糖尿病 山梨糖醇(糖尿病人可以吃山梨糖醇吗)

• 1、每天一分钟解锁食品配料表：无糖食品暗藏窜稀炸弹——山梨糖醇
• 2、不是所有的糖都不健康 这种糖可以控血脂、辅助降血糖
• 3、乙酰左卡尼汀是治疗糖尿病周围神经病变的新型药物，服用注意4点

每天一分钟解锁食品配料表：无糖食品暗藏窜稀炸弹——山梨糖醇

图片来源于网络

狂买无糖食品减肥？小心配料表 「山梨糖醇」 让你化身“喷射战士”！1分钟拆解这个 天然却腹黑 的糖醇双面人

• 苹果里扒出来的“代糖”：
  天然存在苹果/梨/海藻中 → 工业用玉米淀粉发酵 氢化制取
  化学式：C₆H₁₄O₆（记住最后是O6！）
• 三重人格：
  ✅ 甜度60%蔗糖（微甜不齁）
  ✅ 热量打6折（2.6大卡/g vs 蔗糖4大卡）
  ✅ 吸水狂魔（保湿力MAX）

品类

它的骚操作

真实案例

隐藏风险

无糖口香糖

防龋齿甜味担当

某品牌“炫迈”配料表第2位

❗嚼一盒≈吞20g→ 腹胀预警

0糖月饼

代替蔗糖保湿润口

网红流心月饼皮软心不硬

❗半块=15g→ 厕所竞速

糖尿病饼干

不升血糖（GI=9）

医院小卖部热销款

❗一次8片→ 化身肠躁人

保湿牙膏

防膏体干裂 温和甜味

某露洁白管成分表第4位

✅ 安全无雷！

冰淇淋

压制冰晶成就绵密口感

某根达斯“减糖版”

✅ 单份＜5g→ 放心吃

✅ 全球免死金牌：
→ FDA/EFSA/中国国标全绿灯 ✅ 不限每日摄入量（但身体很诚实！）
❗ 窜稀原理大揭秘：
▸ 肠道：这玩意吸水性太强！→ 疯狂抽走肠道水分 → 便便变稀
▸ 细菌：分解不了？→ 产气狂飙 → 肚子咕咕 屁声连天
安全剂量口诀：
＞20g/天 → 厕所预备役
＞50g/天 → 马桶焊死！

1. 看配料表排序：
   ➤ 前3位有它？ → 慎买（尤其口香糖、果酱）
   ➤ 末尾出现？ → 安全
2. 特殊人群警戒线：
   肠易激患者：碰都别碰！
   减肥党：无糖≠无热量！照胖！
   糖尿病人：少量安全，狂吃照样血糖飘！
3. 急救方案：
   中招后 → 补电解质水（脉动/宝矿力）

山梨糖醇 = 天然代糖界“腹黑美人”
✅ 控糖护齿 ✅ 保湿保鲜
超量服用=肠道过山车

下次配料表看到它——
在牙膏/冰淇淋里 → 放心用！
在无糖零食里 → 默念口诀：“20克是极限，贪多厕所见！”

#食品添加剂 #配料表 #健康科普 #食品科技 #奶茶 #冰激凌 #烘焙 #冷知识 #食品添加剂 #食品科普 #健康饮食 #读懂配料表 #食品科技#营养强化 #食品保鲜 #生活小知识 #山梨糖醇 #代糖 #无糖食品 #窜稀 #食品安全 #配料表 #糖尿病食品
你被无糖食品坑过吗？✅晒经历 ❌求攻略 → 评论区疗伤！

素材来源于网络

不是所有的糖都不健康 这种糖可以控血脂、辅助降血糖

随着人们健康理念的提升，大家都在谈糖色变，认为吃糖是不健康的。其实没必要，有些时候糖对我们的身体也是有益处的，只不过我们得分清楚哪些糖能吃，哪些糖要尽量少吃或不吃。

糖可以分为几类？

甜味不仅能满足我们的味觉需求，也能让我们的心情“绽放”。糖是带给我们甜味的重要物质，也能赋予我们热量。

不过，糖类并非只有一种，有些糖吃多了对健康不利，有些糖却对健康有益。

·

尽量不吃的糖

这部分糖主要是指添加糖，比如白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等。

这些糖不仅会增加患龋齿的风险，也会增加超重、肥胖的风险，还会促进皮肤的衰老。所以这类糖建议尽量不吃，如果要吃就得控制好量，最好不超过25克/天。

·

可以限量吃的“糖”

对于特别喜欢吃甜食的小伙伴，可选择用糖醇或代糖来替代添加糖。

与添加糖相比，糖醇具有低热量、几乎不会刺激胰岛素的分泌，不会引起血糖大的波动以及不会导致龋齿等特性。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等，都可以限量食用，如果过多食用很可能会导致腹泻。

只不过，不同的糖醇导致腹泻的阈值不一样，比如木糖醇建议成人每天最好不超过50克；山梨糖醇一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应，10克以上便会导致腹泻；麦芽糖醇每天最好不超过25克，这些同时也会受到个体差异的影响。

至于其他代糖，常见的有阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素等，需要按照《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中的限量使用。

·

可以放心吃的糖

有一类糖既不属于添加糖也不属于代糖，而是属于对肠道健康有益的“好糖”。

这类糖包括低聚果糖、棉子糖、水苏糖等寡糖；果胶和纤维素等非淀粉多糖，前者属于益生元，后者属于膳食纤维。

虽然它们吃多了也会出现腹部不适，但摄入它们却对肠道健康有益，可以放心吃。其中低聚果糖很受欢迎。

低聚果糖是什么？有哪些益处？

低聚果糖（FOS）又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖，属于益生元的一种，是功能性低聚糖，也是一种非常好的水溶性膳食纤维。

当我们摄入低聚果糖后，它会被肠道中的有益菌利用，促进双歧杆菌等有益菌的增殖，发挥调节肠道菌群的作用，这不仅能让我们的肠道更加健康，还会带来很多其他健康益处。

·

缓解和预防便秘

低聚果糖是可溶性膳食纤维，具有吸水膨胀的特性，可以让粪便吸收水分体积增大，促进粪便成型，质地变得柔软；同时低聚果糖在肠道内不能被消化酶分解，也不会被胃和小肠消化吸收，可直接进入大肠，然后不断发酵产生有机酸，降低肠道pH值，刺激肠道蠕动，促进排便。

还有研究显示，低聚果糖对改善便秘也有效果，有研究人员对307例慢性便秘受试者每天给予5克低聚果糖，持续1周的时间。结果发现，与服用前相比，受试者的排便次数明显增加，排便状况和粪便性状明显改善，粪便含水率明显增加，研究人员认为低聚果糖可有效地改善慢性便秘症状。

还有研究以4例功能性便秘患者为研究对象，其中男性36例、女性28例，平均年龄48岁，每天给予10克低聚果糖，持续服用1周后，结果发现，患者排便困难、粪便性状差、排便不尽感、腹胀情况都有显著改善。

·

维持免疫力

肠道菌群是否平衡会直接影响我们身体的健康状况，双歧杆菌和乳杆菌都是肠道中的有益菌，可通过抑制有害菌的生长，抵抗病原菌的感染，从而提高抗病能力。低聚果糖可以被肠道中的有益菌利用，进而促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖。

有人研究了低聚果糖对人体肠道菌群的影响，实验组每天服用低聚果糖20mL，连续14天，与未服用低聚果糖的对照组相比，低聚果糖组肠道中双歧杆菌和乳杆菌的数量明显增加。

·

平稳血糖

我们平时吃的添加糖大部分都含有蔗糖，蔗糖是一种“双糖”，食用后在体内会被分解成2个单糖——葡萄糖和果糖，然后被人体吸收，这会导致血糖升高。而低聚果糖不被人体消化系统吸收，服用后也不会在体内分解成葡萄糖等小分子单糖，所以不会引起血糖升高。

并且，对于已经患有糖尿病的人，低聚果糖能起到更好的辅助降血糖作用。

·

促进营养吸收

低聚果糖在肠道中代谢的过程会让肠道pH值降低，形成酸性环境，可增加钙的溶解度，促进钙的吸收利用。

·

改善血脂健康

我们平时就常说，要多吃富含膳食纤维的食物对控血脂有利，低聚果糖也是膳食纤维的一种，属于水溶性膳食纤维，自然也对控血脂有帮助。

有动物研究显示，低聚果糖对高脂血症模型动物血清胆固醇的吸附率为46.87%，能降低正常实验小鼠血清甘油三酯的含量，并可减少胃肠道对猪油、花生油和胆固醇的吸收。

另外，低聚果糖很安全，只是过量摄入会出现胃肠道不适反应。研究显示，男性一次摄入量≤17克，女性一次摄入量<14克时未发生腹泻；当摄入量达到15-30克/天，受试者出现胀气和排气较多；当摄入量达到40克/天，则会出现肠鸣音和腹部绞痛；当一次摄入量达到55克时，多数会出现腹泻。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》中的建议，低聚果糖的特定建议值为10克/天。

哪些食物含有低聚果糖？

既然低聚果糖的好处这么多，那么在生活中，除了直接服用低聚果糖的相关产品之外，有没有什么食物能为我们补充低聚果糖呢？

低聚果糖的主要食物来源包括黑麦、大麦、洋葱、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋葱粉含量最高，其次为大葱、小麦胚芽、大蒜等。

不是所有带“糖”的都不健康，理智看待即可，低聚果糖虽然甜度不如蔗糖，只有蔗糖的30%~60%，但却是“好糖”，是双歧杆菌的增殖因子，对健康有益。

建议平时要多吃些富含低聚果糖的食物。

小知识

低聚果糖和菊粉是“亲戚”，均为不同聚合度果聚糖的直链混合物，菊粉聚合度高，糖链长，为2~60个单糖单元；而低聚果糖聚合度低，只有2~9个单糖单元。

（来源：科普中国）

责任编辑：魏韫桐

乙酰左卡尼汀是治疗糖尿病周围神经病变的新型药物，服用注意4点

乙酰左卡尼汀是一种能量促进药物，具有保护神经细胞、减轻神经疼痛、促进肌肉收缩等多种药理学作用，临床常用于治疗糖尿病周围神经病变，并且对于中枢神经系统和心血管系统也具有明显作用，作为治疗糖尿病周围神经病变的新型药物，许多患者不清楚依帕司他与乙酰左卡尼汀，今天就和大家讲解一下这款新型药。

一、乙酰左卡尼汀的作用机制和特点

乙酰左卡尼汀是由肉碱乙酰转移酶催化生成有机化合物，其本质是一种促进物质和能量代谢的药物，其具有刺激脑内有氧代谢、减轻细胞氧化应激损伤、减轻细胞兴奋毒性作用等，并能通过减少突触的谷氨酸浓度起到减轻痛觉过敏的作用，临床上被广泛用于治疗糖尿病周围神经病变、冠心病、退行性中枢神经系统疾病等，临床应用广泛。

乙酰左卡尼汀作为一种营养和内源性化合物，在能量代谢中起着至关重要的作用，并且在人体功能中应用广泛，其具有以下几种药理学作用。

首先，乙酰左卡尼可以促进细胞内的脂质分解，从而使线粒体产生更多ATP。药理学研究表明乙酰左卡尼作为一种运输分子，其可以将脂肪酸穿梭到线粒体中进行β氧化，促进线粒体中的脂肪酸分解产生更多ATP，进而促进能量和物质代谢，提高神经细胞对于缺陷缺氧的耐受性，进行神经细胞的损伤。

其次，乙酰左卡尼具有明显的抗氧化作用。乙酰左卡尼是一种强效的抗氧化剂，其可以清除人体内的氧化自由基，抑制有害物质的形成；其次，乙酰左卡尼还能促进细胞的自我修复能力，增强机体对于氧化应激反应的适应力，从而减轻氧化应激反应对于组织器官的损害。

第三、乙酰左卡尼可以改善中枢神经系统功能，减轻周围神经病理性疼痛。乙酰左卡尼可改善大脑细胞的能量合成，保护大脑细胞的结构和功能；其次，乙酰左卡尼促进神经递质的合成和释放，提高神经冲动传递速度和信号转导，还可以改善其神经纤维再生和振动知觉，从而增强大脑皮层的功能，改善多种神经系统疾病；最后，乙酰左卡尼汀可以通过减少突触间隙中谷氨酸浓度，起到减轻痛觉过敏的作用，从而有效缓解神经疼痛。

最后，乙酰左卡尼汀可以改善肌肉的能量代谢。乙酰左卡尼汀可以提高肌肉对ATP的利用率，增加肌肉细胞的体积和数量，提高肌肉的力量和耐力，特别是对于心肌细胞作用明显，提高心肌对氧气的利用率，增强心肌收缩能力，改善心肌血流动力学和血液循环，从而增强心脏功能。

乙酰左卡尼汀临床应用较为广泛，其中以治疗糖尿病周围神经病变为主，其次可以应用于改善心脏、肌肉和神经系统的功能，其有多种生理活性和保健功能，临床上乙酰左卡尼汀常用于治疗以下4种疾病。

1、糖尿病周围神经病变

乙酰左卡尼汀是治疗糖尿病周围神经病变的新型药物之一，其可以促进神经细胞的能量代谢，减轻氧化应激反应对于神经细胞的损害，并且可以通过调节神经递质的分泌，减少神经突触之间中谷氨酸的合成和分泌，缓解神经损伤导致的痛觉过敏，从而有效减轻高血糖状态导致的神经疼痛。临床推荐糖尿病周围神经病变的患者每次口服250-500mg乙酰左卡尼汀，每日3 次，连续治疗6个月，可有效缓解糖尿病患者的疼痛，改善患者预后。

2、冠心病

乙酰左卡尼汀具有扩张血管，降低血压，减少动脉粥样硬化等药理学作用，可以辅助防治冠心病、心绞痛等心肌供血不足型疾病。临床推荐在常规治疗的基础上，每次口服250mg乙酰左卡尼汀，每日2-3 次，可以有效改善心肌供血，预防和改善冠状动脉粥样硬化。

3、慢性心衰

乙酰左卡尼汀能够增强心肌代谢，提高心肌收缩力，降低心肌损伤风险，常用于慢性心力衰竭。临床研究表明慢性心衰患者规律口服乙酰左卡尼汀可以有效改善心肌供血，改善心脏泵血功能，缓解心慌、胸闷、水肿等多种临床症状。但需要注意的是乙酰左卡尼汀对于急性心衰发作无明显作用，甚至有一定的危害，因此临床上一定要鉴别使用。

4、中枢神经系统疾病

乙酰左卡尼汀能促进多种中枢神经递质的合成和释放，改善脑细胞能量供给，从而具有改善认知能力、预防脑血管疾病、防治老年性痴呆、帕金森等神经系统疾病的作用。此外，乙酰左卡尼汀还可促进神经递质多巴胺的合成和释放，增加多巴胺水平，从而减少情感障碍等症状。

乙酰左卡尼汀与依帕司他都是临床治疗糖尿病周围神经病变的常用药，有时甚至可以联用，但是许多患者并不清楚这两者之间的区别，导致用药不当，实际上这两者在治疗机制、作用效果和不良反应等多个方面都有区别，建议大家在医生指导下规范用药。

1、2种药物的作用机制不同

依帕司他是一种合成的醛糖还原酶抑制剂，可控制山梨糖醇在受糖尿病影响的组织中的积累。 山梨糖醇是一种糖醇，由葡萄糖通过醛糖还原酶产生。 它在受糖尿病影响的组织中积累，导致糖尿病性神经病变、视网膜病变和肾病的发病机制。 作为醛糖还原酶抑制剂，依帕司他阻止葡萄糖转化为山梨醇，从而减少山梨醇在组织中的积累，防止糖尿病周围病变的发生。

乙酰左卡尼汀是一种营养和内源性化合物，在物质和能量代谢中起着至关重要的作用。 乙酰左卡尼汀具有保护神经细胞的作用，改善其神经纤维再生和振动知觉，并且可以降低神经突触之间的谷氨酸。从而明显改善糖尿病周围神经病变的临床症状。

2、2种药物的作用效果不同

依帕司他是临床上治疗糖尿病周围神经病变的一线药物，其可以直接抑制山梨糖醇的合成，减轻山梨糖醇对于周围神经组织的损伤，对于保护周围神经症状具有直接作用，因此其治疗糖尿病周围神经病变的效果更加直接、快速，改善患者预后也更加明显。

乙酰左卡尼汀是治疗糖尿病周围神经病变的二线药物，常要与其他药物联用，这是因为乙酰左卡尼汀本身并不能直接抑制高糖状态下对于周围神经的损伤，而是通过调整神经细胞的能量和物质代谢来提高神经细胞的耐受性，减轻神经损伤，并且乙酰左卡尼汀需要长期服用才能获得明显的治疗效果，治疗疗程往往在6个月以上。

3、2种药物常见的副作用不同

依帕司他最常见的副作用是胃肠道反应，例如恶心、呕吐和腹泻；其次，依帕司他会导致肝损伤或肾毒性，因此严重肝肾功能不全的患者禁用；最后，极少数患者在服用依帕司他后偶可见水泡、皮疹、瘙痒等过敏反应，这类患者建议更换其他药物。

相较于依帕司他，乙酰左卡尼汀的副作用较少，安全性更好，最常见到的就是偶有口干、胃肠道轻度不适，停药后可自行消失；其次，极少数患者对于药物中成分过敏，停药即可缓解。

乙酰左卡尼汀作为治疗糖尿病周围神经病变的新型药物，其本身安全性较好，但是如果长期大剂量服用也会对身体造成损伤，因此科学服用是关键，建议大家在医生指导下服用。

1、注意乙酰左卡尼汀的服用剂量和方法

乙酰左卡尼汀一般是口服药物，可以根据医生的建议和药品说明书的指导来正确服用。一般建议成人每次口服剂量为250-500mg，每天2-3次。药片应该整片吞服，并在饭前或饭后服用，最好饭后30分钟内服用，以便更好地吸收。

2、注意乙酰左卡尼汀的不良反应

乙酰左卡尼汀最常见到胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻等；其次，极少数患者服用后会出现皮肤过敏反应，如皮疹、荨麻疹等，停药后即可缓解；其他极少见的不良反应头痛、眩晕、胸痛、心悸等，但程度较轻，不需要特殊处理。

3、注意特殊人群用药

怀孕及哺乳期女性禁用，尽管在研究中并没有发现乙酰左卡尼汀对胎儿有明显影响，但是由于缺乏相关临床数据，因此不建议怀孕及哺乳期女性服用；未成年人禁用，缺乏临床数据；药物过敏患者禁用；老年人不需要特殊调整用药剂量，按照常规剂量服用即可。

4、注意不要与碱性药物配伍

乙酰左卡尼汀本身没有成瘾性或依赖性风险，但由于其为酸性药物, 因此不宜与碱性药物配伍使用，比如碳酸氢钠片、氢氧化铝片、胃舒平、硫糖铝等，否则容易与这些药物发生中和反应，影响药物的治疗效果。

乙酰左卡尼汀作为治疗糖尿病周围神经病变的新型药物，常用与降糖药、保护神经药等联用，可以有效改善神经细胞的能量代谢，维持神经细胞的正常功能，同时也可以有效减少神经的异常放电，缓解糖尿病周围神经病患者的肢体麻木、疼痛等临床症状；其次，虽然乙酰左卡尼汀本身安全性较好，但是一定要注意使用剂量和方法，并且其与依帕司他的作用机制、治疗效果等有区别，因此临床上建议大家在医生指导下规范用药，选择合适自己的药物。

图片来自于网络，侵删

谢谢您的阅读，如果您觉得本文对您有帮助，请麻烦点个赞或者收藏，如果您的家人朋友也有相关问题，请把这篇文章分享给他们，谢谢。想要获得更多的健康知识，关注小五的头条号——小五的健康科普小站，早关注、不迷路呦

#好内容我来评#