糖尿病吃的代糖推荐(糖尿病吃代糖还是木糖醇)

• 1、2种\u0026#34;天然代糖\u0026#34;，煮水很甜，但对血糖影响小，关键是安全！
• 2、天然代糖之王！比糖甜300倍，糖尿病人吃了血糖还降了？
• 3、近几年比较火的3种“0卡”天然代糖，你都了解吗？

2种\u0026#34;天然代糖\u0026#34;，煮水很甜，但对血糖影响小，关键是安全！

45岁的张女士确诊糖尿病后，每天面对食物如临大敌。

她听说代糖可以替代蔗糖，却在超市货架前犯了难："阿斯巴甜有致癌争议？木糖醇吃多了会腹泻？天然代糖真的安全吗？"这种困惑在35-55岁人群中尤为普遍，

如果你想吃甜的，不妨试试下面2种“天然代糖”，它们是药食同源食材，安全性很高。

01数百年应用验证，安全性可靠

这种葫芦科植物的干燥果实，早在明代《广西通志》就有入药记载。其甜味源自罗汉果甜苷成分，甜度可达普通蔗糖的300倍左右，而热量几乎可忽略。2019年正式列入国家药食同源目录，兼具药用价值和食用安全性。

02独特甜苷成分，辅助血糖管理

现代研究发现，罗汉果甜苷具有多重代谢调节作用：能促进胰岛β细胞功能恢复，提升胰岛素敏感性，清除自由基改善氧化应激[有相关文献支持]。动物实验表明，持续摄入可降低空腹血糖水平，对预防糖尿病视网膜病变等并发症具有积极意义。

推荐配比：1克果实搭配150ml热水（如10克配1500ml）
水温控制：沸水激发最佳风味，低于80℃易产生苦涩后味
浸泡时长：5-8分钟为黄金时间，超过15分钟药味加重
饮用提示：琥珀色茶汤清甜适口，初试者建议从半颗开始

01千年药用传承，配伍之王

在《伤寒论》记载的113首经方中，甘草出现频次高达70次，素有"十方九草"美誉。其甜味物质甘草酸苷甜度约为蔗糖50倍，2012年入选首批药食同源名录。

02可以治疗糖尿病

研究表明，甘草所含的甘草黄酮、三萜类物质具有抗炎、调节免疫、改善胰岛素抵抗等作用。特别对于糖尿病合并心血管疾病患者，适量使用有助于改善内皮功能[来自实验数据]。

①滋阴生津茶
配伍：麦门冬30g 炙甘草6g
制法：药材洗净后沸水焖泡40分钟
适用：口干舌燥、口腔异味人群

②古法酸梅饮
原料：乌梅8颗、甘草片10g、山楂干15g
制作：材料浸泡3小时后文火慢熬2小时
特点：天然果酸与甘甜融合，冷藏后风味更佳

（注：具体药用需遵医嘱，本文仅作食材推荐）

研究支持来源：
[1]《药食同源物质目录》2019版
[2]《中药药理与临床》相关研究论文
[3]《代谢综合征防治指南》2021版

天然代糖之王！比糖甜300倍，糖尿病人吃了血糖还降了？

糖尿病人想吃甜食？别怕！这种比白糖甜300倍的“神仙果”，不仅不升血糖，还能辅助控糖、抗氧化，连医生都推荐！但它真的有那么神奇吗？真相来了！

一、比糖甜300倍，却不会升血糖？

罗汉果的甜味来自罗汉果甜苷，甜度是蔗糖的250-300倍，但进入人体后几乎不被吸收，直接排出体外，因此不会导致血糖波动。

科学依据：

《中华糖尿病杂志》2022年研究证实，罗汉果提取物能提高胰岛素敏感性，促进血糖代谢。

《食品科学》2020年发现，其甜苷可减少肠道对葡萄糖的吸收，并调节菌群平衡。

案例：

52岁糖尿病患者老王用罗汉果替代白糖3个月后，糖化血红蛋白从8.2%降至6.8%，精神状态明显改善用户案例。

二、罗汉果的“隐藏技能”：控糖只是开始

抗氧化，延缓衰老

罗汉果富含维生素C、多酚类物质，可清除自由基，保护胰岛细胞功能。

抗炎护肺

中医典籍记载其润喉止咳功效，现代研究证实能抑制炎症因子，缓解慢性咽炎、支气管炎。

护肝减脂

甜苷成分可减少肝脏脂肪堆积，改善脂肪肝，同时促进脂肪代谢。

调节肠道

促进双歧杆菌等有益菌生长，改善便秘、腹泻。

三、吃错反而伤身！避开3大误区

整颗泡水？浪费营养！

有效成分多藏在果肉和籽中，建议打碎后按1:150比例冲泡（如5克罗汉果配750毫升水）。

市售“罗汉果糖”可能含糖！

警惕添加麦芽糊精、果糖的产品，选择纯提取物更安全。

每天不超过1颗！

过量可能引发腹泻，尤其肠胃敏感者需谨慎。

四、专家提醒：不能替代药物！

虽然罗汉果有辅助控糖作用，但世界卫生组织指出，代糖无法替代降糖药。糖尿病患者需结合饮食控制、运动及医嘱治疗。

结语

罗汉果作为天然甜味剂，既能满足味蕾，又能为健康加分。但科学使用是关键！下次想吃甜食时，不妨试试它——控糖护身两不误，何乐而不为？

近几年比较火的3种“0卡”天然代糖，你都了解吗？

甜蜜的奶茶总是可以刺激大脑中多巴胺的分泌，让我们心情愉悦。

每次去逛商业街，发现除了人最多，第二多当属奶茶店。虽然这个说法有点夸张，但不可否认的是奶茶已经成为了大部分人不可缺少的饮品之一，开心或不开心，都要来上一杯奶茶。

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不过，当奶茶、碳酸饮料在生活中出现地愈来愈频繁，人们也意识到高糖的饮食带来的身体负担与健康问题，担心高糖的饮食会引起肥胖与疾病。想健康但又戒不掉奶茶，无糖又不爱喝，人们这一嗜甜又希望无糖的矛盾需求直接推动了代糖的发展。

目前，全球代糖市场发展比较成熟，种类丰富，大致可分为人工合成代糖和天然代糖。人工合成代糖顾名思义，就是通过化学合成方法生产的，甜度多为蔗糖的几百倍。而天然代糖可根据生产方式不同分为两类，一类为通过植物萃取得到的代糖，甜度多为蔗糖的200倍或更高，例如：甜菊糖苷、罗汉果甜苷等；另一类为通过生物发酵法得到的糖醇类代糖，甜度倍数低于蔗糖，如近几年因元气森林爆火的赤藓糖醇。

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这三种代糖都是近几年常被提起的甜味剂，健康且低热量，是比较理想的天然代糖，那么它们的优缺点优势什么呢？接下来，京谷农业智库（JGAG）就和大家一起了解一下。

一、甜菊糖苷

甜菊糖苷是从甜叶菊叶片中提取的一种天然无糖甜味剂。20世纪70年代由日本从南美洲引进并开展应用。甜菊糖苷类化合物的种类繁多，目前已经发现甜菊糖苷类化合物30多种，主要包括较常见的甜菊苷和莱鲍迪苷 A、莱鲍迪苷M、莱鲍迪D、莱鲍迪苷R和鲍迪苷S等。

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1.甜度高，热量为0

甜菊糖苷的甜度约为蔗糖的250—300倍，不含热量，食用后不被吸收，不产生热能，被誉为世界“第三代天然零热量（零卡路里）健康糖源”，是糖尿病、肥胖病患者可用的天然代糖。

2.易溶于水、稳定性佳

甜菊糖苷易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。在通常的食品饮料加工条件下，甜菊糖苷的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，抑制细菌生长，延长产品保质期，因此几乎能用于所有的食品饮料。

3.有后苦味

由于甜菊糖苷本身的特质限制，无法百分百去除其含有的涩味，适度可口，但浓度高时会有明显的苦味及涩味。

从2018年10月开始，喜茶就将甜菊糖苷进菜单，消费者可根据自身喜好，将甜菊糖苷替换原本使用的冰糖糖浆，给消费者提供了一个糖的新选择。而乐乐茶也紧随其后，将甜菊糖加入了菜单里。

此外，除了现制茶饮、碳酸饮料，国内的饮品行业中，也有许多即饮茶品牌开始使用甜菊糖苷产品，包括东鹏特饮的0糖特饮、农夫山泉的茶π、统一集团的小茗同学冰橘绿茶以及脉动的脉动无糖等。

二、罗汉果甜苷

罗汉果甜苷是生酮友好类产品的常用甜味剂，甜度约为蔗糖的300倍，是一种高倍甜味剂，甜度虽高，热量极低。其原料罗汉果作为我国首批“药食同源”药材，其能降压血糖、抗衰老、降血脂及减肥等众多功效已经受到大家的广泛认可。

1.具有清洁标签，口感纯净

罗汉果甜苷具有清洁标签优势，甜味纯净且纯天然，能够对其他代糖起到口感修饰和优化作用，还能以罗汉果粉、罗汉果浓缩汁等形式直接添加到食品饮料中。所以，近年来罗汉果甜苷也成为了食品饮料行业理想的天然代糖甜味剂。

2.具有调节血糖的作用

罗汉果甜苷具有降血糖的作用。这种甜味素为三萜类化合物，属于非糖成分，对血糖不会造成影响，还可以刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，减弱四氧嘧啶对胰腺β细胞的损伤，有助于改善受损细胞的功能，对血糖有一定的调节作用。简而言之，非常适合作为肥胖病及糖尿病患者的代用糖。

受地理因素的限制，罗汉果并不能大规模种植，原料产量低、成本高，且与国外罗汉果应用蒸蒸日上较为成熟的现状相比，虽然我国是罗汉果的主要产地，但其应用开发都还处于发展阶段，作为代糖的热度也远远不及赤藓糖醇和甜菊糖。

三、赤藓糖醇

赤藓糖醇是一种天然的糖醇类甜味剂，赤藓糖醇的甜度是大约为蔗糖的60%-80%，热量极低，甜味纯正，没有后苦感。我国卫生部在2007年就公告批准了赤藓糖醇作为甜味剂应用于口香糖、固体饮料、调制乳食品中，按需量添加。

1.吸湿性低

赤藓糖醇吸湿性低，其吸湿性在糖醇等甜味剂中是最小的。在温度为20℃、相对湿度为90%的环境中，放置5天后的吸湿增重也仅为2%左右。可见，赤藓糖醇具有一定的防潮性，能有效延长食品的货架寿命，所以能够很好应用到食品当中。

2.不引起血糖变化

赤藓糖醇分子量小，容易被肠道快速吸收，且不能被酶消化降解，只能通过尿液从人体排出。赤藓糖醇不参与人体代谢，几乎不会引起升糖，非常适合高血糖患者食用。

2017年，元气森林推出首款无糖茶饮料，并在众多代糖中选择了更安全健康的赤藓糖醇。元气森林大火后，赤藓糖醇也跟着成了当下最火的代糖原料。众多品牌，如可口可乐、百事可乐、农夫山泉、喜茶及康师傅等都将赤藓糖醇作为产品的主要甜味剂。

随着全球糖尿病人数量的增长，公众的健康意识和各国控糖措施的升级，京谷农业智库（JGAG）认为甜味剂在用糖领域的渗透率持续提升，而随着渗透领域的拓展，甜味剂的需求量也将维持高速增长。

作者 | 小谷 （ID：jinggu_ag）

参考资料 | 百度百科、食研汇FTA、国信证券公开资料