糖尿病可吃蛋糕(糖尿病可吃蛋糕不)

• 1、糖尿病人也能吃甜食？推荐的“无糖蛋糕”，真的靠谱吗？
• 2、“它”是天然“升糖王”，糖友若贪吃，打再多“胰岛素”也没用
• 3、糖尿病患者须谨慎，这些看似“健康”的食物，含糖量却是第一名

糖尿病人也能吃甜食？推荐的“无糖蛋糕”，真的靠谱吗？

说起糖尿病，咱老百姓的第一反应基本都一个意思：那得忌嘴，尤其是甜食，沾都不能沾！但最近坊间传言，“糖尿病人也能吃甜食”，尤其是那些打着“无糖”旗号的蛋糕、甜点，成了不少糖尿病患者的“救命稻草”。听着倒是挺美，可这事儿真靠谱吗？今天咱就来掰扯掰扯。

先别急着点头或者摇头，前几年有个小调查显示，超过80%的糖尿病患者有过想吃甜食却不敢吃的痛苦经历。更扎心的是，还有不少人买了“无糖食品”，吃了之后血糖飙升，愣是没缓过劲儿。这到底是食品的问题，还是咱对“无糖”的理解有啥误区？咱们一块儿往下看。

糖尿病，这病咱听得多了，但说实话真要细说，很多人其实搞不清楚是咋回事儿。简单点讲，糖尿病就像自家灶台坏了，饭锅漏气，做饭的柴火烧得也不匀，最后搞得锅里的饭不是夹生就是糊了。

这里的“灶台”就是咱身体里的胰岛素，“锅里的饭”就是血糖。胰岛素不够用，或者不好使了，血糖就会往上窜。

糖尿病的危害那可不是闹着玩的，啥心脏病、肾病、眼底病变，都是它的“好哥们儿”。

举个例子：老王二十年前查出糖尿病，开始的时候不在意，照样大鱼大肉、甜食不忌，结果后来血糖高得控制不住，眼睛差点瞎了，脚也溃烂了，最后不得不截肢。说实话糖尿病不像感冒，扛一扛就过去了，它是个“慢性杀手”，你不拿它当回事儿，它就慢慢掏空你。

话说回来，既然糖尿病人得控制血糖，那是不是甜食就真的一口都不能吃？其实也不尽然。关键在于，咱得搞明白啥是“甜”，啥是“无糖”。

很多人以为，甜味就是糖，其实不对。甜味是味觉，糖是一种化学物质。咱吃的白糖、红糖、冰糖，这些都是“糖”，但甜味不一定非靠糖来实现。

比如现在有些食品里用的是“代糖”，像木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷，这些东西虽然尝着甜，但它们对血糖的影响很小，甚至没有影响。这就是为啥“无糖蛋糕”能在市场上横空出世，吸引一大波糖尿病患者。不过，话说回来，这“无糖蛋糕”真就那么靠谱吗？

比如说：无糖饼干，配料表里有个“麦芽糖浆”。这玩意儿啥意思？通俗点讲，就是“换了马甲的糖”。你看着它叫“无糖”，但其实它里头有不少“隐形糖”，吃多了，血糖还是会升高。

所以说糖尿病人要吃“无糖食品”，一定得仔仔细细看清配料表。哪些能吃，哪些不能吃？这里有个小窍门：凡是配料里写着“葡萄糖”“麦芽糖”“果糖”“玉米糖浆”的，最好别碰。还有些虽然标着“无糖”，但它热量高得吓人，吃了照样不利于控糖。

可能有人会问，那代糖呢？是不是用了代糖的“无糖食品”就完全没问题？这事儿吧，还真得分情况。像木糖醇、赤藓糖醇这些代糖，确实对血糖影响小，但它们有个毛病：吃多了容易拉肚子。

尤其是木糖醇，有些肠胃敏感的人，吃一点点就得跑厕所。再一个，代糖虽然不升高血糖，但它会刺激你的甜味感受器，让你越来越爱吃甜，时间长了，反而可能让你对甜食“上瘾”。

还有些研究表明，长期吃代糖可能会改变肠道菌群，打乱咱身体的代谢平衡。虽然这些研究还没有完全证实，但咱吃东西还是得悠着点，别想着“无糖”就能敞开吃。

说到这里，咱再来聊聊“无糖蛋糕”这事儿。有人问，无糖蛋糕既然没有糖，那它是用啥原料做的？其实大多数无糖蛋糕是用代糖代替了白糖，但蛋糕的主要成分是面粉和脂肪，这些东西进了咱身体里，最终都会变成葡萄糖，升高血糖。

换句话说，“无糖蛋糕”只是少了一部分直接加的糖，但它并不是真的不会升血糖。所以糖尿病人吃“无糖蛋糕”，最多也只能少量尝尝鲜，指望它当主食？那还不如吃顿家常饭来得实在。

说了这么多，有些人可能会觉得，“这糖尿病也太麻烦了，啥都不能吃，活着还有啥意思？”其实啊，糖尿病并不是让你啥都不能吃，而是让你学会怎么吃。咱们老话说得好，“吃饭七分饱，日子不难熬”，糖尿病人的饮食就是一个“量”字。

甜食不是完全不能碰，但要有节制，同时得搭配其他低升糖指数的食物，比如蔬菜和蛋白质，这样能减缓血糖的上升速度。另外饭后适量活动，比如散步半小时，也是控制血糖的好办法。记住，糖尿病管理不是靠“忍”，而是靠“控”。

最后，咱再总结一句：糖尿病人能不能吃甜食？答案是：能，但得会吃。所谓的“无糖蛋糕”，虽然听着诱人，但真要吃，还是得擦亮眼睛，看清配料表，别被商家的花哨宣传忽悠了。糖尿病不是洪水猛兽，只要咱管住嘴、迈开腿，听医生的话，日子过得照样舒坦。

参考资料：

1. 《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》

2. 世界卫生组织关于糖尿病的研究报告

3. 《无糖食品的真相与误区》，中华医学会内分泌学分会

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“它”是天然“升糖王”，糖友若贪吃，打再多“胰岛素”也没用

现在血糖高的人越来越多了，这都是自己在生活中对于饮食习惯不注意造成的后果。而且换上糖尿病之后，就不能够吃一些糖分含量高的食物了，要是严重一些的话，就不得不用胰岛素来控制一下体内的糖分浓度了。一旦得了糖尿很多的东西是不能够吃的，忌口太多了，而且有一些东西其实糖分含量非常的高，但还有人不知道。那么，“它”是天然“升糖王”，糖友若贪吃，打再多“胰岛素”也没用！

油炸类食品：说起来油炸类食品，它应该是大多数疾病的忌口了。油炸食品的油脂都非常高，正常人摄入过量的油脂会引起体内饱和脂肪酸堆积，导致动脉粥样硬化，而糖尿病患者还会引起血糖升高，严重的话会引起心血管并发症。

甜食：众所周知，患上糖尿病，基本上是跟甜品甜食无缘的，因为甜食中含有很多的添加剂，糖分都比较高，就算是只吃一块蛋糕，也容易让血糖升高很多。因此患有糖尿病的人，在生活中最好避免吃一些甜食甜品，比如一些蛋挞，白面包以及蛋糕等等。

白粥：白粥看起来并没含有比较多的糖分，但是白粥一般情况下熬得比较烂，白粥中的淀粉和其他的营养物质很容易被人体所吸收利用，而且容易产生饥饿感，所以大量的喝白粥也会让血糖升得比较快。

酒：酒中含有酒精，人体长期摄入过多的酒精，会对肝脏有一定的伤害，有些在服用降糖药的病人，很多病人喝了酒后容易出现心慌、气短等不良反应，其原因是多数是因为他们服用有降糖的药物而导致的。

“它”是天然“升糖王”，糖友若贪吃，打再多“胰岛素”也没用！

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糖尿病患者须谨慎，这些看似“健康”的食物，含糖量却是第一名

像蛋糕，奶茶，可乐这些食物，每一位糖尿病患者都清楚的知道，这些都是不能碰的。但如今糖被应用的太广泛了，一不小心就中招了，像是外面的餐馆做菜，下糖或是下油那都是极其大方，另外还有一些肉质，是加工后的半成品，无法改变。

所以糖尿病患者最好要少在外面吃饭，自己做饭当然是最好的，但也有许多食物，我们不得不买，那这样我们该如何避免含糖量过高的食物呢？

这些食物看起来健康，实则含糖量并不低

1. 酸奶

现在超市中出售的酸奶为了销售量以及口味，加入了非常多的糖，而且有时为了酸奶的口感更好，还会加一些蜂蜜甚至更多。出品商也想过为了人们的身体健康，少放一些添加物，但销售量却不好。

因为人们喜欢吃甜的食物，相当于一种本能。所以糖尿病患者要是为了酸奶里面的蛋白质和钙以及益生菌，就喝一杯酸奶，就太不划算了。

2. 运动饮料

运动饮料里通常都是含有糖分，所以如果是糖尿病患者不是因为运动后产生的低血糖，就没有必要去买这些。

3. 沙拉酱

然后吃沙拉是好事，但是配上沙拉酱就可不了，沙拉酱含有超多的碳水化合物，并不适合想低脂低糖的人食用。

4. 番茄沙司

在吃三明治或者是蛋包饭中，都会配上番茄沙司，虽然看起来很有食欲，味道也是极其美味，但其实并不适合糖尿病患者食用，每100克的番茄沙司就含有20多克的糖。

怎么避免看起来健康，但其实含有非常多糖的食物？

1. 最简单的办法就是自己做，哪怕是自己加了糖，也有个数。

2. 在外面不得不吃饭，需要点外卖，也尽量选择一些靠谱的商家，或者是打电话过去，明确的告诉商家我不吃什么。

3. 在超市里购买一些商品时，多看看食物配料已经营养成分。

以上就是关于食物含糖的辨别方法，不仅是血糖和肥胖的因素，还有和心脏病脂肪肝有关，所以为了健康，我们一定要尽量少吃这些食物。

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