洋姜能治糖尿病吗(洋姜能治糖尿病么)

小叶子聊史事 2025年07月15日 19:33 0

文章目录：

1、让国外痛苦不堪的入侵物种，却在中国沦为咸菜，快被吃绝种了
2、猪肉和它一起炒，血糖稳定不反复，早食早受益
3、这货叫鬼子姜，看着像姜，其实一点不辣，还能调节血糖！

让国外痛苦不堪的入侵物种，却在中国沦为咸菜，快被吃绝种了

前几天刷到新闻说美国农民又被一种野草愁坏了，这玩意儿能拱开水泥地，政府年年打药钱，可还是治不死。结果这东西在中国农村可吃香了，我们这边腌咸菜、烤着吃，都快把人家祖祖辈辈的块茎给吃绝种了。

洋姜这种植物听着像姜，其实跟生姜沾不上边。老家有老人管它叫鬼子姜，说是清朝时候从海外传来的。杆子能长到三四米高，秋天开黄花，看着跟小向日葵一样。最要命的是地下能长出一堆块茎，跟土豆似的埋在土里。不过这东西皮糙肉厚，普通的锄头根本铲不死，必须连根拔起不然来年还能长。

霜降前后收洋姜，洗干干净净切片，撒盐腌上十来天就能当咸菜吃。酸甜脆爽配粥特别下饭，小时候冬天家里腌的坛子总不够吃。现在超市里卖的真空包装泡菜倒是便宜，但没谁家腌的洋姜那股子酸香。

可是在外国这就是灾难。美国农业局网站写得明明白白，洋姜能在贫瘠土里疯长，机械翻地反而能让块茎分裂更多，喷农药又怕伤其他作物。有个农场主跟我说，他美国表哥光是雇人挖草一年就要二十多万，这边倒好，光顾着琢磨怎么让产量高点。

虎杖在南方山里到处都是，杆子带着紫红色斑点，小孩小时候总爱掰嫩芽嚼，酸得人直咧嘴。现在有些农家乐还专门腌虎杖卖，跟腊肉炒一起挺受欢迎。但英国那边虎杖简直跟拆迁队似的，能钻开地下管道，房基墙缝全占满。有报道说伦敦那边有人家因为院子里长虎杖，卖房时隐瞒被罚了两百万。

为啥同样植物差这么多？其实就看人怎么利用。洋姜能治糖尿病听说是真，我们村就有糖尿病老头吃这个把血糖稳住的。虎杖根能入药，清热解毒，每年采挖刚好能平衡生长。可是在外国没人吃，也没人拿它当药材，光长不消耗，自然就成灾了。

现在不少农村开始大规模种洋姜，专门做咸菜加工。加工厂老板说出口订单都排满了，欧洲也有商家想买腌好的洋姜当零食。不过虎杖暂时没人成规模种，毕竟杆子太硬处理起来麻烦，挖根又费劲。

农业局最近在搞技术培训，教农民怎么科学种植又能防扩散。说白了就是不能让这些植物自己乱长，得像种菜那样管理起来。有专家建议推广虎杖茶，把地上茎杆都利用上，减少地下根系积累。

网上有人说中国人把啥都能吃出花儿，其实主要是能把野生植物转化成资源。要是放着不用，再好的东西也是隐患。现在超市货架上的进口食材越来越多，但愿咱们别再引进些吃不完也治不了的麻烦货。

猪肉和它一起炒，血糖稳定不反复，早食早受益

现在人们生活水平的提高使得长期大鱼大肉，又有一些女性朋友想要瘦身一日三餐吃也不匀净，很多时候不吃早餐，结果就造成了一部分人血糖高，一部分人，特别是女性朋友血糖比较低。这里小编就给大家介绍一种神奇的食物——洋姜。

洋姜可以用来食疗，把菊芋块茎洗干净切碎之后，加入淘洗干净的大米煮成粥，加入食盐、香油后食用，对糖尿病、浮肿、小便不利的患者适用。

猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，

洋姜炒肉

做法：

1、洋姜洗净切片；瘦肉切片，用料酒和盐腌制5分钟备用。

2、炒锅放油，葱花爆香，放入腌制好的瘦肉，待肉变色后拨到一边。

3、锅里放入洋姜，放料酒、耗油翻炒，待食材熟透之后放鸡精调味即可。

这货叫鬼子姜，看着像姜，其实一点不辣，还能调节血糖！

去门口的菜摊买菜，看到这个奇怪的食材，觉得眼熟，又不知道是什么，名牌上写着“鬼子姜”，觉得好奇怪，就问了一下当时一位正在选购的大姐，这东西怎么吃，大姐说腌着当小咸菜吃，清脆可口，非常好。看着价钱也不贵，就买了一点回来，还跟多爸得瑟，说你没吃过吧，这东西叫鬼子姜，好玩吧？！结果多爸瞧了一眼，特不屑的看着我说：你没见过啊，这不是洋姜吗？谁没吃过啊，我家还种过呢！！啊，洋姜，洋姜我是知道的，小时候我妈也种过！！不过很多年没见过也没吃过了，真心想不起来是不是这个样子的了，上网一查，还真是，没得瑟成，还被人鄙视了一把，唉！！

好吧，既然是洋姜，就好办了，稍微拌一下就可以吃了。

原料：鬼子姜300g、香菜一小把、盐、香醋、生抽、白糖；

制作过程：

1、鬼子姜洗净；

2、刮皮，我看到有人也不刮皮，不过我的习惯还是要把皮刮掉的；

3、切成薄片；

4、香菜一小把洗净，爱吃的话可以切成小段拌上一起吃，我不爱吃香菜，所以我没切，吃的时候方便挑出去；

5、加上适量盐、香醋、生抽、白糖拌好，这样也可以吃了；

6、不过装进保鲜盒，放冰箱冷藏一夜之后会更入味，我这一次做的这些，吃了五次；

早餐或晚餐的时候喝粥，搭配一下，确实清脆可口，开胃小菜，而且一次不用做太多，一周内吃完就可以了，还算新鲜，也不用腌制太久。

鬼子姜即菊芋。菊芋，又名洋姜、五星草,是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。（来自网络）