糖尿病可以喝的粥(糖尿病可以喝的奶粉品牌有哪些)

• 1、糖尿病人适宜粥品推荐
• 2、确诊糖尿病后，就不能喝粥了吗？不一定！建议：5种粥可以适量喝
• 3、确诊糖尿病后，就不能喝粥了吗？未必！建议：4种粥可以适量喝

糖尿病人适宜粥品推荐

对于糖尿病人来说，没有哪款粥能够保证绝对不升糖，因为粥类食物由于煮得较烂且含水分多，相对容易被人体吸收，从而引起血糖升高。然而，糖尿病人可以选择一些升糖指数相对较低的粥品，并适量食用，以下是我给大家推荐的一些粥品：

1. 玉米粥：含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，能够补充必要的营养成分。玉米粥的含糖量较低，升糖指数也相对较低，适合糖尿病人适量食用。
2. 南瓜麦麸粥：融合了南瓜的胡萝卜素与麦麸的膳食纤维，营养价值高且升糖速度慢，非常适合糖尿病患者。
3. 牛奶燕麦粥：需选择低脂、低糖的牛奶与燕麦搭配。其中的可溶性膳食纤维有助于减缓碳水化合物的吸收，从而控制血糖上升。
4. 葛根白米粥：葛根具有辅助降糖的效果，糖尿病人可以适当地喝一些葛根白米粥，通常适合消瘦的糖尿病人。

此外，燕麦粥、荞麦粥、绿豆粥（注意糖尿病肾病肾衰者不宜服用）、黑米粥、糙米粥、全麦粥、红豆粥、芹菜粥、菠菜粥（便溏腹泻者禁服）、胡萝卜粥、冬瓜粥、银耳粥（糖尿病孕妇慎用）、白萝卜粥、山药粥、小米粥（注意血糖生成指数较高，应适量食用，并控制煮制时间和厚度）、葛根粉粥、生地黄粥、杞子粥以及芦荟玉米粥等，也是适合糖尿病患者的粥品选择。

需要注意的是，虽然这些粥品相对适宜糖尿病人食用，但仍需严格控制摄入量，避免过量摄入导致血糖升高。同时，糖尿病人的饮食应根据个人病情和医生建议进行调整，确保营养均衡且符合个人健康需求。在食用任何新食物之前，最好先咨询医生或营养师的意见。#奕健行##粥##糖尿病##血糖##降糖#

确诊糖尿病后，就不能喝粥了吗？不一定！建议：5种粥可以适量喝

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糖尿病患者听到“粥”这个词，可能会下意识地觉得不能喝。

一方面是“粥升糖快”的说法广泛流传，另一方面又担心控制不好血糖会加重病情。但其实，确诊糖尿病后，并不意味着和粥彻底绝缘。

选对了方法和种类，粥是可以适量喝的，甚至还能成为饮食中的一部分。

有些人可能会问：“不是说粥的升糖指数高吗？喝了血糖不就飙升了吗？”确实，普通白米粥因为蒸煮时间长，淀粉糊化程度高，消化吸收得特别快，容易让血糖迅速升高。

但粥并不全是白米粥。

如果换种食材、改变烹饪方式，粥也能喝得健康，对血糖的影响也会小得多。而且，糖尿病患者的饮食管理并不是完全禁止某种食物，而是要学会平衡和选择。

举个例子，家里的老人确诊后常常感到“吃饭没滋味”，尤其早晨和晚间，喝一碗热粥是习惯。

但如果完全禁止喝粥，可能会让人觉得束手束脚，影响生活质量。实际上，我们可以通过调整粥的食材和配比，让它既满足口感，又不至于对血糖造成太大波动。

首先，考虑粥的原材料。

传统的白米粥升糖快，但一些粗粮粥或杂粮粥升糖速度就慢多了，比如燕麦、藜麦、荞麦等富含膳食纤维的谷物。这些粗粮比白米消化得慢，能延缓血糖上升的速度。

比如，用燕麦和糙米搭配煮粥，不仅增加了饱腹感，还能补充矿物质和维生素。

其次，食材搭配很重要。单喝一碗白粥，血糖确实容易升高，但如果在粥里加点富含蛋白质或脂肪的食材，能有效减缓血糖上升的速度。

比如，加入鸡蛋、豆腐、瘦肉丝，或者在粥里放点无糖豆浆，都能降低整体升糖指数。

这是因为蛋白质和脂肪会让胃的排空速度变慢，糖分的吸收也会更缓。再说煮粥的时间。煮得越久的粥，淀粉糊化越彻底，血糖升得越快。

如果是糖尿病患者，煮粥时可以缩短烹饪时间，做成颗粒感更强的“稠粥”。

比如红豆薏米粥，煮到刚熟不烂，豆子和薏米还保留一定的颗粒感，比煮成软烂浓稠的粥更健康。其实，还有一个容易被忽略的细节，就是粥的温度。

很多人喜欢趁热吃粥，但温度过高的食物会刺激消化系统。

让食物消化得更快，也可能让血糖升得更快。稍微放凉一点再吃，血糖波动会减小。对于糖尿病患者来说，喝粥还有一个关键点是“量”的控制。

即便是低升糖指数的粥，如果一次喝太多，血糖还是会受影响。

建议每次控制在一小碗左右，同时搭配一些高纤维蔬菜，比如凉拌西兰花、生菜沙拉，或者吃点坚果，有助于平衡餐后血糖。

有人会问，哪些具体的粥适合糖尿病患者呢？这里推荐5种比较友好的选择：

燕麦粥：用纯燕麦粒（不是速溶燕麦）煮成的粥，富含膳食纤维，能延缓消化速度。燕麦还能帮助改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者的血糖控制有益。

藜麦红豆粥：藜麦是蛋白质含量很高的谷物，升糖指数低，红豆则富含膳食纤维和矿物质。

两者搭配煮粥，不仅营养丰富，还有助于控制餐后血糖。荞麦山药粥：荞麦是一种低升糖指数的粗粮，山药则富含黏液蛋白，对胃肠道有保护作用。

二者结合，粥的口感更好，血糖也不会大幅波动。

薏米绿豆粥：薏米和绿豆都属于低升糖食材，绿豆还有清热解毒的作用，适合夏天食用。不过，这种粥要注意控制量，绿豆煮得太烂也会影响血糖。

南瓜小米粥：南瓜虽然甜，但升糖指数并不高，小米的膳食纤维含量也较高。

两者结合煮粥，既能满足味蕾，又对血糖比较友好。不过，需要提醒的是，并不是每个人都适合所有类型的粥。

糖尿病患者的血糖控制情况不一样，身体对食物的反应也不一样。

如果你是刚确诊的患者，可以在喝粥前后测试一下血糖，看看自己的血糖波动是否明显。如果喝了某种粥后血糖升高幅度大，那就需要调整食材或减少量。

糖尿病的饮食管理，其实并不是“完全拒绝”某种食物，而是要学会用科学的方法去选择和搭配。

喝粥也一样，只要注意食材的种类、烹饪方式和食用量，就能把粥变成健康的饮食之一。希望大家不必因为糖尿病而对粥“敬而远之”，而是用更灵活的方式找到适合自己的饮食平衡。

参考文献：

《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》. 中华医学会糖尿病学分会. 北京：人民卫生出版社.

王建华, 《糖尿病饮食管理》，北京大学出版社，2019年.

张惠兰, 《糖尿病患者的饮食误区》，中国健康教育杂志, 2020年第7期.

李宁, 《低血糖指数饮食与糖尿病管理》，中华糖尿病杂志，2021年第9期.

郑秀芳, 《膳食纤维对糖尿病患者的益处》，中国临床营养杂志, 2018年第3期.

确诊糖尿病后，就不能喝粥了吗？未必！建议：4种粥可以适量喝

“医生，我以后真的不能喝粥了吗？”35 岁的张先生在确诊 2 型糖尿病后，满脸沮丧地问我。他自幼爱喝粥，早餐若没一碗热气腾腾的白粥，便觉一天都没精神，可网上称糖尿病患者喝粥等于 “喝糖水”，这让他不敢再碰粥了。其实，这种说法并不精准。糖尿病患者饮食虽需留意，但粥并非要彻底从餐桌消失。现在，我们就来谈谈糖尿病患者能否喝粥，以及哪几种粥可 “适量享用”。

喝粥是否等同于 “喝糖水” 呢？答案是：不全是，不过也有一定道理，关键在于 “粥” 的种类与烹饪方式。白粥，尤其是大米熬成的稀粥，确实容易使血糖快速升高。这是因为稀粥经长时间熬煮后，米粒结构被破坏，淀粉分解成小分子糖类，消化吸收快，升糖速度也快。在医学上，这种速度叫 “血糖生成指数”（GI），白粥的 GI 值颇高。

打个比方，喝一碗白粥，就如同给血糖按下了 “高速按钮”，一旦血糖飙升，胰岛素负担加重，糖尿病患者的血糖控制便容易 “失控”，所以医生常建议糖尿病患者少喝白粥。但这并不意味着糖尿病患者不能喝所有粥，实际上，有些粥不但升糖慢，还能提供丰富的膳食纤维及其他营养物质，对稳定血糖是有帮助的，宛如给血糖控制加上了一道 “安全锁”。

1. 燕麦粥：帮助血糖 “稳如泰山”

燕麦粥是糖尿病患者的 “好朋友”，其秘密武器是丰富的 β- 葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，它能延缓胃排空，减缓淀粉分解，最终降低餐后血糖的上升速度。而且，燕麦粥还有助于降低胆固醇，守护心血管健康，毕竟糖尿病患者的心血管风险通常较高，就像给心血管也披上了一层 “防护衣”。

小贴士：

选择纯燕麦片（如钢切燕麦），而非速溶或添加糖的燕麦产品，煮得稍微稠一点，避免加糖或蜂蜜，如同给燕麦粥的制作设定了健康 “标准”。

2. 杂粮粥：让血糖 “走慢路”

杂粮粥由多种粗粮混合而成，像小米、红豆、绿豆、薏米等。这些粗粮富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的消化吸收，降低血糖生成指数。例如，红豆和绿豆的 GI 值分别为 30 和 35，而白米的 GI 值高达 83，杂粮粥的升糖速度远低于白粥，所以更适合糖尿病患者，恰似给血糖的上升铺设了一条 “减速带”。

小贴士：

杂粮粥的比例可这样调配：粗粮占 70%-80%，白米占 20%-30%，尽量避免加白糖或炼乳，如同给杂粮粥的成分比例划定了合理 “范围”。

3. 南瓜粥：甜味不等于高糖

很多人看到 “南瓜粥” 就望而却步，担心南瓜甜，喝了会升高血糖。其实，南瓜的甜味源自天然多糖，并不会像白砂糖那样迅速升高血糖。南瓜含有丰富的膳食纤维和矿物质，尤其是钾元素，能够协助调节糖尿病患者的血压，此外，南瓜低热量且易饱腹，是控制体重的好选择，仿佛是糖尿病患者饮食中的 “宝藏食物”。

小贴士：

南瓜粥可以搭配少量糙米或燕麦一起煮，口感更丰富，要避免南瓜粥过于稀薄，否则升糖速度会变快，如同给南瓜粥的烹饪提出了精细 “要求”。

4. 黑米粥：营养丰富的 “黑珍珠”

黑米是一种全谷物，富含抗氧化物质 “花青素”，能帮助糖尿病患者减少炎症反应，而且黑米的膳食纤维含量较高，消化速度慢，血糖生成指数较低，就像给糖尿病患者的健康增添了一份 “助力”。

小贴士：

黑米粥可以与红豆、燕麦混煮，既营养丰富，又不至于让血糖波动过大，煮时不宜太久，保留部分米粒的完整性，好似给黑米粥的制作设定了适宜 “规则”。

即便适合糖尿病患者的粥，也不能开怀畅饮，而是要讲究量和时机，以下是几点建议。

控制食用量：每顿粥的量控制在 150-200 克（约一小碗），避免摄入过多碳水化合物，如同给喝粥的量设置了一道 “关卡”。

搭配高蛋白食物：配合鸡蛋、豆腐、坚果等高蛋白食物一起吃，能延缓血糖上升，仿佛给血糖上升的速度踩了一脚 “刹车”。

减少空腹喝粥：空腹喝粥容易让血糖快速飙升，建议先吃点蛋白质或蔬菜垫底，再喝粥，就像给血糖的飙升提前做了一道 “缓冲”。

避免精加工粥料：远离速溶麦片、白米粥等精加工产品，多选择全谷物或粗粮，好似给粥料的选择指明了健康 “方向”。

控制熬煮时间：粥煮得越久，升糖速度越快，建议稍微煮稠，保留米粒的完整性，如同给煮粥的时长把握了合适 “尺度”。

糖尿病患者并非与粥 “绝缘”，喝粥的关键在于选择低 GI 的食材，比如燕麦、杂粮、南瓜和黑米，同时注意烹饪方式和食用量。所以，不要因确诊糖尿病就对粥 “敬而远之”，科学地喝粥，不仅能满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养，正如常对患者说的那样：“糖尿病饮食不是‘少吃’，而是‘会吃’。”下次，便可放心端起一碗合适的粥，享受那暖胃又健康的早餐了。