糖尿病为什么不能喝汤(糖尿病为什么不能拔牙)

民福康 2025年03月24日 00:04 0

文章目录：

1、糖友吃饭时能不能喝汤？饭前喝还是饭后喝？来看看有什么差异
2、为什么糖友喝汤要先撇油？
3、糖尿病人不能喝鸡汤？提醒：需要血糖平稳，这两种汤尽量要少喝了

糖友吃饭时能不能喝汤？饭前喝还是饭后喝？来看看有什么差异

很多人吃饭的时候爱喝汤，因为主食是干的，蔬菜和肉也是干的，如果没有做汤喝，总是感觉有些渴，白开水虽然能解渴，但是没啥滋味，所以还是喝汤舒服点。那么，对于糖友来说，吃饭时能不能喝汤呢？会不会对血糖有什么影响？如果能喝，应该放在饭前还是饭后呢？来看看有什么差异。

同事老吴患糖尿病有6年了，今天就在他身上做一个实验。老吴最爱喝的是西红柿鸡蛋汤，做法很简单，主要材料是一个西红柿两个鸡蛋，配料是一把葱和两片生姜，做了一个人的分量。他还做了一碗杂粮饭，用黑米、大米、糙米做的。

在吃饭之前，老吴先测量了自己的空腹血糖是5.8，然后开始吃饭，这次他打算边吃边喝，看看血糖有什么变化。很快一碗杂粮饭和汤吃完了，过了1个小时他测量血糖，吓了一跳，已经达到10.4了，又过了1个小时，他再次测量，数值降了下来，降到8.4。如果他不喝汤，只是单纯吃一碗杂粮饭，2个小时后血糖值是5.7。喝与不喝，差异还是很大的。

和标准(5.5-7.2)相比，老吴的血糖水平总体偏高，但是考虑到他本身就是糖尿病患者，这数值还算可以。

结论：糖友可以吃饭时喝汤，换句话来说，喝汤可以，关键看你喝什么汤，食物才是影响血糖的根本原因。

糖尿病患者喝汤，记住“3喝、3不喝”

有三种汤可以喝：蔬菜汤、菌菇汤、甜汤

糖友喝蔬菜汤是比较安全的，就像上文老吴喝的西红柿蛋汤、菠菜粉丝汤、萝卜汤等等都是可以喝的，清爽不油腻，还能增加饱腹感，对血糖影响不大，而且多吃蔬菜对肠道和血管也有好处。

菌菇汤非常鲜美，可以在里面加上鸡肉丝，有营养，还能补充蛋白质。但是如果你不仅血糖高还伴随着尿酸高，就要少喝点，防止对尿酸产生影响。

很多人爱吃甜食，但是又不敢吃，其实有的食物本身就带有甜味，只要不添加白砂糖，吃一点没什么大问题，比如说银耳汤、绿豆汤、五红汤、红豆番薯汤等等。冬季来一碗热乎乎的甜汤，补血益气、缓解干燥，真是太惬意了。

有三种汤不建议喝：肉汤、勾芡汤、咸汤

冬天很多家庭喜欢煲汤喝，大骨头、一整只鸡慢慢熬，上面一层油脂，闻起来特别香。这种汤不建议糖友喝，因为油脂很多，会增加摄入的热量，经常喝容易发胖。

外面的餐馆烧汤喜欢勾芡，喝起来浓稠口感好，这种汤也不建议糖友喝，因为勾芡少不了要用淀粉，而淀粉对血糖的影响比较大，尽量少喝。

咸汤有很多种，比如说红烧鱼里面的汤、火锅汤底、味噌汤等等，糖友不仅要控制糖分摄入量，盐分同样需要控制，因为患者的血管已经出现损伤，如果长期高盐饮食，会加重血管病变。一定要严格把控盐量，出锅前加少许即可。

汤，饭前喝还是饭后喝呢？有区别吗？

建议饭前喝，可以在汤里面加入颗粒比较大的蔬菜，一边喝一边吃，增加咀嚼次数，比如说藕片、芹菜、竹笋等粗纤维的蔬菜。饭前喝对血糖的影响比较小，如果放在饭后喝，前面已经有了那么多食物做铺垫，血糖本来就在升高，此时你再喝汤，血糖会升得更高，而且还容易吃撑了。

综上所述，糖友平时吃饭喝一碗汤是可以的，虽然上升速度很快，但是2个小时后会下降，如果你喜欢喝汤，尽量选择蔬菜汤、菌菇汤，对血糖的影响比较小，还要记得放在饭前喝。

为什么糖友喝汤要先撇油？

来源：【生命时报】

有这样一句话，叫做“饭前先喝汤，胜过良药方”。不少人认为饭前喝汤，有助于减少主食摄入。但糖友们需要在喝汤问题上注意以下几点。

注意汤水的种类。对于糖友来说，喝汤的时候尽量选择蔬菜汤，或是少盐、少糖、少脂的汤水。如果是喝荤汤，建议尽量撇掉上面的浮油。可以多选择一些新鲜的蔬菜、蛋花、豆腐煲汤，煲汤时间不宜过长。冬季推荐萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤等。

把握喝汤的时间。饭前喝汤，可以减少食物的摄入;吃饭时喝汤，则可通过汤对食物进行稀释或搅拌，有利于胃肠道对食物的消化吸收;但是，一般不太主张糖尿病患者吃饱后再喝汤，毕竟汤水中含有热量、嘌呤等，饭后过多饮用，不利于血糖、血压的控制。

控制喝汤的量。糖友提前计算好每天应摄入的卡路里，三餐热量应包括汤水摄入热量的总和。一般每餐喝汤以一小碗为宜，喝得太多容易较快产生饱腹感，但不久又会感到饥饿，只能额外再吃别的食物充饥，反而不利于控制血糖。

这几类人少喝汤。肾脏有问题的糖友，尤其是痛风、高尿酸血症者，尽量少喝荤汤;慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等消化道疾病患者，由于胃酸分泌较少，如果饭前喝汤过多，会冲淡胃液影响消化。另外，如果是胃酸分泌增多的患者，肉汤会刺激分泌更多的胃酸，从而引起烧心、打嗝等不适症状，因此建议少喝荤汤。

本文来自【生命时报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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糖尿病人不能喝鸡汤？提醒：需要血糖平稳，这两种汤尽量要少喝了

在咱们的传统观念里，鸡汤那可是滋补的好物。每当家里有人身体抱恙，厨房就会飘出鸡汤那浓郁的香气，仿佛这汤里藏着能让身体快速恢复的 “秘密武器”。可当这个场景里的主角换成糖尿病人，问题就接踵而至了。糖尿病人能随心所欲地喝鸡汤吗？要是喝多了，会不会给本就脆弱的身体带来麻烦？今天，咱们就好好唠唠 “鸡汤与糖尿病” 这档子事儿。

或许有人会纳闷，不就是一碗汤嘛，能有多大影响？先别急，咱得从糖尿病的根源说起。糖尿病，简单来讲，就是身体在处理糖分这件事上 “掉了链子”。正常情况下，我们日常吃进肚子里的食物，会在身体这个 “加工厂” 里转化为葡萄糖，成为给身体各器官供能的 “燃料”。而这些 “燃料” 想要顺利进入细胞，发挥它们的作用，离不开胰岛素这个 “搬运工” 的帮忙。可糖尿病人呢，要么是胰岛素产量不足，没办法把足够的葡萄糖送进细胞；要么是细胞对胰岛素变得 “不敏感”，即便胰岛素来了，细胞也 “不配合”，结果就是血液里的葡萄糖越来越多，血糖值一路飙升。

血糖一旦升高，短期内身体可能没啥明显感觉，可时间一长，问题就像滚雪球一样越来越大。眼睛、肾脏、心脏、血管等重要器官，都可能因为长期处于高血糖环境而受到损害。这就好比家里的水管，要是长期承受过大的水压，管壁就会慢慢被破坏。所以，对于糖尿病人而言，想方设法控制血糖，让它保持平稳，那可是头等大事。

很多人觉得鸡汤里只有蛋白质和脂肪，跟血糖没啥关联，可事实真不是这样。尤其是那种经过长时间熬制，变得浓稠的鸡汤，暗藏玄机。

鸡汤对糖尿病人的影响

高脂肪含量干扰血糖控制

鸡汤里虽然没有直接添加糖分，但其中丰富的脂肪，尤其是从鸡皮和鸡油中熬出的油脂，会在进入人体后 “兴风作浪”。这些脂肪会干扰胰岛素正常发挥作用，就好像在胰岛素和细胞之间筑起了一堵无形的墙，使得胰岛素难以将血糖顺利 “运送” 进细胞，血糖自然就降不下来了，这对糖尿病人控制血糖极为不利。

汤中隐藏的糖分危机

糖尿病人可别以为只要不吃甜食，就能控制好血糖。有些看似普通的汤，可能就是血糖升高的 “幕后推手”。比如，有些人在熬制鸡汤时，为了让汤的口感更鲜美，会加入一些淀粉来勾芡；还有人会在汤里搭配玉米、胡萝卜这类本身含有较多糖分的食材。这些看似不经意的举动，却可能让糖尿病人在喝汤时，不知不觉摄入了大量糖分，进而导致血糖像坐过山车一样迅速上升。

高嘌呤加重身体负担

大部分糖尿病人本身代谢功能就不太好，而鸡汤属于高嘌呤食物。过多饮用鸡汤，容易使体内尿酸水平升高，甚至可能诱发痛风。糖尿病和高尿酸血症常常 “结伴而行”，一旦同时出现，会让患者的身体状况变得更糟糕。

就拿前不久我在门诊遇到的一位病人来说吧，那是一位 60 多岁的大爷，患糖尿病已经十几年了。平日里，大爷对自己的饮食控制得相当严格，含糖、油腻的食物基本不碰，血糖一直控制得还算稳定。可最近，大爷的血糖值突然飙升到了 15mmol/L，各种降糖方法都用上了，血糖还是居高不下。大爷一脸困惑，坚称自己饮食上没有任何改变。经过详细询问，才知道原来是天气转凉，大爷的老伴心疼他，想着给他补补身体，便每天用老母鸡精心熬汤给他喝。没想到，就是这看似滋补的鸡汤，成了大爷血糖失控的 “罪魁祸首”。

像大爷这样的情况并非个例，不少糖尿病人都忽视了汤品中隐藏的风险，等到血糖失控，身体出现各种不适，才意识到问题的严重性。那么，糖尿病人是不是从此就得和汤 “绝缘” 了呢？当然不是，关键在于选对汤，并且掌握好合适的饮用量。尤其是下面这两种汤，糖尿病人可得谨慎对待。

糖尿病人应谨慎饮用的两类汤

浓鸡汤与老火靓汤

广东地区的老火靓汤很有名，通常会把鸡肉、猪骨、海鲜等食材放在一起，经过长达几个小时的慢炖。这样炖出来的汤，味道浓郁醇厚，可同时，汤中的脂肪和嘌呤含量也高得惊人。对于糖尿病人来说，喝这样的汤，无疑是给本就艰难的血糖控制工作 “添堵”。特别是汤面上漂浮着的那层油脂，可千万别舍不得倒掉，要是喝进肚子里，对健康的损害可就大了。