北极虾糖尿病能吃吗(北极虾含糖吗)

• 1、医生提醒：这3种海鲜，有助预防糖尿病并发症，特别适合糖友吃
• 2、糖友这样吃，血糖更易达标！
• 3、吃了它后，他竟进ICU换血保命！假期吃喝，格外注意这事

医生提醒：这3种海鲜，有助预防糖尿病并发症，特别适合糖友吃

2型糖尿病患者得心脏病或中风的风险，是非糖尿病患者的2倍。

所以，患者需要采取对整体健康和心血管健康都有益的饮食方式。

比如吃海鲜就是一个不错的选择。

海鲜不仅营养价值高，而且味道好，还富含欧米伽-3脂肪酸、维生素D和硒、钙、磷等矿物质。

以下3种海鲜，糖尿病患者可以优先选择：

本文特邀审核专家：

01

深海富脂鱼

例如：鲑鱼、罗非鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。

深海富脂鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种健康的脂肪酸有助于降低患上常见的糖尿病并发症的风险，如心脏病、心力衰竭和脑卒中。

《中国居民膳食指南2022》和美国糖尿病协会（ADA）都推荐糖尿病患者应适量吃鱼。

根据《中国居民膳食指南2022》推荐，每周最好吃鱼2次或300~500克。

02

海虾

例如：对虾、罗氏虾、海白虾、北极甜虾、黑虎虾等。

与鱼肉相比，虾的胆固醇含量比较低，不含饱和脂肪，高血压、高血脂、心脑血管疾病等患者也可以吃。

而且海虾的热量也很低，5只海虾（100~130克）产生的热量仅相当于1块鱼肉（60~90克）。

美国塔夫兹大学医学中心的营养学家发表在《美国临床营养学杂志》上的系统综述和荟萃分析结果显示：

虽然来自膳食的胆固醇升高会增加患心脏病的风险，但如果把虾与瘦肉或其他植物来源的蛋白质搭配着食用，就是健康的选择[1]。

03

扇贝

例如：虾贻贝、箱形贝、栉孔贝、海湾贝和日月贝等。

扇贝是欧米伽-3脂肪酸和多种矿物质（如、硒、锌、磷、镁、钾、钙和铁）的优质来源，这种多不饱和脂肪酸有多种健康益处，如减轻炎症、改善心脏健康（通过降低甘油三酯和血压水平）和促进大脑健康。

因此，扇贝的营养成分使其成为一种均衡的食物，适合糖尿病患者适量食用。

健康的成年人一般每天吃50~100克左右，也就是大约5~8个左右的扇贝是比较合适的，既能解馋、补充营养，又不会因为吃太多而引起身体上的不适。

需要注意的是，如果糖尿病患者合并高尿酸血症或痛风发作，则不建议吃海鲜和海产品，因为这类食物可能会导致尿酸水平升高以及痛风发作。

因此，糖尿病患者首先要做好血糖管理，如果血糖控制较为理想，血脂、血压以及尿酸水平均在正常的情况下，可以适量吃海鱼、海虾和扇贝。

最后提醒大家

相比于海产品，《指南》更强调整体膳食模式，即食物和（或）其组成的大量营养素、维生素和矿物质组合更为健康，与2型糖尿病心脑血管疾病的风险降低有关。

《指南》强调膳食模式而非单一的膳食成分，对糖尿病患者心血管事件的预防更有意义。

简单来讲，与单一食物相比，食物的合理搭配更重要。

作者：刘莉 北京市顺义区空港医院 主治医师

参考文献：

1.Samantha Berger et al, Dietary cholesterol and cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis,Am J Clin Nutr. 2015 Aug;102(2):276-94.

糖友这样吃，血糖更易达标！

得了糖尿病，吃哪些食物比较好？吃什么血糖更容易达标？

这里有一个简单的方法：

记住「8选8不选」原则。

01

谷豆类

谷豆选：

✔ 全谷物：苦荞麦、燕麦、薏苡仁、藜麦等。

✔ 杂豆：红豆、绿豆、鹰嘴豆、蚕豆等。

✔ 大豆及豆制品：大豆、北豆腐、南豆腐、豆浆、豆腐干等。

谷豆不选：

高度加工的淀粉类食物，如白米饭，白面粉做的馒头，经过深加工处理的即食燕麦片、即食玉米片等。

推荐量

主食粗细搭配，粗杂粮应占主食的1/3-1/2。

平均每天吃20-25克大豆，相当于300-360克豆浆（1杯）或60-70克左右北豆腐（成人手掌心大小）。

02

蔬菜

蔬菜选：

✔ 绿叶蔬菜：油菜、菠菜、空心菜、油麦菜、乌塌菜、小白菜、茼蒿、苦菊、生菜等。

✔ “彩色”蔬菜：深绿色如西兰花，红色或橙色如西红柿、红辣椒，紫色如茄子、红苋菜等。

蔬菜不选：

添加大量钠（或盐）的蔬菜罐头，用大量油脂或酱汁烹制的蔬菜，泡菜、咸菜、酸菜等腌制蔬菜。

注意，土豆、山药、芋头、玉米粒等是主食，不是蔬菜。

推荐量

餐餐都应有蔬菜，每天应达500克（1斤），其中深色蔬菜（包含绿叶蔬菜、“彩色”蔬菜）应占一半以上。

03

肉蛋

肉蛋选：

✔ 鱼虾等：金枪鱼、黄花鱼、河鳗、鲈鱼、三文鱼、鳕鱼、带鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、对虾、罗氏虾、河虾、海白虾、北极甜虾、黑虎虾、斑节虾等。

✔ 禽肉：如鸡胸肉、鸡翅、鸡腿等。

✔ 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等。

肉蛋不选：

炸鸡、肥肉、家禽的皮、咸鱼等。

推荐量

每周摄入禽畜肉300-500克，一餐肉类的量不要超过100克（生重）。每周推荐吃2次鱼，或每周吃300-500克鱼。

04

油

油脂选：

✔ 原味坚果。

✔ 菜籽油、葡萄籽油、橄榄油等植物油。

油不选：

固体人造黄油、蔬菜起酥油、椰子油、棕榈油等。

推荐量

每天25-30克食用油；坚果的油脂和热量较高，每周吃50-70克即可。

05

水果

水果选：

✔新鲜的低糖水果：柚子、小叶橘、苹果、樱桃、梨、草莓等。

水果不选：

高糖或高淀粉水果（如香蕉、人参果等）、水果罐头、果酱、蜜饯等。

推荐量

每天吃水果的总量要控制在200克左右。

注意，血糖控制稳定（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.0%）的情况下，再吃水果。

06

零食

零食选：

✔ 豆腐干、豆腐干、水煮鸡蛋、西红柿、苹果、黄瓜、柚子、酱牛肉、牛奶或酸奶、原味坚果等。

零食不选：

油炸糕点、中式糕点、蛋糕、饼干、糖果、蛋挞和布丁等。

推荐量

每天加餐的量只能占全天总能量的1/10左右，大约相当于1个拳头大小的苹果 100克原味酸奶 2个核桃。

07

奶

奶选：

✔ 纯牛奶：低脂奶、脱脂奶。

✔ 酸奶：原味酸奶、低糖酸奶。

奶不选：

鲜奶油、高脂奶酪、固体人造黄油、含奶饮料等。

推荐量

糖友每天喝300毫升液态奶或相当量奶制品，约相当于3小杯酸奶（100克/杯），牛奶、酸奶搭配着喝。

08

水

水选：

✔ 茶：红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、菊花茶、乌龙茶、大麦茶、荞麦茶等。

✔ 咖啡：无糖咖啡。

✔ 水：柠檬水、白开水等。

水不选：

奶茶，加奶油或糖的咖啡，白酒、啤酒等酒类及含酒精饮料，含糖饮料，能量饮料，果汁饮料等。

推荐量

每天至少喝1500毫升水，不喝烫水或烫茶（超65℃） ，不喝浓茶。

还要提醒你：吃饭这件事，不能光看某个食物有多好，更重要的是要确保饮食的多样性和合理搭配。这样才能在控制好血糖的同时，满足身体所需的各种营养。

不只糖友需要注意，其他人也一样。

转发分享给家人朋友，一起吃好每顿饭！

吃了它后，他竟进ICU换血保命！假期吃喝，格外注意这事

国庆假期，

是美食与欢聚的盛宴。

无论是街头巷尾的小吃摊，

还是高档餐厅的美味佳肴，

都成为了我们舌尖上的享受。

不过，大家千万注意了，

在享受美食的同时，

安全卫生问题也不容忽视。

不然，

稍不注意，

就有可能摊上大事！

前段时间，来自广州的王同学，与同学吃了顿烧烤后，突然出现发热、腹泻的症状，一周后，开始感到四肢无力，难以行走，急忙前往广州医科大学附属番禺中心医院就诊。

王同学当晚便出现了呼吸困难，不得不进行气管插管。

通过检查，医生发现王同学右下肢肌力仅为2级，左下肢肌力仅有1级，双上肢肌力也只有4级，咳嗽和吞咽功能明显减退，病情进展快，随时可能累及呼吸肌，导致呼吸衰竭甚至呼吸骤停。

最终，根据王同学起病特点、临床表现以及相关实验室检查结果，医生诊断其为吉兰-巴雷综合征。

通过“拉链法”治疗（即血浆置换后，注射免疫球蛋白，循环治疗5次），王同学的病情逐渐好转，双手肌力恢复至正常水平，双下肢也能逐渐抬离床面，最终，顺利转出重症病房。

事后，医生表示，吉兰-巴雷综合征大部分有前驱感染病史（胃肠道或呼吸道感染），本案例即为进食不洁食物，引起腹泻，激发免疫反应。

也就是说，王同学之所以病重进ICU，和其吃了不洁食物有关。

而这并非个例！近年来，因食用不洁食物、有意或无意生吃食物、或喝生水、暴饮暴食等不良习惯而出事的人不在少数，几乎网上随便一搜，我们就能看到许多市民因其出事。

16岁女孩反复流鼻血，入院一查，医生从她的鼻腔里取出了一条6cm长的蚂蟥。医生表示，女孩长期喜欢在河沟里面玩耍、游泳，且有直接饮用生水的习惯，很可能是这些生活习惯导致蚂蟥进入体内。

福建宁德，36岁的连先生在聚餐时“胡吃海喝”，突发左腹部疼痛，到宁德市医院就诊后，被诊断为急性重症高脂血症胰腺炎。经血液灌流术、血浆置换术，医生从连先生体内引出许多“牛奶血”。不久，连先生顺利出院。

事后，医生表示，连先生的血脂如此之高，可能与他患糖尿病，体内的脂代谢异常有关。

此外，长期喜食油腻食物、饮酒、暴饮暴食等不良饮食习惯，也起到助推作用。

浙江宁波市医疗中心李惠利医院曾公布了一起病例：14岁男孩晓俊几乎满口蛀牙，几颗特别严重的牙齿已引起牙髓及根尖周炎症，有两颗不得不拔除。由于未成年人无法种牙，晓俊只能暂时用上活动假牙。

医生问诊后得知，晓俊经常把零花钱省下来买零食吃，尤其爱喝各种饮料。有时候，一天一口水都不喝，饮料却要连干三瓶，且其还不爱刷牙，即便刷牙，也是敷衍了事。

对此，医生表示，长期持续饮用碳酸、磷酸饮料，容易引起牙釉质脱钙，进而形成牙面的广泛龋坏。‍‍‍‍

30岁小伙长期生吃三文鱼、甜虾……导致胃不舒服，医生从胃里取出10厘米长虫！

郑重提醒广大市民朋友，食品安全关乎健康，其重要性不容忽视。

在日常生活中，尤其是当下正值十一黄金周，小编希望大家都能和孩子一起格外注意食品卫生安全，并养成良好的饮食卫生习惯：

注意个人卫生。就餐前要洗手，确保手部卫生。

外出就餐时，应选择有卫生许可证、环境整洁、餐具消毒到位的餐饮店。

不喝生水！不吃生食！如不吃半生不熟的牛排、不吃生鱼、生肉等食物！

不食用不干净及来源不明的食物。

不吃“野味”。如不吃不认识的野果和野味、不吃野生动物等。

不吃过期的食品，不吃“三无”食品，不吃变质食品。如购买食物时，要仔细检查食物的新鲜度和保质期，避免购买变质或过期食物。

另外，大家在假期里吃吃喝喝，万一不幸发生食物中毒，千万别慌，要智慧应对↓↓↓

什么是食物中毒？

食物中毒是指人食用了被细菌、病毒、毒素污染的食物或含有毒素的动植物后引起的急性、亚急性疾病。其症状通常包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

如何预防食物中毒？

· 选择新鲜食材：购买食材时要选择新鲜的，避免购买过期或变质的食物。

· 彻底清洗：食材在烹饪前要彻底清洗干净，去除表面的污垢和细菌。

· 充分加热：烹饪时要确保食物充分加热，以杀死可能存在的细菌和病毒。

· 合理储存：食物要储存在适当的温度和湿度下，避免细菌滋生。

· 注意餐具卫生：餐具要定期消毒，避免交叉感染。

发生食物中毒怎么办？

如果不幸发生食物中毒，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。在就医前，可以尝试催吐或服用一些解毒药物来缓解症状。但请注意，这些措施并不能完全替代专业医疗救治。因此，在发生食物中毒时，一定要及时就医并告知医生详细情况。

综合广州日报、北晚在线、长沙晚报

来源： 重庆晚报