糖尿病可以吃栗子的吗(糖尿病可以吃栗子吗)

• 1、板栗是升血糖还是降血糖？糖尿病人到底能不能吃?医生一文讲清楚
• 2、糖尿病人可以吃板栗吗？
• 3、糖尿病人能吃板栗吗 不要吃以免影响血糖

板栗是升血糖还是降血糖？糖尿病人到底能不能吃?医生一文讲清楚

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

清晨的菜市场里，陈阿姨正在挑选板栗，旁边的摊主热情地招呼：“这板栗可新鲜了，甜糯香软，刚煮好的，来点尝尝？”

陈阿姨犹豫了一下，摇了摇头：“我倒是喜欢吃，可我有糖尿病，听人说板栗含糖量高，不能吃啊。”摊主摆摆手，不以为然：“哎呀，板栗是健康食品，又不是糖，怎么会让血糖高呢？你放心吃就是了。”

陈阿姨听得心动，却又不敢轻易尝试。她的心中有点矛盾：板栗到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人究竟能不能吃？

这个问题可不仅仅困扰陈阿姨，很多糖尿病患者在面对板栗时，都会陷入类似的纠结。板栗的确是一种富含淀粉的坚果，有着“干果之王”的美誉，但它的碳水化合物含量相对较高。

糖尿病患者如果吃错了食物，很可能导致血糖波动，影响健康。那么，板栗对血糖的影响究竟如何？糖尿病患者是否真的只能“望栗兴叹”？今天，我们通过陈阿姨的故事，来为您揭开答案。

要搞清楚这个问题，首先得了解板栗的营养成分。板栗是一种高淀粉含量的坚果类食物，每100克板栗中含有约40克碳水化合物，热量约为200千卡左右。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，尤其是钾、镁含量较高。从营养角度看，板栗的确是一种健康食品，但它的碳水化合物含量却远高于普通坚果，比如核桃、杏仁等。因此，板栗更像是一种“天然主食”，而非零食。

那么，板栗升血糖吗？答案是肯定的。板栗中的碳水化合物会在体内转化为葡萄糖，进入血液后会导致血糖升高。不过，不同食物对血糖的影响程度，还需要看“升糖指数”和“血糖负荷”两个指标。

升糖指数是衡量食物引起血糖升高速度的指标。板栗的GI值约为54，属于中等范围。这意味着，板栗升血糖的速度比白米饭（GI值约为83）慢，但比绿叶蔬菜等低GI食物要快。

血糖负荷则综合考虑了食物的GI值和实际摄入量对血糖的影响。板栗的GL值较高，如果一次性吃太多，对血糖的影响会比较显著。

因此，板栗虽然升血糖，但其升糖速度并不算特别快，适量食用对血糖的影响是可控的。关键在于“量”的把握。

听了医生的建议后，陈阿姨心中豁然开朗：糖尿病患者并不是绝对不能吃板栗，只要掌握正确的食用方法，依然可以享受这种健康食品。以下是医生给出的几个关键建议：

板栗富含碳水化合物，糖尿病患者食用时必须严格控制量。一般来说，建议一次食用板栗不要超过3到5颗（约30克）。这样的量可以提供适度的能量和营养，而不会对血糖造成明显波动。

板栗可以视为主食的替代品。如果您计划吃板栗，就要减少正餐中米饭或面条的摄入量。例如，吃了5颗板栗，就可以少吃1两米饭。这样可以维持碳水化合物的总量不变，从而避免血糖升高。

糖尿病患者吃板栗最好安排在两餐之间作为加餐，而不是正餐后直接食用。这样可以避免正餐和板栗的碳水化合物叠加，导致血糖快速升高。

市场上有一些糖炒栗子或加糖板栗泥，这些食品往往含有额外的糖分，对血糖影响更大。糖尿病患者应选择原味板栗，最好是蒸煮或烤制的，无需额外添加任何调料。

虽然板栗含有较多碳水化合物，但它也有很多对糖尿病患者有益的特点：

板栗的膳食纤维含量较高，能延缓碳水化合物的吸收速度，帮助维持血糖稳定。此外，膳食纤维还能促进肠道健康，减少便秘的发生。

板栗富含维生素C，可以提高免疫力，帮助糖尿病患者预防感染。它还含有钾、镁等矿物质，有助于维持心血管健康，降低高血压的风险。

糖尿病患者需要合理控制饮食，但也不能完全限制能量摄入。板栗作为一种天然食品，能为患者提供优质的能量来源，适合在血糖平稳时适量食用。

通过医生的指导，陈阿姨终于放下了对板栗的顾虑。她学会了将板栗作为主食的一部分，每次控制在5颗以内，并搭配一些绿叶蔬菜和瘦肉，保证饮食的均衡和多样化。经过一段时间的尝试，她的血糖控制得更加平稳，整个人也变得轻松不少。

板栗是升血糖还是降血糖？答案取决于食用的方式和量。对于糖尿病患者来说，板栗并非禁忌食品，只要掌握正确的食用方法，完全可以享受它的美味与营养。糖尿病饮食的核心是控制总热量和碳水化合物的摄入，而不是盲目地“忌口”。

希望每位糖尿病患者都能像陈阿姨一样，科学看待饮食中的每一种食物，与医生沟通，找到适合自己的健康饮食法则。在享受生活的同时，也将血糖管理得当，收获更好的健康生活！

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）

糖尿病人可以吃板栗吗？

在共照室有一位糖友跟营养师说：每天下班路过卖糖炒板栗的小店，看见很多人都排着队买栗子，其实她也很想吃栗子，但是因为担心吃了板栗血糖会升高，所以每次只能不舍的放弃。

其实，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，而且中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。

栗子这么好，糖尿病患者能不能吃呢？怎么吃合适呢？

对此，共照室的营养师解答说，栗子属于坚果类，糖尿病患者是可以吃的，但是栗子和其他坚果相比有一个明显的不同，它含油脂少，但是碳水化合物高，100克带皮的栗子含碳水化合物40克，相当于50克粮食的含量。

栗子的热量相对较低，100克栗子热量为185大卡，而花生瓜子的热量则有600多大卡。

糖尿病患者吃栗子可以作为加餐，也可以作为正餐吃，如果作为加餐吃，量就不能多，如果在正餐前后吃，则需要计入正餐主食的量中，也就是说，如果吃了100克的栗子，则需要减少50克的粮食。（100克栗子大约有10个左右）

特别喜欢吃栗子的糖尿病友，可以买生栗子拿回家自己蒸煮。外面卖的糖炒栗子在炒制的过程中会加入糖，甚至是糖精，吃了对血糖控制不利，所以吃自己蒸煮的栗子还是很好的，既能解馋，又不用担心血糖飙升。

总之，无论选用何种烹调方法，在何时食用，都需建立在严格控制食用量的基础上。可以先将要食用的栗子称重好，再进行合理烹调，并在进餐时减少相应的主食量。

糖尿病人能吃板栗吗 不要吃以免影响血糖

板栗我们都知道很好吃，它也含有很多种类的维生素，而且维生素C有抗氧化、美白作用。但是是不是任何体质的人都是可以吃板栗的呢，糖尿病人能吃板栗吗

关于这个问题下面就由小编来个大家介绍下吧。

糖尿病人能吃板栗吗

就这个问题，糖尿病的物理治疗专家说，板栗不管是直接生吃还是煮熟了来吃，对我们的肠胃功能要求是特别的高的。因为板栗它生吃的时候不易于消化，煮熟了吃的话又容易引起滞气。

如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。此外，发霉的栗子不要吃，会引起中毒。那么，吃板栗对糖尿病患者有什么影响呢?

板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。

虽然板栗很多人是不能过吃的，是有食用禁忌的，但是板栗却是很好吃的营养零食，生吃、炒了吃都是可以的。

板栗中的维生素C的含量是很高的，维生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿，更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳，板栗钾的含量也突出，比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。

板栗虽然好吃，也很有营养，但是对糖尿病患者来说却不是一种安全的食品，因此专家建议糖尿病患者谨慎食用板栗，糖炒板栗尽量不要食用，以免影响血糖。

板栗的功效与作用

熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

1.板栗对于治疗肾虚有良好的作用的。孙思邈曾经就说过这样一句“肾之果也，肾病宜食之。”

2、板栗主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄茂、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

3、板栗含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

4、板栗所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

板栗的营养价值

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

结语：

小编建议糖尿病患者不要吃板栗，以免影响血糖的。但是板栗的营养价值还是不要怀疑的，它的功效与作用也有很多。对于高血压、冠心病、骨质疏松的人能够起到很大的作用的哦。