糖尿病能吃的高蛋白(糖尿病吃的高蛋白食品有哪些?)

• 1、糖尿病不敢吃肉？这3种高蛋白低脂肉，吃饱还能稳住血糖
• 2、饥饿感难以忍受？糖友们可以试试这几种顶级食物
• 3、蛋白吃得好，少往医院跑！医生：多吃5样高蛋白食物，增强体质！

糖尿病不敢吃肉？这3种高蛋白低脂肉，吃饱还能稳住血糖

最近家里亲戚给我打电话说："自从查出糖尿病，家里顿顿水煮青菜，现在看见肉都不敢伸筷子......"这话听得人揪心！其实糖尿病患者更需要优质蛋白，关键要选对肉。今天给大家带来营养师推荐的3种"黄金肉"，低脂高蛋白还稳血糖，照着吃准没错！

第一名：鸡鸭肉去皮吃 稳糖又解馋

很多糖友只知道吃鸡胸肉，其实鸡腿、鸭胸去皮后更适合中老年人！去皮后的鸡腿肉每100克只有120大卡，却含有25克优质蛋白，关键是肉质更嫩不塞牙。

私房吃法：把去皮鸡腿肉切块，加姜片、料酒焯水去腥，再用香菇、木耳一起清炖。这样既能补充蛋白质，膳食纤维还能延缓升糖速度。记住千万别喝汤，嘌呤全在汤里呢！

第二名：深海鱼要常吃 护心又稳糖

水产市场的张姐坚持每周吃3次深海鱼，糖化血红蛋白直降2个百分点！像三文鱼、鳕鱼这类富含Omega-3的鱼类，不仅能调节血脂，最新研究显示还能改善胰岛素抵抗。

⚠️ 注意：清蒸是最佳吃法！千万别油炸或红烧。推荐买急冻银鳕鱼块，解冻后抹点盐和柠檬汁，大火蒸8分钟，出锅淋点生抽，鲜嫩程度堪比大饭店！

第三名：豆制品换着吃 省钱又有效

千万别小看2块钱的豆腐！临床数据显示，每天吃100克豆制品的糖友，空腹血糖平均低1.2mmol/L。推荐买老豆腐、千张、素鸡，这些经过挤压的豆制品蛋白质更浓缩。

创新吃法：把老豆腐捏碎，混合鸡蛋液做成豆腐饼，平底锅少油煎至两面金黄。这样吃既有肉的口感，又补充了大豆异黄酮，特别适合更年期糖友。

需要特别提醒的是：

1. 每天肉类总量控制在3两（生肉重量）
2. 烹调要用茶油、橄榄油
3. 搭配1拳头的绿叶菜一起吃
4. 合并肾病的糖友要咨询医生

【声明】本文仅为饮食建议，具体治疗方案需遵医嘱。食材选择请结合个人体质，出现不适请立即停用并就医。

总结来说，糖友吃肉记住"三吃三不吃"：吃白肉不吃红肉，吃瘦肉不吃肥肉，吃鲜肉不吃加工肉。只要选对方法，糖尿病照样能吃好喝好！

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饥饿感难以忍受？糖友们可以试试这几种顶级食物

糖尿病人要控制饮食，但是对于胃口好的糖友来说，饥饿感却是一个难以跨越的障碍。

今天给糖友们推荐几种顶级充饥食物，饱腹感强，对血糖影响又比较小。

首先，我们要知道饥饿感产生的原理：饥饿感的产生，其实跟“胃”没什么关系，而是跟一些相关的激素和神经有关。

这些激素和神经主要分布在消化系统，当它们向大脑发送更多信号时，大脑就会产生“饥饿”或者“饱腹”的感觉。

有一些食物能刺激这些激素和神经产生更多“饱腹”信号，从而缓解饥饿感。这些食物主要分为两类：

第一类：主要通过激素抑制食欲的

①咖啡

当我们吃了较多的蛋白质和脂肪时，会刺激小肠分泌大量的“胆囊收缩素”，这种激素会向大脑发送饱腹信号。

咖啡中的一些物质也会产生同样的效果，同时又不需要增加热量的摄入。糖尿病人如果饥饿感强烈，喝点咖啡也可以缓解。当然，不要加糖哦。

②黑巧克力

随着“利拉鲁肽”、“司美格鲁肽”这类新型降糖药的出现，糖友们对“GLP-1”这种物质想必是耳熟能详了。

其实，GLP-1是肠道分泌的一种激素，有减缓胃排空、增强饱腹感的作用。

巧克力的主要成分是“可可”，可可中的一些苦味物质能刺激肠道分泌GLP-1，从而缓解饥饿感。

但是巧克力本身热量比较高，糖尿病人注意选择 90% 或 95% 含量的黑巧，糖分比较低。

③绿茶

绿茶富含“茶多酚”，茶多酚中有一种物质叫“表没食子儿茶素没食子酸酯”，简称“EGCG”，有抗氧化和增强饱腹感的作用。糖尿病人如果经常产生饥饿感，不妨多喝点绿茶。

④姜黄

我在以前的文章中，曾经跟大家讲过一种激素——瘦素，不知道大家是否还有印象。

瘦素是脂肪细胞分泌的一种激素，它的主要作用有3种：抑制食欲、增加能量消耗、抑制脂肪合成。

姜黄可以提高对身体瘦素的敏感性，使大脑可以更顺畅地接受到瘦素传递的“饱腹”信号。

⑤高蛋白质的食物

前面说过，蛋白质和脂肪都能刺激小肠分泌“胆囊收缩素”从而产生饱腹感。

但脂肪热量高，糖尿病人不能多吃。蛋白质类食物升糖指数低，糖尿病人如果饥饿感比较明显，可以适当增加高蛋白食物的摄入。

第二类：主要通过血糖抑制食欲

糖尿病人血糖不能太高，不过，很多糖友不知道的是，血糖剧烈下降也会引发强烈的饥饿感。

下面这些食物能够延缓胃排空、避免血糖大起大落，从而减轻饥饿感。同时还有助血糖的稳定。

①苹果醋

另外，苹果中的“多酚”类物质是一种强大的抗氧化物，有利于预防糖尿病并发症。

②康普茶

康普茶是由茶、糖和红茶菌母一起发酵而成的茶，属于发酵茶。康普茶中的乳酸是一种有机酸，能稳定血糖，间接抑制食欲。

不过，康普茶含糖，糖友们注意选择低糖的品种。

③生姜

生姜中的一些活性物质能加速蛋白质的分解和吸收，间接增强饱腹感。

④深绿色蔬菜

深绿色蔬菜富含膳食纤维。膳食纤维不易吸收，但是能延缓食物中碳水化合物的分解和吸收，能减少血糖大幅波动，从而减轻饥饿感。

⑤橄榄油

蔬菜中有一些“脂溶性营养素”，可以提高饱腹感。橄榄油可以增加这些脂溶性营养素的吸收，间接增强饱腹感。

⑥南非醉茄

南非醉茄也叫“印度人参”，严格来说不属于食物，而是一种草药。有研究发现，它有一定的降低皮质醇、稳定血糖的作用，间接抑制食欲。

除了上面这些食物，良好的睡眠、适量运动和放松训练能降低身体皮质醇的分泌，也有间接抑制食欲的作用。

蛋白吃得好，少往医院跑！医生：多吃5样高蛋白食物，增强体质！

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。

蛋白质是人体必需的营养物质，对维持身体健康具有重要作用。摄入充足的优质蛋白质，有助于增强免疫力，修复受损组织，提高身体代谢水平，从而减少疾病发生的概率。

长期蛋白质摄入不足，可能导致肌肉流失，免疫功能下降，甚至影响心血管健康。合理选择高蛋白食物，不仅有助于维持健康，还能预防多种慢性疾病。

鸡蛋是高蛋白食物之一，含有丰富的必需氨基酸，生物利用率极高。鸡蛋中的卵磷脂有助于改善大脑功能，同时还能增强肝脏代谢能力。

适量食用鸡蛋还能提高机体免疫力，促进细胞修复，加快伤口愈合。长期蛋白质摄入不足可能会导致肌肉萎缩，增加骨质疏松风险，甚至影响血液循环系统的正常运作。

鱼肉富含优质蛋白，同时含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低炎症反应，保护心血管健康。深海鱼中的DHA对大脑发育和认知功能至关重要，适量摄入可减少神经退行性疾病的发生风险。

蛋白质缺乏可能会影响造血功能，导致贫血，甚至增加感染风险。长期蛋白质不足还可能导致皮肤干燥，影响胶原蛋白的合成，加速衰老过程。

瘦牛肉是优质蛋白的良好来源，同时含有丰富的铁元素，能够帮助预防缺铁性贫血。牛肉中的肌氨酸成分可以促进肌肉合成，提高运动表现，对于体弱人群尤为重要。

摄入足够的蛋白质有助于维持血糖稳定，减少胰岛素抵抗的发生概率。若蛋白质长期摄入不足，可能会导致神经系统受损，影响记忆力和注意力，甚至增加抑郁症的风险。

豆类食物是植物性蛋白的重要来源，富含膳食纤维，有助于改善肠道健康。大豆中的异黄酮具有一定的雌激素样作用，有助于降低骨质疏松的风险。

大豆蛋白可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生概率。长期缺乏蛋白质可能会让免疫系统功能下降，增加感染疾病的风险，甚至导致代谢紊乱，引发糖尿病等慢性病。

奶制品不仅含有优质蛋白，还富含钙质，有助于维持骨骼健康。适量摄入乳制品可以减少骨折风险，促进骨骼发育，特别适合老年人和儿童。

乳清蛋白是乳制品中的优质蛋白，能快速被人体吸收，帮助肌肉恢复。蛋白质摄入不足可能会影响消化系统功能，导致营养吸收不良，甚至增加胃肠道疾病的风险。

蛋白质摄入不足会对身体多个系统造成影响，可能引发一系列并发症。肌肉流失是蛋白质缺乏最常见的问题，严重时会导致肌少症，影响日常生活。

免疫系统受损容易导致感染风险增加，恢复时间延长。蛋白质摄入不足还可能影响激素分泌，导致内分泌失调，甚至影响生殖健康。

蛋白质缺乏还可能造成代谢紊乱，增加患肥胖症和糖尿病的风险。蛋白质对于血糖调节至关重要，充足的蛋白质摄入可以减少胰岛素抵抗，提高代谢效率。

长期蛋白质摄入不足可能会导致血管脆弱，增加心血管疾病的风险。为了减少疾病的发生，应确保每日蛋白质摄入充足，合理搭配膳食，增强机体健康。

合理摄入蛋白质是维持健康的关键，优质蛋白可以帮助修复组织，提高身体的抗病能力。不同人群对蛋白质的需求不同，老年人、孕妇、运动员等特殊群体需要额外关注蛋白质的摄入量。

蛋白质摄入不足可能会导致儿童发育迟缓，影响智力发育。成年人缺乏蛋白质可能会增加慢性病的风险，降低生活质量。

摄入足够的蛋白质可以有效降低多种慢性疾病的风险，提高机体的抗病能力。合理搭配蛋白质来源，避免长期单一饮食，有助于维持营养均衡。

蛋白质缺乏可能会导致皮肤松弛，影响胶原蛋白合成，加速衰老过程。为了保持健康，建议每天摄入适量的优质蛋白，结合均衡饮食，增强身体抵抗力。

参考文献
《蛋白质摄入对免疫系统的影响》
《深海鱼Omega-3脂肪酸与心血管健康》
《乳制品与骨骼健康的关系》
《蛋白质缺乏对代谢疾病的影响》
《大豆蛋白对胆固醇水平的调节作用》