澳洲糖尿病米(澳大利亚糖尿病治疗)

• 1、《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅
• 2、墨尔本科学家重大发现 有望令糖尿病人免于注射胰岛素
• 3、防治糖尿病，澳大利亚又提征糖税

《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅

糖尿病患者经常会听医生说“你一天摄取多少多少大卡的热量就够了，一顿饭主食量应该保持在不超过几两”，那么大家清楚卡路里是什么吗？

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，临床上用来评估食物带来的热量。当食物所含的热量超过机体需求，就会转化为脂肪储存体内。

那么我们一天需要摄取多少热量的食物？

由于身高、体重、工作性质及劳动强度等各个方面的差异，每位患者一天所需的总热量也不相同，应当由临床大夫根据患者情况制定。

以200卡路里为例，如果是健康食物，可能要需要很大量才能达到，人体会感觉吃了很多；而不健康食物只需很少量即可达到此热量值，因此也容易摄取过多。那么下面让我们来看看一下200卡路里食物间对比：

588g西兰花=51g小熊软糖

1425g芹菜=496g可口可乐

385g苹果=34g花生酱、

553g甜瓜=33g咸坚果

328g猕猴桃=73g薯片

570g小胡萝卜=34g煎培根

当然在生活中我们不能盲目追求所谓“健康食物”，也要考虑食物的多样性和营养的均衡。

澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中。

血糖生成指数就是GI值，它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。

一般来说，指数很高（大于70）的食物不太适合糖尿病患者，而指数很低（小于55）的就是适合糖尿病的健康食品。

临床研究显示：高GI值的食物会影响血糖；低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。

GI值在40以下的食物，糖尿病患者可安心食用的食物；GI值超过60以上的食物最好少吃！

最全的食物血糖生成指数表

糖尿病患者不但需要在饮食上加以控制，也需要做到营养均衡。到底患者怎么才能知道他们每天摄入多少热量呢？这有一个科学的算法吗？

有一种方法叫做“食物交换份”法，就是将不同类别的食物按照份量划分，每份食物所含热量类似，约为90千卡，可以在同类食物中互相代替。

　糖尿病患者可以按照个人的体重和每日所需热量，大概估算出每日所需各类食物的份数，这种计算食物热量的方法简便易行，被广泛采用。

　下面给大家介绍的不同类别食物的“交换份”，患者如何计算每天应该摄入多少热量？不同热量需求应该怎样吃？今天为你一一解答。

　 等量主食包括谷类、米面类“交换份”，像大米、小米、挂面、玉米粒、粉条、饼干等，这些主食25克等于热量90千卡。

　土豆125克，馒头35克，面包37.5克，等于热量90千卡，患者可以通过这些数据替换。

　等量蔬菜类的食物“交换份”，白菜、青菜以及冬瓜、黄瓜、蕃茄、芹菜、西葫芦、鲜蘑菇、茄子、菜花，这些是500克可以产生90千卡的热量。

　 南瓜、白萝卜、甜瓜、丝瓜，为350克，就是我们说的7两。

　荷兰豆、豇豆为250克；蒜苗、胡萝卜200克，豌豆100克。

　产生90千卡热量的每种水果份量都是不同的，西瓜750克，草莓300克、梨250克、橘子250克。橙子、菠萝、苹果、桃子这些都适合患者食用，一般是200克。

　蛋白质类包括鱼、肉、豆制品，每份产生90千卡的可以看一下：豆腐是200克，鲜虾100克，鱼肉75克，6个鹌鹑蛋、1个鸡蛋、鸡肉50克，猪、牛、羊肉都可以吃50克，豆腐干50克，黄豆20克。

　对于乳制品能产生90千卡热量的有脱脂奶粉220毫升，淡豆浆200毫升，酸牛奶110毫升，牛奶160毫升，低脱脂奶粉25克，奶酪25克。

　对于油脂类的“交换份”，葵花籽、南瓜籽30克，芝麻酱15克，花生米15克，桃核仁12.5克以及花生油、豆油、菜油、芝麻油9克到10克之间。

　对于花生油、豆油、菜油、芝麻油一般1调羹是10克，可以产生90千卡热量。

血糖高的朋友可以多食用低GI值的食物，稳定血糖，每一个高血糖的朋友都需要的表，一定要让更多朋友知道！

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墨尔本科学家重大发现 有望令糖尿病人免于注射胰岛素

澳洲街头。（图：大洋传媒记者黄懿摄）

这项研究发表在了《自然》旗下《信号转导和靶向治疗（Signal Transduction and Targeted Therapy）》杂志上，研究人员发现了一种成功的方法来“重新编程”受损的胰腺干细胞，从而重新产生胰岛素。

SBS中文报道，糖尿病是一种慢性疾病，当胰腺无法产生足够的胰岛素——调节血糖的激素——时就会发生。

研究人员研究了一名1型糖尿病患者所捐赠的胰腺细胞，并使用一种化合物来“激活”胰腺细胞，触发胰岛素的再生。

蒙纳士大学的研究员和该研究的作者之一哈沙尼（Keith Al-Hasani）博士说，虽然利用这项研究的潜在治疗方法还很遥远，但这是帮助糖尿病患者更好地控制病情的一个步骤。

“这是一个很大的突破，因为（全球）有超过5亿人患有糖尿病。”

如果未来的人体试验获得成功，它可以大大减少人们治疗糖尿病的负担。然而，研究者们承认，这种可能的治疗方法要应用于人类前还有很长的路要走。尽管研究者研究了干细胞，但他们并没有对细胞进行基因改造以获得结果。

研究者们下一步计划从更广范围内收集更多的胰腺细胞样本，随后转向动物实验，之后再开始人类临床试验，最终目的是消除每天注射胰岛素以及胰腺移植的需要。

这一研究将将影响大多数1型糖尿病患者，以及30%依赖胰岛素的2型患者。

据澳洲糖尿病协会数据，目前全澳约180万人患有糖尿病。

编辑：王小熊

防治糖尿病，澳大利亚又提征糖税

来源：环球时报

澳大利亚负责调查糖尿病影响的众议院委员会3日发布报告称，澳大利亚的肥胖问题与糖尿病密切相关。据英国《卫报》4日报道，委员会在报告中提出了23项建议，包括开展全国性公共卫生运动、规范电视和网络中针对儿童的垃圾食品广告等，其中引起广泛关注的是对含糖饮料（SSBs）征收糖税。

含糖饮料通常指添加了浓缩果汁和糖浆等甜味剂的饮料，果汁和牛奶等天然饮品不包括在内。报告称，澳大利亚每罐软饮料（约375毫升）平均含糖约33-50 克，超过世界卫生组织建议的25克，而澳大利亚人每年至少要喝24亿升含糖饮料，总量足以填满960个奥运会比赛标准的游泳池。据报道，征糖税的目的在于提高含糖饮料的售价，抑制人们购买的积极性，起到预防和抑制糖尿病的作用。

目前，全世界已有108个国家及地区采取类似措施。其中，英国按饮料的含糖量高低收取不同税额，而墨西哥则对所有含糖饮料征收每升1比索（约合0.4元人民币）的税。澳大利亚目前只有一项鼓励食品公司自愿减少产品糖分的倡议，但并未起到良好效果。报告建议澳政府参考英国对含糖饮料分级收税。澳大利亚医学协会（AMA）建议，每100克糖征收0.4澳元（约合人民币1.95元）的税，并表示这符合世界卫生组织的建议，即需要将饮料零售价提高至少20%才能对健康产生效果。

该政策尚未落实，已经有反对的声音，理由是目前澳大利亚正面临生活成本上涨的危机。反对者表示，他们不否认有证据表明含糖饮料和糖尿病或肥胖之间存在联系，但这并不意味着征收糖税是一项有效的措施，还强调这可能会对低收入家庭造成“不成比例” 的影响（身体变得健康但经济压力增加）。

据报道，糖尿病正影响着近200万澳大利亚人的健康，已成为该国增长最快的慢性疾病之一，其中2型糖尿病患者超过130万人，给澳医疗卫生系统造成巨大压力。而2型糖尿病的最主要危险因素就是肥胖，所以预防肥胖可以有效抑制糖尿病患者数量。过去10年来，澳大利亚医学协会、医疗卫生组织组成的联盟和糖尿病专家曾多次提出过征糖税。（陆 述）