糖尿病羊排(糖尿病吃羊排好吗)

• 1、“糖友”美食推荐：羊排烧腐竹，速来get养生做法
• 2、羊肉是糖尿病的催化剂？糖友能不能吃？今天一次性说清楚
• 3、糖尿病人可以吃羊肉吗？为什么很多人不建议吃？

“糖友”美食推荐：羊排烧腐竹，速来get养生做法

来源：【夕阳红】

厨师程帅介绍适宜糖尿病人食用的美食“羊排烧腐竹”的烹制方法。

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羊肉是糖尿病的催化剂？糖友能不能吃？今天一次性说清楚

羊肉是否会成为糖尿病的“推手”，这一疑问长久以来困扰着众多糖尿病患者及其家属，特别是在节日与寒冷冬季交织的时刻，羊肉作为餐桌上的常客，其食用问题更显得尤为突出。近期，一位年近六十、与糖尿病抗争了十余载的朋友向我提出了这样的疑问：在即将来临的节日里，面对寒风凛冽的天气，他是否可以享受一份温暖的羊肉菜肴呢？今天，我们就来深入探讨这个问题，同时，我也会作为一名医生，给出专业的建议与指导。

首先，让我自我介绍一下。我是帅剑锋医生，一名专注于第四代糖尿病微创手术治疗的医疗工作者。在我的职业生涯中，我见证了太多因忽视疾病管理而遭受痛苦的患者，也见证了通过科学治疗与生活方式调整重获新生的案例。因此，我一直坚信，科普工作意义非凡。哪怕只有一个人因为我的分享而受益，这份努力也是值得的。我希望通过我的专业知识，让更多人了解糖尿病，学会如何预防、治疗，甚至逆转这一疾病。如果你认可我的分享，不妨将其转给身边的亲朋好友，让我们一起，为了更健康的未来而努力。

现在，让我们回到今天的主题——羊肉与糖尿病的关系。首先，我要强调的是，羊肉本身并不会直接导致糖尿病的发生。然而，对于已经确诊的糖尿病患者而言，如何合理食用羊肉，却是一个值得深入探讨的问题。

关于羊肉的选择，我建议糖尿病患者尽量选择瘦肉部分，如羊腿肉、里脊肉等。这是因为羊肉富含铁元素和B族维生素，这些营养素对于身体健康至关重要。适量摄入羊肉，不仅可以补充身体所需的营养，还能增强免疫力，抵御寒冷天气对身体的侵袭。然而，需要注意的是，羊肉同时也含有一定量的脂肪，特别是饱和脂肪酸。过量摄入这些脂肪，可能对心血管健康造成不利影响，而心血管疾病正是糖尿病患者需要重点防范的并发症之一。

因此，在食用羊肉时，我们需要掌握一些技巧。首先，应减少可见脂肪的摄入。在烹饪前，可以将羊肉表面的脂肪去除，以减少脂肪的摄入量。其次，选择健康的烹饪方式至关重要。炖煮或蒸制是较为推荐的方式，因为这些烹饪方式可以保留羊肉的营养成分，同时减少油脂的使用。相反，油炸等高温烹饪方式则可能产生有害物质，对身体健康造成损害。

此外，食用量也是我们需要关注的问题。羊肉属于高蛋白、高脂肪的肉类，过量摄入可能导致热量过剩，进而影响血糖的稳定。因此，建议糖尿病患者根据自身情况，合理安排食用量。同时，还需注意羊肉在整体饮食中的热量占比，确保饮食的均衡与多样性。通过合理的饮食搭配，我们可以更好地维持血糖的稳定，降低并发症的风险。

总之，羊肉并非糖尿病患者的禁忌食物。只要我们掌握正确的食用方法，适量摄入，就可以在保证营养的同时，避免对身体健康造成不利影响。希望我的分享能够为大家带来帮助，也祝愿每一位糖尿病患者都能拥有一个健康、快乐的未来。

糖尿病人可以吃羊肉吗？为什么很多人不建议吃？

寒冷的秋冬更容易导致糖友血糖波动，一是因为运动量减少，二是因为秋冬是进补的最佳时间，吃的补品也比较多！比如都称羊肉能补血益气、温中暖肾，是秋冬佳品。但糖友可以吃羊肉吗？为什么很多人不建议吃？

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。很多人在秋冬会食用羊肉来促进血液循环，驱寒暖身。

每100g羊肉热量有203大卡，如果是瘦羊肉热量会降差不多一半只有118大卡，升糖指数是45。而且羊肉中的含糖量为中等，所以糖尿病友可以适当地吃一些羊肉。

因为羊肉虽然升糖指数中等，但羊肉是热性食物，属于"发物"，身体有溃疡、伤口、高血压、胃肠疾病、肺部疾病等是不能吃的，而且羊肉容易上火，要调整好也不是一两天的事情，可能一星期下来血糖都会出现较大波动。

所以为了让血糖平稳，就不太建议糖友吃羊肉，尤其是并发肾病的糖友不宜吃羊肉！糖友们尽量选择鸡肉、鸭肉、鱼肉这样的禽肉，少吃猪牛羊这样的畜肉，因为后者的脂肪和胆固醇含量往往较高，吃多了不利于控制三高。

实在想吃的糖友在血糖平稳的情况下，可以少量吃一些精瘦的羊肉，每日适宜的量在50－100g之间，最好不要喝肉汤，因为肉汤中融入脂肪、嘌呤以及胆固醇，如果喝多了很有可能增加自身胰岛素的抵抗。

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