糖尿病可以吃杏子吗(糖尿病可以吃杏仁干吗)

• 1、糖尿病人怎样选择合适的水果
• 2、杏是血糖的“加速器”？医生提醒：不想血糖飙升，这几种蔬果少吃
• 3、夏天怎样选水果吃水果？糖尿病患者看过来

糖尿病人怎样选择合适的水果

【糖尿病人怎样选择合适的水果】 糖友在血糖水平控制较好时，可以选择适宜的水果，选择哪些水果对血糖影响不大呢？ 选择含糖量低的水果（1）每百克含糖量在5克以下的水果有柚子类、西瓜（含糖4％，含水多）类。此类水果，糖友可以适量选用。吃西瓜主要是要限制量。含糖量再低，如果吃的量多，摄入的糖分也随之增加。（2）每百克含糖量在10克以下的有青梅、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、苹果、梨、李、杏、桃、枇杷、草莓、椰子、橄榄等。此类水果，糖友可以少量选用。（3）每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、橘、菠萝、樱桃、荔枝、葡萄、芒果等，此类水果，谨慎选用；（4）每百克含糖量超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等果脯类，含糖量较高，糖友尽量别吃。 吃水果时尽量放在两餐之间或睡前进食，不要在进餐后马上吃。可以少吃多餐。爱吃水果的人，面对鲜美可口的各色水果，胃里、心理都不太好受，因此建议糖友少逛水果超市，家里少买含糖量高的水果。远离甜蜜的诱惑。防止血糖高升。（via 首都医科大学附属北京地坛医院）

来源： 北京12320在聆听

杏是血糖的“加速器”？医生提醒：不想血糖飙升，这几种蔬果少吃

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。

“你听说过杏是血糖的‘加速器’吗？”王大爷在茶馆一边喝着茶，一边好奇地问旁边的陈老板。茶馆里熙熙攘攘，陈老板正忙着招呼客人，但听到王大爷这句话，马上来了兴趣：“什么？杏还能加速血糖？那得小心啊，糖尿病的老张可经常吃杏呢！”

这话传到一旁的李洺耳中。李洺是个普普通通的公司职员，年纪三十出头，一贯注重健康，平时也喜欢在茶馆里听听这些养生的话题。今天他正好得陪爸爸去医院检查身体，他心里一直在想着杏的那件事，打算顺道问问医生的意见。

在医院里，李洺和父亲挂了号，坐在候诊区等着。父亲李老爷子一边看着墙上的健康宣传海报，一边念叨：“这医院真是人多，每次来都得等好久。”李洺点点头，心里却在想着杏的问题。

“医生，我想问个问题。”李洺开门见山地说，“我听说杏是血糖的‘加速器’，这是怎么回事？”医生是一位内分泌科专家，姓张，五十多岁，戴着一副金丝眼镜。他推了推眼镜，笑着说：“哦，你是说杏会导致血糖升高吧？这个问题还挺有意思的。你是从哪听说的？”

李洺赶紧把在茶馆听到的事情讲了一遍，医生听完，点点头，说：“这个说法是有一定道理的，但也有些夸张。杏确实含有不少糖分，尤其是果糖，吃多了会影响血糖水平。”

医生见李洺和他的父亲都一脸认真的样子，便详细解释起来：“你看啊，杏子这种水果，甜甜的，吃起来很爽口，但它里面的果糖和葡萄糖含量都不低。这一过程会增加血糖浓度，尤其是对那些已经有糖尿病或血糖控制不佳的人，吃杏就要特别注意了。”

李洺点点头，表示明白，但又问：“那正常人吃杏会不会有问题呢？”

医生笑了笑，说：“一般来说，适量吃点是完全没问题的。但得注意不要吃太多，毕竟多了果糖，对肝脏是个挺大的负担，血糖也可能会被影响。如果你真喜欢吃杏，建议你控制一下量，每天不要超过两三颗就好。”

父亲李老爷子听了，笑道：“原来是这样，怪不得我那糖尿病的老朋友每次吃了杏后血糖都会高。”

李洺点头称是，心里对医生的解释很满意，也学到了不少。父亲李老爷子也在一旁不住地点头，表示自己受益匪浅。李洺想着，以后可要跟朋友们说说，让他们也注意点儿，别被这些甜甜的水果给‘骗’了。

李洺和父亲离开医院时，夕阳西下，他们的心情却比早上更轻松愉快。父亲笑着说：“看来以后咱们得少吃点杏，多注意点血糖。”

杏子，这种甜美多汁的水果，确实是一种让人难以抗拒的美味。然而，它也有可能成为血糖的“加速器”，这可不是危言耸听。为什么呢？

首先，杏子的糖分含量确实不低。每100克杏子大约含有10克糖，这些糖主要以果糖和葡萄糖的形式存在。果糖进入人体后，通过肝脏转化成葡萄糖，然后进入血液，从而影响血糖水平。

杏子中的纤维素含量也值得注意。纤维素虽然对肠胃有好处，但过量摄入会影响消化系统的正常功能。尤其是对于那些肠胃功能本来就不太好的人来说，大量摄入纤维素会导致腹胀、腹泻等不适症状。因此，吃杏子虽然有益健康，但必须适量，切不可贪多。

不仅如此，杏子中的某些微量元素也会对血糖产生影响。比如钾和镁，这两种元素在调节血压、维持心脏健康方面有重要作用，但过量摄入会影响电解质平衡，进而影响血糖水平。钾和镁过量摄入，会导致胰岛素的分泌和作用受到干扰，使血糖更难以保持稳定。

此外，杏子的食用方式也很重要。新鲜杏子虽然糖分高，但其纤维素含量也相对较高，能在一定程度上缓解血糖的快速上升。然而，干杏子或杏干的糖分浓度更高，而纤维素含量相对减少，这就会导致血糖快速上升。

市面上的杏干通常经过糖腌处理，含糖量更高，对于血糖控制不佳的人来说，更是一个不小的威胁。因此，选择食用新鲜杏子而非杏干，能够在一定程度上减少血糖波动的风险。

杏子虽然美味，但对血糖有潜在的影响。对于血糖控制不佳的人，尤其是糖尿病患者，食用杏子必须谨慎。毕竟，健康的饮食习惯是保持身体健康的基础，任何一种食物，过量摄入都可能带来不良影响。

说到血糖的波动，不仅仅是杏子这种水果需要我们注意，还有很多其他的蔬果也得小心。下面就来聊聊几种特别需要注意的蔬果。

首先要说的就是葡萄。每100克葡萄大约含有16克糖，这个糖分主要是葡萄糖和果糖。这两种糖类进入人体后，会快速被吸收，导致血糖迅速上升。尤其是那些糖尿病患者或者血糖控制不佳的人，吃葡萄一定要控制量。

研究表明，过量摄入葡萄糖和果糖，不仅会引起血糖的急剧波动，还会增加胰岛素抵抗的风险，使得血糖管理更加困难。因此，虽然葡萄富含维生素和抗氧化物质，但为了健康，还是要适量食用。

接下来是芒果。芒果因其独特的甜香味而深受喜爱，但它的糖分含量也非常高。

此外，芒果还含有一种叫做芒果苷的物质，这种物质虽然有抗炎作用，但同时也会影响胰岛素的敏感性，使得血糖更难以控制。尤其是对那些已经存在胰岛素抵抗的人来说，吃芒果一定要格外小心。

再说说西瓜。夏天吃西瓜解暑，那叫一个爽。但你知道吗，西瓜的糖分含量也不低。每100克西瓜含有大约6克糖，虽然比葡萄和芒果少，但因为西瓜的水分含量高，人们往往会不知不觉地吃很多，导致摄入的糖分总量增加。

西瓜中的糖类同样以葡萄糖和果糖为主，快速被人体吸收，容易引起血糖的急剧上升。特别是那些习惯在夏天大量吃西瓜的人，要注意控制量，不要贪多。

这些水果和蔬菜虽然营养丰富，但因为含糖量高，或者会在体内转化为葡萄糖，都会对血糖产生不小的影响。

为了健康，特别是对于那些已经有血糖问题或者有糖尿病家族史的人来说，适量控制这些食物的摄入非常重要。希望大家在享受美食的同时，也能注重健康，做到既满足味蕾，又不损害健康。

（文中人名均为化名）#头条首发大赛#

关于杏与血糖您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]丛媛，应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导， 山西医药杂志(下半月刊) ，2010-11-25

夏天怎样选水果吃水果？糖尿病患者看过来

入夏以来，很多人的饮食习惯

也跟随天气产生了变化

有人“苦夏”，吃不下喝不下

每天把水果当主食

......

夏季人体的消耗更大

因此更要注意饮食的均衡与健康

夏天怎样吃水果更健康？

糖尿病人不能吃水果吗？

今天为大家带来一份夏季吃水果指南

快快收好吧

吃当季水果的好处

研究发现，每天充足的水果摄入，可维持身体健康、改善肥胖，有效降低心血管疾病和癌症的发病风险，对预防食管癌等消化道癌症具有保护作用。

夏季是水果大量上市的季节，包括杏子、荔枝、西瓜、甜瓜、哈密瓜、榴莲、香蕉、车厘子等，口感、外形、大小都优于反季节的水果，不仅能为机体提供丰富的营养素，还能止渴生津，带来不一样的味蕾刺激与体验。

水果要吃鲜

水果的选择重在“鲜”。新鲜应季的水果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，仍在进行呼吸和成熟等植物生理活动，其水分含量高、营养丰富、味道清新。

放置过久的水果，营养大打折扣。首先，水果的水分会随着时间的推移而丢失，口感变差；其次，其中的营养素和糖分同样会有较大变化，特别是一些抗氧化成分，极易分解；最后，久放的水果会发生干瘪，影响食用体验。

水果储存小贴士

根据分类决定水果是否要放冰箱：

热带水果，如芒果、香蕉等不应放冰箱，否则容易冻伤，室温储存即可；

葡萄、草莓、蓝莓等水果，就需要放在冰箱单独冷藏，并且尽量在2-3天内吃完；

比较耐放的水果，如苹果、梨、橘子、橙子等水果，可不用放冰箱，置于阴凉通风处即可，但也不应久存，容易风干挥发水分，影响口感。

减少水果上农药残留的小妙招

水洗 碱水浸泡法

水洗是清除水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。要先用水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流动水冲洗2-3遍。

去除水果表面有机磷农药残留的方法：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500mL水中加入碱面5-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

去皮法

如果水果表面农药残留相对较多，削皮是一种较好的方法。用于苹果、梨、猕猴桃等，但注意，勿将去皮蔬菜瓜果混放，以免形成再次污染。

淘米水清洗法

适当的阳光直射及用淘米水清洗等，也能部分降解水果表面的农药残留。

糖尿病人

如何放心吃水果？

一些高血糖或糖尿病人群认为水果含糖高，吃后会引起血糖飙升，总是对水果敬而远之。事实并非如此。水果中的碳水化合物除葡萄糖、果糖、蔗糖外，还有相当一部分以膳食纤维的形式存在，如果胶、纤维素、半纤维素等。因膳食纤维具有延缓葡萄糖吸收的功能，因此，水果对血糖的升高作用要比想象的小。

此外，水果中含大量其他食物不含或匮乏的物质，如有机酸、芳香族化合物、果胶、抗氧化成分等，对血糖高人群满足食欲、增强抵抗力、清除自由基等具有不可替代的作用。

因此，即便是血糖偏高，也不要一味地排斥水果，可按以下原则选择水果。

根据升糖指数和病情选择

血糖偏高人群选择水果主要参考水果的含糖量和血糖生成指数，空腹血糖<7.0 mmol/L、餐后2小时血糖<11.1mmol/l，病情稳定的情况下，可选择含糖量稍高一点的水果（10%-13%），如苹果、梨、桃、柑橘、樱桃等；对于血糖较高，病情不稳定的患者选择含糖量较低的水果（<10%），如杏、李子、柚子、枇杷、木瓜、柠檬等。

糖尿病患者很关注的GI值，也就是血糖生成指数（升糖指数），其值越高，对血糖影响越大。需要注意的是，血糖指数高者宜选用升糖指数<55的水果。符合这个标准的水果除了上文提到的李子、柚子等，还有桃（升糖指数28）、苹果（升糖指数36）、葡萄（升糖指数43）、柑（升糖指数43）等。

枣的升糖指数为104、西瓜的升糖指数为72、菠萝的升糖指数为66、葡萄干的升糖指数为64，都算是比较高、需要谨慎食用的水果；处于临界点的水果，比如芒果（升糖指数55）、猕猴桃（升糖指数52）也需要斟酌食用。

控制食用量和食用频率

血糖偏高者每日水果摄入量控制在50-150克。一般新鲜水果含能量50kcal/100g。若一天食用较多，应相应减少主食的摄入量。若一天食用苹果200g（约含能量100kcal），就要从全天主食中减掉30g，以免引起总能量摄入过多。

最好在两餐之间选择食用水果。饥饿或身体活动之后，食用水果不仅可以预防低血糖，还可为机体提供一定的热量和营养素。食用水果可采用少食多次法，避免一次性食用大量水果，而增加胃肠道负担和使血糖迅速升高。每日最好食用水果2-3次，每次以50g左右为宜。

综合：人民网健康、北京青年报

来源： 全民健康生活方式行动