嗜甜跟糖尿病(糖尿病和喜欢吃甜食有关系吗?)

• 1、到底为什么会得糖尿病？不要总怪遗传、怪糖，2个原因值得深思
• 2、我国糖尿病激增，都是甜食作怪？医生提醒：真正危险的是这7种！
• 3、嗜甜如命，吃糖上瘾你该怎么办？

到底为什么会得糖尿病？不要总怪遗传、怪糖，2个原因值得深思

现在的“糖人”越来越多，相信对于很多糖友来说，当确诊糖的那一刻，都会问一句为什么，为什么偏偏是我？逐渐接受了事实之后，对于平时爱吃糖的人来说，可能觉得这是原因，而若并不爱吃甜的，可能会把原因归咎于遗传。该病到底是怎么来的？提醒大家不要总怪遗传和糖吃多了，其他一些重要的原因，也别忽视了，下面就和大家讲一讲，建议学会避开。

对于有家人得糖尿病的人来说，自己中招的几率的确要比他人高一点，但这并不是很主要的一个因素，因为也有很多人并没有家族史，但自己却中招了。

除了这个因素，大家想到的更多的一个可能就是跟吃太多糖有关了，但真的是这样吗？

其实两者之间并不是对等的，虽然它名字中有糖，但实际上它是代谢异常引起的问题，是体内的胰岛功能出现异常了，并非单纯吃糖吃出来的。不过，虽不是对等的，但长期摄入太多高糖分，是不利于胰岛健康的，在一定程度上容易增加风险。

对于嗜甜的人来说，多注意点不是一件坏事，管住嘴，少吃点，此外，也要少吃点盐分高、油脂高、蛋白过高的食物，有助于降低风险。另外，也有助于降低对身体其他方面的影响，比如降低肾病、骨骼、口腔疾病风险。

以下2个糖尿病的风险因素，也提醒大家要加以重视：

1. 炎症

这在很多人看来可能只是小毛病，甚至不需要干预也能慢慢好，但如果它是慢性的，提醒大家重视，与慢性炎症相关的疾病并不少，该病就是其中一种。

《自然医学》上指出，人体内持续的炎症，对于该病的发展起到了重要的作用。

也有研究发现，对于2型糖友来说，他们体内的有炎症水平易升高。这会影响到胰岛的正常功能，进而影响到血糖水平，它不仅容易增加发病风险，也是促使病情进一步发展的一个因素，若忽视，并发症找来的速度或会更快。

所以，学会预防，降低体内的炎症因子水平，在一定程度上或就可以降低风险，那么，我们可以怎么做呢？

建议：

平时不要乱吃药，也不要乱吃一些保养品，如果身体不舒服，应在医生指导下科学服用相关药物，而不是自行服用，尤其是抗生素和消炎药这两种常会被大家当成是一种药，更要注意。在日常饮食上要少吃容易引起炎症的食物，比如重盐重油重糖的，而是应该常吃些有助于抵抗炎症的食物，比如新鲜果蔬，也要多饮水。

2. 肥胖

这既是一个独立的因素，同时也会加重体内炎症，增加风险。

对于不少糖友来说，体重都超重了(当然这并不代表瘦人就不会得)，与四肢比较胖的人相比，腰腹部胖的人，发病风险相对更高。肥胖会降低胰岛素的敏感性，而很多这样的人平时的运动量往往也比较少。

对于这个因素来说，控制好体重则有利于降低风险，其实没什么捷径，管住嘴、迈开腿仍然是关键。大家更要注意的是采用正确科学的方法，避免陷入误区，另外不要过度减重，控制在合理范围内即可，体重太低也不是件好事，尤其对于老人来说。

综上所述，虽然该病和遗传和饮食有关，但不光只有这些，关于饮食，也并不是单纯的因为糖吃太多，以上两个因素提醒大家要重视，把体重维持在正常水平，对于炎症要积极看待并及时干预，给身体消炎，降低糖尿病发病风险，具体怎么做，文中给出的建议不妨参考下。

参考资料：

[1]吃糖吃多了容易得糖尿病？答案在这里.北青网.2021.05.06

[2]炎症竟是糖尿病的重要帮凶!伤血管，损肝脏，促感染......危害无穷.北京卫视养生堂.2018.03.15

[3]国际公认：炎症是造成心脏病、糖尿病等各种疾病关键，尽早防治.潇湘名医.2019.12.06

[4]糖尿病是糖吃多了吃出来的吗？这两个因素可能比吃危害更大!.丁香医生.2017.04.22

我国糖尿病激增，都是甜食作怪？医生提醒：真正危险的是这7种！

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。

近年来，我国糖尿病患者人数出现了井喷式增长。根据国际糖尿病联盟（IDF）发布的《2021年全球糖尿病地图》，中国糖尿病患者人数已超过1.4亿，位居世界首位。

而且，这一数字还在迅速攀升。很多人将糖尿病的高发归因于甜食的摄入，但事实真的如此简单吗？

医生提醒，糖尿病的真凶远比甜食复杂得多，其中有7种危险因素更值得关注，甚至比甜食更具杀伤力。本文将带您深入探讨糖尿病的成因，揭开它背后的健康隐患，同时提供科学的应对建议。

糖尿病是一种以血糖水平持续升高为特征的代谢性疾病，主要分为1型糖尿病、2型糖尿病和妊娠糖尿病。2型糖尿病是最常见的类型，占总病例的90%以上。

简单来说，糖尿病的发生是由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用受限，导致体内葡萄糖无法被有效利用，长期高血糖会损害全身多个器官，如心脏、肾脏、眼睛和神经系统。

打个比方：胰岛素就像人体的“钥匙”，它能帮助血液中的葡萄糖进入细胞，为身体提供能量。如果“钥匙”缺失或失灵，葡萄糖就会滞留在血液中，久而久之引发各种健康问题。

糖尿病激增，甜食只是“替罪羊”？

甜食确实会导致血糖快速升高，但它并不是糖尿病的唯一成因。事实上，许多糖尿病患者并不嗜甜，而是其他生活习惯让他们走上了这条不归路。医生指出，真正危险的是以下7种因素：

1. 不良饮食习惯：高油、高盐比甜食更可怕

现代人的饮食习惯发生了巨大变化，高油、高盐、高热量的食物比比皆是。炸鸡、烧烤、火锅、奶茶等深受年轻人喜爱，但这些食物热量高，还会引起胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。

案例：
35岁的张先生是一家公司的销售经理，经常应酬，每周至少有三次大鱼大肉。他不爱吃甜食，却在一次体检中发现自己空腹血糖达到了8.5 mmol/L，属于糖尿病前期。

医生发现，他的胰岛素抵抗指数明显升高，罪魁祸首正是他长期摄入高脂高热量的饮食习惯。

建议：

· 饮食应多样化，以清淡为主，多摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜、全谷物和豆类。

· 控制红肉和加工肉类的摄入，尽量选择鱼肉、鸡肉等优质蛋白。

· 减少油炸食品和外卖的摄入频率。

2. 久坐不动：现代生活的“慢性杀手”

久坐办公、缺乏运动已经成为现代人的通病。研究表明，久坐时间越长，患糖尿病的风险越高。英国剑桥大学的一项研究指出，每天久坐超过8小时的人，患2型糖尿病的风险增加了90%。

案例：
28岁的王小姐是一名程序员，每天坐在电脑前10小时以上，下班后常常选择直接回家休息。

她体型偏瘦，但最近体检发现空腹血糖为6.9 mmol/L，属于糖耐量受损。医生提醒，久坐使得肌肉对胰岛素的敏感性下降，血糖代谢能力减弱。

建议：

· 每坐1小时，起身活动5-10分钟，可以选择简单的拉伸动作。

· 每天保持至少30分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑自行车或游泳。

· 尽量多使用步行或骑行代替短距离出行。

3. 肥胖：糖尿病的“温床”

肥胖与糖尿病之间有着密切联系。尤其是腰腹部肥胖（俗称“将军肚”），会显著增加胰岛素抵抗的风险。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国18岁及以上居民的超重率已达34.3%，肥胖率为16.4%。

案例：
42岁的刘先生体重95公斤，BMI（体质指数）达到30，属于肥胖。他在确诊糖尿病后，医生为其制定了减重计划，三个月内成功减重10公斤，血糖控制逐步稳定。

建议：

· 控制总热量摄入，每餐七分饱为宜。

· 增加蛋白质和膳食纤维的摄入，有助于延缓饱腹感。

· 养成规律作息，避免熬夜，因为睡眠不足会影响代谢。

4. 遗传因素：糖尿病会“传家”

如果家族中有糖尿病患者，后代患病的风险会显著增加。研究表明，父母一方患有糖尿病，其子女的发病概率约为40%；若双亲均为糖尿病患者，子女的风险高达70%。

建议：

· 如果有家族史，应定期进行血糖监测，尤其是40岁以后。

· 提前养成健康的生活习惯，避免高风险饮食和生活方式。

5. 慢性压力：“隐形糖”推手

长期压力会导致体内皮质醇水平升高，而皮质醇是一种升糖激素，它会使血糖水平增加，并削弱胰岛素的作用。现代社会中，快节奏的生活和工作压力让许多人长期处于“高应激”状态。

建议：

· 通过瑜伽、冥想、深呼吸等方法缓解压力。

· 学会合理分配时间，避免过度疲劳。

6. 睡眠不足：夜晚的“代谢杀手”

熬夜、睡眠不足会干扰身体的代谢节律，影响胰岛素的分泌和作用，增加患糖尿病的风险。哥伦比亚大学医学中心的一项研究发现，每晚睡眠不足6小时的人，患糖尿病的风险增加了35%。

建议：

· 每晚保证7-8小时的优质睡眠。

· 睡前避免饮用咖啡或浓茶，不要长时间使用电子设备。

· 养成规律的作息时间。

7. 中老年女性的特殊风险：激素波动影响血糖

女性在绝经期后，由于雌激素水平下降，胰岛素敏感性会减弱，患糖尿病的风险显著增加。妊娠糖尿病史的女性也更容易发展为2型糖尿病。

建议：

· 绝经期女性应定期检查血糖，保持健康体重。

· 适当补充大豆异黄酮等植物雌激素，但需在医生指导下进行。

· 妊娠糖尿病患者产后应定期随访，监测血糖变化。

糖尿病患者的科学管理与养生建议

糖尿病并非不可控，只要做到早发现、早干预、科学管理，完全可以过上健康的生活。以下是一些具体建议：

1. 合理用药：服用降糖药（如二甲双胍、瑞格列奈）或注射胰岛素需严格遵医嘱，避免擅自增加或减少剂量。

2. 中医调理：中医认为糖尿病属“消渴症”，可通过调理脾胃、滋阴润燥的中药材（如黄芪、天花粉）辅助控制血糖，但需在专业中医师的指导下使用。

3. 饮食控制：采用“低GI饮食”，如燕麦、藜麦等低升糖指数食物，避免血糖波动过大。

4. 监测血糖：建议糖尿病患者每日测量空腹血糖和餐后2小时血糖，了解血糖波动趋势。

糖尿病的激增并非简单的甜食作怪，而是多个因素共同作用的结果。现代生活方式的改变、遗传因素和环境影响使得糖尿病成为我国亟需应对的公共健康问题。

通过科学管理和健康生活方式，每个人都可以减少糖尿病的发生风险，甚至逆转糖尿病前期的状态。

健康不是一蹴而就，而是点滴积累的结果，愿每一位读者都能从今天开始，为自己的健康投资，远离糖尿病的威胁。

参考文献

1. 国际糖尿病联盟，《2021年全球糖尿病地图》。

2. 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》。

3. 英国剑桥大学糖尿病研究，发表于《柳叶刀》期刊。

4. 哥伦比亚大学医学中心，《睡眠与代谢健康》。

本文所述内容，均基于现有科学知识和中医理论整理而成，旨在为读者提供健康科普信息。如有任何健康问题请咨询专业医生。

嗜甜如命，吃糖上瘾你该怎么办？

什么是糖上瘾？糖究竟是什么？这里的糖，主要是指碳水化合物含量高的食物，典型的就是各种精制糖（白砂糖、葡萄糖等），以及大量含糖的加工食物（面包、甜点、饼干、蛋糕等）。吃大量糖会造成龋齿、肥胖，增加代谢综合征的发生风险，加速机体老化等问题。

上瘾是因为感到快乐

当进食大量糖后，大脑内的多巴胺分泌增加，多巴胺将讯号传送给大脑的伏隔核。伏隔核掌控着我们的快乐、成瘾、恐惧、安慰剂效应等，而且它还与前额叶皮层相连。大脑会将这种快乐的滋味记录下来，并且鼓励你重复这一行为。吃糖，我开心，大脑记住了，继续吃……这属于大脑的一种奖赏机制。

但是不断摄入大量甜食，为了稳定血糖，胰岛素必须“拼命”工作。好不容易把血糖稳定之后，你又吃蛋糕、甜品了，胰岛素又要出来工作了……当胰岛素不断工作得不到“休息”后，就会变得对血糖不再那么敏感，一开始是消极“怠工”，继而干脆“罢工”。这就形成了胰岛素抵抗。最坏的情况就是，胰岛素不再正常发挥作用，你因此患上2型糖尿病。

吃甜食上瘾的表现：

极度爱吃甜品，吃到停不下来；

一天不吃就心慌、脾气暴躁；

喜欢一个人偷偷吃；

吃完很后悔，甚至会采取催吐等行为。

以下人群容易出现吃甜食上瘾：

极度节食导致渴望高碳水摄入者；

压力过大且没有找到合适发泄途径的人；

从小喜欢喝各种饮料、果汁者；

伴有遗传因素者。

戒糖瘾 有计可施

咖啡和茶少加糖

许多人习惯于在咖啡和茶里放大量糖。如果你也是这样做的，请开始训练自己喝这些饮料时少加糖。循序渐进，从少加一匙或一包糖开始。只要坚持很快就会习惯，然后再少加一份糖。随着时间的推移，你甚至会更喜欢不加糖的咖啡或茶。这不仅能减少你饮食中的糖分，还能证明减少糖分的摄取并没有想象的那么难。

避免人造甜味剂

用人造甜味剂代替真正的精制糖，不会帮助你戒掉糖瘾。这是因为人造甜味剂对人体有同样的化学作用，它们仍然会刺激你对甜食和饮料的渴望，而且人造甜味剂还与许多令人不快的症状有关，如抑郁、偏头痛、焦虑、消化问题等。

吃含糖量少的零食

看看你正在吃的零食，它们的含糖量有多高？即使是全麦饼干或酸奶，它们的含糖量也超出想象。例如低脂酸奶只是用糖代替脂肪。不要再被“减肥零食”愚弄了，寻找含糖量较低的替代品，比如坚果、奶酪和水果，美味的选择有很多。

减少甜点的摄入量

如果你习惯餐后吃甜点，那么就从减少一次开始，一周接着一周，把甜食的摄入量从每周7次减少到每周最多4次，你会习惯于不那么频繁地吃甜食。在外面吃饭时，不要总是点甜点，喝杯纯咖啡或茶就可以了。

保持饮食多样化

不均衡的饮食会增加人们对糖的渴望，特别是当你的饮食中缺乏健康的脂类或蛋白质来增强饱腹感时。精制的淀粉类食物，比如意大利面、白面包或白米饭，吃完后会让你立刻有饱腹感，但它们消化得很快，这会使你的血糖水平飙升。然而不久后，你的血糖水平又会急剧下降，导致你想要更多的糖。蛋白质和脂肪没有这种作用，这就是为什么吃饭时保持营养均衡很重要。用全谷物类代替精制谷物也同样有帮助。

摄入更多膳食纤维

纤维有助于抵抗对糖的渴望。纤维的作用是减缓糖被消化和吸收的速率，这样就避免了糖分的激增，同时也降低了对糖的欲望。就像蛋白质和健康脂肪一样，纤维也能帮助你拥有长时间的饱腹感。

摄入足够的铬、镁和锌

适量补充这些矿物质可以帮助身体更快地代谢糖，更有效地燃烧它。这些食物包括绿叶蔬菜、坚果、麸皮全谷物、青豆和黑巧克力。

避免饥饿

“饿怒症”这个词描述了同时感到饥饿和愤怒的感觉，如果你有糖瘾，那么你可能也经历过这种情况。这种感觉是由低血糖引起的，低血糖会让你觉得很饿，同时也会让你感到愤怒。当你试图忽视饥饿，长时间不吃东西时，这种情况就会发生。当你不吃饭时，你的身体开始渴求能量。某个时刻你会屈服于你的饥饿感，并尽可能快地满足它，通常会选择含糖量高的零食。

喝足够的水

如果你没有喝够水，你的身体会误以为你饿了。迫使你吃得比实际需要的多，这会导致不健康的体重增长。喝水其实是对抗超重的好方法，因为喝水能让你有饱腹感。最好随身带一瓶水，尤其是当你在两餐之间感到饥肠辘辘的时候。

做让自己开心的事

找一些喜欢的事情，每天为它们腾出些时间，因为一个人在做自己真正喜欢的事情时，体内的血清素、多巴胺和内啡肽水平会提高，这会大大减少对糖的渴望。对糖的渴望不仅是生理所需，也可能有心理上的原因。当你感到压力或沮丧时，很容易就会去吃含糖食物，因为糖会刺激大脑让我们感觉更好。它真的可以作为“安慰食物”。然而过量的糖分实际上会增加患抑郁症的风险，这就形成一个难以打破的循环。建议在心情不好时，可以做做舒缓情绪的瑜伽，将自己想吃甜食的注意力分散，用别的方式放松自己。

避开诱惑

如果你每次经过面包店都要进去瞅瞅，对超市琳琅满目的零食爱不释手，建议你可以选择故意避开这些区域，宁愿绕远路、不带钱也不要走近，为自己创造“不买甜食”的条件。

充分休息

研究表明，睡眠时间与对糖的渴望程度直接相关。睡眠不足的人更渴望吃糖。理由是，如果你没有得到足够的休息，你的身体会渴望糖来提供快速的能量。你会不由自主地伸手去拿含糖的食物或饮料。但长期这样做，会导致不良的饮食习惯和体重增加。

做好戒糖瘾的心理准备

戒断后的前几个星期，可能你会出现头晕、反胃、易怒等，因为你身体适应了糖分，突然没有糖会不适应，这是正常的。在此期间可以多喝水，规律吃三餐，多休息，多做自己喜欢的事情，保持心情愉悦。

糖瘾不是几天就形成的，同理，戒断也需要一段时间。就当给自己一个重新认识自我的机会。当你的心态调整好，清楚认识到什么东西重要或不重要时，相信你，一定可以勇敢地对糖瘾说“不”！

文：河北医科大学第四医院营养科 谢琪

来源： 健康报