糖尿病核桃酥(糖尿病可以吃核桃饼吗)

• 1、核桃酥的做法,核桃酥的家常做法
• 2、那个给我买核桃酥的病人走了......
• 3、睡眠质量差，试试“核桃食疗方”

核桃酥的做法,核桃酥的家常做法

温暖sunny，2015-04-27

上周收到了苏宁易购寄来的金龙鱼稻米油、金龙鱼芝麻油和金龙鱼清香稻。在家下厨好多年，稻米油还是第一次接触。了解了一下关于稻米油的知识，才知道这是一种高品质的天然的健康用油，对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效。金龙鱼的这款稻米油油质晶莹，色泽金黄，闻了一下也没有很重的味道，我这个烘焙迷的第一反应就是这是种做烘焙的好油。用金龙鱼稻米油和芝麻油混合做了核桃酥，成品香酥，没有其他一些植物油那样的浓重气味，只有闻得到的核桃和芝麻油的香气。

1. 准备材料。

2. 将核桃切碎备用

3. 将稻米油和芝麻油混合，加入糖拌匀

4. 鸡蛋打散，留少量刷面用，其它倒入油中拌匀

5. 低粉和小苏打混合后过筛

6. 将过好晒的低粉倒入油蛋液中

7. 将面粉和油混合均匀成面团

8. 将面粉和油混合均匀成面团

9. 将核桃碎拌入面团中，尽量拌匀，避免过度搅拌

10. 将面团分成25克左右的小团，团圆

11. 用手将面团压成约8毫米厚的饼状桃酥坯

12. 在桃酥坯的表面刷上预留的蛋液

13. 在桃酥表面撒上预留的黑芝麻，180度烤15-20分钟

那个给我买核桃酥的病人走了......

提到庞叔，我首先想从他的穿着说起，因为无论春夏秋冬，他都穿的很厚，从来没有看见他穿过短袖和短裤出现在我们的视野里，永远着一身黑色衣服，冬天配套的是一双加棉的大头鞋，夏天或天气转暖便是一双黑色皮鞋。有时候，我就会想庞叔肯定是黑色系的爱好者，但庞叔的性格却不像黑色一样浓郁而沉重，他的性格是属于彩色系的。

实习时我第一次去他们科室，大家便把他称呼为庞叔。当时，我很诧异，用姓氏称呼一个人时，说明这个人和大家的关系很亲切，或者说这个人不一般。即使心怀疑问，但我也和大家一样亲切的称之为庞叔。后来才知道，原来庞叔是医院里一位医生的父亲。庞叔病情比较复杂，有肾衰竭、糖尿病，导致他多器官功能衰竭。可庞叔看上去并不像一位身患多种疾病的患者，这也许和庞叔乐观、悠然自得的心情有关。庞叔不像其他病人一样，需要每天输液打针，他只需要每天四次按时更换腹膜透析液，定时监测血糖。记得我初次为庞叔更换腹膜透析液时，是战战兢兢的，心里想着毕竟他的儿子是医院的医生，说不定他会端着架子，故意刁难我这个实习生。但现实中他不但没刁难我，还和颜悦色的教我如何更换腹膜透析液，告知我需要注意的重点，还询问我叫什么名字，第一次的相处就这样愉快的结束了。随着时间的推移，我和庞叔的关系越来越融洽了，它超出了普通的护患关系模式，是对长者的尊重，像朋友一样相处。

由于医院的发展，重新设立了一个新的科室，而庞叔的儿子是新科室的主任，我们都在猜测着庞叔会跟随庞主任去到新科室，但最终庞叔毅然决然的留在了我们科室。最后，我询问：「庞叔，为什么没去你儿子的科室呢？毕竟庞主任可以更方便照顾你。」庞叔告诉我：「不去，我和你们呆了一年多了，舍不得你们！你们对我那么好，每天和你们说说笑笑，日子也过得充实！」几句简朴的话语，犹如几股暖流从我心中流过，或许这就是我不经意间的收获吧！

庞叔喜欢下棋和打牌，天气暖和了，他每天都会在老年活动中心去呆上几个小时，用他的话形容是「和一群老头子斗智斗勇」。因为喜爱，总在不经意间便玩过了时间，每天下午四点更换腹膜透析液，我们总要提前打电话提醒他按时回来，可一般都是超过了四点，他才急匆匆的赶回来。在为他更换腹膜透析液时，他还自豪的说着：「我想着今天要早点回来，可那几个老头不让我走，又赢不了我，每次都是输。」望着满脸都是笑容的庞叔，我更不忍心去责备他，更是希望让快乐的时光永远与他相伴，唯一的办法就是多打几个电话，提醒他一下罢了。

与庞叔相处久了，不知不觉也会被他的乐观、积极向上的精神所感染，他总会用几句话语把我们逗笑。是在一个小夜班的时候，庞叔突然烦躁，胡言乱语起来，监测血糖发现血糖值为1.4。对于一个患有糖尿病的病人来说，这是一个惊人的数值。在医护人员的配合下，经过用药，血糖值逐渐上升。第二天早晨，护士长带领大家交班 ，去病房看望他，从他的神态上,一点都看不出来昨晚在痛苦的边缘挣扎过。护士长关心安抚他，他竟然反过来安慰我们，说：“吓着我们了吧！”他这样淡定从容的心态，使我不得不为之佩服。在经历了这场磨难之后，庞叔的视力也下降了。平时，庞叔都是一个人，家里人只是每天送饭的时候来看看他，为了达到治疗效果，我们把庞叔的所有口服药都收回来，放置在护士站，每天按时给他配好，再送到他手里。

离别总是在毫无征兆的情况下发生的。那天，我上的是治疗班，7点20分来到了医院，路过庞叔的病房前，我看见主任急匆匆的进去了。门是关着的，我也没多想，就换上了工作服，在治疗室加药。不一会儿，大家都来了，我怀着疑问的眼神望着大家说：「你们今天怎么来这么早？」，科室的红梅姐告诉我：「护士长通知大家赶快赶来，庞叔在抢救。」那一刹那，我惊住了，我明显感觉到我全身的血管扩张，心跳加速，我不愿接受这个毫无征兆的现实。我跑着去到了庞叔的病房前，透过一丝缝隙，我看见在电除颤下，庞叔抖动的身体。由于病房里面参与抢救医护人员比较多，护士长安排红梅姐和我过去加药，准备今天的治疗。我不知道自己自言自语还是对着红梅姐说，就一直重复着一句话：「庞叔一定会挺过来的。」7点50分左右，大家推着抢救车回来了，透过玻璃我看见他们凝重的表情，我瞬间知道我又失去了一位可以谈心的朋友，一位教我生活的长辈。同事在我旁边对着我说：「以后没人夸你了，没人给你买核桃酥了......」我的泪水突然从脸颊流下来，漫过嘴角，味道苦苦的。

庞叔就这样悄无声息的离开了我们，后来再去买核桃酥，再也不是那个味道了。

人的一生会遭遇无数次相逢、相识、相知。也会经历无数次离别、泪水、思念。有些人，也许是匆匆过客，看过便会遗忘的风景，有些人，则会在心里生根发芽，即使离别，也会铭记于心。

睡眠质量差，试试“核桃食疗方”

为健康，做加法。

中老年朋友常出现睡眠不好的问题，而且年龄越大“觉越少”，不妨尝试一下核桃食疗方，相对于安眠药物来说，更为安全有效。

核桃是一种集蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养要素于一身的优良干果类食品，营养丰富，特别是富含不饱和脂肪酸，对于心血管疾病、2型糖尿病等慢性病都有一定的预防作用。中医认为，核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，有非常好的食疗功效。实验表明，核桃中含有高生物活性的褪黑素，进入动物体内会升高褪黑素水平，而且抗氧化剂活性有所增强，能够很好地缓解睡眠障碍问题。

取核桃仁50克，枸杞子15克，粳米适量。将核桃仁捣碎，粳米随食量而定，淘净，加枸杞，水适量煮成粥，常佐餐食用。适宜于肾虚、精液异常、性神经衰弱、小便余沥不净及小便白浊等症。

将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”，对缓解睡眠障碍有效。

取核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。核桃仁用开水泡涨，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。作用为补肾润肠。适宜于便秘症。

深夜食谈

取核桃肉40克，冰糖40克，香麻油适量。用麻油把核桃仁炸酥，捞出；冰糖研碎，与核桃仁混合，研磨成乳剂或膏状。分2天吃完，每天3～4次。作用为补肾排石。适宜于泌尿系结石患者食用。

取核桃仁100克，粳米100克，白糖少许。核桃仁捣碎，和洗净的米一起加水煮成粥。作用健脑补肾。适宜于神经衰弱的健忘失眠、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净的患者食用。

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