糖尿病查询食物(帮我查一下糖尿病都可以吃什么)

• 1、糖尿病患者必看之日常食物血糖生成指数一览表
• 2、仙客营养师「糖友帮食物库」来啦-饮食宜忌一键查糖
• 3、糖尿病人饮食宝典

糖尿病患者必看之日常食物血糖生成指数一览表

对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么，要对哪些食物忌口？

以下一张表格汇聚日常食物的血糖生成指数，方便糖尿病病人参考

以下食品为国外产品，但是作为一个吃货大国，吃货们早已走出国门，吃向世界，特此附上，以供参考哈！

食物血糖生成指数——一个关于调节血糖的新概念

范志红详解孕产妇饮食营养全书（281-291P）

仙客营养师「糖友帮食物库」来啦-饮食宜忌一键查糖

糖友控制血糖，胖友控热减脂，如果盲目地吃，会造成血糖大幅波动与营养失衡。

除了专业营养师和医生，该向谁求助？从哪里获取靠谱的参考资料与知识？

很多人在浩如烟海的网络上查找……

但你知道吗？很多信息需要查证核实，分析后才能做出判断。

也经常有网友抱怨，说得不一样，不知道信谁的。

1- 食物查询现状

目前糖友胖友查食物资料，比较分散，这里查含糖量、那里搜升糖高低、升糖时间长短...

再换个地方查营养成分、嘌呤含量...花费很多时间精力，还有很多想要的资料找不到，缺乏查询与解答渠道。

正确做法是找靠谱的查询渠道，与专业人员交流沟通，或者看医学文献做参考。

然而，医学文献往往只适合专业人员学习，没有医学基础的朋友看到大量的医学专用名词就很头疼，更别说正确理解内容涵义了。

查阅专业资料真的是件花费大量时间和精力的事情，那么，有没有一键便捷查询的地方呢？

是的，从现在开始就有了。

2- 控糖好帮手

仙客营养师创建的【糖友帮食物库】上线啦！

专为糖友胖友创建（所有人都可用），现在把它送给你，希望对你有益，点击下面蓝字进入，手机保存后随时一键查询，再不用东找西寻：

升糖指数查询,食物含糖量速查-糖友帮食物库

主食、水果升糖快慢高低，食物热量、含糖量明明白白，仙客营养师旨在为糖友胖友阅读及查询提供便利，节省时间精力，尽可能准确地了解食物特点。

它是围绕糖友胖友关切，集合了食物升糖指数、血糖负荷、含糖量、热量、嘌呤含量、营养成分表的速查食物库。

与碎片化的信息相比，【糖友帮速查食物库】资料均由仙客营养师核实查证、录入或注解，核心是集合了各种常用食物数据于一体。

它是开放式的，无需付费，不下载APP，不再碎片化，你可以随时随地，轻轻滑动手指，便捷的一键查询。

工欲善其事，必先利其器。有了食物库支持，便能更好地选择食物、搭配饮食、调节营养、设计运动以及生活方式调理慢病，帮助大家远离疾病困扰，提高自我管理健康能力。

3- 权威可靠齐全

食物库资料均来源于医学机构：

1、《中国食物成分表2002》

2、《中国食物成分表2004》

3、《中国食物成分表标准版第6版》

4、《营养配餐和膳食评价实用指导》

5、《食物血糖生成指数》

6、美国食品营养数据库、悉尼大学等。

7、其它医学机构发布的信息。

希望这套食物速查系统成为糖友胖友的常备工具，仙客营养师基于文献资料和实践经验创建的《糖友帮食物库》能帮到你。

欢迎您关注、留言或与我沟通交流。

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糖尿病人饮食宝典

糖尿病人对于饮食是最纠结的，甜的食物不敢吃，含淀粉多的不敢吃，含油脂多的也不敢吃。

那么糖尿病人应该怎样判断一种食物能不能吃？和如何吃？

主要看这两个指标：血糖生成指数（GI）

和血糖负荷（GL）这两个参数！

GI是表示某种含有50g碳水化合物的食物升高血糖效应与50g葡萄糖升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。

GI>70即为高GI食物；

GI在55～70的为中GI食物；

GI<55即为低GI食物。

• 尽量选择“低加工”食物

膳食纤维能够减缓食物的胃肠通过速度而减低GI。随加工程度的增加，往往伴随着越来越多的纤维破坏，因而加工程度对于食物GI存在较大影响。同样的水果，整颗水果比榨成果汁的GI来的要低（橙子＜橙汁）；同是燕麦，加工程度越低GI越低（整颗煮熟燕麦＜速溶燕麦）。

• GI对于实际饮食应用参考价值不足

GI未考虑食物实际碳水化合物含量，因而数据会脱离实际应用。简单以南瓜为例，南瓜的GI为75，属于高GI的红灯食物，可是实际上南瓜的碳水化合物含量并不高，每100g南瓜仅含碳水化合物5g，需要2斤南瓜才达到测试的50g碳水化合物标准，而2斤南瓜是大部分人日常饮食不会达到的量。

基于GI以50g碳水化合物为评估标准，而不考虑食物碳水化合物含量高低的问题，专家学者又在GI基础上引入了碳水化合物含量，提出了GL新概念。

GL就是100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指数（GI），代表了单位重量食物升高血糖的能力。

还是以南瓜为例，南瓜的GI为75，每100g南瓜含碳水化合物5g，因此南瓜的GL=75×5/100=3.75。

GL将单位重量食物升高血糖的能力数值化显示，对日常应用参考价值更大，GI区间具体分类为：

GL>20为高GL食物；

GL在10～20的为中GL食物；

GL<10为低GL食物。

• 低GL≠可以随便吃

注意饮食的份量，也是非常重要的。比如虽然西瓜是低GL食物，但是很多人吃西瓜是半个大西瓜起步的，那就至少2-3斤，这样吃肯定会引起血糖波动！

• 选择食物不能只看GL

不管是GI还是GL，米、面等主食类总能妥妥的位于中、高位置，就算认为是健康食品的糙米、燕麦也未能栖身低GI/GL食品之列，莫非得了糖尿病就所有的主食都不能吃了吗？

当然不是！

我们日常饮食往往是“混合饮食”，胃肠排空、消化的时间较单一食物延长，血糖的波动也减低。

以面粉为例，作为单一食物时，GI为88，GL为12，是妥妥的高GI、中GL食物。而加入肉馅、蔬菜，包成饺子之后，GI就变成了28，GL变成了6，摇身一变成了低GI低GL的食物好选择。

所以，饮食搭配很重要，应该放首位。

选自医学界内分泌频道，侵删！