糖尿病加碘盐(糖尿病加碘盐好吗)

• 1、吃了这么多年的碘盐，还要不要再吃？
• 2、超市买「盐」选这种，可以降血压、降血糖，三高人群适合吃
• 3、糖尿病是因吃盐导致的？不瞒你说，糖友吃多了盐，3个危害少不了

吃了这么多年的碘盐，还要不要再吃？

现在越来越多的人关注“吃得好”

红肉、白肉、水果、蔬菜、

主食、粗粮、点心……

怎么吃才最健康？

老一辈儿传下来的经验

能帮我们解决不少问题

但是它们都对吗？

老年人吃粗粮要适量。中青年吃粗粮占主食总量的1/3~1/4，老年人吃粗粮占主食总量的1/4即可。

老年人摄入的粗粮过多，会引起总能量摄入不足，身体所需的一些微量营养素摄入不足，多表现为消瘦，之后机体免疫力下降，容易感冒。

很多人不吃碘盐，因为怕自己得甲状腺结节。实际上，甲状腺结节跟加碘盐之间没有直接的关系，它与人的生活压力和生活情绪有关。

碘是人体必需的微量营养素之一，如果人体缺碘会引起一系列麻烦，比如：孕妇缺碘生出痴呆儿、地方性甲状腺肿和地方性克丁病。

食用加碘盐对于预防大脖子病效果显著，但是要注意炒菜出锅时再放碘盐防止碘丢失。

注意：吃碘不要过量，碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎，如果患有甲状腺疾病，应该在医生指导下选择是否食用碘盐。

爱吃糖会对胰岛素的分泌造成一定的影响，但它并不是必然的因果关系。如果你已经得了糖尿病，就必须严格控制糖的摄入量尤其是精制糖的摄入量，避免糖尿病眼病、糖尿病肾病和一些糖尿病心血管疾病的发生。

有心血管疾病的人，体内代谢胆固醇的能力要差一些。

鸡蛋黄中胆固醇、卵磷脂、B族维生素含量比较高，同时鸡蛋黄中铁含量也比较丰富，所以有心血管疾病的人可以选择食用鸡蛋黄时减半而不是不吃。

无糖食品虽不含蔗糖，但是它里边的淀粉、脂肪却不可忽略。

无糖食品在加工的时候，以甜味剂来代替添加糖，它所使用的精制的米、精制的面本身都有升高血糖的危险。

综合：新华社、CCTV健康之路

SVG设计&制图：马晶晶

来源： 37度里丨长江健康融媒

超市买「盐」选这种，可以降血压、降血糖，三高人群适合吃

说到盐，是家家户户厨房的必备品之一。而盐的种类也很多，什么竹盐、海盐、加碘盐都摆满了超市的货架。

但你知道，对于大部分普通家庭，特别是三高人群（高血糖、高血压、高血脂），哪一种盐是最好的？

2020 年，顶级医学顶刊上发表了一项研究数据：

研究发现，在中国用低钠盐代替普通食盐，每年能减少45万人死于心血管疾病。[1]

• 那究竟什么是低钠盐？
• 它对控制高血压、高血糖，降低心血管风险真的那么有效吗？

它并不是什么神奇、高档的盐巴，

在所有超市调味区都随处可见，

一包也就3块左右。

看到包装，你就更清楚了~

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这普普通通的“低钠盐”为什么这么神奇？

其实，最早发明低钠盐，就是为了降低血压的。因为低钠盐，相比于普通的盐，它的钠含量更低，一般只含有 65%～80% 氯化钠，其余部分由钾盐替换。

要知道，很多心血管的疾病，都是因为钠摄入过多导致的。因此低钠盐：

• 不仅降低了会升高血压的钠含量
• 还补充了预防血压升高的钾元素

妥妥的一箭双雕。

对于有高血压等心血管疾病，以及有家族高血压史的人，甚至大部分普通家庭来说，低钠盐都是很好的选择。

很多研究也佐证了低钠盐的好处：

一篇发表在 NEJM 的研究发现，与吃普通盐的人相比，吃低钠盐的人：

• 中风风险降低了 14%
• 总心血管事件风险（合并了中风及心脏病发作）降低了 13%
• 过早死亡的风险降低了 12%

简单来说就是，只要把家里的盐换成低钠盐，血压就能有所降低，而心血管疾病风险以及死亡风险，也能有所降低。

这样一看，是不是觉得：换一种盐吃，也很不错的样子~

前面我们也说了，低钠盐好处很多！

它非常适合大部分普通家庭，特别是有高血压等心血管疾病，以及有家族高血压史的人。

但它并不是所有人都能吃的！

1、低钠盐的禁忌人群

如果你有以下问题，那就不建议吃“低钠盐”！

• 肾脏疾病，比如说，肾功能异常、急/慢性肾病、肾衰竭
• 正在服用保钾药物，比如说 普利类降压药物（贝那普利、卡托普利等）；沙坦类药物（氯沙坦、坎地沙坦、氯沙坦、缬沙坦等）、保钾利尿剂（螺内酯、氨苯蝶啶等）

因为低钠盐的钾含量相对较高，过多的钾摄入会增加高钾血症风险、肾脏排钾负担，甚至增加某些心血管疾病风险。

但除了以上2类人群，低钠盐对于大部分人都是安全的，放心吃！

除此之外，还要注意一点。

2、低钠盐的用量

根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6g。（差不多是一个啤酒瓶盖的量）

不过重口味的中国人怎么会甘心于此，根据研究发现：

中国居民的普遍盐摄入在 11 克左右/天，已经远远超过了健康推荐量。

虽然说低钠盐的钠含量低了很多，即使稍微超标，也比普通盐更健康，但还是希望大家在撒盐的时候，手紧一点！！！要不然就失去吃低钠盐的意义了~

每天盐分摄入量推荐：

• 正常人每日盐推荐摄入量6g；
• 高血压患者限制到每日3g盐。

最后，给大家的总结福利：

现在很多人吃盐都会陷入一个怪圈：

• 要么无所顾忌，怎么好吃怎么来，特别是一些老人家，随着年龄的增长，味觉渐渐减弱，总觉得菜不够咸，除了做菜加盐比较多之外，还喜欢吃腌制的各种咸菜。
• 要么就锱铢必较，每餐都吃的寡淡无味，别说盐了，有时候连油都不放。

这都是健康的两个极端。

吃多了自然没好处，不仅会导致高血压，而且大型流行病学表明，冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病，均与高盐摄入有关。

但有时候不吃盐，也会有问题，盐最主要的成分氯化钠，是人体非常重要的微量元素，如果长期缺乏，很容易诱发低钠血症，同样也会增加心血管事件的风险。

所以，换一种盐吧！把危害降到最低，又能顾及健康和口味，何乐而不为呢~

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糖尿病是因吃盐导致的？不瞒你说，糖友吃多了盐，3个危害少不了

得了糖尿病最悲哀的事情是什么？或许在糖友们的眼中，就是与各种美味的告别！

之所以会如此，是因为糖尿病的本质为血糖代谢紊乱，患者的胰岛功能和葡萄糖耐受度已经出现了异常。

如果此时饮食不加以控制，不仅会削弱药物的功效，还可能会造成血糖波动、糖尿病并发症出现，所以糖友们需要严格限制饮食、控制全天热量摄入。

有很多糖尿病患者都掉入了一个错误的饮食误区，他们认为限制饮食无非就是控制脂肪、糖分的摄入、控制热量而已。

殊不知，糖尿病要做的不单单是合理计算热量，同时还要保证饮食的尽量清淡，避免过多调味品、特别是盐分的添加。

之所以会如此，是因为糖尿病患者摄入过多的盐分，有以下几个影响：

　　1、血糖波动

盐分是做菜最不能缺少的调味品，同时也是人类补充钠离子、氯离子的最佳来源。但是，如果摄入盐分过多，却会对血糖造成影响。

当然，这并不是食盐直接造成了血糖波动，而是盐分摄入过多，会增加人的食欲和饥饿感，让你不自觉的摄入了更多的食物。

而且，有相关的研究显示，长期摄入过多食盐，会进一步造成胰岛素促进葡萄糖摄取和利用率下降，导致患者血糖指数紊乱，加重糖尿病症状，影响药物效果；

　　2、肾损伤

如上文中提到的一般，食盐在进入身体后会析出钠离子与氯离子。钠离子在正常情况下，对人体有一定利用价值。我们日常摄入的钠离子，除了少部分被机体利用外，其余都随着肾脏生成尿液排出了体外。

要知道，糖尿病原本就会增加肾脏的代谢负担，血糖控制不利甚至是会发展为糖尿病肾病。

如果患者仍然大量摄入盐分，无疑是进一步增加了肾脏的代谢负担，可逐渐发展为水钠潴留、血容量升高等问题，对肾实质和肾间质造成损伤；

　　3、高血压

吃盐过多不仅会造成肾损伤，同时受到水钠潴留、血浆渗透压升高等影响，还可能会导致血压升高。如果糖尿病患者合并高血压，往往会加速慢性肾病的发展，甚至是促使患者走到慢性肾衰竭的阶段。

不但如此，高血糖和高血压都会对动脉血管、大脑和心脏造成损伤、促使动脉粥样硬化、斑块形成，长此以往，患者出现心脑血管病的可能性也会增加。

从以上内容中不难看出，糖尿病患者限制盐分摄入有一定必要！

为了让血糖稳定、预防并发症出现，患者每日摄入盐分应少于或等于5克左右，如此既能够满足身体对盐分的需求，还不会造成盐分摄入超标。

除此外，在做菜时，需要注意尽量保持食物的原滋原味，除了要减少盐分添加外，其他含盐的调味品(味精、酱油、豆瓣酱)也应避免大量添加，在做菜过程中最好采用清蒸、水煮等加工方式。