糖尿病为什么不能吃米饭(糖尿病为什么不能泡脚)

• 1、大米饭会增加糖尿病风险吗？到底要不要吃米饭，看看医生怎么说
• 2、糖尿病的主要原因，是大米饭吃多了？大米饭：这口“黑锅”我不背
• 3、白米饭升糖指数高，糖尿病朋友记住几个小细节，米饭也可以健康吃

大米饭会增加糖尿病风险吗？到底要不要吃米饭，看看医生怎么说

大米饭在餐桌上几乎是必备的，很多人每天都有吃米饭的习惯，甚至在很多人眼里吃米饭已经是一件习以为常的事情了。

但是最近有一项研究，涉及到了21个国家共有132373名参与者接受了研究。

经过他们的发现得出这样一个结论，吃大米饭的人特别容易发生糖尿病，而且每天吃的米饭如果超过450克，糖尿病的患病风险就会增加20%。

可是450克是什么概念呢？

差不多就是三碗米饭，但是想想一顿饭吃三碗确实有一点多。

但这里说的可不是每顿饭，而是每天也就是说，每顿饭吃一碗米饭发生糖尿病的风险就会增加20%。

从小到大吃的米饭，怎么突然就变成了糖尿病之友了？

但是归根结底，大米饭会不会导致糖尿病的发生呢？这还要看很多因素，最主要的就是糖尿病是如何发生的。

先不说大米饭，在很多研究当中为了探究糖尿病的风险因素，很多专家和学者都做了大量的研究，总体来说，食物摄入总热量越高，特别是脂肪和低纤维的膳食结构，对糖尿病的发病是有很严重的影响的。

而如果完全吃大米饭作为主食的话，正符合了这类食物的特点。

估计看到这里你就明白了，与其说米饭导致了糖尿病发生，倒不如说是高脂肪和高热量导致了糖尿病的发生。

所以米饭本来是无罪的，只是用的方式错误了。

作为餐桌上最常见的主食，糖尿病人是否应该规避一下呢？

在2019年的中国糖尿病膳食指南中，就明确提出了这样的主食要求。

“主食定量，粗细搭配，杂豆类占1/3”

这样的要求写得其实很明确，食物一定要多样，特别是建议以谷类为主，膳食均衡才是最重要的。

而不应该单纯地只吃精米和白面，这样会造成营养的缺失。

而且目前来说，没有任何一种天然的食物，可以为人体提供所有的营养素，所以每一样东西都吃一点是最正确的选择。

很多研究都表明，如果增加全谷类食物的摄入，就特别有利于降低妊娠糖尿病和心脑血管疾病的风险。

全谷物指的就是虽然经过了碾磨粉碎等处理方式，但是很多有营养的物质都予以保留，特别是膳食纤维B族维生素和矿物质这类天然的营养成分。

一般来说建议成年人每天摄入谷薯类食物，需要达到250~400克。

米饭作为一种普通的主食，完全没有问题。

但是也不要以偏概全，注意粗粮和细粮的搭配，而且要定量使用，不要吃得太多。

对于糖尿病患者来说，如何饮食一直是一门很大的学问。

除了注意主食之外，更应该强调的就是食物的均衡摄入。

根据中国居民膳食指南所提供的建议，每天摄入的食物种类最好达到12种，而每周所需要摄入的食物种类最好在25种以上。

其中包括蔬菜，水果，禽类和鱼类以及蛋类。

总之各种食物每样都摄入一点，对身体的营养均衡是很有必要的。

毫无疑问，不同的食物中所含的要素以及成分和种类都是不相同的。

再次强调一下，没有任何一种食物可以满足人体所需的所有能量和所有全部的营养素。

所以，每天都吃米饭的确会造成很多问题，比如糖尿病的风险。

但是正常生活中，一日三餐应该多样化，为什么每天都要吃米饭呢？不能换一点别的粗粮吃吗？

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糖尿病的主要原因，是大米饭吃多了？大米饭：这口“黑锅”我不背

有朋友跟华子说，他看到有人给他转来的一篇文章，说我们日常吃的大米饭是“垃圾食品”，其中全是淀粉和糖，吃大米饭是诱发糖尿病的主要原因，这个说法是真的吗？华子告诉他，千万别信，这个说法给大米饭扣了一口巨大的“黑锅”，但实际上，诱发糖尿病的这口“黑锅”，并不应该由大米饭来背。

大米中的营养物质，虽然是以淀粉为主，但实际上大米并不是只含有淀粉和糖。它也含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B、E、矿物质等许多营养素。但大多数的营养素主要包含在大米的谷皮之中，谷皮虽然可以食用，但是不好看，口感也不好，所以在精加工的过程中被磨掉了。

我们平常所食用的米饭，是大米磨掉谷皮之后剩下的胚层。胚层主要含有的营养是淀粉，而蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质变少了。但只是含量变少了，并不是如谣言中所言，大米饭中全是淀粉和糖。

在很多人的印象中，糖尿病的原因就是吃了太多的糖所导致的。因为大多数糖尿病患者在发病前期，都有一段“嗜糖如命”的时期，特别爱吃甜食。这是因为糖尿病患者体内血糖代谢发生紊乱，细胞无法利用血糖，传递给大脑“身体缺糖”的错误信息，所以会让人不由自主的去吃糖。

也就是说，是糖尿病让人变得爱吃糖，而不是因为爱吃糖才得了糖尿病。真正诱发糖尿病的原因，是因为饮食结构不合理，多吃少动不健康的生活方式所导致的。而且近几十年来，我国居民主食类消费量明显下降，而糖尿病的发病率却明显上升，也说明了大米饭吃得多少并不是诱发糖尿病的原因。

大米饭不是诱发糖尿病的原因，但糖尿病患者需要控制大米饭的摄入量。这是因为大米饭的升糖指高较高，进食过多会影响血糖控制的效果。所以糖尿病患者需要调整饮食结构，以未进行精加工的粗粮、杂粮，代替日常三分之一的主食量，有助于血糖的控制。

有些糖尿病患者担心主食升糖，所以很少吃主食或是干脆不吃主食，只用蔬菜和水果代替，这种方式并不可取。因为人体供能物质主要是主食中的葡萄糖，如果主食进食过少，就会大量吃水果，导致果糖摄入过多。

果糖不能直接为人体供能，需要在人体内经过糖异生作用生成葡萄糖，但是在糖异生的同时，还会有大量果糖会转化为脂肪贮存在人体中。结果就会导致脂肪肝和体重增加，引起血脂异常和加重胰岛素抵抗。

所以糖尿病患者应做的不是戒掉主食，而是调整主食结构，在用糙米、大豆、薯类、黑米、豆类等粗粮，代替三分之一或是二分之一的主食，这样在保证营养均衡的同时，还能辅助控制血糖。

总结一下，大米饭并不是诱发糖尿病的原因，不过常食用精加工的大米饭容易导致人体营养失衡，所以要记得在饮食中粗细搭配才有益于健康。我是药师华子，欢迎关注我，分享更多健康知识。

白米饭升糖指数高，糖尿病朋友记住几个小细节，米饭也可以健康吃

大家经常吃的主食就是米饭。米饭含有很多氨基酸，容易被人体吸纳，吃起来软软的很香甜。但对于经常吃米饭的人来说，血糖会明显上涨。因为米饭很容易被消化掉，饭后血糖上升很快，想控制血糖的高血压患者，需要合理的吃米饭才行。据相关专家研究得出，中国人平均每天都会吃米饭，西方人则一周才会吃一次米饭。

日本把米饭做出了花样，例如：寿司、饭团等，这样的食物搭配比较丰富，也有利于均衡吸收。那么，高血糖人群怎样才能更健康的吃米饭呢？米饭中需要加入糙米混合拌匀再去蒸煮，这样就有利于延缓消化速度。煮饭时要让米饭更软更烂，虽说这样会增加口感，让米饭变得好吃。可同时也会加快米饭在人体中的消化速度，因此平时煮饭时不用提前把米泡很久。

尽量当天做的米饭，就当天吃，因为隔夜的米饭多次加热后会变得更烂更软。夏季米饭煮熟后不能放的太久，不然就会变味，所以在煮饭的时候可以加两毫升的食醋。对于想要减肥或者是想要降低血糖的朋友们，尽量少吃米饭。

目前，在医学上糖尿病人群还无法治愈，但专家表明可以通过合理的科学食谱等治疗方法来降低血糖。糖尿病的表现“三多一少”大家都熟知，对于这些危害会导致人体组织器官慢慢发生病变，严重者功能衰竭。所以说糖尿病是导致心血管疾病，肾功能衰竭和心力衰竭的典型疾病。

糖尿病的准确病因是胰岛素坏掉了，不能很好的分泌，从而血液中的葡萄糖没有被很好的利用、存储。糖尿病是可以遗传的，所以不要让不良的生活方式影响了大家和后代的健康。当免疫系统对我们自身的胰岛素发动攻击时，会导致胰岛β细胞损伤，从而减少胰岛素分泌，对于这一行为，则是人体自身免疫系统缺陷。那么，为什么免疫系统会对胰岛细胞发动攻击呢？则是因为环境因素和遗传因素共同作用下产生的。

糖尿病人群应保持自身免疫力，每日正常休息，坚持不熬夜的原则，科学食谱，避免过度操劳。糖尿病人群每日饮水比普通人多一些，因此，在饮水量上保持2500毫升即可。糖尿病人应该坚持运动，提高自身的免疫力。糖尿病人群在情绪不佳时，可以去看看搞笑的视频，因为微笑可以提升免疫力，激活部分免疫细胞。

对于糖尿病人群来说，含糖量高的食品尽量不吃，脂肪和淀粉多的食品少吃，主要多吃一点蔬菜杂粮等食物。适合的食材有桃子，柠檬，苹果等，平时也应该多食一些含B族维生素的食物。糖尿病人群最不应该吃的食物是含有胆固醇较高的食物，例如：猪肝、五花肉、香肠、猪蹄、猪脯、猪大肠等食物都应该拒绝吃。

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