糖尿病黄皮果可以吃吗(黄皮果糖尿病人可以吃吗)

随意医说 2024年12月08日 07:24 0

文章目录：

1、什么是黄皮果？爱吃黄皮果注意：对身体有5种好处，三类人需少吃
2、糖尿病人用蒸南瓜当主食，可以吗？糖友亲测，公布食用前后的血糖
3、糖尿病人可以吃哪些水果，一文总结糖尿病患者吃水果的学问

什么是黄皮果？爱吃黄皮果注意：对身体有5种好处，三类人需少吃

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

夏日的午后，阳光透过树叶斑驳地洒在院子里。小镇居民李阿姨正坐在藤椅上剥着一种黄褐色的小果子，果肉晶莹剔透，散发出阵阵清甜的香气。

路过的邻居王大叔好奇地问道:"这是什么果子?闻起来真香。"李阿姨笑着递给他一颗:"这是黄皮果，尝尝看。"王大叔接过来咬了一口，酸甜可口的滋味在口中蔓延开来。

他惊喜地说:"味道真不错!以前怎么没见过这种水果?"李阿姨神秘一笑:"这可是个宝贝，吃了对身体好处多着呢。不过有些人吃多了反而不太好，你猜猜是哪些人?"王大叔挠了挠头，一脸疑惑。这时，一阵清脆的自行车铃声打断了两人的对话...

黄皮果，学名黄皮，属于芸香科黄皮属植物。原产于中国南方和东南亚地区，因其果皮呈黄褐色而得名。这种热带亚热带水果外形小巧玲珑，果肉多汁鲜美，深受人们喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的重视，黄皮果的营养价值逐渐被挖掘出来，成为备受关注的"明星水果"之一。

骑着自行车来到李阿姨家的是她的外孙女小雯。小雯是一名刚毕业的营养师，对各种食材的营养成分颇有研究。她看到外婆和王大叔正在讨论黄皮果，便加入了谈话:"外婆，您知道黄皮果有哪些营养价值吗?"李阿姨笑着摇摇头:"我只知道它味道好，你来给我们普及普及吧。"

小雯兴致勃勃地介绍道:"黄皮果富含维生素C、膳食纤维、钾元素等多种营养物质。根据《中国食物成分表》的数据，每100克新鲜黄皮果中含有约40毫克维生素C，远高于苹果、梨等常见水果。此外，黄皮果还含有一些特殊的植物化学物质，如黄酮类化合物、多酚类物质等，这些物质具有抗氧化、抗炎等多种生理活性。"

王大叔听得连连点头:"没想到这小小的果子竟然有这么多好处。那平常多吃点黄皮果对身体有什么具体的帮助呢?"

小雯继续解释道:"根据目前的研究，适量食用黄皮果对人体健康确实有多方面的益处。"

"增强免疫力:黄皮果中丰富的维生素C可以提高机体的抵抗力，帮助预防感冒等常见疾病。中国中医科学院广安门医院的一项研究表明，经常食用黄皮果的人群感冒发生率明显低于不食用者。"

"促进消化:黄皮果含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。广州中医药大学第一附属医院的临床观察发现，给予轻度便秘患者每日食用100克黄皮果，两周后排便频率和大便性状均有明显改善。"

"护眼明目:黄皮果中的类胡萝卜素和维生素A可以保护视力，预防夜盲症。中山大学中山眼科中心的一项动物实验结果显示，补充黄皮果提取物可以显著改善实验鼠的暗适应能力。"

"调节血压:黄皮果富含钾元素，有助于维持体内钠钾平衡，对血压调节有积极作用。南方医科大学南方医院的一项临床研究发现，对轻中度高血压患者进行为期8周的黄皮果干预，可以显著降低收缩压和舒张压。"

"美容养颜:黄皮果中的抗氧化物质可以抵抗自由基对皮肤的损伤，延缓衰老。中国医学科学院皮肤病医院的一项体外实验证实，黄皮果提取物能够有效保护人体皮肤成纤维细胞免受紫外线损伤。"

听完小雯的介绍，王大叔兴奋地说:"太好了，看来我得多吃点黄皮果，好处这么多。"

李阿姨却提醒道:"别急，小雯刚才不是说了吗?有些人吃多了反而不太好。小雯，你给我们说说，哪些人需要注意少吃黄皮果?"

小雯点点头，认真地解释道:"虽然黄皮果营养丰富，但确实不是人人都适合大量食用。以下三类人群需要特别注意:"

"胃肠功能较弱的人:黄皮果性质偏凉，容易刺激肠胃。如果本身就有胃寒、肠胃不适等问题的人，大量食用可能会加重症状。北京中医药大学东直门医院的消化科专家建议，胃肠功能较弱的人最好少吃或不吃生黄皮果，可以适量食用煮熟的黄皮果。"

"糖尿病患者:虽然黄皮果的糖分不算高，但毕竟属于水果类，糖尿病患者不宜过量食用。上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科的医生提醒，糖尿病患者每次食用黄皮果不要超过100克，并注意控制总热量摄入。"

"口腔溃疡患者:黄皮果含有一定的有机酸，可能会刺激口腔溃疡处，加重疼痛感。广州医科大学附属口腔医院的临床观察发现，有口腔溃疡的患者在食用酸性水果后，溃疡愈合时间明显延长。因此，口腔溃疡患者最好暂时避免食用黄皮果。"

王大叔听完恍然大悟:"原来是这样啊。我最近胃口不太好，看来得控制着点吃。"

李阿姨笑着说:"知道该怎么吃了，那我们来聊聊怎么挑选和保存黄皮果吧。"

小雯接着说道:"选购黄皮果时，要注意以下几点:果实颜色要均匀，呈金黄色或黄褐色;果皮光滑无斑点;轻轻捏一下有弹性，不要太软或太硬;闻起来有淡淡的清香，没有异味。"

"至于保存方法，新鲜的黄皮果最好在室温下存放，可以保持3-5天。如果想延长保存时间，可以用保鲜袋包好放入冰箱冷藏，这样可以保存1-2周。不过要注意，黄皮果不耐低温，不要放在冷冻室。"

王大叔若有所思地说:"看来吃水果也是门学问啊。对了，小雯，你知道有什么有趣的吃法可以让黄皮果更好吃吗?"

小雯眼睛一亮:"当然有!除了直接生吃，黄皮果还可以做成各种美味可口的甜点和饮品。比如，可以把黄皮果去核后和酸奶一起打成冰沙，既美味又营养;也可以用黄皮果做成果酱，涂在面包上当早餐;还可以把黄皮果切片加入沙拉中，增添一份清新的口感。"

"我最喜欢的是黄皮果茶，做法很简单:把新鲜的黄皮果洗净去核，放入杯中，倒入热水，再加入一片柠檬和少量蜂蜜，泡5-10分钟就可以饮用了。这种茶不仅味道清爽宜人，还能帮助消食解腻。"

李阿姨听得津津有味:"没想到黄皮果还有这么多吃法，改天我也试试做黄皮果茶。"

就在这时，院子里传来了一阵欢快的笑声。原来是李阿姨的邻居张婶带着孙子小明来串门了。小明一看到满桌的黄皮果，眼睛顿时亮了起来:"奶奶，我可以吃黄皮果吗?"

张婶有些犹豫:"小明，你不是对柑橘类水果过敏吗?黄皮果能吃吗?"

小雯解释道:"张婶，您不用担心。虽然黄皮果和柑橘类水果都属于芸香科，但它们的过敏原并不相同。根据中山大学附属第一医院过敏科的研究，对柑橘类水果过敏的患者通常可以安全食用黄皮果。不过，为了安全起见，建议小明第一次尝试时只吃少量，观察有没有不良反应。"

张婶松了口气:"那就好，谢谢你小雯。小明，来尝尝看，记得慢慢吃。"

小明开心地拿起一个黄皮果，小心翼翼地咬了一口，脸上立刻露出了满足的笑容:"好好吃啊!甜甜的，还有点酸酸的，真好吃!"

看着小明开心的样子，院子里的大人们都笑了起来。李阿姨感慨道:"真好啊，这小小的黄皮果不仅美味可口，还能让大家聚在一起，其乐融融。"

夕阳西下，院子里洋溢着欢声笑语。一颗小小的黄皮果，不仅带来了美味与健康，更拉近了邻里之间的距离。在这个温馨的傍晚，大家一边品尝着黄皮果的美味，一边分享着生活的点滴，共同谱写出一幅和谐美好的生活画卷！

糖尿病人用蒸南瓜当主食，可以吗？糖友亲测，公布食用前后的血糖

在查出糖尿病后，顾先生一直对降糖非常关心。从日常饮食到降糖药都非常谨慎，希望能够更长效地稳定自己的血糖，保护健康。这也是为了更长久地陪伴自己的女儿。

前段时间，他在医院复查时听糖友说，用南瓜当主食吃能降血糖。一直以来，他的主食都是一小碗米饭，吃不饱，升糖还比较快。为了看看蒸南瓜当主食到底能不能降糖，他特意做了一个小小的试验。

他抽了一天血糖比较稳定的时候，买了300克的南瓜作为午饭的主食吃。吃之前，顾先生测量了一下自己的血糖为6.3，并不算高。吃了大约300克的南瓜后，相比于之前只吃一小碗米饭，确实饱腹感比较强。不知道接下来的血糖变化会怎么样。

午饭结束后，顾先生按照平时的习惯，午睡了一个小时左右，在睡醒后，再次测量了血糖，结果显示，血糖为6.5。可以看到的是，餐后约2小时的血糖并未出现明显的升高。顾先生觉得，这种方法确实可行。

糖尿病患者能用蒸南瓜当主食吗？

南瓜属于淀粉类的蔬菜，其中的碳水含量达到了5.3%。如果当做蔬菜吃，搭配米饭，很可能导致餐后血糖升高，对控糖不利。按道理来说，不太适合糖尿病患者吃。

如果从南瓜的升糖指数和血糖负荷指数来看，结果有不一样了。

南瓜的升糖指数也就是GI指数达到了75，不属于低升糖指数的食物。但是从血糖负荷指数来看，南瓜属于低血糖负荷指数，每百克只有3-4左右。

血糖负荷（GL）=食物的碳水化合物量×食物的升糖指数（GI）/100。用南瓜举例，虽然南瓜中的碳水比较高，升糖指数也比较高，但每百克的南瓜中含有的碳水却非常少，血糖负荷指数比较低，糖尿病患者可能适当吃点。

总的来说，用南瓜代替一部分主食食用，确实是一种控糖的方法，因为其中的碳水含量低、膳食纤维含量高，只要控制好食用量，一般不会对血糖产生显著的影响。

长期用南瓜代替主食，可行吗？

看到前面的结论以及顾先生亲身试验的结果后，相信不少糖友已经蠢蠢欲动了。心里想着，我要是一直用南瓜代替主食，岂不是又能吃饱，也能降糖？但在这里，我也要泼一盆冷水了，长期用南瓜代替主食并不可取。原因不妨往下看。

按照成年糖友的饮食比例来计算，每一餐需要满足50克的碳水摄入，才能均衡营养。按照每百克南瓜中5克左右的碳水，需要一顿吃2斤的南瓜，才能满足人体所需。很多人可能吃一碗就已经饱了，什么都吃不下了。

长期用南瓜代替主食的做法，虽然能够产生一定的控糖作用。但经常这么吃，很可能因为人体摄入的营养不够均衡，而引发营养不良。或者在食用碳水不足的情况下，摄入更多的脂肪等，对稳定血糖更不利。

其次，考虑到南瓜中含有比较多的胡萝卜素等黄色色素。大量吃也会增加人体内的色素水平，可能引发黄皮病。从手上的皮肤到眼睛、面部等，都可能发黄，影响健康。

所以，虽然食用南瓜前后血糖波动不算大，糖友能吃一些南瓜来稳定血糖。但不适合长期、大量代替主食食用。如果糖友想稳定血糖，还是该想想别的办法。

糖友饮食中，每天的主食应该做到“2吃2不吃”

“吃多，不吃少”

不是说食物的分量多，而是种类多。南瓜吃多了容易出现黄皮病。但是在白米饭中适当地放入一些南瓜、红薯等杂粮，却能均衡营养。当然了。你也可以根据自己的喜好，往米饭中放入一些黑米、燕麦、玉米等，红豆、黑豆等杂豆也可以代替部分主食食用。其中的膳食纤维也能帮助调节血糖。

“吃硬，不吃软”

不管是米饭还是面条、红薯、南瓜，能煮熟就行，不需要过于追求软烂。当主食中的碳水被完全软化，充分地发生淀粉糊化反应，也会更容易被人体吸收。干硬一点的主食或者吃纤维比较多的粗粮，更有利于延缓肠胃消化吸收，稳定餐后血糖。

如果你不知道该如何对抗淀粉糊化的反应，又觉得硬硬的米饭不好吃。还有一个方法是“吃凉不吃热”。将主食在室温下微微放凉，能够产生一定的抗性淀粉。这种淀粉被人体吸收的时间也是比较慢的，更能改善餐后血糖。

尽管顾先生用试验发现南瓜代替主食的方法确实不会升高血糖水平，但医生还是不建议大家完全采用南瓜代替主食的方法控糖。一则可能出现营养不良，饮食结构失衡；二则可能出现黄皮病。

对糖尿病患者而言，主食摄入量把控好。并且学会“2吃2不吃”的饮食方法，降糖更轻松，吃饭也能更加顺心。或许这才是很多人追求的饮食控糖法，你不妨试试看。

讨论话题：你觉得用南瓜、红薯等完全代替主食可行吗？为什么？

糖尿病人可以吃哪些水果，一文总结糖尿病患者吃水果的学问

糖尿病患者能不能吃水果?

我的回答是糖尿病患者可以吃水果，但不能像正常人那样随心所欲地吃。

要吃必须遵循以下原则。

可供糖尿病患者选用的水果一般有两大类：一是含糖量较低但富含膳食纤维的水果；二是糖量虽高但含有类似胰岛素作用，具有降糖功能的水果。
（1）病情稳定或空腹血糖＜6毫摩尔/升、餐后血糖控制在8毫摩尔/升左右的患者，才考虑吃水果，否则会使血糖发生较大波动，甚至加重病情。
（2）不宜餐前或餐后马上食用水果，宜选择在两餐之间或睡前1～2小时食用。水果多用作加餐食用。
（3）每次食用量应有更严格的限制，通常应控制在1个交换单位内，且相应减少主食量（1个交换单位相当于25克米、面）

一个交换单位热能折合鲜果重量为：

鲜枣、柿子150克；

梨、桃、苹果、橘、橙、香蕉、杏、李子、鲜荔枝200克，

草莓250克，

猕猴桃300克，

柚子400克，

西瓜500克。

每天最多不超过2次。
（4）应选择含糖量少的水果，一般以含糖量＜14%为宜。

这类水果有：黄皮果（5.6%）、杨梅（5.7%）、桃（5%～10%）、草莓（6.0%）、李子（7.8%）、梨（7.0%～11.0%）、芒果（7.0%）、石榴（8.3%）、蜜橘（8.9%）、苹果（8.0%～14.0%）、柚（9.1%）、菠萝（9.5%）、桑葚（9.7%）、葡萄（9.9%）、橙（10.5%）、柑（11.5%）、猕猴桃（11.9%）、金橘（12.3%）。鲜果中含糖量最高的为香蕉（20.8%）、大山楂（22.0%）、椰子（26.6%）、鲜枣（28.6%）等。