糖尿病广柑(糖尿病能吃广柑吗?)

• 1、糖尿病人能不能吃橘子？这8种橘子的血糖负荷各不相同，建议了解
• 2、糖尿病与柑橘类水果
• 3、谁说糖尿病就不能吃水果？

糖尿病人能不能吃橘子？这8种橘子的血糖负荷各不相同，建议了解

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，部分情节存在虚构成分，属于“艺术加工”。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。

“老李，橘子真不能吃啊！”张阿姨皱着眉头，盯着桌上那盘金黄的橘子。她的丈夫老李患有糖尿病多年，平时饮食控制严格。

可橘子是他最爱的水果之一，每年冬天果香四溢时，他总忍不住想剥开一个尝尝。然而，张阿姨总是拦着：“橘子甜得很，糖尿病人吃了血糖还不飙升？”

听着妻子的劝阻，老李叹了口气，拿起茶杯，放下了那颗橘子。殊不知，这小小的水果，真的像张阿姨说的那么“危险”吗？糖尿病人到底能不能吃橘子？隐藏在橘子背后的科学真相，又是什么呢？

其实，像张阿姨这样对糖尿病患者饮食“过分小心”的情况并不少见。水果含糖量高、会导致血糖上升的说法，在很多人心中根深蒂固。但橘子真的有那么“可怕”吗？让我们先来看看橘子的“甜”从何而来。

橘子的甜味主要来自果糖、葡萄糖和少量蔗糖。但甜不代表血糖一定飙升。在营养学中，我们更关注的是“血糖生成指数（GI）”和“血糖负荷（GL）”。简单来说，GI是指一种食物对血糖的影响速度，而GL则是考虑了食物中碳水化合物的实际含量，更贴近现实。

橘子的GI值在31～51之间，属于低GI水果，而它的GL值也相对较低——一个中等大小的橘子（约100克），GL值约为4.4。这意味着，适量食用橘子对血糖的影响并不大，尤其是与白米饭、面条等高GI的主食相比，橘子堪称“温和”。

张阿姨或许不知道，橘子家族中的成员多达几十种，不同种类的橘子在血糖负荷上确实有所差异。以下是几种常见橘子的血糖负荷对比：

普通甜橙（Navel Orange）

GI值：42

GL值：5.0

甜橙含糖量适中，富含维生素C，是糖尿病患者可以适量选择的品种。

冰糖橙

GI值：48

GL值：6.2

冰糖橙甜度较高，食用时需适量控制。

沙糖桔

GI值：43

GL值：5.5

沙糖桔口感甜美，但糖分略高，应注意食用量。

蜜桔

GI值：50

GL值：6.0

含糖量较高，建议少量食用。

血橙

GI值：40

GL值：4.6

血橙颜色鲜艳，糖分较低，较为适合糖友。

金桔

GI值：35

GL值：3.8

金桔富含果胶和膳食纤维，是低GL水果。

柚橙（Pomelo Orange）

GI值：30

GL值：3.2

含糖量最低，几乎不会引起血糖波动。

红美人橘

GI值：50

GL值：6.5

红美人橘口感极甜，不建议糖尿病患者多吃。

通过这些数据可以发现，橘子的种类不同，血糖负荷也有所差异。糖尿病患者可以优先选择低GI、低GL的橘子，并严格控制食用量。

那糖尿病人到底能吃多少橘子呢？张医生解释道，每日水果摄入量应控制在200～300克之间，相当于1～2个中等大小的橘子。如果糖尿病患者已经吃了其他水果，就需要相应减少橘子的摄入量。此外，吃橘子时建议搭配其他低GI食物，比如坚果、酸奶等，减缓血糖上升速度。

同时，张医生提醒，千万不要将橘子榨汁饮用。研究表明，榨汁会破坏橘子中的膳食纤维，使果糖更快进入血液，导致血糖迅速升高。相比之下，直接吃完整的橘子，不仅保留了膳食纤维，还能增强饱腹感。

橘子不仅“无害”，还蕴含着丰富的营养价值，对糖尿病患者有诸多益处：

富含维生素C
橘子中的维生素C含量很高，能够增强免疫力，预防感冒。此外，维C还具有抗氧化作用，有助于保护血管健康，预防糖尿病并发症。

膳食纤维丰富
橘子中含有大量膳食纤维，特别是果肉中的果胶，能够帮助延缓糖分吸收，平稳血糖波动。

含有类黄酮
橘皮苷、橙皮素等类黄酮成分，对改善血管弹性、抗炎和降血脂有一定作用，对糖尿病人群的心血管保护尤为重要。

中医也认为，橘子性温味甘酸，具有理气化痰、润燥生津的功效。冬季寒冷干燥，适量吃些橘子还能帮助缓解口干舌燥。

张医生总结道，糖尿病患者在选择水果时，可遵循以下几点原则：

优选低GI水果：如柚子、草莓、苹果等。

控制食用量：避免一次性摄入过量，分次食用更安全。

全果优于果汁：尽量食用完整水果，避免榨汁。

监测血糖反应：不同人体质对水果的血糖反应不同，可通过血糖仪监测餐后血糖，找到更适合自己的水果种类。

此外，中医常说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，说明了环境和个体差异的重要性。糖尿病患者的饮食调控也要根据自身情况因地制宜，找到最合适自己的饮食方式。

听了张医生的建议后，张阿姨恍然大悟：“原来吃橘子还要看种类和分量啊！”她笑着递给老李一颗橘子：“那你就吃一个吧，别太馋了！”老李接过橘子，剥开皮，果香四溢，他咬了一口，满口生津。

糖尿病患者并非与水果无缘，只要科学选择、适量控制，橘子不仅不会成为血糖的“敌人”，反而能为健康加分。冬日里，橘子不仅是一种美味，更是一份健康的馈赠。糖友们，学会吃橘子，让这个冬天过得更甜而不腻吧！

本文所述内容，均基于现有科学知识和中医理论整理而成，旨在为读者提供健康科普信息。如有任何健康问题请咨询专业医生。

糖尿病与柑橘类水果

柑橘是世界上最重要的水果之一，有金柑、枸橼、柠檬、来檬、柚、葡萄柚、甜橙、酸橙、柑和橘等重要栽培类型。我国是柑橘果树的重要起源地，具有丰富的柑橘资源。柑橘果实含丰富的营养物质和生物活性成分，具有重要的营养、医药和保健价值。

据报道，柑橘可食部分不仅含水、糖、酸等基本成分，还有蛋白质、氨基酸、脂肪、核黄素、尼克酸、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质和生物活性成分。柑橘果皮除了水分、纤维素、木质素外，还含有丰富的香精油、天然色素、果胶、黄酮苷（橙皮苷、柚皮苷等）及其半合成衍生物甲基橙皮苷、二氢查尔酮和食用纤维素粉等物质。柑橘果实不仅能为人体提供必需的氨基酸、蛋白质、维生素、矿质元素等营养物质，而且它含有的生物活性成分还能增强人体免疫系统功能、抑制肿瘤生长、防治糖尿病和心血管疾病等。同时，柑橘果皮提取物也可以作为新型抗氧化剂添加到食品中。在现有文献报道中，柑橘果实的类黄酮、香豆素类、单萜类和果胶等生物活性物质均被认为具有防治糖尿病的功效。

2型糖尿病是由环境因素与遗传因素共同作用的结果，目前医学界对其发病机理尚未有统一的认识。目前一般认为胰岛素抵抗和胰岛素分泌缺陷是2型糖尿病发生的病理基础。而研究发现柑橘类对糖尿病的防治有一定疗效。

1、抑制胰岛素抵抗

柑橘果实生物活性物质可通过作用于过氧化物酶体增殖物激活受体γ、血浆游离脂肪酸、致炎细胞因子、瘦素等抑制胰岛素抵抗，达到防治2型糖尿病的效果。

2、改善胰岛素分泌缺陷

柑橘果实生物活性物质还可以通过调节葡萄糖转运蛋白活性、抑制氧化应激反应、抑制糖异生作用等，改善机体胰岛素分泌缺陷，实现对2型糖尿病的预防和治疗。

1）在两餐之间吃。尽量避免在餐时食用水果，可在两餐之间血糖水平相对平稳时食用。

2）食用量不宜过多，严格控制用量。水果的热量必须计入总的热量之中。

3）尽量直接食用水果。如果将水果打成果汁食用，虽然方便了没牙的老年朋友，但果汁的升血糖作用显著高于水果，故应避免。

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资料来源：转自文糖医

谁说糖尿病就不能吃水果？

水果中含的糖有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖的代谢无需胰岛素调控。同时水果中还含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病患者是有益的。

但很多糖友害怕吃完后血糖波动，而拒绝水果。这样正确吗？首先我们来看看中国人自己的最新循证证据吧。

2017年4月11日，国际著名医学杂志《公共科学图书馆·医学》发表一项涉及我国50万人并追踪随访了七年后得的大型前瞻性队列研究。结果显示糖尿病患者中不吃水果者的比例为无糖尿病者中的3倍。

和不吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果者七年随访期间新发糖尿病的风险下降12%。而在参与调查时就已患糖尿病的人群中，新鲜水果的摄入也显示出明显的健康益处——

每天摄入100克新鲜水果，可使糖尿病患者中的总体死亡率降低17%，大血管并发症（例如缺血性心脏病和中风）的风险降低13%，小血管并发症（如糖尿病肾病、糖尿病眼病）的风险降低28%。

因此研究者认为常吃新鲜水果，不仅能明显降低普通人群罹患糖尿病以及由此导致的血管并发症的风险，也能使糖尿病患者受益。

01血糖要控制达标

糖尿病患者首先要通过生活方式干预和/或药物使自己血糖达标。中国2型糖尿病患者血糖控制目标：空腹血糖目标为4.4-7.0mmol/L，非空腹血糖为10mmol/L，糖化血红蛋白<7%。

02据水果的升糖指数选择

研究表明低升糖指数（GI，是指每一种食物吃进去以后,升高血糖的一种速度和能力）膳食可降低健康受试者尿C一肽排出，改善糖尿病人的血糖、降低血浆总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、LDL—C，增高HDL-C。大规模的人群队列研究表明，低GI膳食可降低糖尿病和心血管疾病的危险性。

在营养学上根据GI值将食物升糖指数分为高中低三类，GI小于55的为低GI食物，这类水果包括圣女果、蓝莓、樱桃、李子、沙田柚、苹果、梨子、鲜桃、广柑、芒果、番石榴、猕猴桃。

中、高升糖指数的水果则包括香蕉、桔子、葡萄、菠萝、葡萄干、干鲜果脯类。糖尿病患者可限量食用中、高升糖指数的水果，多选择低升糖指数的水果，有助于保持血糖稳定。

03根据含糖量选择

推荐选用：每100g中含糖量少于10g的水果，包括橙子、西瓜、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓、枇杷、菠萝、樱桃等。西红柿、黄瓜、菜瓜等每百克糖含量在5g以下，适合糖尿病患者食用。

慎重选用：每100g水果中含糖量为11g-20g的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、苹果、芒果等。

不宜选用：每100g中含糖量高于20g的水果，包括哈密瓜、莱阳梨、柿子、肥城桃、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等，特别是干果和果脯应禁止食用。

美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员对20万人的饮食习惯进行了长达24年的跟踪研究发现，最爱吃蓝莓的人要比从不吃蓝莓的人患2型糖尿病的风险低23％。每周吃至少5个苹果者，患糖尿病的风险也比那些从不吃苹果者低23％。因为这些水果都富含天然强抗氧化剂化合物类黄酮。

04吃水果的时间

糖尿病患者吃水果的时间，最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。饭前或饭后立即吃水果，对血糖影响比较大，吃完以后最好适度运动。每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样，因此糖友要定时监测血糖。

05根据自己的体质选择

2009年4月9日中华中医药学会正式颁布《中医体质分类与判定》标准，将人群体质分为9种基本类型。即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质。人有不同的体质，水果也根据不同的成分和特质，分温凉。

寒凉类水果有：柚子、柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、草莓、枇杷等，体质虚寒的人慎食。

温热类水果有：栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴等，体质燥热的人慎食。

甘平类水果有：梅、葡萄、李、椰子、山楂、苹果、橄榄等，这类水果适宜于各种体质的人。

因此糖尿病患者在吃水果时一定要选择那些升糖指数和含糖量低，和自己体质相匹配的水果。同时水果的量亦不能过多，碳水化合物含量再少，GI值再低，如果食用过量也会升高血糖。

糖尿病患者也不建议喝果汁，因为果汁是水果的浓缩，糖负荷较高，而且果汁加工过程中纤维类成分肯定是减少了，不利于控制血糖。

版权说明：本文系原创稿，版权归胡世云医生个人所有。部分图片来源于网络。

编辑：阿加莎 | 排版：贝克

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