糖尿病可以喝小米粥吗(糖尿病可以喝小米粥吗好大夫)

医者科普记录 2025年07月19日 20:42 0

文章目录：

1、小米到底升血糖还是降血糖？糖尿病能不能喝小米粥？建议了解下
2、糖尿病人喝小米粥好不好？这4种吃法助你平稳血糖
3、糖尿病可以喝小米粥吗？糖尿病人如何健康喝粥？

小米到底升血糖还是降血糖？糖尿病能不能喝小米粥？建议了解下

王大爷最近确诊了糖尿病，心情很郁闷，为了能更好地控制自己的血糖，王大爷每天在坚持吃药的同时，还开始研究起了糖尿病患者的食谱。

王大爷在某篇文章中看到，小米粥可以帮助降低血糖，于是每天早上都坚持喝一碗小米粥。喝了半个多月后，王大爷又在别的文章中看到喝小米粥会导致血糖升高的信息，王大爷很疑惑，怎么一下有人说小米粥可以降低血糖，又有人说它会升高血糖，自己到底该听谁的？小米到底升血糖还是降血糖？

带着这些疑惑，在复诊的时候，王大爷去找了自己的主治医生，希望他能帮自己解惑。

医生表示，在正式解答这个问题之前，我们要先来看一看日常生活中有哪些影响血糖升高的因素。

一、影响血糖升高的因素

除了遗传因素之外，日常生活中影响血糖升高的因素主要有以下几点：

1）肥胖

大家都知道，肥胖的人会比体型健康的人更容易得糖尿病，你们知道这是为什么吗？

这是因为肥胖的人脂肪会比较多，而脂肪对胰岛素有着很差的敏感性，会导致胰岛素分泌不足，一旦胰岛素分泌不足，就会导致血糖升高。所以现在的降糖药，大部分都有降低体重的效果，但肥胖的人确诊糖尿病后，没有好好地控制体重，那么依旧会导致血糖升高。

2）压力过大

当生活中出现压力过大、精神焦虑的情况时，会促进胰岛素的分泌，也会导致人体升高。所以日常生活中我们一定要保持一个乐观积极的心态，不要因为一点小事整个人就变得非常的紧绷，要学着放宽心。

3）饮食不当

长期摄入高热量、高脂肪和高甜的食物，会导致人变肥胖，人一胖脂肪就会变多，也有可能会导致血糖升高。所以一般情况下，医生都会建议糖尿病患者要清淡饮食，少吃高热量的食物。

小米是属于主食的一种，那么，小米到底能不能帮助糖尿病患者降低血糖呢？

二、小米到底升血糖还是降血糖？

小米中的营养物质含量很高，有较多的维生素、蛋白质、氨基酸和碳水化合物等成分，并且小米还能帮助清热解毒，缓解消化不良等症状，所以深受我们中国人的喜爱，餐桌上经常都能看到它。

小米是升血糖还是降血糖，得根据小米呈现出来的食物形态来决定：

1）小米粥

刚刚我们就说了，小米中含有较多的碳水化合物，大概占比有72%-79.5%，而其中，大部分都是淀粉，除此之外，还大概含有1.5%的还原糖，非淀粉多糖也占碳水化合物的20%到30%之间，从这个含量分配我们可以看出，小米中的糖分含量还是很高的。

当小米熬成粥以后，碳水化合物会很快地被肠道吸收，并且在肠道内分解为葡萄糖，经常喝小米粥，人体内的葡萄糖持续升高，就有可能会导致餐后血糖升高，所以不建议糖尿病患者天天喝小米粥。

2）小米饭

小米经过高温烹饪之后，水分几乎已经没有了，米粒也呈现出一种很干的形态，这时，小米里的糖分含量其实已经很高了。而且相对于粥而言，小米饭会更难被肠道吸收，所以，吃小米饭，一般情况下是不会导致血糖升高的，反而有可能会帮助稳定血糖。因此，跟小米粥相比，更建议糖尿病患者们吃小米饭。

不过，中国人向来都是更喜欢喝粥的，早餐、生病的时候，都会想着熬粥喝，觉得粥更清淡也更有营养。既然小米粥有可能导致升高血糖，那么是不是就意味着糖尿病患者一点都不能碰小米粥呢？

三、糖尿病患者能不能喝小米粥

能喝！但是要知道怎么喝！糖尿病患者在喝小米粥时，要谨记以下三点：

1）不要加糖

白粥没有什么味道，喝起来就像水一样，所以有些人不喜欢喝白粥，也不喜欢喝咸粥，就喜欢在粥里放几勺白糖、红糖或蜂蜜，喝甜粥，但是甜粥会更容易导致血糖升高，所以建议糖尿病患者在喝小米粥的时候，千万不要加糖。

也不要有那种侥幸心理，觉得自己放的糖少，是不会有什么影响的，本身小米粥就有可能导致血糖升高，加上糖就更容易引起血糖升高了。非要在粥里加一些东西的话，建议大家可以选择加一些蔬菜，或者是其他蛋白质含量丰富的食物。

2）要少喝

有些人每天早上都喜欢喝粥，但糖尿病患者不宜天天喝小米粥，一定要控制好自己喝小米粥的次数，一周喝一两次就可以了，每次喝也只能喝一小碗，可以跟其他早餐混搭着吃。

切记不要一喝起来就没停，直到饱了才放下碗筷，要严格控制自己的摄入量，才能更好的控制好自己的血糖。

3）在血糖稳定时喝

血糖波动比较大时，不建议大家喝小米粥，不然反而有可能让血糖进一步的升高。

医生建议糖尿病患者，要在血糖稳定时喝小米粥，并且还是要坚持刚刚说到的第一点和第二点，少喝，并且不要放糖。如果条件允许，还是建议多吃小米饭，少喝小米粥。

除了小米之外，日常生活中还有哪些方法，能帮助我们降低血糖呢？

四、糖尿病患者日常饮食需要注意什么

1）控制热量

糖尿病患者一定要控制好每日饮食所摄入的热量，最好不要吃高热量高油脂高热量的食物，像炸鸡、汉堡、烧烤等食物，都是现在的人很喜欢的，基本上每周都要吃个好几次。但是糖尿病患者最好不要吃这种高热量的食物。如果实在控制不住自己，真的很想吃，也只能吃一点，大概尝个味道就可以了。

2）少量多餐

肥胖的人除了容易得糖尿病之外，还容易得高血压、高血脂等疾病。所以为了自己的健康着想，糖尿病患者需要把自己的体重维持在正常范围内，不宜过胖也不宜过瘦，除了多锻炼以外，可以通过少量多餐的方式来帮助控制自己的体重。

正餐的时候不要吃太饱，隔一段时间再吃一点，分多次吃。坚持一段时间之后，就能看到效果。

3）清淡饮食

糖尿病患者需要清淡饮食，做饭做菜要坚持两个原则，即少油少盐，尤其是要少盐！吃盐吃多了，会加速心血管疾病的发生，容易导致高血压。动物内脏也要少吃，因为吃多了动物内脏，有可能会导致血脂升高，出现高血脂疾病。

糖尿病患者可以多吃一些水果蔬菜（糖分高的水果要少吃，尽量选择糖分低的水果），蛋白质比较丰富的肉类也可以多吃一些。

4）不要喝酒

喝酒伤身，本来为了健康着想，就不应该多喝酒，何况是糖尿病患者。如果是迫不得已的情况，可以喝少量的酒，但是最好还是滴酒不沾。因为过量的酒精，会导致人体代谢紊乱，从而影响胰岛素的分泌，让血糖升高，所以记住，千万不能过量。

糖尿病的饮食禁忌很多，但医生不让大家吃这些东西，都是为了患者的身体考虑，所以糖尿病患者们也应该好好地管住嘴，不该吃的东西尽量不要吃，对身体负责，才是真正的负责。

总结：看完整篇，相信大家对糖尿病患者能不能喝小米粥这个问题已经很清楚了。其实不管是糖尿病患者还是健康的人，对于任何食物都要遵循适量原则，就是不要吃太多，适量即可。

糖尿病人喝小米粥好不好？这4种吃法助你平稳血糖

小米粥有着特殊的香味和口感，习惯喝小米粥的人一辈子都喜欢早餐或者晚餐来一碗浓浓香香的小米粥。但是如果不少得了糖尿病的人，却不得不放弃喝小米粥的习惯，担心喝完小米粥餐后血糖升得太高。该怎么办呢？真的要和心爱的小米粥永别了吗？其实糖尿病人也是可以喝小米粥的，但是一定要掌握正确的方法。

治疗糖尿病最重要的一件事就是控制血糖在安全的范围。所有的主食因为富含碳水化合物，都会升高餐后血糖，煮成粥之后因为碳水化合物糊化，消化吸收快，升高血糖的速度尤其快。所以，糖尿病人不敢喝小米粥是有道理的。但是影响餐后血糖的因素很多，如果用正确的方法吃饭，餐后血糖就会平稳很多。

小米粥不要煮的太烂

小米其实是一种全谷物，营养价值远远超过白米白面。由于含有1.6%的膳食纤维，所以消化吸收速度比白米慢。小米的血糖生成指数是71，属于中等升血糖食物。但是煮成粥之后，小米当中的碳水化合物发生糊化，变得容易消化吸收了，煮得越烂越容易消化。所以血糖高的人喝小米粥，一定不要煮得太烂。煮熟之后小火焖一会儿就好了，千万不要文火慢熬。

注意喝小米粥的数量

小米的碳水化合物含量一点都不比大米少，达到75%。糖尿病人也是需要控糖，主食的数量是关键。所以，哪怕是喜欢喝小米粥，也不能放开了喝。按照自己的年龄性别和体力活动情况，决定该吃多少主食。煮粥之前就称一下小米的干重，数量一定要适合自己。

喝小米粥要搭配其它食物

有些人喝小米粥只配一点小咸菜，这样吃对血糖是不利的。研究发现，单纯碳水化合物食物消化快，餐后血糖升得又快又高；混合性食物消耗速度慢，餐后血糖也比较平稳。所谓混合性食物就是指主食和蔬菜、蛋白质类、脂肪类食物一起吃。所以喝小米粥一定要配上丰富的菜肴，尤其是蛋白质类食物和蔬菜。例如豆制品、蛋类、牛奶、鱼虾、瘦肉等，再加上丰富的蔬菜。

吃东西的顺序也很重要

有研究发现，吃食物的顺序对餐后血糖也有影响。碳水化合物是最容易消化的，如果先喝小米粥，血糖就会快速升高。如果先吃点蛋白质类食物，例如先吃个鸡蛋或者几块鱼肉，再吃点蔬菜，然后开始喝小米粥，餐后血糖就会平稳许多。所以不要一上来就喝一碗小米粥，先吃点菜，然后再一口粥一口菜，慢慢享受美食，才是控制血糖的正确打开方式。

用这四个方法，糖尿病人也可以享受小米粥的美味，同时还能将血糖控制得比较满意。当然，其它种类的粥也是一样的。

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