羊肉串糖尿病(糖尿病能不能吃羊肉串)

• 1、糖尿病患者吃肉：这4种坚决不吃，1种肉要多吃，血糖好享受美味！
• 2、糖尿病人可以吃羊肉吗？为什么很多人不建议吃？
• 3、糖尿病根据体质调饮食

糖尿病患者吃肉：这4种坚决不吃，1种肉要多吃，血糖好享受美味！

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

想象一下，你正坐在大餐桌前，面前摆满了香气扑鼻的美食。烤得滋滋冒油的牛排，嫩滑的猪肘子，还有那让人垂涎三尺的麻辣羊肉串……但你却只能低头夹一筷子清汤煮菜，内心默念：

管住嘴，稳住血糖。这滋味，别提多扎心了！是不是觉得，糖尿病这东西，简直就是专门来和我们的味蕾作对的？

那么问题来了：糖尿病患者真的只能“望肉生叹”吗？难道就没有一种既能大快朵颐，又能稳血糖的肉类选择？答案是：有！不过前提是，你得会选、会吃。

今天，我们就来聊聊糖尿病患者吃肉这件事，告诉你哪些肉要敬而远之，哪些肉可以放开吃。看完这篇文章，你想吃肉的心，估计会燃起来！

肥肉是什么？它是脂肪君的“VIP俱乐部”，是热量的“巨无霸”，更是糖尿病患者的“雷区”。别看它吃起来香得让人飘飘欲仙，但它对身体的“打击面”可不小。

吃了肥肉，血脂升高，体重飙升，胰岛素的工作效率也会跟着直线下降。这么一来，血糖不稳的风险就如同坐上了“过山车”。

有人说，不就一块肥肉嘛，至于这么夸张吗？那你想想看，肥肉里的饱和脂肪酸可是血管的“死对头”。它就像一群狂热的粉丝，堵在血管门口，硬生生把血流给“堵”停了。血糖高、血脂高、血压高，这“三高套餐”一旦拿到手，接下来的生活难道不就直接“地狱难度”了？

腌制肉是什么？它是火腿肠，是培根，是腊肉，是香肠……这些东西表面看着风光，实则暗藏玄机。糖尿病患者最怕的是什么？是血糖飙升，是血压升高。

而腌制肉里的高盐分，正是引发高血压的“罪魁祸首”。更可怕的是，腌制肉还含有大量亚硝酸盐，这玩意儿和健康可是一点都不搭边。

你可能会问：“我只是偶尔吃一点，问题应该不大吧？”可惜，腌制肉从来不是“老实人”。它就像一个“捣乱分子”，不仅让你的血压上蹿下跳，还会增加心血管疾病的风险。糖尿病患者的身体本就脆弱，真的扛不住这样的“连环暴击”。

炸鸡、炸猪排、炸肉丸……这些油炸肉的魅力，谁能拒绝？但别忘了，糖尿病患者的血糖可不是“铁打的”。油炸肉不仅热量爆表，还会让血脂和血糖“一起嗨”。吃完之后，你的胰岛素可能会累到“罢工”，而血糖却乐得“蹭蹭上涨”。

油炸肉对身体的伤害，就像一场“持久战”。它让脂肪在你的身体里安营扎寨，难以驱逐；它还会让你的代谢变得混乱不堪。长此以往，糖尿病的并发症就会悄悄找上门，你说这日子还怎么过？

加工肉是什么？它是肉丸，是午餐肉，是鱼豆腐……这些看似“无害”的肉制品，其实都经过了深度加工。加工的过程，就像给肉“化了妆”，让它看起来更美味，但却失去了原本的营养价值。更关键的是，加工肉里往往添加了大量的糖、盐和各种食品添加剂。

试问，一个血糖已经不太稳的人，怎么能承受住这些“甜蜜的负担”？糖尿病患者的饮食，讲究的是“简约而不简单”。而加工肉的“花里胡哨”，只会让你的血糖控制变得更加困难。

说了那么多“雷区”，你可能已经觉得吃肉这件事遥不可及了。但别灰心，有一种肉，糖尿病患者不但可以吃，还建议多吃！它是什么？它就是——鱼肉。

鱼肉的优点，简直多到“数不过来”。它富含优质蛋白，脂肪含量低，还含有丰富的Ω-3脂肪酸。这些营养成分，对糖尿病患者来说，简直是“天赐的福音”。

鱼肉里的优质蛋白，是身体的“修复师”。它能帮你修复受损的组织，增强免疫力，还能让你的血糖更稳定。而Ω-3脂肪酸，则是心血管的“守护神”。

它能降低炎症，减少血栓的形成，还能保护你的心脏。对于糖尿病患者来说，鱼肉的好处，简直是“盆满钵满”。

鱼肉虽好，但并不是所有鱼都适合。糖尿病患者应该选择脂肪含量低的鱼，比如鳕鱼、鲈鱼、鲤鱼等。这些鱼的脂肪含量低，蛋白质丰富，非常适合糖尿病患者食用。

至于那些脂肪含量高的鱼，比如三文鱼、鲑鱼，虽然营养价值高，但也不能吃太多。毕竟，控制热量摄入，对糖尿病患者来说，才是“王道”。

吃肉的正确姿势，糖尿病患者请收好！

吃肉不是“吃多少算多少”，而是讲究科学搭配。每餐的肉类摄入量，建议控制在50-100克左右，搭配新鲜蔬菜一起吃，既能保证营养均衡，又能避免血糖波动。

烤、煮、蒸是糖尿病患者的“好朋友”，而油炸、腌制、红烧则是“黑名单”。简单的烹饪方式，能最大限度保留肉类的营养，还能减少不必要的热量摄入。

低GI食物（如全谷物、蔬菜）能帮助平稳血糖。如果你吃肉时能搭配低GI食物，血糖的波动会更小。

糖尿病患者吃肉，其实并没有想象中那么复杂。关键在于会选、会吃、会搭配。避开高脂肪、高盐、高热量的肉类，多吃优质的鱼肉，再搭配健康的生活方式，你的血糖不仅能稳住，还能让味蕾得到满足。

所以，别再让“糖尿病”成为你享受美味的绊脚石。学会科学吃肉，你的人生照样可以“鲜香四溢”！

糖尿病人可以吃羊肉吗？为什么很多人不建议吃？

寒冷的秋冬更容易导致糖友血糖波动，一是因为运动量减少，二是因为秋冬是进补的最佳时间，吃的补品也比较多！比如都称羊肉能补血益气、温中暖肾，是秋冬佳品。但糖友可以吃羊肉吗？为什么很多人不建议吃？

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。很多人在秋冬会食用羊肉来促进血液循环，驱寒暖身。

每100g羊肉热量有203大卡，如果是瘦羊肉热量会降差不多一半只有118大卡，升糖指数是45。而且羊肉中的含糖量为中等，所以糖尿病友可以适当地吃一些羊肉。

因为羊肉虽然升糖指数中等，但羊肉是热性食物，属于"发物"，身体有溃疡、伤口、高血压、胃肠疾病、肺部疾病等是不能吃的，而且羊肉容易上火，要调整好也不是一两天的事情，可能一星期下来血糖都会出现较大波动。

所以为了让血糖平稳，就不太建议糖友吃羊肉，尤其是并发肾病的糖友不宜吃羊肉！糖友们尽量选择鸡肉、鸭肉、鱼肉这样的禽肉，少吃猪牛羊这样的畜肉，因为后者的脂肪和胆固醇含量往往较高，吃多了不利于控制三高。

实在想吃的糖友在血糖平稳的情况下，可以少量吃一些精瘦的羊肉，每日适宜的量在50－100g之间，最好不要喝肉汤，因为肉汤中融入脂肪、嘌呤以及胆固醇，如果喝多了很有可能增加自身胰岛素的抵抗。

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糖尿病根据体质调饮食

糖尿病是常见的代谢内分泌疾病。

古代中医对此也有独到的认识，称之为“消渴”，而且认为主要是由于饮食不节、情志失调、房劳过度及过进温燥药食等因素引起的，其基本病理为阴虚燥热。金元时代，朱丹溪说 “酒面无节，酷嗜炙??于是炎火上熏，脏腑生热，燥热炽盛，津液干焦，渴饮水浆，而不能自禁。”明朝周子干《慎斋遗书》说 “一人心思过度??此心火乘脾，胃燥而肾无救。”《千金要方》又说，消渴可由于“盛壮之时不自慎惜。快情纵欲，极意房中，稍至年长，肾气虚竭??此皆由房室不节所致也。”古人还发现，嗜服物催情亦可因燥药伤及阴津而发生消渴。

我在临床上治疗糖尿病常抓住三个主要环节 一是调饮食，二是平心态，三是节房事。必须三管齐下，持之以恒，方能获效。今天重点介绍体质食养而暂不及其余。

古人多将消渴归之于阴虚燥热，常用养阴、清热、润燥之品。其实，按体质病理学的观点分析，消渴的临床体质类型是十分复杂的，虽然以燥红质者较为多见，而其他类型，尤其是腻滞质者并不少见，治疗时不能千人一方，千篇一律。现在先介绍一组适用于燥红质的，可控制“消渴”的食疗方

双耳羹 白木耳、黑木耳各15克，泡发，共煮熟烂加山药粉20克，煮沸，待温，成羹，可加少许甜味剂。一日1次，连食一月。

山药汤圆赤小豆泥克为馅，加甜味剂适量，用山药粉250克，加水调和，包汤圆，按食欲大小量力而食。一日1顿，连食一月。

枸杞饮地骨皮50克，加水1 000毫升，浓煎成800毫升，然后加入枸杞子30克，再煎至700毫升，代茶饮。这不仅能降血糖，对于半夜咽干及目糊者效果尤佳。

老南瓜150克，加粳米适量，煮饭或粥，久食有效。此法来自日本。

苦瓜将苦瓜洗净，切片，晒干，研成粉末。每次服0.5?1.0克，一日3次，连服2个月。迟冷质与倦质者忌用此方，因苦瓜易伤人阳气。

用以上诸方都能获得良好的调体质降血糖的效果，唯燥红质者必须同时忌食辛辣之物，如五香粉、白酒、葱、韭、蒜等，忌油炸食物如油爆虾、羊肉串等。

下面介绍糖尿病之属腻滞质者。燥红质者多以内热重、口干舌燥、舌红少苔为特征 而腻滞质者则以胸脘满胀、头晕、乏力、舌苔厚腻为主症，其苔或白，或黄，或灰。此时即不能用前述养阴留湿的食品，当改用祛湿的食物。可用四仁赤扁豆粥。这是我的经验方 用苡仁10克，苦李仁10克，冬瓜仁10克，赤小豆10克，白扁豆15克，加粳米适量，共煮粥，浓煎至豆烂时将白仁1克，用小纱布包好后投入粥内，一沸即可捞出。一日1顿，连服到舌苔退净为止。服此方时应忌食参、面食、碱、蜜、大枣、巧克力与嫩蚕豆。

对于糖尿病并发化脓菌感染者，建议用鲜鱼腥草、蒲公英及野菊花等各30克，水煎服，一日1剂，直到脓消。番茄与黄瓜也可选食。

至于中晚期糖尿病患者并发高血脂、动脉粥样硬化时，其食养方法可参阅本刊2006年2月号《让我们“吃”掉高血脂》。

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