糖尿病能吃大米吗(糖尿病能吃大米粥吗)

光明网 2024年12月07日 10:38 0

文章目录：

1、白米饭升糖指数高，糖尿病朋友记住几个小细节，米饭也可以健康吃
2、真真说 | 关于大米的这些误解，你都知道吗？
3、糖尿病人吃米饭也会升血糖？吃饭时注意几点，血糖或会变得更平稳

白米饭升糖指数高，糖尿病朋友记住几个小细节，米饭也可以健康吃

大家经常吃的主食就是米饭。米饭含有很多氨基酸，容易被人体吸纳，吃起来软软的很香甜。但对于经常吃米饭的人来说，血糖会明显上涨。因为米饭很容易被消化掉，饭后血糖上升很快，想控制血糖的高血压患者，需要合理的吃米饭才行。据相关专家研究得出，中国人平均每天都会吃米饭，西方人则一周才会吃一次米饭。

日本把米饭做出了花样，例如：寿司、饭团等，这样的食物搭配比较丰富，也有利于均衡吸收。那么，高血糖人群怎样才能更健康的吃米饭呢？米饭中需要加入糙米混合拌匀再去蒸煮，这样就有利于延缓消化速度。煮饭时要让米饭更软更烂，虽说这样会增加口感，让米饭变得好吃。可同时也会加快米饭在人体中的消化速度，因此平时煮饭时不用提前把米泡很久。

尽量当天做的米饭，就当天吃，因为隔夜的米饭多次加热后会变得更烂更软。夏季米饭煮熟后不能放的太久，不然就会变味，所以在煮饭的时候可以加两毫升的食醋。对于想要减肥或者是想要降低血糖的朋友们，尽量少吃米饭。

目前，在医学上糖尿病人群还无法治愈，但专家表明可以通过合理的科学食谱等治疗方法来降低血糖。糖尿病的表现“三多一少”大家都熟知，对于这些危害会导致人体组织器官慢慢发生病变，严重者功能衰竭。所以说糖尿病是导致心血管疾病，肾功能衰竭和心力衰竭的典型疾病。

糖尿病的准确病因是胰岛素坏掉了，不能很好的分泌，从而血液中的葡萄糖没有被很好的利用、存储。糖尿病是可以遗传的，所以不要让不良的生活方式影响了大家和后代的健康。当免疫系统对我们自身的胰岛素发动攻击时，会导致胰岛β细胞损伤，从而减少胰岛素分泌，对于这一行为，则是人体自身免疫系统缺陷。那么，为什么免疫系统会对胰岛细胞发动攻击呢？则是因为环境因素和遗传因素共同作用下产生的。

糖尿病人群应保持自身免疫力，每日正常休息，坚持不熬夜的原则，科学食谱，避免过度操劳。糖尿病人群每日饮水比普通人多一些，因此，在饮水量上保持2500毫升即可。糖尿病人应该坚持运动，提高自身的免疫力。糖尿病人群在情绪不佳时，可以去看看搞笑的视频，因为微笑可以提升免疫力，激活部分免疫细胞。

对于糖尿病人群来说，含糖量高的食品尽量不吃，脂肪和淀粉多的食品少吃，主要多吃一点蔬菜杂粮等食物。适合的食材有桃子，柠檬，苹果等，平时也应该多食一些含B族维生素的食物。糖尿病人群最不应该吃的食物是含有胆固醇较高的食物，例如：猪肝、五花肉、香肠、猪蹄、猪脯、猪大肠等食物都应该拒绝吃。

真真说 | 关于大米的这些误解，你都知道吗？

最近几年，关于大米的说法层出不穷，比如说“大米没营养”“吃米饭会让人发胖”“吃米饭会导致糖尿病”，大米、米饭真的会有这些问题吗？今天跟大家聊聊关于大米的三个误解。

误解一：米饭没有营养是垃圾食品？

错！

有关垃圾食品的说法不科学。食物本身并没有“垃圾”还是“健康”之分，没有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。

白米饭营养丰富是很好的主食。从营养角度来看，大米不仅可以给我们提供丰富的碳水化合物，还含有6%至7%的蛋白质。

误解二：吃米饭会长胖？

错！

人会长胖基本原理是能量收支失衡，也就是说能量摄入大于能量支出，多余的能量就会在人体内储存。所以，人是否会长胖跟吃什么可真没有多大关系，关键是吃了多少。

不管是米饭、馒头还是面条，哪怕是苹果、橘子、牛肉，吃多了都可能会变胖。

误解三：吃米饭会得糖尿病？

错！

这是最近几年来常见的说法，很多人因此都不敢吃米饭了。

之所以会有研究发现吃米饭会增加患糖尿病的风险，主要问题是因为我们吃的都是“精制”的白米饭。在“精制”的白米饭中，膳食纤维、矿物质等营养损失较多。

而这其实可以通过整体的饮食来改善，比如多吃糙米饭等全谷物食物，多吃蔬菜、豆类、坚果等，这样就不用担心会患糖尿病了。

来源：中国互联网联合辟谣平台

糖尿病人吃米饭也会升血糖？吃饭时注意几点，血糖或会变得更平稳

米饭是日常生活中很常见的主食，很多家庭基本上一日三餐都离不开米饭。随着生活水平的提高，我们日常吃的米饭都是经过精细加工的，人体在食用后很容易消化吸收。有的朋友在医院体检的时候，查出了身体出现了糖尿病的情况，那么这个时候还能够吃米饭吗？会导致体内血糖升高吗？不妨一起来了解一下。

糖尿病人还能够吃米饭吗？

相信很多朋友都知道，米饭里的淀粉含量比较高，并且人体很容易消化吸收。那么对于糖尿病人群来说，还能够继续吃米饭吗？其实虽然吃米饭容易导致人体出现血糖升高的情况，但是糖尿病人群如果因为担心血糖升高，而拒绝吃米饭，身体可能会出现低血糖的情况。

人体还容易缺乏营养，身体出现抵抗力下降的情况，对于血糖的控制是非常不利的。因此对于糖尿病人群来说，还是需要吃米饭等主食的，关键在于吃米饭的方式方法。那么糖尿病人群，在平时吃米饭的时候，需要注意哪些事情呢？

糖尿病人群想要维持血糖稳定，吃米饭时该注意哪些事情？

用部分粗粮代替米饭。其实很多人担心米饭进入身体后，容易导致血糖升高的情况出现，主要是因为大米经过了精细加工后，很容易被肠胃消化吸收，而一些常见的粗粮则没那么容易被身体给消化吸收。经常吃粗粮能够很好的增加人体的饱腹感，同时促进身体肠胃蠕动，对于稳定人体血糖是非常有帮助的。

粗粮里含有的膳食纤维很丰富，人体肠胃需要多次进行蠕动，才能够逐渐吸收粗粮里的营养，同时粗粮里的热量和淀粉含量比较低，人体在食用后，不容易出现血糖升高的情况，建议大家在平时吃饭的时候，选择一些糙米、薏米、燕麦、黑米、紫薯等粗粮，来代替部分的大米。

煮饭时少加一些水，将米饭煮的硬一些。很多人在煮饭的时候，喜欢多加一些水，煮出来的米饭会非常的软糯，吃进嘴里的口感也比较好。但其实煮饭时间长，加的水比较多，米饭会呈现比较粘腻的状态，人体更加容易消化吸收，体内血糖就容易出现上升的情况。

但是大家如果能够在煮饭的时候，少加一些水，这样煮出来的米饭会偏硬一些，进入人体后肠胃消化吸收的时间会比较长，这样一来餐后血糖上升的指数会降低，对于人体稳定血糖是比较有益的。

吃饭前适当吃一些新鲜的蔬菜。蔬菜里含有丰富的膳食纤维和维生素，在饭前适当吃一些蔬菜，人体的肠胃系统会提前进入工作的状态，这样等我们开始吃主食的时候，就能够很好的保持血糖稳定，避免身体出现血糖上升的情况。

建议大家在餐前半小时左右，吃一些番茄、黄瓜、芹菜、西兰花等食物，这些食物里的纤维素含量很高，能够更好的促进身体对于淀粉的消化吸收，对于保持人体血糖稳定是非常有益的。

总之，对于糖尿病人群来说，虽然吃米饭可能会导致，身体内血糖升高，但是如果长期不吃米饭，人体可能会出现低血糖的情况，对于健康的影响是比较大的，因此掌握好吃米饭的方法很重要，大家在平时可以用一些粗粮来代替米饭，这样能够很好的稳定体内血糖水平，在吃饭前半小时内，吃一些新鲜的蔬菜，这样能够避免血糖突然上升。