糖尿病的。米饭可以吃，但一定不能吃多，每天最多吃六两，也就是三百克。

另外，日本人血糖控制的好和他们吃饭时细嚼慢咽也有关系。日本人吃饭都是比较慢的，吃饭时会一小口一小口的吃，每口饭会充分咀嚼之后再下咽。别看这个习惯很不起眼，但却是对健康很有益的习惯。吃饭时细嚼慢咽，饱腹感来得快，无形中会少吃一点，不仅可以减少肠胃的负担，还有助于控血糖。

总之，白米饭吃多了却是对健康不利，容易使人血糖升高，但白米饭也不是不能吃，吃白米饭时要注意，尽量放凉一些再吃，吃的时候控制好量，少吃一点，吃米饭的时候要细嚼慢咽，这样对控制血糖很有帮助，可以放心吃米饭。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。