糖尿病葡萄酒吗(葡萄酒糖尿病人可以喝吗?)

• 1、糖尿病人能喝酒吗？红酒呢？聊聊酒对糖尿病人有什么影响
• 2、得了糖尿病，想喝酒，就选这4种
• 3、爆红网络的「煮红酒」，美味又健康？营养师：伤胃损肝还变胖…

糖尿病人能喝酒吗？红酒呢？聊聊酒对糖尿病人有什么影响

文丨被写作耽误的营养师

关于糖尿病到底能不能喝酒的问题，一直是很多糖友们比较关注的问题之一，今天这篇文章就与大家聊聊糖尿病人能不能喝酒，是不是什么酒都不能喝。

客观的说，糖尿病人不是完全不能喝酒，而是不推荐、不建议、不主张糖尿病人喝酒，毕竟从健康的角度考虑，糖友们喝酒弊远远大于利。

酒精摄入虽然并不会直接使血糖骤升（酗酒除外），但是会产生其他不利影响。

影响一：酒精会破坏肝细胞的健康。

我们要知道，肝脏在机体中的作用主要是代谢、解毒等，其中肝细胞还有一个重要的功能，就是参与糖代谢调节血糖，它既可以降血糖，也可以升血糖。而这种正常的调节功能很容易受到酒精的影响与破坏，特别是长过量饮酒，或是经常喝大量高度数的酒，这种情况对肝细胞的影响是很大的。

如果肝脏受损，那么很容易影响正常的糖代谢，从而对血糖控制不利，同时，肝脏又是多种人体必需营养素的代谢吸收场所，如蛋白质等，所以肝脏受损还会增加营养不良的风险。

影响二：酒精会影响胃肠道健康。

酒精会直接刺激我们的胃粘膜，从而增加罹患胃肠疾病的风险，同时，酒精还会抑制维生素B1、维生素B2、维生素B12等多种维生素的吸收，而这些营养素与机体的健康息息相关，特别是糖友们如果缺乏维生素B族，会导致神经系统病变风险增加，对预防与控制糖尿病神经系统病变不利。

影响三：酒精会破坏胰岛细胞功能。

酒精除了会影响肝脏、胃肠道的健康，对胰岛细胞也会有一定不良影响，酒精的代谢物质乙醇会影响胰岛β细胞的功能，破坏胰腺健康，打乱自身的糖代谢功能，从而影响空腹血糖水平及血糖的整体控制情况。

影响四：增加其他慢性疾病风险。

酒是有热量的，一般情况下每克酒精可产生7千卡的能量，也就是说喝酒就意味着会额外了摄入能量。而且经常在外喝酒，为了肚子不那么难受，我们往往会吃很多菜以及主食，这无形之中增加了热量摄入，特别是饭店做的饭菜，油多糖多。

而对于糖尿病来说，每日膳食控制好整体热量是很重要的，长期的热量超标，不仅会导致体重上涨，而肥胖又会加重胰岛素抵抗的问题，对血糖控制不利，同时还会增加血脂异常、痛风、高血压等慢性疾病的风险。

还有一部分糖友，因为有糖尿病，于是很自觉的在喝酒的时候很少吃饭菜，来控制热量的摄取。可实际上这样更不好，因为不吃食物或者少吃食物时喝酒会导致低血糖，甚至会造成昏迷等严重后果（具体机制后面详细补充）。

我们再来看看权威指南对糖尿病人喝酒的建议：

在2017版的《中国2型糖尿病膳食指南》中也明确地指出了：不推荐糖尿病患者饮酒。其主要原因在于：一是，酒精会增加部分口服降糖的患者出现低血糖的风险。二是，酒精会增加肝损伤、痛风、心血管疾病等风险。

《中国2型糖尿病膳食指南》截图《中国2型糖尿病膳食指南》

糖尿病患者如果是空腹喝酒，或者是正在使用磺脲类药物（格列吡嗪等）、胰岛素等糖尿病的患者饮酒，是可能先出现低血糖情况的，因为酒精的代谢需要消耗葡萄糖，酒精还会抑制肝脏糖异生过程以及过多消耗参与糖代谢的多种酶，这时糖友们空腹或正在使用降糖药，身体脏中没有存储过多的葡萄糖，就容易出现低血糖情况，对于糖友们来说，低血糖比高血糖更危险。

同时，酒精导致的血糖降低并非是持续保持的状态，而是先低后高，而血糖的大幅度波动，对于糖尿病来说，不仅对控糖不利，还会增加并发症的风险。

红酒相对于其他酒类，其有益成分确实略高一些，比如白藜芦醇、多酚类物质、钾、镁等微量元素，但即便这样，也没有任何研究或指南建议说明糖尿病人喝红酒有好处。

虽然有部分研究表明，适度饮酒可能会在一定程度上改善心脏健康，但是还有更多的研究表明了饮酒潜在的影响及危害，比如上面提到的酒精对糖尿病人的不良影响，现阶段的研究支持不饮酒，不以促进健康目的的饮酒的研究更多一些，也更被认可一些。

此外，毕竟红酒同样含有酒精，所含的那些有益成分我们可以从其他食物中来获取，并非是独一无二的存在。糖友们好好的权衡下其中的利弊得失，就会明白应该如何选择了。

所以，只要是基于健康的角度出发，是不建议糖友们饮酒的。

• 切记不要空腹饮酒，特别容易出现低血糖的情况。
• 严格限制饮酒量，酒精摄入男性不宜超过25克，女性不宜超过15克。
• 在餐间饮酒，同样关注食物摄入量，不要一不小心下酒菜就吃多了，同时建议饮酒后注意监测下血糖，及时关注其变化，以应对。

感谢您的阅读，营养或许改变不了您的人生，却可以改变您的身体状态，致力于用简单、实用、贴近生活的营养知识分享给每一个有缘看见的朋友。

得了糖尿病，想喝酒，就选这4种

首先，根据《中国2型糖尿病防治指南》：不推荐糖尿病患者饮酒。以避免过量酒精给身体造成的伤害。

但有些场合，不可避免地需要喝一点。这种情况下，建议大家选择这几种酒：

1.干葡萄酒：干葡萄酒的糖分几乎已发酵完，每100克葡萄酒中含总糖低于 4 克，是糖尿病患者饮用葡萄酒的最佳选择。常见品种如：干红、干白。

2.啤酒中的干啤：干啤使用了特殊的酵母，含糖量低于普通啤酒，所含能量较低。

3.啤酒中的无醇啤酒：无醇啤酒的酒精度数低于普通啤酒，但是依然具备不逊色于传统啤酒的香气和口感。

4.白酒中的低度白酒：建议选择酒精度在 40%vol 以下的低度白酒。酒精度数越高，饮用量越少。

如果是 55 度的白酒，即每 100 毫升酒中的酒精含量为55毫升，换算后，糖尿病病友每天可以喝 30 克白酒，大约 1 两多一点。如果是 38 度的低度白酒，糖尿病病友每天可以喝2两。

最后提醒大家，无论喝哪种酒，一定要限量。

女性一天饮酒的酒精量不超过 15克，男性不超过 25 克（15 克酒精相当于 350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升蒸馏酒）。

每周饮酒不超过2次。

糖尿病患者如果血糖波动大，近期经常发生低血糖，或患有严重的糖尿病并发症、高血脂、痛风、肝功能异常、脂肪肝等要禁止饮酒。

爆红网络的「煮红酒」，美味又健康？营养师：伤胃损肝还变胖…

“春风吹十里，莺啼报新年，爆竹声声起，好运又一年！”

随着春节的临近，大家都准备好过年了吗？（正在写稿的小康妹儿已经迫不及待地想放假了呢~）

今年冬天，「煮红酒」可谓是爆红网络！

不仅餐厅开始热卖，许多朋友也会选择在家亲手煮上一锅，还有些朋友认为——

“

酒煮过之后，酒精都挥发了，也就不容易醉，而且里面放了很多水果，维生素也很丰富，可以说是又营养又好喝，这样的做法挺健康的！

”

煮过的酒，真的更好吗？今天，小康妹儿就邀请到了「成都市第三人民医院」临床营养科的临床营养师「余婉婷」，带大家了解一下——“煮酒二三事”。

酒煮着喝，会更健康？

一瓶红酒，配上草莓、车厘子、橙子、柠檬……各种水果，再加上丁香、肉桂、八角等香料，倒入白砂糖一起煮，暖暖的「水果煮红酒」就完成啦~

而在四川地区，「煮啤酒」也是冬日餐桌的“常客”，枸杞、醪糟、冰糖和啤酒混合，甜滋滋的口感大受欢迎。

煮酒除了好喝之外，还有说法说会更健康，这是真的吗？接下来，我们就来进行逐一分析下：

01

添加多种水果，营养更丰富？

“其实不然。水果一旦煮过之后，营养物质在高温下，会有不同程度的挥发，维生素、活性物质、微生物都会下降或丢失。”余婉婷表示，所以红酒加上水果一起煮，并不会变得更营养。

水果最健康的吃法，其实是生吃，而且水果也是要适量食用的。

余婉婷讲到：“虽然我们常说，多吃水果对身体好，但过量食用，特别是食用某些含糖量高的水果，反倒会增加身体的负担，引起肥胖、糖尿病等疾病。”

小康妹儿提醒：建议每人每天应摄入蔬菜300~500g，水果为200~350g。

02

枸杞、红枣、肉桂…好喝又养生？

余婉婷表示：“香料的添加，使得煮酒的口感更加丰富，也会变得更好喝。但其养生的效果可以说是几乎没有。”

「煮红酒」在国外更为流行，最大的作用其实是用来“暖身”。外国人喜欢在煮红酒里添加肉桂等香料，仅仅只是为了增香。

而四川地区的「煮啤酒」也是同样，放入的醪糟、枸杞、红枣等“料”，也只是为了变得更好喝罢了。

03

煮酒不易醉，且更健康？

“酒煮过之后，酒精挥发这一点倒是没错。但仅仅是让这一杯煮酒，变成了「酒精含量较低的含糖饮品」。”余婉婷介绍到。

煮酒中一般都会添加大量的白砂糖、冰糖等，使其甜度增加，口感更好。

但正因为口感更加可口，使得许多朋友在无意中，就摄入了过量的糖，会增加胃肠道、肝脏等疾病的风险。

余婉婷强调：总的来说，不管怎样，酒还是酒，带来的健康风险始终存在。

所以，并不存在如何饮酒更健康的说法。许多研究都已证实，我们也反复强调，酒与多种癌症风险相关。

因此，最健康的做法就是——1滴也别喝！

春节将至，6大要点需警惕！

“快过年了，各类饭局不断。下面列举了6个要点，大家一定要记牢了。”余婉婷讲道——

请注意：

① 备孕及孕妇、服药人群、高血压、心脏病、胃肠和肝病患者等人群，1滴酒也别沾。

② 最安全的饮酒量是——0。

③ 酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险。

④ 酒喝得越少越好，最好别喝。不用说用酒保健，不喝就是保健。

⑤ 红酒的本质，就是水、葡萄汁产生的酒精，与其他酒类相比没有特别之处。

⑥ 啤酒虽是麦芽发酵，但“液体面包”的称谓也是不可小视！

如果一定要喝酒的话，千万要适量！中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是——

● 成年男性：一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°的白酒75g，或高度白酒50g；

● 成年女性：一天饮酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°的白酒50g。

#今日互动#

最后

小康妹儿再次提醒大家——

酒对人体的伤害极大，

建议能不喝就别喝！

提前祝大家春节快乐

身体健康~

记得 ↓↓↓

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文 / 编辑：豆豆 制图：半杯鱼

图：123rf等 动图来自SOOGIF