糖尿病能吃大米饭吗(糖尿病能吃大米饭和馒头吗)

• 1、白米饭升糖指数高，糖尿病朋友记住几个小细节，米饭也可以健康吃
• 2、糖尿病患者能吃白米饭吗？2种主食不可多吃，如此吃帮你稳住血糖
• 3、糖尿病人不能吃米饭等主食？听听医生怎么说

白米饭升糖指数高，糖尿病朋友记住几个小细节，米饭也可以健康吃

大家经常吃的主食就是米饭。米饭含有很多氨基酸，容易被人体吸纳，吃起来软软的很香甜。但对于经常吃米饭的人来说，血糖会明显上涨。因为米饭很容易被消化掉，饭后血糖上升很快，想控制血糖的高血压患者，需要合理的吃米饭才行。据相关专家研究得出，中国人平均每天都会吃米饭，西方人则一周才会吃一次米饭。

日本把米饭做出了花样，例如：寿司、饭团等，这样的食物搭配比较丰富，也有利于均衡吸收。那么，高血糖人群怎样才能更健康的吃米饭呢？米饭中需要加入糙米混合拌匀再去蒸煮，这样就有利于延缓消化速度。煮饭时要让米饭更软更烂，虽说这样会增加口感，让米饭变得好吃。可同时也会加快米饭在人体中的消化速度，因此平时煮饭时不用提前把米泡很久。

尽量当天做的米饭，就当天吃，因为隔夜的米饭多次加热后会变得更烂更软。夏季米饭煮熟后不能放的太久，不然就会变味，所以在煮饭的时候可以加两毫升的食醋。对于想要减肥或者是想要降低血糖的朋友们，尽量少吃米饭。

目前，在医学上糖尿病人群还无法治愈，但专家表明可以通过合理的科学食谱等治疗方法来降低血糖。糖尿病的表现“三多一少”大家都熟知，对于这些危害会导致人体组织器官慢慢发生病变，严重者功能衰竭。所以说糖尿病是导致心血管疾病，肾功能衰竭和心力衰竭的典型疾病。

糖尿病的准确病因是胰岛素坏掉了，不能很好的分泌，从而血液中的葡萄糖没有被很好的利用、存储。糖尿病是可以遗传的，所以不要让不良的生活方式影响了大家和后代的健康。当免疫系统对我们自身的胰岛素发动攻击时，会导致胰岛β细胞损伤，从而减少胰岛素分泌，对于这一行为，则是人体自身免疫系统缺陷。那么，为什么免疫系统会对胰岛细胞发动攻击呢？则是因为环境因素和遗传因素共同作用下产生的。

糖尿病人群应保持自身免疫力，每日正常休息，坚持不熬夜的原则，科学食谱，避免过度操劳。糖尿病人群每日饮水比普通人多一些，因此，在饮水量上保持2500毫升即可。糖尿病人应该坚持运动，提高自身的免疫力。糖尿病人群在情绪不佳时，可以去看看搞笑的视频，因为微笑可以提升免疫力，激活部分免疫细胞。

对于糖尿病人群来说，含糖量高的食品尽量不吃，脂肪和淀粉多的食品少吃，主要多吃一点蔬菜杂粮等食物。适合的食材有桃子，柠檬，苹果等，平时也应该多食一些含B族维生素的食物。糖尿病人群最不应该吃的食物是含有胆固醇较高的食物，例如：猪肝、五花肉、香肠、猪蹄、猪脯、猪大肠等食物都应该拒绝吃。

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糖尿病患者能吃白米饭吗？2种主食不可多吃，如此吃帮你稳住血糖

现如今糖尿病患者越来越多，究其原因主要还是在我们的生活习惯上，比如长期暴饮暴食、喜欢吃含糖高的食物、经常用饮料代替水、长期熬夜等等。当人患上糖尿病后，会有许多的困扰，我相当有体会，因为我家婆婆就是一个老糖尿病患者了，不说别的就说每天注射两次胰岛素，我看了都心疼。还有，我婆婆每天吃米饭特别注意，生怕吃多了血糖就升高了。

看到这里，也许有人又会吐槽“白米饭都不能吃了，干脆饿死算了”，我知道您这是气话，我相信任何人都想好好活，所以我希望大家能心平气和往下看。为什么说糖尿病患者不能多吃白米饭呢？

白米饭

据有关研究发现，吃白米饭多的人患糖尿病的风险比吃白米饭少的人高出50%左右。这是因为白米饭中大量的淀粉吃进肚子后会转化成血糖，导致餐后血糖升高。因此，当你确诊为糖尿病后，医生也会嘱咐你严格控制白米饭的摄入量。

糯米食品

生活中，糯米食品也经常被人当作主食来食用，但是据专家透露，糯米的升糖指数达到了87，而且糯米食品，比如糯米饭、汤圆、粽子、八宝粥等黏度大，很难被消化，因此，糖尿病人如果拿糯米食品当主食，会导致血糖大幅度升高，不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者最好能不吃糯米食品。

这么说来，得了糖尿病就真的不能吃主食了吗？那肯定是不行的！不过，对于糯米食品，我家婆婆确实一口不沾，但是白米饭却是每顿都少不了，而且平常也经常吃面食、粥类等主食。其实，患了糖尿病并不是不能吃主食，而是要学会健康的吃。

糖尿病患者这样吃主食，帮助稳定血糖：

1、糖尿病患者根据病情食用主食

对糖尿病患者来说，无论是正餐还是加餐，主食都是不可少的，但是要撑握正确的食用方法。轻型患者：每日保证三餐，早、中、晚的主食量按照1：2：2分配；口服降糖药患者：这类患者应按照少量多餐的原则，在三餐正餐中匀出50克左右的主食来当加餐，每天吃5到6次；注射胰岛素的患者：这类患者除了遵循口服降糖药患者的主食食用原则外，还要注意在注射胰岛素后等待30分钟后再进食。

2、糖尿病患者吃主食，不宜软宜硬

年纪稍微大点人比较喜欢吃软食，有些糖尿病患者听说吃馒头升血糖快，便想着多喝点稀粥，既增加了饱腹感又减少了主食的摄入量。其实这种做法是不正确的，因为长期吃过于稀烂的主食，会大大增加主食的吸收率，导致血糖快速升高。因此，对于糖尿病患者来说，主食不宜太软烂，而应该干硬一些，这样更有利于血糖的控制。

3、米饭中巧加豆类、粗粮

糖尿病患者吃米饭，可以在煮米饭时加入一些豆类，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆；还可以加入粗粮，比如大麦、糙米、燕麦等。豆类和粗粮都含有丰富的膳食纤维，这样淀粉的消化速度会非常慢，有助于控制餐后血糖。建议将豆类或者粗粮先在清水里泡一夜，这样的话就能与米同时成熟。

4、注意吃饭的速度

生活中有些人吃饭狼吞虎咽，每次吃饭都像好几天没有吃过饭的一样，有些人吃饭呢又特别慢，用筷子尖尖一粒一粒地夹着吃。但是，对于糖尿病患者而言，吃饭速度过快或过慢都不好，过快会加速胰岛素分泌，过慢边吃边消化，容易控制不住量，导致血糖升高。因此，糖尿病患者一餐的时间，一般以20分钟为宜。

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糖尿病人不能吃米饭等主食？听听医生怎么说

徐先生是一名“抗糖”患者，他是在去年夏天确诊的二型糖尿病，现在坚持“抗糖”已经一年了，但是让徐先生苦恼的是他的血糖不是很稳定，他为了控制血糖在饮食方面做了很多调整。

比如每天不吃米饭面条等主食，只吃搭配好的肉食蔬菜，像芹菜牛肉之类的，并且从来不吃高糖的食物，而在检测血糖方面，徐先生每天只检测餐后血糖。

因为徐先生有糖尿病，所以当徐先生的餐后血糖控制在10mmol/L，徐先生就觉得自己血糖已经控制在正常范围，并且不会再服用降糖药。

徐先生坚持自己的想法经常性不服用降糖药，也没有按照医生的要求服用降糖药。

医生建议徐先生按时坚持服用二甲双胍等降糖药，但是徐先生只是偶尔服用这些降糖药，因为徐先生认为药物最终都会经过人体的肝脏，频繁服用降糖药会损伤肝脏功能，甚至可能会造成乳酸中毒。

所以在这一年的“抗糖”过程中，徐先生的血糖一直不是很稳定，其实回顾徐先生的控制血糖的方法，徐先生做了一些错误示范的，就以血糖高就不吃大米等主食为例子，日常生活中很多人也会和徐先生犯一样的错，那么血糖高，就真的可以主食不吃或者少吃为好吗？

首先，引起血糖突高的常见因素其实最常见的是饮食习惯，比如大量进食高糖食物，像蜜饯，糖果之类的，主食并不是导致血糖高的主要因素，那么主食包括一些什么食物呢？

主食是人体碳水化合物的来源，如果长期不摄入碳水化合物人体会没有能量，体内的的蛋白质等营养成分会流失，所以碳水化合物要适当摄入，那么主食包括谷类，豆类等种类，在这里简单介绍一下这两种主食对于血糖的益处。

谷类：以大米为例，进食大米可以适当补充人体的热量，帮助人体补充营养，所以血糖高的人可以适当进食，但不要过量，因为大米属于容易消化的含糖量高的食物，过量会引起血糖升高。

豆类：以大豆为例，大豆内其实除了富含维生素B之外，还有磷酸，这种物质和维生素B可以帮助血糖的降低，所以大豆可以适当摄入。

所以说，血糖高主食可以适当摄入，不能过量食用。徐先生干脆不吃米饭等主食其实是不太正确的降低血糖的方式，除了不吃主食以外，徐先生在降低血糖方面还存在三个误区，下面来一一科普一下。

徐先生在控制血糖的过程中，有三个误区，这三个误区导致徐先生的血糖控制的不是很好，所以现在来纠正徐先生对于控制血糖的这三个误区，并且针对控制血糖给予一些正确建议。

误区一：只注重检测餐后血糖，忽略空腹血糖

徐先生有糖尿病，而空腹血糖和餐后血糖都是检测血糖水平的重要指标。空腹血糖要在空腹八小时左右测量，早上起床喝点水就可以开始测量空腹血糖。

空腹血糖的别称是基础血糖，它的测量结果在3.9-6.1mmol/L（正常值）意味着胰岛素分泌功能的正常运行，如果超出这个正常值就意味着机体的糖代谢异常，并且可能是糖尿病的前期阶段，所以空腹血糖的重要性就体现在此，不能被忽略。

误区二：饮食控制血糖后糖尿病会完全痊愈，不用再服用降糖药

糖尿病分为很多种类，其中有部分重型糖尿病其实是需要终身注射胰岛素的。

因为患者自身的胰腺功能已经被破坏，无法正常分泌出胰岛素，所以需要通过外界的介入来使机体获得胰岛素，所以说对于这类重型糖尿病患者，仅仅通过饮食来控制血糖，糖尿病是无法痊愈的，更别提没有降糖药的帮助。

当然，我们不能否认饮食控制血糖同样重要，但是不能忽略降糖药的功效，因为饮食控制需要身体和精神上的高度自律才能完成，彻底地运用饮食管理来控制血糖需要时间和精力，并且徐先生饮食控制血糖也没有起到一定的作用，所以降糖药的按时服用会很大程度上地帮助糖尿病患者来控制血糖。

误区三：降糖药不能频繁吃，会对身体有危害

医生嘱咐徐先生要按时服用二甲双胍等降糖药，徐先生完全没有按照医生的要求进行服用，所以对后续的血糖控制会有一定的影响，降糖药服用过多才会对身体造成一定的危害，但是正常量的降糖药摄入不会有非常大的影响。

通过徐先生控制血糖的一些错误示范，我们会发现其实运用正确的方法控制血糖才会有一定的效率，所以现在来科普一下正确的控制血糖的方法。

首先是定期检测各项指标，比如血糖，最好在家备用血糖仪，糖尿病患者在佩戴胰岛素泵的，需要在三餐前后两小时，睡前测量血糖，一共七次，才能有效监测血糖的情况，当血糖逐渐被控制好之后，就可以变成一天测量四次，控制血糖就已经完成第一步了，糖化血红蛋白也需要定期到医院检查，像刚确诊糖尿病又没有并发症的患者糖化血红蛋白控制目标建议<6.5%。

其次，饮食结构的调整对控制血糖也会有所帮助，对于二型糖尿病来说，要合理搭配食物从而摄入机体需要的营养物质。碳水化合物，蛋白质以及脂肪都属于三大营养素，这三者需要注意均衡搭配，其中碳水化合物占据三大营养素的一半左右，豆类中碳水化合物的含量比较高，所以烹饪中可以适当加入豌豆等豆类蔬菜；

蛋白质要比碳水化合物的摄入量要少，肉类和蛋类蛋白质丰富的食物可以适当加入；脂肪是三者中比重最低的，富含脂肪的坚果类的食物不能过多食用，否则体重会增高从而影响血糖，这三大营养素的合理分配是比较理想的控制血糖的食物搭配，同时糖类食物是需要规避的一类食物，尽量不吃糖类食物，否则血糖升高的速度可能比我们想象中要快很多；

最后，如果饮食结构的调整对于血糖降低的效果不明显，药物治疗的介入就会起到重要作用。如果饮食和对于像徐先生这样的二型糖尿病，常用的药物有二甲双胍，这个药物适用于二型糖尿病伴有肥胖的病人，它可以有效改善体内胰岛素抵抗的情况，避免低血糖的发生，同时抑制葡萄糖的生成来降低血糖。

在掌握了正确控制血糖的一些方法后，控制血糖的一些注意事项也需要知道。

锻炼减重干预血糖是常见的控糖方法，包括有氧运动和无氧运动，这两个运动需要注意的事项包括以下：无氧运动是糖尿病患者的主要运动方式，因为无氧运动是一种力量训练，可以提高肌肉的强度，机体的运动过程会消耗体内的蛋白质以及糖代谢的能量，会为良好的体魄奠定基础。

需要注意的是，有氧运动不能一开始就做高强度的运动，因为爆发力太强的无氧运动会导致机体吸收糖分的速度延缓，机体堆积大量的乳酸，会出现乳酸性中毒。

有氧运动是也是干预血糖的重要运动方法，可以将有氧无氧有机结合起来。需要注意的是，不能盲目地开始参加不符合自身身体素质的运动项目，比如参加一些短期快速减重的健身项目，自己身体会跟不上锻炼的强度，血糖控制的目的会和预期的不一样，减重锻炼是需要循序渐进的，先从缓慢的慢跑或者跳绳开始，从每天半小时到慢慢增加时间，坚持锻炼运动也是需要很大毅力的，这种适应自己身体强度的运动锻炼才可以达到有效控制血糖的目的。

还需要注意的是，一些年纪比较大的中老年朋友服用降糖药的两个注意事项：一是在服用二甲双胍药物需要注意，服用这个药物一定要定期检测肾脏功能，避肾功能不全引起的乳酸中毒；二是中老年人还需要注意服用降糖药引起血糖过度降低，会导致低血糖引起的心脑血管供血不足，出现昏迷的情况，所以随身可以携带一点巧克力，以备不时之需。

从锻炼运动方面着手，血糖的控制是有科学依据的，只要坚持正确的方法，血糖的控制是很简单的事情。

从徐先生的事例中，对控制血糖的三个误区我们已经有所了解，所以徐先生犯的错可以成为控制血糖的一个错误示范，大家要引以为戒，不能没有科学依据地去控制血糖，听信错误的方法，从而导致血糖控制的不稳定。

学会从饮食控制血糖，用减重运动干预血糖升高，以及药物治疗降低血糖，这些方法都是控制血糖的好方法，科学地控制血糖，高血糖就能远离我们的生活。