糖尿病水果黄瓜(糖尿病能吃的水果有哪几种)

• 1、糖尿病患者如何吃水果？
• 2、5种瓜营养成分“顶呱呱”，常吃的人身体都不会太差
• 3、这7种常见水果，好吃、升血糖慢，糖尿病病友可以放心吃

糖尿病患者如何吃水果？

【糖尿病患者如何吃水果？】建议糖尿病患者在血糖控制稳定，空腹血糖及餐后血糖均达标后吃水果，同时要注意进食的时间、种类及摄入量。每天不超过200g，建议选择低糖水果，限制选择热带水果及水分含量较小的水果，避免选择果汁、果脯、干枣、桂圆等。 建议糖尿病患者在两餐之间，最好是体育锻炼后进食水果。避免在进餐中和刚吃完饭后吃水果。血糖不稳定的时候，建议糖尿病患者用黄瓜、西红柿代替水果。（来源：北京积水潭医院）

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5种瓜营养成分“顶呱呱”，常吃的人身体都不会太差

最近大家是不是

吃“瓜”吃到撑

但今天要跟大家推荐的

可是真正有营养的瓜

一起来看下常见的营养成分顶呱呱的瓜

# 1. 冬 瓜 #

冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，之所以叫冬瓜，是因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用。

冬瓜属药食皆佳品，有助于清热解暑、利尿排湿，常被称为“夏季第一瓜”。

含水量高

冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分，比丝瓜、黄瓜都高，且能量非常低，仅为10千卡，饱腹感强，有助于减重。

富含维生素

每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。

高钾低钠

每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对高血压需要控制钠摄入量的人群来说是一个不错的食物。

含有冬瓜多糖

冬瓜中含有冬瓜多糖，有增加机体抵抗力的作用；冬瓜中也含有丙醇二酸，这种小分子有机酸能够抑制碳水化合物在体内转化为脂肪，有助于控制体重。

图源：京医通

挑选小窍门

● 看外观：整个的冬瓜应该外形匀称、没有斑点。表皮上带有一层粉末状白霜的较新鲜。

切片的冬瓜看瓜瓤上的经络和纹理，经络粗糙、纹理呈浅绿色且清晰可见的口感较好。

● 掂重量：选购时用手掂一下，大小相近的两个冬瓜选分量重的，这样的冬瓜水分足，肉厚瓤少，分量轻的则肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

● 用手按：用手指轻按冬瓜，硬的品质较好；按上去较软的可能是存放过久或熟过头了。

# 2. 黄 瓜 #

黄瓜含水量也很高，可达95.8%，黄瓜含有丰富的钾和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。

新鲜黄瓜非常脆，适合凉拌。虽然黄瓜去皮可以使口感更细嫩，但却会损失部分β-胡萝卜素和维生素C、钾等。

图源：京医通

营养益处

黄瓜能够补充身体水分，抗御体内外灼热，防便秘。同时，黄瓜的升糖指数很低，是糖尿病患者的首选加餐食物。

挑选小窍门

● 外形：形状匀称，个头中等；

● 颜色：亮绿有光泽。

# 3. 苦 瓜 #

苦瓜富含粗纤维，维生素，每100克苦瓜维生素C的含量为56毫克，是西红柿的3倍，对人体健康十分有益。

苦瓜的苦味主要来源于苦瓜苷和少量葫芦素，正常食用安全，不会中毒。

图源：京医通

营养益处

除了葫芦素，还有一些苦瓜提取物经过研究发现具有一定的清热益气保护机体、控血糖血脂、美容肌肤、抗肿瘤等作用，比如：苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等。

挑选小窍门

● 颜色：新鲜的苦瓜是翠绿色，放置时间久了会逐渐发黄；

● 外形：形状匀称、尽量不要太弯曲的；

● 果瘤：表面颗粒大且饱满，颗粒小的，说明瓜肉会比较薄。

# 4. 丝 瓜 #

丝瓜含有植物多糖，可以促进肠道蠕动。

丝瓜所含的B族维生素和维生素C，是活性很强的抗氧化物，吃了对皮肤好。

丝瓜还含有皂苷、精氨酸、瓜氨酸、丝瓜苦味素、大量的黏液等成分，这些物质对机体的生理活动十分重要。

营养益处

属于低脂低热量的蔬菜，非常适合减肥人群和三高人群食用。另外丝瓜中的胡萝卜素含量也不低。

图源：京医通

挑选小窍门

● 颜色：颜色浅的丝瓜比较嫩，颜色越深越老；

● 纹路：表皮平滑细腻的会比较嫩。

# 5. 南 瓜 #

南瓜富含β-胡萝卜素和钾，含量分别为890微克/100克和145毫克/100克。维生素C和钙含量不高，分别为8毫克/100克和16毫克/100克。

营养益处

β-胡萝卜素可以在体内转化成为维生素A，有助于眼睛健康和保护视力以及皮肤。

图源：京医通

糖尿病患者吃南瓜降糖？

并不能降糖！

南瓜血糖生成指数（GI）为75，属于高GI食物，超过大多数水果和蔬菜，对餐后血糖峰值影响大，因此并不适合糖尿病患者大量食用。

挑选小窍门

● 颜色：黄色南瓜，颜色越深黄越好，绿色南瓜，绿得发黑越成熟。

● 纹路：条纹越清楚粗重越成熟。

今日份营养小知识get!

赶快分享给身边的朋友吧~

来源：京医通、生命时报、植物网

审核：邵逸夫医院 营养科

经邵逸夫医院综合编辑整理

这7种常见水果，好吃、升血糖慢，糖尿病病友可以放心吃

大量研究证明，糖尿病病友每天适量（如200克）吃一些新鲜水果，能够降低糖尿病相关并发症的发生风险。

但很多糖友担心吃水果会升血糖，或者不清楚吃多少合适。今天我们给你推荐7种对血糖影响小，又好吃的水果。

1. 柚子，每天1~2瓣

血糖生成指数（GI）：25（GI≤55属于低血糖生成指数食物，对血糖影响小）

能量：42千卡（文旦）/100克

建议每天食用量：214克柚子肉，约1~2瓣（提供90千卡能量）

糖尿病病友吃柚子的好处：

✓ 柚子中含有类胰岛素样成分，可以辅助控制血糖。

✓ 柚子含有柚皮苷和黄酮类，对预防血栓有好处。

禁忌：服他汀类降脂药、降压药、镇静催眠药（安定类）、免疫抑制剂药期间，不能吃西柚。

2. 小叶橘，每天2个

血糖生成指数（GI）：43

能量：40千卡/100克（小叶橘）

建议每天食用量：278克（约提供90千卡能量）

2个小叶橘，约138克。在柑橘家族中，小叶橘的能量和含糖量是最低的，比柚子还要低。

糖尿病病友吃柑橘的好处：

✓ 柑橘富含PMFs的黄酮类物质，这类物质有利于血糖控制。

✓ 橘子的丝络中含有维生素P，能减少血管壁的渗透性和脆性，有助于软化血管。

推荐搭配：橘子 黄瓜，避免上火。

3. 苹果，每天1个

血糖生成指数（GI）：36

能量：53千卡/100克（均值）

每日食用量：200克，约1个（约提供90千卡能量）

1个成人拳头大小的红富士苹果，约171克。

糖尿病病友吃苹果的好处：

✓ 苹果中多酚类的活性物质（尤其是根皮苷），有利于血糖稳定。

✓ 苹果中的钾等矿物质，对预防高血压有积极作用。

✓ 苹果富含膳食纤维，对预防冠心病有积极作用。

推荐搭配：苹果 山药，可以健脾胃助消化。

4. 樱桃，每天约30个

血糖生成指数（GI）：22

能量：46千卡/100克

每日食用量：245克（约提供90千卡能量）

1个普通的国产樱桃，约7~9克，245克樱桃大概27~35个。

糖尿病病友吃樱桃的好处：

✓ 樱桃中的花青素，可以调节血糖，对控制血糖有积极作用。

✓ 另外，樱桃富含多种维生素、矿物质和植物化学物。

禁忌：樱桃不要空腹吃，避免消化不良或腹泻。

5. 猕猴桃，每天1~2个

血糖生成指数（GI）：52

能量：61千卡/100克

每日食用量：178克（约提供90千卡能量）

糖尿病病友吃猕猴桃的好处：

✓ 猕猴桃中的肌醇，有调节糖代谢的作用。

✓ 猕猴桃含叶黄素等物质，对调节血压有积极作用。

禁忌：猕猴桃不要和牛奶一起吃，不利于消化，容易导致腹泻。

6. 梨，每天1个

血糖生成指数（GI）：36

能量：51千卡/100克

每日食用量：215克（约提供90千卡能量）

1个成人拳头大小的梨，约209克。

糖尿病病友吃梨的好处：

✓ 梨可以滋阴润肺，非常适合在秋冬季节吃。

✓ 研究发现，常吃新鲜的梨，有助于改善患有代谢综合征患者的血压。

推荐搭配：梨 银耳，可以滋阴润肺，化痰止咳。

7. 葡萄，每天约15个

血糖生成指数（GI）：43

能量：45千卡/100克

每日食用量：233克（约提供90千卡能量）

如玫瑰香葡萄，1个重约14~16克，233克约有15~17粒。

糖尿病病友吃葡萄的好处：

✓ 葡萄中含有丰富的多酚类物质和花青素，有助于预防心血管疾病。

✓ 葡萄含有丰富的维生素C，有抗氧化作用。

选择：建议选吃红玫瑰葡萄、马奶子葡萄、紫葡萄（秋葡萄），能量更低。

最后，再告诉你2个吃水果的注意事项：

1. 在两餐之间吃水果。每天吃水果的量控制在200~400克，以低GI水果为宜，水果提供的能量控制在90千卡左右。

2. 这7种水果对血糖影响虽小，但如果血糖控制不好还是别吃了，糖尿病病友一定要在血糖控制稳定（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.0%）的时候吃水果。

本文数据来源：《2018中国食物成分表（标准版）》