糖尿病单独(糖尿病单独吃二甲双胍行吗)

• 1、这4种主食糖尿病患者要避开，单独吃会让血糖飙升，这样吃才科学
• 2、低血糖也有大学问
• 3、这几道家常菜 一吃血糖就飙升

这4种主食糖尿病患者要避开，单独吃会让血糖飙升，这样吃才科学

主食是主要的能量来源，一日三餐中都离不开馒头、米饭或面条等，若长期不吃主食，可能会引起肌肉无力、萎缩以及记忆力减退。但对于糖尿病患者来说，对主食简直是爱而不得，稍有不慎血糖会快速升高，甚至会引起酮症酸中毒或其他并发症，尤其是不能单独吃主食。

1、油条

油条属于高脂肪和高油腻食物，在胃中停留的时间比较长且难以被消化，同时也会影响睡眠质量，升高餐后血糖。特别是老年患者生理功能减退，肠道消化和吸收功能降低，更不能吃油条。

2、白米饭

白米饭是南方人的主食，几乎一顿都少不了。但经过研究发现，纯大米蒸的饭升糖指数达到80以上，妥妥的高升糖食物。所以糖尿病患者尽量不要吃白米饭，若必须吃的话应控制量，又或是加入粗杂粮来搭配蒸煮。

3、馒头

大部分北方人的主食是面食，如馒头花卷包子、饼和面条等，不过其中含有太多淀粉。以上食物在肠胃经过消化后，有一部分可转化成糖，然后被机体吸收，从而提高血糖含量。

4、白面包

很多糖尿病患者因为工作繁忙而没有时间吃早餐，总是拿面包来充饥，但单吃面包几乎没有任何营养，而且也会造成身体肥胖。很多商家为了能改善面包口感，在制作时会加入太多黄油、糖分以及脂肪和膨松剂等，影响身体健康不说，而且也会造成血糖短时间内升高。

1、添加粗杂粮

于糖尿病患者而言，粗杂粮是较好的主食，升糖指数低，其中也含有大量膳食纤维，能延缓血糖升高。所以在制作主食时应加入粗杂粮如燕麦、糙米和各种豆类等，粗粮和细粮以3：2的原则搭配，不能添加太多粗粮，以免增加肠胃负担，甚至引起肠胃疾病。

2、减少主食量

若想要让血糖稳定达标，一定要控制主食摄入量，尽量用小碗和小盘子。另外，适当地调整吃饭顺序，吃饭前先喝杯水或蔬菜汤，然后再吃绿叶蔬菜和肉类，最后再吃主食。因为蔬菜中含有太多膳食纤维，能给人们一定的饱腹感，防止吃太多主食。

3、控制吃饭速度

糖尿病患者吃饭时一定要做到细嚼慢咽，一口饭咀嚼20~30下，不能狼吞虎咽，不然无形中吃下太多食物，影响肠胃健康，而且也会造成餐后血糖升高。

温馨提示

糖尿病患者并不是不能吃主食，只有选对主食才能帮助控制血糖，若长期不吃主食可能会引起低血糖，反而会造成严重的并发症。主食合理搭配至关重要，可以把大米燕麦或粗麦搭配在一起吃，这样能降低升糖指数；另外，也可以把山药玉米、莲藕或薯类当做主食，其中含有膳食纤维，具有很强的饱腹感，而且升糖指数较低。不过值得注意的是，薯类和杂豆类以及杂粮不能完全替代主食，以免引起营养不良。

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低血糖也有大学问

糖友大多数时候总是担心自己血糖过高，殊不知低血糖也是患者长期维持正常血糖水平的制约因素，而严重低血糖可导致难以忍受的不适、跌倒、诱发心脑血管疾病，甚至出现生命危险，应该引起特别注意。

正常血糖值：空腹静脉血糖:3.9～6.1mmol/L。对非糖尿病患者来说，低血糖症的诊断标准为血糖＜2.8 mmol/L。而接受药物治疗的糖尿病患者只要血糖水平≤3.9mmol/L 就属低血糖范畴。

糖尿病患者常伴有自主神经功能障碍，影响机体对低血糖的反馈调节能力，增加了发生严重低血糖的风险。同时，低血糖也可能诱发或加重患者自主神经功能障碍，形成恶性循环。

包括交感神经兴奋（如心悸、焦虑、出汗、饥饿感等）和中枢神经症状（如神志改变、认知障碍、抽搐和昏迷）。但老年患者发生低血糖时常可表现为行为异常或其他非典型症状，以至于被误诊（曾有报道因低血糖昏迷误诊为急性脑血管意外的，因行为异常被误诊为精神病发作等）。夜间低血糖常因难以发现而得不到及时处理。有些患者屡发低血糖后，可表现为无先兆症状的低血糖昏迷。

症状性低血糖：血糖≤3.9mmol/L，且有低血糖症状。

无症状性低血糖：血糖≤3.9mmol/L，但无低血糖症状。

严重低血糖：需要他人帮助，常有意识障碍，低血糖纠正后神经系统症状明显改善或消失。

此外，部分患者出现低血糖症状，但没有检测血糖（称可疑症状性低血糖），也应及时处理。

1.药物：可引起低血糖的降糖药物有胰岛素、磺脲类和非磺脲类胰岛素促泌剂均可引起低血糖。如二甲双胍、α-糖苷酶抑制剂单独使用时一般不会导致低血糖。应用DPP-4 抑制剂和 GLP-1 受体激动剂的低血糖风险较小。

——对策：胰岛素或胰岛素促分泌剂应从小剂量开始，逐渐增加剂量，谨慎地调整剂量。

2.病情：1型糖尿病患者及病程较长的2型糖尿病患者，其胰岛功能趋于衰竭，血糖波动大，易忽高忽低；合并较严重的肝肾功能不全者；一些新诊断糖尿病患者经胰岛素强化治疗后，由于其自身内源性胰岛素分泌的增加及胰岛素抵抗的改善，此阶段易出现低血糖。

——对策：密切监测血糖，充分评估病情，调整血糖控制目标，及时调整药物剂量及更改方案。

3. 生活习惯1——用药后未按时进食或进食过少

——对策：患者应定时定量进餐，如果进餐量减少则相应减少降糖药物剂量，有可能误餐时应提前做好准备。

3. 生活习惯2——运动量增加

——对策：运动前应增加额外的碳水化合物摄入，或适当减少药物的剂量。糖尿病患者应常规随身备用碳水化合物类食品，一旦发生低血糖，立即食用。

3. 生活习惯3——过量酒精摄入，尤其是空腹饮酒

——对策：酒精能直接导致低血糖，应避免酗酒和空腹饮酒。

1. 立即食用下列一种可快速升高血糖的食品

• 饮一杯糖水，含食糖15-20g
• 饮一杯葡萄糖水，含葡萄糖15-20g
• 饮150-200ml果汁或可乐
• 吃1-2汤匙蜂蜜
• 吃2-3颗糖块或2块饼干（约重30g）

2. 15-20分钟后，重复测血糖1次，如血糖仍未上升，或症状无明显缓解，再服前述糖类食品1次。

3. 严重低血糖应急处理

发生严重的低血糖如昏迷、神志不清时，切勿强行喂食，家属应立即呼叫医疗机构紧急援助或将病人送往医院急诊。

这几道家常菜 一吃血糖就飙升

指导专家

樊荣辉国家高级中式烹调师

向红丁北京协和医院糖尿病中心主任

辛红军中国烹饪协会西餐委员会理事

任何一种糖尿病类型，任何一位糖友，在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗!

这足以说明糖友正确饮食的重要性了～今天小编来说说这6种家常菜，你常吃却会使你血糖飙升!一起来避开哪些食物吧～

1.水煮鱼其实是油煮鱼

很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感，但是制作水煮鱼，鱼片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒满辣椒与花椒，再浇上滚滚的热油，鱼片完全在油里“潜泳”，不是水煮鱼，而是油煮鱼。

非常不适合，糖友食用!

2.一盘鱼香肉丝30克糖

鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感，配饭吃很美味，但这道菜要做得成功，关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算，这道菜会用30克白糖和30克油，糖友应该少点这道菜。

这几道家常菜 一吃血糖就飙升

3.糖醋食物堪比甜味饮料

糖有提鲜、增味、上色等作用，还能让菜肴味道有层次感，但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相，烹制时可能会加入大量糖，有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。

例如，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

4.油条、油饼属于高热量食物

油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物，制作过程中会加入很多的油脂。

糖友食用后不但会使血糖升高，而且容易引发心血管并发症，容易使身体发胖，所以糖友应该禁食。

5.无糖蛋糕，淀粉也不少

为了满足爱吃甜食糖友的口味，商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味剂代替蔗糖，但蛋糕本身是用粮食做的，其主要成分为淀粉，经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。

因此，糖友应有节制地食用。

6.含糯米的食物

糯米质地很硬，碳水化合物含量很高，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料，这些食物都会使糖友血糖快速上升。

糯米是升糖指数很高的食物，糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高，所以应慎食。

那么，糖友在外就餐需要注意什么呢？

点餐学会这3招

1、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐。

避免狼吞虎咽，饥不择食。

2、定餐前先了解餐馆是否可以提供一些特殊服务。

比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴，可以事先告诉宴请的主人您有糖尿病，以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。

3、在饮品中，最提倡的是茶类，如绿茶、大麦茶等。

不含糖的茶饮品，糖友可以随时饮用。牛奶和豆浆也是糖友的好饮料，购买时最好选“纯牛奶”或“原味豆浆”，酸奶要选脱脂的。