像糖尿病(跟糖尿病症状有点像的病)

• 1、长得像红薯，其实是水果，还可改善血糖，这个水果很适合糖尿病人
• 2、长得像红薯，其实是水果，还能改善血糖。这个水果很适合糖尿病人
• 3、长得像红薯，其实是水果，还能改善血糖。糖尿病患者可食用

长得像红薯，其实是水果，还可改善血糖，这个水果很适合糖尿病人

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，部分情节存在虚构成分，属于“艺术加工”。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。

王阿姨最近有些苦恼。她的血糖一直偏高，医生叮嘱她要多吃一些对血糖友好的低升糖指数（GI）食物，尤其是可以辅助调节血糖的水果。

然而，王阿姨却对水果敬而远之：“水果糖分那么高，我这个血糖都快不稳了，再吃不是更糟吗？”医生却告诉她：“并不是所有水果都不能吃，有些水果不仅不会让血糖飙升，还对血糖调控很有帮助。”

一天去菜市场时，王阿姨在一个不起眼的小摊上看到了几种奇怪的“红薯”。它们表皮粗糙，细长不规则，切开后里面却是脆嫩的白色果肉，散发着淡淡的清香。摊主热情地介绍：“阿姨，这是雪莲果，吃了对血糖好呢！”王阿姨半信半疑地买了几个。回家一查资料，她愣住了：原来这种水果真的对糖尿病人非常友好。

雪莲果，又称“地瓜果”或“菊薯”，是一种原产于南美洲安第斯山脉的水果，近年来在我国云南、四川、贵州等地逐渐被引种。这种水果外形酷似红薯，但口感却截然不同，吃起来脆甜多汁，略带一些清凉感，有点像梨的味道。

更重要的是，它是一种天然的“低GI水果”。根据研究，雪莲果的升糖指数（GI）只有25左右，远低于苹果、香蕉等常见水果。这意味着，它对血糖的影响非常温和，并不会导致血糖迅速升高。

雪莲果对糖尿病患者的好处源于它独特的成分。它富含菊粉（Inulin），一种天然的膳食纤维，能够在肠道中形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收，从而防止血糖短时间内飙升。此外，菊粉还能够促进益生菌生长，改善肠道菌群，帮助调节代谢功能。

王阿姨决定试一试。在接下来的两周里，她每天早餐后吃半根雪莲果。她还特意记录了血糖数据，希望能看到变化。

一周后，她惊喜地发现，餐后血糖不再像以前那样飙升了，餐后两小时的血糖从原来的9.5mmol/L下降到了7.8mmol/L左右。更让她高兴的是，她的肠胃似乎也变得更加通畅了。医生解释说，这正是雪莲果中丰富的菊粉在发挥作用。菊粉作为一种可溶性膳食纤维，不仅能调节血糖，还能缓解便秘，帮助排出体内多余的代谢废物。

“没想到这个长得像红薯的水果，竟然是个宝贝！”王阿姨感慨道。

近年来，关于雪莲果的研究逐渐增多，不少权威医学期刊对它的健康益处进行了探讨。以下是一些重要的科学发现：

调节血糖和胰岛素敏感性
发表在《食品科学与营养》期刊上的一项研究表明，雪莲果中的菊粉能够通过改善肠道菌群来调节葡萄糖代谢。菊粉被肠道益生菌分解后，会产生短链脂肪酸（如丁酸盐），这些物质可以增强胰岛素敏感性，从而帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

促进肠道健康
菊粉是一种天然的益生元，可以为肠道中的双歧杆菌和乳酸菌提供“食物”，从而促进有益菌群的繁殖。肠道菌群的平衡不仅与消化健康有关，还与全身代谢密切相关。研究表明，肠道菌群失衡可能是糖尿病的重要诱因之一，而雪莲果可以通过调节肠道菌群，间接改善糖尿病症状。

抗氧化和抗炎作用
雪莲果中还富含多酚类化合物和维生素C，这些成分具有很强的抗氧化能力，可以中和体内的自由基，减轻氧化应激和炎症反应，对预防糖尿病并发症（如心血管疾病、神经病变）具有重要意义。

虽然雪莲果对血糖友好，但糖尿病患者在食用时仍需注意以下几点：

适量为主
雪莲果虽然是低GI水果，但其含糖量并非为零。建议每天食用1根（约100克-150克），避免过量。

生吃更好
雪莲果可以直接削皮生吃，这样能够最大限度保留菊粉和维生素C等营养成分。煮熟或加工后，其中的有效成分可能会有所流失。

搭配其他低GI食物
比如将雪莲果切块，与酸奶、燕麦、坚果等搭配食用，不仅风味更佳，还能进一步延缓糖分的吸收。

注意个人体质
雪莲果性凉，脾胃虚寒或肠胃功能较弱的人群不宜过量食用，否则可能引起腹泻或胃部不适。

中医认为，糖尿病属于“消渴症”的范畴，与脾胃虚弱、阴虚火旺有关。雪莲果性凉味甘，有“清热润燥、生津止渴”的功效，非常适合糖尿病患者作为日常调理的食材之一。

中国传统饮食文化讲究“药食同源”。古人云：“五谷为养，五果为助。”雪莲果不仅是一种低热量、低GI的健康水果，还能帮助调节体内的“阴阳平衡”，改善脾胃功能。

虽然雪莲果对糖尿病患者和肠道健康有益，但并非所有人都适合食用。以下人群需谨慎：

脾胃虚寒者：雪莲果性凉，过量食用可能导致腹泻或腹胀。

低血糖患者：雪莲果具有一定的降血糖作用，低血糖人群需控制摄入量。

过敏体质者：极少数人可能对雪莲果中的某些成分过敏，食用前应小量尝试。

王阿姨的故事告诉我们，糖尿病患者的饮食并不是一成不变的，关键在于选择合适的食材。像雪莲果这样富含膳食纤维、低升糖指数的水果，不仅能满足口腹之欲，还能帮助调节血糖，是糖尿病患者和预防糖尿病人群的理想选择。

健康从来不是一件复杂的事。大自然为我们提供了丰富的食物资源，只要善加利用，我们就能从中获得对抗疾病的力量。那么，你是否也愿意尝试这种“长得像红薯，却能改善血糖”的水果，让自己的生活多一点健康，多一份活力呢？

本文所述内容，均基于现有科学知识和中医理论整理而成，旨在为读者提供健康科普信息。如有任何健康问题请咨询专业医生。

长得像红薯，其实是水果，还能改善血糖。这个水果很适合糖尿病人

糖友们，下面这个“土里土气”的东西你认识吗？

你是不是想说红薯？

错！

其实它是一种水果——雪莲果，也是我今天要隆重给糖友们推荐的一种小众水果。

一起来看看推荐理由吧。

1、改善血糖

雪莲果能改善血糖，主要有两方面原因：升糖指数低、富含低聚果糖。

首先是升糖指数低。

和红薯一样，雪莲果也是植物的块茎。由于常年长在地下不见天日，所以它的颜值也和红薯一样一言难尽——脏兮兮、灰扑扑的。

不过，丑陋的外皮之下，雪莲果的“内在”则完全是另一个样子：肉质晶莹如玉，口感清新、甘甜爽脆。

有人觉得它的口感像生吃荸荠，也有人说像胡萝卜，或者不那么甜的脆苹果。

有人就喜欢它淡淡多汁的口感，有人则对这种寡淡的味道接受不能。网友们对它味道的评论也是两极分化：

喜欢的网友说：

不喜欢的网友说：

图片来源：网络

到底好不好吃，恐怕还得你亲自尝一尝了。

这种清脆多汁的口感，得益于雪莲果高达 87% 以上的含水量。充足的水分，也赋予了它较低的热量。

雪莲果的升糖指数22，是名副其实的低糖水果。每100克雪莲果的热量也只有50千卡左右，和苹果、梨差不多，远低于冬枣等水果。

秋冬常见水果热量对比

品种

热量

kcal/100g

苹果

53

梨

51

冬枣

113

石榴

83

柿子

70

除了升糖指数低，雪莲果还能改善血糖，这得益于它含有丰富的“低聚果糖”。

大多数块茎植物都富含淀粉，而雪莲果却是个例外。它几乎不含淀粉，所含的主要糖类物质是低聚果糖，占果实干物质的 45%~65%。

所以，在营养学界，雪莲果也有“低聚果糖之王”的美称。

低聚果糖对糖尿病人来说可是个好东西。

它属于“膳食纤维”的一种。

和大多数膳食纤维一样，低聚果糖在胃肠道内也不容易被消化分解，所以虽然是“糖”，却不会引起血糖升高。

更难能可贵的是，有动物试验表明，低聚果糖还有一定的辅助降血糖作用。

虽然这种降糖作用对人体是否有用还不确定，但无论如何，有这种可能性存在终归不是坏事。

升糖指数低、富含对血糖有益的低聚果糖，这就是雪莲果能改善血糖的秘密。

2、预防便秘

糖尿病人容易出现“胃肠功能紊乱”，导致便秘、腹泻等排便问题。而低聚果糖则能改善胃肠功能。

低聚果糖是可溶性膳食纤维，具有吸水膨胀的特性。加之它不易被消化，所以能促进粪便成型、增加大便容量、软化大便，并促进肠道蠕动。

同时低聚果糖在肠道内发酵后会产生有机酸，降低肠道"酸度"。这也会刺激肠道加快蠕动，促进大便排出。

低聚果糖在肠道内还会促进“双歧杆菌”等有益菌的增殖，起到调节菌群的作用，改善肠道健康。

很多人知道菊粉能够改善肠道菌群。而研究发现，雪莲果低聚果糖对双歧杆菌的增殖效果，是菊粉的 1.5~2 倍。

俗话说：病从口入。肠道健康对全身的健康也十分重要。肠道抵抗力高了，身体的免疫力也会随之提高。

小贴士：

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》中的建议，低聚果糖的特定建议值为 10 克/天。

3、营养价值高

除了上面两个优点，雪莲果的营养价值也不容忽视，它含有多种微量元素，对于糖尿病、高血压、冠心病等慢性病患者非常友好。

根据产地的不同，雪莲果也有很多不同的品种。不同品种的雪莲果，所含的微量元素也会有一定差异：

产地

品种

钙 mg/100g

铁 mg/100g

锌 mg/100g

钾 mg/100g

文山雪莲果

11.8

0.14

0.07

135.3

西双版纳雪莲果

12.1

0.4

0.3

77.5

曲靖雪莲果

13.2

0.8

0.08

118

阳阴山雪莲果

25.7

12.6

1.1

--

不同产地雪莲果部分营养对比

以上就是我推荐雪莲果的3个主要理由。如果你还没吃过这种水果，不妨买来试试吧。

长得像红薯，其实是水果，还能改善血糖。糖尿病患者可食用

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

李大叔最近遇到了一件奇怪的事。他是个老实巴交的农民，年逾五十，平日里最关心的就是自家田地里的庄稼。然而，自从几个月前查出患有糖尿病，他的生活就发生了不小的变化。

医生叮嘱他要严格控制饮食，尤其要少吃淀粉类食物。李大叔对这些话自然是听了进去，可他的心里总有些不甘。毕竟，他一辈子都和土地打交道，最爱的就是那些土里长出来的东西，像红薯、玉米、土豆这些都是他餐桌上少不了的食物。如今要戒掉这些，实在让他有些难受。

一天，李大叔在镇上的集市上闲逛时，遇到了一件稀奇事。他看到一个摊位上摆着一种长得像红薯的东西，个头比普通红薯还大，皮色却亮得有些出奇。李大叔盯着这东西看了半天，忍不住上前问摊主：“这是什么玩意儿？红薯吗？”

摊主笑了笑，摇头说：“这可不是红薯，这是水果，叫番薯果。别看它长得像红薯，吃起来可甜着呢，最重要的是，它还能改善血糖。糖尿病人也能吃。”

李大叔一听顿时来了兴趣：“真能降血糖？我这糖尿病的身体，能吃这东西？”

摊主点点头，信誓旦旦地说：“当然能！你要是不信，先买一个回去尝尝。我们这儿的老年人，很多都有糖尿病，都说吃了这个好！”

李大叔将信将疑，买了几个回家，心里想着，反正自己这日子过得也不容易，能找到点新鲜的东西吃倒是不错。可这番薯果真能对糖尿病有帮助吗？他心里打起了问号。

李大叔回到家后，立马查了查番薯果的相关信息。原来，这种水果在某些地方也叫“甜玉米果”或“地瓜果”，外形酷似红薯，但它并非根茎类蔬菜，而是一种特殊的水果。番薯果的甜味是来自于天然的果糖和纤维素，而非像红薯那样含有大量淀粉。这就意味着，番薯果即便味道甜美，却不会像淀粉类食物那样迅速升高血糖。

医学研究表明，番薯果富含膳食纤维和多种抗氧化物质，包括β-胡萝卜素、酚类化合物等，这些成分有助于调节血糖水平，改善胰岛素敏感性。更重要的是，番薯果的低升糖指数（GI）让它成为糖尿病患者的理想食品之一。升糖指数是衡量食物对血糖影响的一种指标，通常食物的GI值越高，食用后血糖上升得越快。而番薯果的GI值较低，能够帮助糖尿病患者在享受水果的同时，保持血糖的稳定。

参考文献中提到，《中国临床营养学》杂志的一篇研究表明，富含膳食纤维的食物有助于减缓血糖的上升速度，而番薯果的膳食纤维含量正是其独特的优势之一。其果肉中的可溶性纤维有助于延缓糖分的吸收，减少血糖波动。

虽然李大叔通过查阅资料了解到番薯果可能对糖尿病有帮助，但他心里依旧有些不安。毕竟，糖尿病是不能掉以轻心的疾病。李大叔回想起村里几个老友，因为控制不好血糖，导致的并发症可真不少。糖尿病本身并不可怕，可怕的是那些随之而来的问题：高血压、心脏病、肾衰竭，甚至失明。李大叔想到这些，不由得对番薯果有些犹豫。

于是，李大叔决定去医院，向医生请教一下。医生姓张，是村里卫生所的主任医生，经验丰富，又特别耐心。李大叔把番薯果的事对张医生一说，张医生也来了兴趣。他并没有立刻否定李大叔的想法，而是耐心分析了糖尿病患者在饮食上需要注意的事项。

张医生解释道：“糖尿病患者最需要注意的就是控制总的碳水化合物摄入，避免高糖、高脂肪的食物。番薯果虽然是水果，但它的碳水化合物含量较低，升糖指数也不高。从这个角度来说，适量食用应该是可以的。不过，任何食物都不能过量，尤其是糖尿病患者，要注意控制每餐的总热量。”

听了张医生的话，李大叔心里有了底。他决定试着把番薯果加入到自己的饮食中，并且严格按照张医生的嘱咐，控制食量。每次吃番薯果时，他都会搭配一些富含蛋白质的食物，比如豆类、瘦肉等，帮助身体更好地吸收营养，同时避免血糖快速升高。

张医生还告诉李大叔，除了番薯果，还有很多其他水果也是糖尿病患者可以适量食用的，比如柚子、苹果、蓝莓等。这些水果同样富含膳食纤维和抗氧化物质，对稳定血糖有帮助。关键在于，每天的摄入量要控制在合理范围内。

此外，张医生还特别提醒李大叔，虽然番薯果有益，但它并不能代替药物治疗。糖尿病是一种慢性疾病，必须通过合理的饮食、适量的运动和药物控制共同管理。任何单一的食物都不可能完全治愈糖尿病。

于是，李大叔开始尝试改变自己的生活方式，除了适量食用番薯果，他还每天坚持散步和做轻度的农活。每隔一段时间，他都会去医院做一次血糖监测，确保自己的血糖值在合理范围内。

几个月后，李大叔的血糖控制得相当不错，身体状况也得到了明显改善。他心里暗自庆幸，幸好自己没有盲目听信偏方，而是通过正规途径了解了番薯果的作用，才没有走上歧路。

糖尿病作为一种慢性疾病，患者需要长期的自我管理和健康的饮食习惯。番薯果作为一种低升糖指数、高纤维的水果，确实对血糖管理有一定帮助，但并非所有患者都适合食用，也不能依赖单一食物控制病情。

无论是糖尿病患者还是健康人群，科学的饮食和生活方式才是保持身体健康的关键。正如李大叔的经历所示，适量、合理地选择食物，配合医生的指导，才能真正让生活更加美好。

参考文献：

1. 《中国临床营养学》杂志，2020年，第28卷第3期。