糖尿病的食疗法(糖尿病的最佳食疗法)

• 1、靠谱的糖尿病食疗法（值得收藏）
• 2、试试食疗法 远离糖尿病
• 3、糖尿病什么都不能吃？最起码要经常吃这7种！

靠谱的糖尿病食疗法（值得收藏）

糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主要表现的内分泌代谢疾病，病因未明。其特征是血糖过高和出现尿糖，临床以多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦等为主要症状，称为“三多一少”，祖国医学虽无糖尿病一名，但根据其临床表现，应属于祖国医学的“消渴”证范畴。

祖国医学认为阴虚和燥热，以及日久损伤肾阳是糖尿病的主要发病机理，所以，饮食疗法常常是在清热养阴、益气生津和滋补肝肾等原则指导下来配方的，现将本病常用食疗方法选介于下，以供参考：

1、蚌肉苦瓜汤

配方：苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌用清水养二天，去清泥味后取出其肉，共煮汤，经油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。

按：苦瓜性味甘苦寒凉，入肠胃经，有清热解毒，除烦止渴作用，其成分含蛋白质、糖、钙、磷及少量维生素等。

据动物实验观察，苦瓜有降低血糖的作用。

中国科学院动物研究所和197医院报导，将苦瓜晒干碾粉压片，治疗糖尿病患者29例，有效率达79.31%，餐后2.5小时血糖及24小时尿糖定量，治疗前后均数经统计学处理有非常显著差异，临床疗效与苦瓜粗提物对实验性糖尿病的小白鼠有显著的降血糖作用相一致，提示苦瓜粗提物有类似胰岛素作用。

蚌肉性味甘咸而寒，入心、肺、膀胱经，有清热滋阴、止渴利尿作用。《本草拾遗》谓其有“明目、除湿、止消渴”之功效。

在《常见病验方研究参考资料》等书中均介绍蚌肉可治糖尿病。

本方两味配合，功能清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃热阴虚者，但脾胃虚寒或有腹泻者不宜，《随息居饮食谱》对苦瓜也有“中寒者勿食”之训，以免损伤胃气。

2、玉米须煲瘦猪肉

配方：玉米须30克，瘦猪肉100克。共煮汤，熟后去渣，饮汤食肉。

按：《岭南采药录》曾载玉米须和猪肉煎汤治糖尿病。玉米须性味甘淡平和，常用作利尿剂，有利水通淋、消肿退黄、止血降压等作用、临床上常用来治疗水肿、淋证、消渴以及高血压病等，中医研究院编写的《常见病验方研究参考资料》曾介绍用玉米须一两单味煎水代茶治疗糖尿病。

瘦猪肉功能濡润脏腑，又含丰富蛋白质，是糖尿病人的合适食物，本方两味同用，适用于糖尿病一般患者，但偏于肾阳不足者不宜。

3、淮山薏米粥

配方：淮山60克，薏米30克，共煮粥食。

按：淮山又名薯蓣，性味甘平，质润多液、入脾、肺、肾经，《神农本草经》谓“薯蓣味甘、温。主伤中、补虚羸、除寒热邪气、补中，益气力，长肌肉”。

本品不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾的功效。临床常用来治疗脾胃虚弱、泄泻和消渴等症状。

据现代药学研究，本品含粘蛋白质、淀粉酶等。其中所含粘蛋白质在体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物；而所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，对糖尿病有一定疗效（《中医方药学》）。

苡米性味甘淡微寒，入脾、肾、肺经，有利水渗湿、祛风湿、清热排脓、健脾止泻等作用。

《本草纲目》有治消渴饮水，薏苡仁煮粥饮的记载。《本草拾遗》说苡米有“主消渴之功效。

苡米含蛋白质多而含糖少，与淮山共煮粥，对糖尿病既有治疗作用，又可适当减少饭量，比较普遍适合各型糖尿病患者，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者更佳。

4、北芪淮山煎剂

配方：北芪30克，淮山30克，煎水代茶。

按：北芪又名黄耆，味甘性微温，入脾、肺经。李时珍说：“耆，长也，黄耆色黄，为补药之长，故名”。

本品具有补脾益气、固表止汗、利水消肿等功效，含胆碱、甜茶碱、氨基酸、葡萄糖醛酸及微量叶酸等。临床常用来治疗各种气虚体弱、心悸、眩晕、消渴等症状。

据有关报导，给兔口服黄芪的煎剂和酒精浸膏，有制糖作用，黄芪在体内也有制糖作用，因此，常用来治疗糖尿病。

北京祝谌予老中医认为“黄芪配淮山降尿糖，是取黄耆补中益气升阳及紧络理作用，与山药益气阴、固肾精的作用，二药配合，互相协同，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、防止饮食精微的漏泄，使尿糖转为阴性”。

也有人指出，单用生黄耆15克至30克，煎汤代茶，对某些糖尿病患者消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。

本方较广泛适用糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者，但对肺胃燥热或兼外感者不宜。

5、杞子炖兔肉

配方：杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。

按：杞子是药材中的良好滋补剂，性味甘平，入肝、肾二经，有滋补肝肾、益精明目的功效，李时珍说它能“滋肾润肺”，有的文献说它能“滋阴”“兴阳”，其成分含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、铁、钙、磷等。

临床常用来治疗肾精不足、肝肺阴虚等证，杞子的医疗价值很高，唐朝曾有诗人写诗称道枸杞是“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”，认为其品味功能具有益寿延年的作用。

据药理研究，本品有降低血糖的作用，所以，也常用作治疗糖尿病。

杞子产于我国甘肃、天津等地，其中以宁夏地区生产的杞子，色泽鲜红，纯甘多液、滋润柔软、大小均匀，是杞子中之最佳品。

兔肉性味辛平无毒，入脾、胃经，有补中益气、止渴健脾、滋阴等作用。

《本草纲目》说兔骨“治消渴”。《增补本草备要》说“兔肉治消渴”。

与杞子同炖，滋养肝肾、健脾止渴，适用于糖尿病偏于肝肾不足者。但对脾胃燥热者不宜。曾有文献指出兔肉“久食损元气、弱阳事”，所以最好和一些滋补强壮药同用。

6、人参炖服

配方：红参12克，加开水100毫升，盛于参盅，隔水炖二小时，温服。

按：人参是众所周知的药材珍品，性味甘苦微温，入脾、肺经，含人参皂甙、脂肪酸、挥发油、植物甾醇、维生素、糖等。

《神农本草经》载人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智，久服轻身延年”的作用。

苏联学者瓦西科夫曾赞作人参为驰名世界的“命根子”，可见其强壮补益作用受到世界普遍重视。

国外有人报导人参对“副肾素”的高血糖及食饵性的高血糖等有抑制作用。

1954年列宁格勒曾举行一次人参根药理作用与治疗用途报告大会，在列举人参作用时指出它有降低血糖的作用，我国学者刘建勋氏实验结果也表明人参有使血糖下降作用（《科学注解本草概要》）。

1977年24（2）期《汉方の临床》（日文）曾报导用八味丸加人参治疗糖尿病有显效。所以，在中医临床中也常用人参治疗糖尿病。

临床中有人将人参切成片，在睡前或平时含服，可减少口渴，增加体力。

若将人参炖服，则其大补元气、生津止渴、益智安神的功效更强，本方适用于糖尿病之偏于气阴两虚患者，其人气短、口渴、乏力、面色苍白或兼浮肿者最宜，但对肺胃燥热、阴虚火旺者不宜。

7、猪胰末冲服

配方：猪胰二条，蒸熟焙干研末，贮于瓶中，每服6~9克，日三次。

8、猪胰煲苡米

配方：猪胰一条，苡米30克，共煮汤，熟后食盐调味，饮汤食猪胰。

9、猪胰煲北芪

配方：猪胰一条，北芪30克，共煮汤，熟后食盐调味，饮汤食猪胰。

10、猪胰煲淮山

配方：猪胰一条，淮山30~60克，共煮汤，熟后食盐调味，饮汤食猪胰、淮山。

按：猪胰性味甘平，有益肺、补脾、润燥等功效，民间及各类有关饮食疗法的专著都有介绍猪胰治疗糖尿病的经验。

这可能是因为猪胰含有与人胰相似的化学成分，尽管将猪胰煮熟后这种成分受到影响，但仍有一定的疗效。

中医用猪胰治疗糖尿病，主要是以形补形、以脏治脏的脏器疗法为理论根据。

由于动物的内脏与人体的内脏在功能方面存在某种程度相似之处，所以，拟订了“以胰治胰”、“以髄补髓”、“以胃治胃”这样一些具体治法，成为饮食疗法中的一个重要部分，特别将这些脏器与适当的药用食物配合同用，就会收到较好的效果。

上面猪胰配淮山，猪胰配北芪等配方，就是民间所喜欢用来治疗糖尿病的脏器及食用药物治疗方法的具体例子，它起到了扶正祛邪、补虚与引经的作用。

饮食治疗在糖尿病治疗中相当重要，所以，在配合饮食疗法时，要注意食物的选择。

《饮食营养学》一书中曾指出不要多吃含糖和纯淀粉食品，如各种糖果、果酱、蜜饯、甜点心、藕粉等，要限制含淀粉高和胆固醇高的食物，如谷类、甜薯、马铃薯、蛋黄、动物内脏、动物油等，多选用含淀粉低的蔬菜和含糖少的水果以及瘦肉、鱼类、鸡肉、肉汤、植物油等，这些原则，在我们考虑饮食疗法配方时都有指导意义的。

试试食疗法 远离糖尿病

本期主持：陈福根，毕业于上海中医药大学，中医科及全科专家，擅长运用中药攻克顽症。1996年被评为上海青年医德医风信得过先进个人，1998年获得柬埔寨传统医学会金象奖。

糖尿病是生活中常见的疾病之一，很多朋友备受糖尿病的折磨。据了解，中国已成为世界上糖尿病患病人口数最多的国家，并且糖尿病患病率仍呈逐年上升的趋势。

患上糖尿病之后的饮食是需要特别注意的，陈福根医生很擅长用食疗的方法来应对各种慢性病，本期内容，让他来说说如何用食疗的方法预防糖尿病。

糖尿病渐渐年轻化

糖尿病是一种慢性疾病，在胰腺产生不了足够的胰岛素或者人体无法有效地利用所产生的胰岛素时发生，胰岛素是一种调节血糖的荷尔蒙。高血糖症或血糖升高是糖尿病无法控制的一种通常结果，时间一久会严重损害人体许多系统，特别是神经和血管。

陈福根介绍，糖尿病常见症状为“三多一少”，即多饮、多食、多尿，伴有体重下降。糖尿病分为1 型糖尿病、2 型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠期糖尿病，其中90%以上为2型糖尿病。因此，对2型糖尿病高危人群采取早期预防干预显得尤为关键。

2型糖尿病多发于成年人，尤其是中老年人居多。2型糖尿病发病的 年龄多在40-60岁，从40岁开始糖尿病的患病率逐渐升高，在60岁老年人中达到高峰。2013年的调查中 60岁以上的老年人糖尿病患病率在20%以上。

陈福根称，这些年随着生活方式的改变，2型糖尿病的发病率有年轻化的趋势。主要因为年轻人出行方式大多靠汽车等交通工具，体力活动明显减少，但热量的摄入反而增加，脂肪摄入在总的能量摄入中所占比例明显增加。脑力劳动增加，体力劳动减少，加之熬夜、不规律饮食，造成患2型糖尿病的年轻人越来越多。

过食肥甘会损伤脾胃

“中医角度讲长期过食肥甘，醇酒厚味，损伤脾胃，脾胃运化失司，积热内蕴，消谷耗液，损耗阴津，易发生糖尿病。”陈福根称，中医认为脾主统血，脾经与心经相接，所以脾也在一定程度上主管血液的运行。脾的动力一部分来自肝肾的上升之力，另一部分来自饮食转化的能量，脾的主要功能就是把来自饮食的糖转化为能量输送到血液中，变成人体的动力。现在由于脾的转化功能出了问题，所以糖不能正常转化为能量，反而停留在血液中，成了血液的负担，这时验血血糖就一定高了，糖尿病就发生了。

目前认为造成糖尿病脾气虚证的病因主要有饮食不节、思虑过度、劳逸失度等几个方面,诸因素长期作用于机体，最终导致脾虚，甚至脾气下陷。由此可见，脾气不足、脾气下陷是糖尿病的重要病机。因此，要治疗脾虚首先要改变不良的生活方式。

食疗预防糖尿病

“我比较喜欢用食疗的方式来让大家建立健康的饮食观念，培养合理的饮食习惯，坚持科学的饮食治疗，也是预防糖尿病的关键。”陈福根说，糖尿病食疗根据病情可用玉米须和葛根粉等中草药。相对来说，这两种东西很常见，做起来也很方便。市民可以用玉米须30克煮水喝，或者可以把买来的葛根粉30克用开水调匀后冲服，对于糖尿病都有很好的食疗作用。

此外，适度运动，过逸可致脾气郁滞，过劳可耗损脾气，合理的运动可畅达脾气，升发脾阳。通过饮食调节、运动疗法及中药调理,以恢复脾主健运、脾主升清之职,对于治疗糖尿病具有重要的意义。最后要提醒，糖尿病朋友中医治疗糖尿病一定要早、要耐心，在血糖较高的情况下可以配合西药控制血糖，最后达到治疗的目的。

糖尿病什么都不能吃？最起码要经常吃这7种！

说到糖尿病，你们最先想到的是不是要控制饮食，还有很多美食都跟它无缘，所以说糖尿病是个很痛苦的病症，什么都不能吃，真是世界上最痛苦的事。所以今天就给糖友们介绍一些可以吃的食物，还有食疗法！

1、木瓜

含有蛋白分解酶这类物质，能有助于分解蛋白质和淀粉质，可以达到降低血糖。此外，还含有独特的番木瓜碱，有助于糖尿病患者增强体质，还有一种叫齐墩果本牟成分，此成分有软化血管、降低血脂的功效，对于糖尿病合并高脂血症及动脉硬化的患者都很有好处，还有蛋白分解酶的物质，这种物质有助于减轻胃肠的工作量，对消化系统大有裨益。

2、黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

3、紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

4、洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

5、清蒸茶鲫鱼

材料：鲫鱼500克、绿茶适量。

做法：将鲫鱼去鳃、鳞，洗净鱼身，去除内脏，在鱼腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅或微波炉中清蒸，熟透即可。每日吃1次，淡食鱼肉。

功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。鲫鱼有利水消肿、益气健脾、清热解毒的功能;绿茶清心解渴、降脂利水，其中所含成分具有降血糖的作用。

6、青钱柳玉麦茶

材料：青钱柳叶，桑叶，葛根，玉竹，荞麦，大麦，玉米须

做法：将青钱柳叶，桑叶，玉米须，葛根，玉竹洗净，烘干炒制成茶，备用；取荞麦，大麦，烘干炒熟，备用；取以上材料按照1:1的比例，碾碎后做成青钱柳玉麦茶包即可；每日取一包泡水代茶饮即可！

功效：养肝明目，清热止渴。用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。玉米须味甘淡，性平，入肝、肾、小肠三经，具有利尿消肿，平肝利胆，通乳泄热的作用，而荞麦性寒，有益气、续精神、利耳目、降气宽肠健胃等功能。其他材料则起到了辅助作用，能有效的降血糖、预防糖尿病，这几种食材缺一不可。

7、山药熟地瘦肉汤

材料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克，

做法：把所有材料洗净，让入锅中加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。

功效：滋阴固肾，补脾摄精。适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微温。功能生精补髓，滋阴固肾。用于糖尿病肾虚者。药理证实本品有降血糖作用。泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。

结束语：以上就是今天的所有内容，谢谢你们耐心的看完。