糖尿病可以吃酸吗(糖尿病可以吃酸豆角,酸萝卜吗)

• 1、酸水果≠低糖！这几种水果很酸但糖友不建议吃
• 2、血糖高了，吃点苦的酸的
• 3、原来你是这样的“酸马奶”

酸水果≠低糖！这几种水果很酸但糖友不建议吃

▶ 传统认知陷阱
很多人存在"甜=高糖，酸=低糖"的误区，特别是糖尿病患者常因此误选水果。事实上：

• 甜度感受≠实际含糖量
• 酸味可能掩盖高糖含量
• 糖分种类差异显著影响口感

▶ 甜度的三大决定要素

1. 糖类构成：果糖(甜度1.75)＞蔗糖(1)＞葡萄糖(0.75)例：含果糖多的水果更甜
2. 有机酸含量：柠檬酸/苹果酸会中和甜味山楂含糖22%却显酸
3. 糖酸比例：即使含糖高，若酸量更大仍显酸

▶ 典型高糖酸味水果

水果

含糖量/100g

酸度特点

山楂

22g

果糖 有机酸双重作用

猕猴桃

14.5g

酸甜平衡但总糖量高

石榴

＞14%

高酸掩盖真实糖含量

▶ 低糖甜味水果推荐

血糖控制稳定的糖尿病患者可以适当吃水果，建议选择GL低的水果，比如：草莓、李子、桃子、樱桃、苹果、柚子等。

图源：丁香医生

▶ 食用原则

1. 优先选择低GI（＜55）且低GL（血糖负荷）品种

• 低GI标准：＜55
• 中GI警戒：55-70

2. 每日总量控制在200g以内
3. 最佳食用时间：两餐之间（上午10点/下午3点）
4. 避免果汁：榨汁破坏纤维，升糖速度提高3倍

文章仅供科普，具体诊治及用药须基于医生处方并遵医嘱进行。

血糖高了，吃点苦的酸的

有一种病，甜到忧伤

它就是大家再熟悉不过的

糖尿病

对于糖尿病患者来说

控制血糖非常重要

那么

糖尿病患者

秋季如何有效控糖呢？

糖尿病发展到一定阶段就容易出现“三多一少”的症状，多饮、多食、多尿加上消瘦，中医叫“阴虚为本、燥热为标”，赶上“秋燥”症状容易加重。

所以首先要控制好血糖，血糖高的时候人体就会“燥”。老百姓称糖尿病为“甜病”，是指血液里面的糖分多，尿里面糖分也多，是甜的。

针对这个“甜病”，中医提倡“苦酸治甜”，就是多吃一些苦味、酸味的东西，因为苦是甜的天然对立，像吃一些苦的食物像苦瓜、野菜，喝的苦丁茶、苦咖啡，中药里面的黄连、苦参、黄芩等都有降糖作用。

另外建议多吃酸的东西，酸性的食物有收敛的作用，可以敛气、敛阴、敛汗，有些糖尿病患者尿多、汗多、睡不好，可以用“敛”的方法，这种收敛主要用酸味的药物，比如山楂、乌梅、酸枣仁等。

此外可以采用一些非药物的疗法，比如穴位按摩，像鱼际穴就是一个很好的穴位，经常揉一揉，可以养阴、清肺、润燥。另外用桑叶泡茶，可以清热、降糖。

关于糖尿病

这些误区不要再犯了

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糖尿病，不是吃糖吃出来的。

糖尿病与吃糖并无直接关系，多吃糖未必得糖尿病，少吃糖未必不得。糖尿病的发病与遗传因素、饮食不当、缺乏运动、肥胖、吸烟、酗酒等诸多因素有关。

吃糖多不一定会得糖尿病，但这个有害无利的生活习惯，最好改掉。

因为如果吃糖过多，引起肥胖，也可能会增加患糖尿病的风险。

肯定不是！

糖尿病患者在合理控制总热量和均衡营养前提下，没有任何一种食物是绝对禁忌的。

在血糖控制良好的情况下，只要合理控制好总量，这些还是可以适度摄取的。但切记千万不要吃多，可作为加餐，放在两次正餐之间食用。

可优选升糖指数较低(GI<55)的水果，如苹果、梨、樱桃、草莓、哈密瓜、桃等。

另外零食和饮料可适当选择这些：

低GI零食

低GI饮料

转自：健康广东

来源： 岭南大医生

原来你是这样的“酸马奶”

喝过那么多的饮料，那你喝过酸马奶吗？酸马奶是北方游牧民族传统的奶制品之一，同时也是锡林郭勒蒙餐八绝之一，作为高级营养品和医疗保健饮料，深受人们喜爱，也由此可见其珍贵。今天我们就来说说草原上这种特别的饮料——酸马奶

酸马奶的“自我介绍”

品尝过我的人，都赞美我的醇香可口。那些祖祖辈辈生活在草原上的老朋友，可是年年月月都离不开我呢！

大家好，我叫“策格”，也可以叫我“艾日格”，这是我的蒙语名字。大家通常都叫我"酸马奶”。我在锡林郭勒这片草原上，已有两千多年的历史了。我的地位可是很高的哦！是元代宫廷八珍之一，被称为元玉浆。可能你对我也不是很陌生，毕竟我的出场率也不低。邻里欢聚，节日喜庆，接待宾朋，餐桌上那可都少不了我的身影。

制作工艺

独特的草原文化孕育独特的饮食习惯。好喝的酸马奶凝聚着草原人民的辛勤与智慧。酸马奶的制作也是需要极大的耐心的。要经过采集、发酵等过程。

每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。

制法方法：先用优质的经过发酵的牛奶1千克作起子，再把1千克马奶与之一同放人容器内，最好选用密封效果好的大石缸，缸口用净的纱布密封。每天至少搅拌10次，3 ~5天后开启查看，如奶色变为淡 青色，中间隆出沫子，香气扑鼻，品尝口感酸中带甜，然后放人 10倍的新鲜马奶并搅拌。每天加人4次鲜奶，每次至少搅拌 10次，再过3 ~5天即可饮用。

医药价值

酸驼奶、酸牛奶、酸羊奶、酸山羊奶等。其性、味和功能等大致与酸马奶相似，但疗效不及酸马奶。

酸马奶性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等多种功效。关于它的医药价值，有一种酸马奶疗法，是使用酸马奶对某些疾病进行治疗的方法。对高血压、肺结核、慢性胃炎、糖尿病等疾病有显著疗效。

酸马奶虽好，可不要贪杯哦！

酸马奶虽营养丰富，具有医药价值，但却并不是人人都适宜饮用。下面这些人群喝前要“三思”~

注意事项：

1.感冒期间的人不宜喝

由于这类人的体内湿寒气很重，而酸马奶是属于凉性的，这样会一定的加重病情，使病情更加严重。

2.经期或怀孕期间的女性不宜喝

酸马奶中含有丰富的乳酸菌类的物质，若是食用过多酸凉性的食物时，这样会阻碍人体的经血代谢。

3.虚寒体质的人不宜喝

酸马奶含有的营养价值比较丰富，经常喝能起到很好的调理肠胃的作用，但对于虚寒体质的人群是不适合服用的，否则就会加重体内的湿气，引起手脚冰冷、腹痛等症状。

说这么多，不如亲自来尝尝。夏季是赏味酸马奶的最佳时机，甘甜爽口，清凉下火。这个夏季来几碗酸马奶消暑，养身！