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二型糖尿病可以吃油条吗(二型糖尿病可以吃鸡蛋吗)
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你绝对想不到的4种错误饮食搭配！特别是第1种
来源：掌上长春
许多人可能都有类似的困扰：明明粗粮吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……为什么我的血糖还是降不下来？这很可能是食物搭配出错了！
大家生活中经常出现的4种错误的食物搭配，你可能一直都没意识到～
01
土豆丝配米饭：“碳水炸弹”
土豆富含淀粉，本身就可以当作主食，被称为“第二面包”。如果你拿来配米饭，相当于吃了两份主食，餐后血糖就会失控，不仅不利于营养均衡，也会长胖。
除了土豆，莲藕、山药、红薯、芋头都富含淀粉。如果配米饭、馒头一起吃，堪称“碳水炸弹”。
02
豆浆配油条：升糖指数蹭蹭涨
豆浆是个好东西，升糖指数低，而且含有大豆异黄酮、优质蛋白质和一些维生素、矿物质，同时胆固醇不高，脂肪含量低，进入身体后既补充营养，又不至于带来一些健康风险。
但如果用油条来配，升糖速度非常快。而且油条在高温下持续加热，还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸还与大脑提前衰老有关，是心血管健康的大敌。
03
方便面配火腿肠：咸上加咸
方便面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，咸上加咸，不利于血压控制，间接影响血糖的控制。
比如：
某品牌方便面，一包面饼120克，含钠2388毫克；料包20克，含钠1052毫克。某品牌火腿肠，一根（30克/根）含钠约370毫克。
这样的1碗泡面 1根火腿，相当于吃了2658毫克钠（1克盐≈393毫克钠），即6.7克盐。而《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》建议糖尿病病友的食盐摄入量限制在每天5g以内，合并高血压的病友可进一步限制摄入量。
另外， 方便面通常是低温油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。
04
馒头配稀饭：和吃糖没两样
馒头本身升糖速度就快，稀饭也属于主食，升血糖的速度堪比喝糖水，而且煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。
尤其是早上八九点恰好处于升糖激素活跃高峰期，吃馒头配稀饭，更容易导致血糖飙升。
注意：除此之外，还有葱油饼 玉米粥，凉皮 肉夹馍等等都是主食 主食，升糖速度都很快，要少吃。
05
4个控糖的搭配
血糖升高，导致患者出现糖尿病，使患者全身无力，总是要休息。视力也会受到影响，出现视力下降，还时常会有眼睛疲劳的情况发生。血管的负担也会增大，造成血管动脉粥样硬化甚至阻塞。严重时还会影响到肾脏，出现肾损害。
所以日常的合理饮食搭配非常重要：
1.主食的粗细搭配
一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。
2.副食的荤素搭配
建议全天菜品有个荤素比，大致为1：3或1：4。比如，一顿饭4道菜，安排1个肉菜，1个豆腐和2个素菜。
3.干稀的搭配
每餐搭配一些蔬菜汤、蘑菇汤，增加液体的摄入，每天喝水不少于1500毫升～1700毫升。
4.做法的搭配
建议蒸煮和爆炒的比例控制在2：1。煎炸则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且最好在中午吃。
每顿饭最好做一个凉拌菜，因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质。
来源：CCTV生活圈微信
糖尿病患者能吃油条吗
面粉原本含脂肪极少，经过油炸之后脂肪含量成倍地增加，变成高能量食物，过多摄入可导致能量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的能量，久之就会引发肥胖，从而导致心脑血管疾病、高血压和血脂紊乱，血糖的明显升高也使糖尿病病情难以控制。
富含淀粉类的油炸食品在经油炸高温烹制时会产生丙烯酰胺，这是油炸类食品中较常见的一种有致癌性的有害物质。另外，经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度地破坏，随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显。
被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物易发生营养失衡。油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难以消化。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，更不宜吃油腻及难消化的食物。
不过，食用油条之后会增加饱腹感并满足一些人对口味的要求，从这个角度看，偶尔食之未尝不可。建议糖尿病患者在血糖控制平稳的前提下再吃油条，一次不宜超过半根，并相应减少其他主食的摄入量。
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糖尿病人不能吃甜？糖尿病8大饮食谣言，别再被坑了
立秋将至
对于糖友来说，控制血糖的平稳尤为重要，而饮食是控制血糖的重要因素。
吃什么？什么时候吃？吃多少？都需要有一套科学合理的方案。
若听信了谣言，不但耽误治疗，长期下来还会带来不可估算的危害。
今天我们再次发文，请广大群众正确认识，以下8个为饮食谣言，请学会辨别。
01、谣言一：糖友不能吃主食错！
真相：主食要定量，粗细要搭配
《中国 2 型糖尿病膳食指南》建议，主食摄入应定时定量，粗细搭配。
完全去除一大类食物，显然是不科学的。
民间之所以会流传“糖友不能吃主食”的说法，是因为在常见的主食中，如白米饭、白馒头、包子、大饼、油条等都属于高GI注1食物，且中国居民一顿饭的摄入量往往很多，非常不利于血糖的控制。
研究显示，与单纯吃白米饭相比，分别用斑豆、黑豆或红腰豆替换三分之一的白米饭后，可显著降低2型糖尿病患者餐后血糖水平。
因此，建议糖友在选择主食时，应在精制主食中加入全谷物和杂豆类。
例如在白米饭中加入糙米、燕麦米、紫米、小米；用麦面、全麦面、玉米面替代白面等。
错！
真相：没有错误的食物，只有错误的吃法！
水果能提供多种营养物质，而且我们大部分时候都是直接生吃，更利于营养素被吸收。
水果不是不能吃，是要注意水果的选择、吃的分量和吃的时间。
建议糖友在两餐之间吃水果，每天摄入水果200g以下，且尽量选择GI和GL注2都低的水果。
错！
真相：不能用甜不甜来判断食物含糖量
很多人认为“甜”就意味着含糖量多，含糖量多就意味着GI高，其实这几个之间并无绝对关系。
例如，我们做糖醋带鱼时，加醋又加糖，当醋的味道掩盖住甜的味道时，口感就变成了酸味，但糖的确还是存在的。
水果也是一样，山楂虽酸，但其含糖量高达25.1%，非常不建议糖友过量食用。
因此，选择食物不能单纯凭借口感，了解食物中的含糖量以及GI值才最靠谱！
错！
真相：无糖食品的GI可能更高！
很多糖友存在“想吃糖又不敢吃”的情况，因此无糖食品便有了大量市场。
我国很多无糖食品都会用代糖来代替，例如阿斯巴甜、甜蜜素等等，这类物质的甜度比糖要高很多。
例如，原本制作100g的饼干需要添加30g的糖，而作为”无糖食品”没了糖，那食物该用什么来制作呢？就需要加入大量淀粉类食物或酥油、猪油等。而这些食物同样也是糖友们的大敌。
选择无糖食品要擦亮眼睛，看看食品配料表再做决定！
错！
真相：南瓜是食物，不能降低，更不能代替药！
网络流传着很多“吃南瓜可以降血糖”的说法，事实上，若糖友一味的大量摄入南瓜，也会引起能量过剩、血糖升高的情况发生。
任何一种食物都不能代替药物，之所以说南瓜可以降血糖，是因为如果把南瓜中的南瓜多糖提取出来，确实有降血糖的作用。
而南瓜作为一种食物，不会对降血糖起到太大的作用。
不要盲目相信南瓜降血糖的说法而大量食用！将南瓜代替部分精制白面来食用，对于控制血糖有一定的好处。
错！
真相：不一定！和多种因素都可能相关。
2型糖尿病多与后天因素相关，膳食结构不合理、食物种类不合理，摄入过多高脂肪、高糖、高热量食物而导致能量过剩，发生肥胖或腹部脂肪堆积过多等，都易增加糖尿病的发病率。
对于健康人来说，一次两次摄入大量糖分并不会引起糖尿病，身体可以通过分泌胰岛素而使血糖恢复到正常水平。
很多糖友都存在超重和肥胖的问题，如果你没有患糖尿病，更要随时监控自己的腰围和体重变化，能降低糖尿病等多种慢性病的发生风险。
错！
真相：食物搭配和结构、选择份量比食物种类选择更重要！
无论是糖友的营养干预治疗还是其他慢性疾病的营养控制中，人们总会有一种“我能吃这个食物、我不能吃那个食物”的想法。
其实，食物本身并无对错，没有好或不好的食物。我们的身体需要通过食物来获取能量和营养。
之所以不让糖友吃高GI的食物、不让肥胖患者吃高糖食物，是因为在治疗的过程中，往往人们饮食容易单一化，只会吃那么几样食物，甚至不懂得控制食用量，容易一下子吃过量，从而导致血糖飙升。
而事实是，不谈食物量的推荐都是耍流氓！其实我们平常的膳食中也存在很多高GI的食物，例如，不推荐糖友选择高GI的白米饭作为主食，但用低GI的全谷物和杂类替换掉一部分白米饭，就是适宜糖友吃的主食，其整体GI也会下降很多。
总的来说，高GI的食物和低GI的食物混合搭配食用，整体的GI值适中，也能帮助糖友控制血糖。
08、谣言八：只要吃药就不用再控制饮食错！
真相：无论使用哪种治疗方案，饮食控制是治疗的基础手段！
很多糖友如果在控制饮食方面做得非常好，血糖一直很平稳，便可以一直不用注射胰岛素。
大家千万不要觉得糖尿病的治疗就是注射胰岛素，而在饮食上就可以不管不顾的大鱼大肉、想吃什么吃什么。
不控制饮食的治疗，再好的降糖药物也难以发挥良效。
饮食调控是糖友都应学习的一项基本技能。面对参差不齐的网络谣言糖友要尤其小心，不要看到一个“偏方”、“祖传秘方”就轻信，看到一个说法就盲目效仿。
如今网络上科普文章的内容良莠不齐，糖友及其家人们可要具备识别和分辨的能力呀。