澳洲奶粉糖尿病(澳洲糖尿病奶粉对糖尿病人好吗?)

• 1、《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅
• 2、澳洲本土奶粉全解析,澳洲行必带特产！
• 3、于良营养师：A2奶粉，披着科学外衣的营养骗局

《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅

糖尿病患者经常会听医生说“你一天摄取多少多少大卡的热量就够了，一顿饭主食量应该保持在不超过几两”，那么大家清楚卡路里是什么吗？

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，临床上用来评估食物带来的热量。当食物所含的热量超过机体需求，就会转化为脂肪储存体内。

那么我们一天需要摄取多少热量的食物？

由于身高、体重、工作性质及劳动强度等各个方面的差异，每位患者一天所需的总热量也不相同，应当由临床大夫根据患者情况制定。

以200卡路里为例，如果是健康食物，可能要需要很大量才能达到，人体会感觉吃了很多；而不健康食物只需很少量即可达到此热量值，因此也容易摄取过多。那么下面让我们来看看一下200卡路里食物间对比：

588g西兰花=51g小熊软糖

1425g芹菜=496g可口可乐

385g苹果=34g花生酱、

553g甜瓜=33g咸坚果

328g猕猴桃=73g薯片

570g小胡萝卜=34g煎培根

当然在生活中我们不能盲目追求所谓“健康食物”，也要考虑食物的多样性和营养的均衡。

澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中。

血糖生成指数就是GI值，它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。

一般来说，指数很高（大于70）的食物不太适合糖尿病患者，而指数很低（小于55）的就是适合糖尿病的健康食品。

临床研究显示：高GI值的食物会影响血糖；低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。

GI值在40以下的食物，糖尿病患者可安心食用的食物；GI值超过60以上的食物最好少吃！

最全的食物血糖生成指数表

糖尿病患者不但需要在饮食上加以控制，也需要做到营养均衡。到底患者怎么才能知道他们每天摄入多少热量呢？这有一个科学的算法吗？

有一种方法叫做“食物交换份”法，就是将不同类别的食物按照份量划分，每份食物所含热量类似，约为90千卡，可以在同类食物中互相代替。

　糖尿病患者可以按照个人的体重和每日所需热量，大概估算出每日所需各类食物的份数，这种计算食物热量的方法简便易行，被广泛采用。

　下面给大家介绍的不同类别食物的“交换份”，患者如何计算每天应该摄入多少热量？不同热量需求应该怎样吃？今天为你一一解答。

　 等量主食包括谷类、米面类“交换份”，像大米、小米、挂面、玉米粒、粉条、饼干等，这些主食25克等于热量90千卡。

　土豆125克，馒头35克，面包37.5克，等于热量90千卡，患者可以通过这些数据替换。

　等量蔬菜类的食物“交换份”，白菜、青菜以及冬瓜、黄瓜、蕃茄、芹菜、西葫芦、鲜蘑菇、茄子、菜花，这些是500克可以产生90千卡的热量。

　 南瓜、白萝卜、甜瓜、丝瓜，为350克，就是我们说的7两。

　荷兰豆、豇豆为250克；蒜苗、胡萝卜200克，豌豆100克。

　产生90千卡热量的每种水果份量都是不同的，西瓜750克，草莓300克、梨250克、橘子250克。橙子、菠萝、苹果、桃子这些都适合患者食用，一般是200克。

　蛋白质类包括鱼、肉、豆制品，每份产生90千卡的可以看一下：豆腐是200克，鲜虾100克，鱼肉75克，6个鹌鹑蛋、1个鸡蛋、鸡肉50克，猪、牛、羊肉都可以吃50克，豆腐干50克，黄豆20克。

　对于乳制品能产生90千卡热量的有脱脂奶粉220毫升，淡豆浆200毫升，酸牛奶110毫升，牛奶160毫升，低脱脂奶粉25克，奶酪25克。

　对于油脂类的“交换份”，葵花籽、南瓜籽30克，芝麻酱15克，花生米15克，桃核仁12.5克以及花生油、豆油、菜油、芝麻油9克到10克之间。

　对于花生油、豆油、菜油、芝麻油一般1调羹是10克，可以产生90千卡热量。

血糖高的朋友可以多食用低GI值的食物，稳定血糖，每一个高血糖的朋友都需要的表，一定要让更多朋友知道！

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澳洲本土奶粉全解析,澳洲行必带特产！

澳洲奶粉是很受国人追捧的奶粉,很多人喜欢澳洲婴幼儿奶粉。在当地本地市场上销售的澳洲奶粉品牌有可瑞康、贝拉米、亨氏Heinz、惠氏S26和A2等。小编下面就从如何鉴别好奶粉和澳大利亚的本土奶粉品牌两方面为您解析。

如何鉴别好奶粉？

◆试手感 袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。

◆辨颜色 好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。

◆闻气味 打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

◆尝味道 把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

◆看溶解速度 把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

澳洲当地主要奶粉品牌

一、家庭奶粉

Farmdale澳大利亚

全球知名家庭食品超市集团ALDI旗下主打品牌：Farmdale奶粉。分全脂、脱脂两种，1kg装，可冲7升牛奶。奶源来自最最纯净的澳大利亚牧场，牛羊全部为放养，吃天然的牧草。杜绝了因饲料的问题转基因或添加激素，是美国，欧洲等其他国家的饲养的牛羊所不可比拟的。

适合广泛人群。是家庭奶粉，3岁以上幼儿到老人的每天营养的最佳来源之一。这产品也是众多西式糕点的优选原材料！

Woolworths澳大利亚

Woolworths是澳洲最大的连锁超市之一，其自主品牌的产品价廉物美，质量可靠，深受澳洲人的喜爱。

WoolworthsHomebrand奶粉是其自主品牌之一，强调homebrand，特点是奶味浓、口感香醇、高钙全脂，营养丰富。比牛奶更方便，却有与之营养价值相同的奶粉、含钙量高，可以作为传统的乳饮料或烹饪和烘焙的原料等。此奶粉适合3岁以上的儿童和成年人饮用，尤其是需要补充营养的儿童，学生，孕妇，瘦弱者，女性和老年人，它是澳洲超市里最常见的儿童/成人奶粉！

Devondale高钙奶粉

德运（Devondale），是澳大利亚Murray Goulburn乳业公司旗下的品牌。Murray Goulburn公司成立于1950年，至今已超过4000个原奶供应商和股东，为澳大利亚最大的乳制品生产商，是全球最大食品原料供应商之一，公司拥有三十多个系列，千余种产品。牛奶产量为35.1亿升，占澳大利亚牛奶生产总量的35%。澳大利亚MG乳业位于维多利亚省及塔斯马尼亚，营业额超过40亿美金，乳品出口量占世界乳制品交易总量的9%，出口的国家超过100个。

德运纯牛奶为奶味醇厚，口感极佳的100%纯牛奶。超高温处理，卫生可靠。德运纯牛奶为奶味醇厚，口感极佳的100%纯牛奶。超高温处理，卫生可靠。德运高钙牛奶是一款低脂肪，富含铁质、维他命C和D，维C可以帮助人体提高免疫力远离疾病，提高人体机，有实验证明维C可以帮助嗜烟的人群消除体内的尼古丁，可以帮助女性减少色斑增加肌肤亮度；被称为“阳光维生素”维生素D，可有效预防心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症等；这款营养全面的牛奶适用于全家人享用。

Maxigenes全脂速溶奶粉

maxigenes全脂速溶奶粉由澳大利亚从100%纯牛奶中提取，让您和您的家人在补充钙、维生素A和D等天然营养的同时，更得到了香浓纯正的味觉享受。maxigenes全脂速溶高钙奶粉适合2岁以上幼儿，孕妇及成人，用丰富的营养为您的家庭生活增添快乐。

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，是最接近母乳的高级营养乳品，Maxigenes羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。Maxigenes羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。每100克Maxigenes羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

Maxigenes羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要，专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿和老人更适宜饮用。在澳洲本土市场上现有的羊奶品牌只有2个，这个Maxigenes纯羊奶就是其中的之一，Maxigenes是乳制品的专业的品牌，旗下的婴幼儿配方奶粉、全脂奶粉等都在澳洲本土药房都有售。

Maxigenes Pty Ltd是一家澳大利亚本土公司，致力于为您的宝宝和全家人提供各个成长阶段的优质营养。Maxigenes®（美可卓®）金装配方奶粉系列为100%澳大利亚本土品牌，精心挑选来自新西兰的天然牧场奶源，采用全球领先的工艺和配方，为您的宝宝提供更安全、更可靠、更放心的营养食品。

Maxigenes®（美可卓®）金装配方奶粉系列在澳大利亚药房同步销售，同时为中国宝宝及您的家人提供同样品质的顶级乳品。

Coles速溶全脂奶粉

Coles是澳大利亚最大的连锁超市之一, Coles超市品牌的产品价廉物美，质量可靠，深受澳洲人的喜爱。Coles超市品牌的速溶全脂奶粉1kg装，适合3岁以上儿童及成年人，产地为新西兰，是钙的很好来源。

二、孕妇奶粉

雀巢Sustagen孕妇奶粉

雀巢Sustagen奶粉是新西兰原产，并在欧洲、澳大利亚等国家同步销售的专业护理系列奶粉。是一款只有在药店才能买到的全方面营养奶粉！

Sustagen作为一种营养补充食品可以满足各种人群的营养需求。

每份Sustagen HospitalFormula含有人体必需的氨基酸，27种维他命，矿物质以及大量营养元素。含菊粉纤维及大豆纤维可以帮助消化和肠道吸收能力。

叶酸（维生素B）是胎儿神经管道发育所必需的元素，它可以降低新生儿大脑和脊髓的出生缺陷（例如脊柱裂）几率。另外，重要的维他命和矿物质，包括钙，铁，碘，锌，镁和维他命B 都我们的健康中扮演着重要的角色。【适合人群】－备孕、怀孕期间及产后恢复期的孕妇－没有胃口，饮食不调的人－营养不良身体虚弱的人－病后及术后恢复的人－住院病人及吞咽困难不能正常进食的人

雅培安素Ensure- 孕妇奶粉

在澳洲，新西兰，美国和加拿大，ENSURE(中文翻译为：安素或加营素)是家喻户晓的补品，奶粉中难得的极品。这是一款非常受欢迎的成人奶粉，在澳洲大多数药店的奶粉柜都能看到它。

在澳大利亚各州大大小小的公立医院和私立医院，ENSURE奶粉是澳洲医药局指定用奶，对病人和体质差的人群效果显著。这 一点，如果亲们有在海外有作医生或者护士的亲戚或朋友，对ENSURE绝对不会陌生。ENSURE奶粉的顺滑的口感和奶的醇香实在是在国内的奶粉里找不到，再加上浓郁的香草味道，更是锦上添花。还有，奶粉里的营养成分如此全面的同时，由于高纤维，高蛋白，还不用担心多喝会长胖。

三、学生奶粉

Diploma学生奶粉

Diploma系列奶粉是由新西兰著名乳品公司Fonterra出品。该公司在新西兰从事乳制品已经有两百多年的历史，其产品在澳洲市场销售也有50多年。

Diploma在新西兰和澳洲的家庭中家喻户晓，是澳洲的3岁以上儿童和成年人必备的日常乳制品的品牌。即溶全脂奶粉采用新西兰优质牧场的牛奶制成，含有 丰富的钙质，而且添加了维生素A及维生素D，更有利于钙质的吸收，是儿童及成人补充蛋白质及钙的理想选择。一袋750g的Diploma即溶全脂奶粉可以 开成5.5L的香浓牛奶。新西兰和澳洲的五强奶制品品牌。

它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调.含维他命A和D，钙，钠，蛋白质.100%进口无污染的奶源，100%澳洲进口适合3岁以上的儿童以及成人。

雀巢Sunshine高钙全脂奶粉

雀巢Sunshine奶粉，是由新鲜牛奶制成，并且添加多种营养成份，提供人体健康所需，含丰富钙质、蛋白质、碳水化合物、维他命及多种矿物质；每200毫升提供242毫克的钙。比新鲜牛奶更方便，卻有与之营养价值相同的奶粉，是适合全家的营养牛奶！

新西兰气候宜人，阳光充足，植物生长十分茂盛。森林面积约占全国土地面积的２９％，生态环境非常好。新西兰富饶的土地及政府对自然环境的保护决定了新西兰是一个以农畜牧业、旅游、教育为主的国家。为了保护新西兰”青和净“的形象，政府对工业的控制非常严格，空气中几乎沒有污染，城市的饮用水甚至不用经过任何处理就可直接饮用。

目前，新西兰是唯一还没有出现禽流感、口蹄疫、疯牛症等疫症的奶源国，而且畜牧业全部是以放养方式，奶粉中不会含有激素或转基因成份，我们都知道奶粉中含有激素或转基因、三聚氢氨等都是有害于宝宝健康生长发育的。因此新西兰的畜牧业闻名世界，生产的农产品质量顶尖，在欧美等国家都享有盛誉。

还可以作为传统的乳饮料或烹饪和烘焙的原料等。此奶粉适合3岁以上的儿童和成年人饮用，它是澳洲超市里最常見的兒童/成人奶粉，品质绝对有保证！

Caprilac羊奶粉

羊奶粉是澳大利亚CapriLac公司的重点产品。该羊奶粉为100%山羊奶，直接取自该公司自己的奶羊生产基地，在澳大利亚墨尔本农场, 然后利用国际先进技术使羊奶成功脱去膻味，并保全了羊奶的营养价值，最后在澳大利亚医药级工厂加工装听而成，品质完全值得信任。Caprilac 羊奶粉有四种口味，包括：天然口味，香草口味，草莓口味，巧克力口味。

目前在澳大利亚Caprilac 还生产鲜羊奶，羊奶酪以及羊酸奶，产品深受澳洲消费者的喜爱。

羊奶粉在世界上曾被誉为奶中的黄金，是因为其乳蛋白分子的大小只有牛奶的三分之一，同人奶中乳蛋白十分接近。因此羊奶粉很容被人体吸收。Caprilac羊奶粉适合各类人群，如：儿童、中老年人、孕妇、牛奶过敏者、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿（12个月以上）更适宜饮用羊奶。

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于良营养师：A2奶粉，披着科学外衣的营养骗局

（本文共2510字，阅读大约需要7分钟）

前几天我发了一条朋友圈：食品选购，自己挖坑自己跳的7大陷阱，代购婴儿奶粉，透明袋装牛奶，脱糖电饭煲，大麦若叶青汁，各种神奇酵素，A2奶粉，即食蔬果脆片等。然后好多朋友圈好友发来私信问：A2奶粉怎么了，为什么是坑？

今天我就来为大家从头到尾梳理一下A2奶粉的来龙去脉，并结合亲身实例，来告诉大家，为什么A2奶粉的宣传是个骗局。

在具体讲A2奶粉之前，我们先来简单认识一下牛奶和奶粉。牛奶中87%左右都是水分，剩下的13%为干物质，而这13%的干物质中，包括3%左右的蛋白质，4%左右的脂肪，5%左右的乳糖，以及钙等少量其他物质。而奶粉，理论上来说，就是脱掉87%水分后的，剩下的这13%的干物质。

知道牛奶和奶粉的区别之后，我们再来认识一下牛奶粉和婴儿奶粉。虽然二者都是奶粉，但是却不能直接把牛奶粉当成婴儿奶粉给婴儿食用，这是因为牛乳和母乳，在营养成分上有很大区别，二者最主要的区别是在“蛋白质”上。

不论是牛乳、母乳还是其他乳制品中，其中蛋白质主要有两种：乳清蛋白和酪蛋白。在牛奶蛋白质中，酪蛋白和乳清蛋白的比例大约为80%：20%；而母乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例为：40%：60%。所以如果想把牛奶做成婴儿奶粉，就需要对牛奶中蛋白质比例进行调整，从酪蛋白80%：乳清蛋白20%，调整到酪蛋白40%：乳清蛋白60%。然而具体如何调整，不是我们今天的重点，我们以后再专门给大家讲，接下来我们把视角放在“酪蛋白”上。

刚才我们说了，婴儿奶粉中的酪蛋白应该和母乳接近，为40%左右，而这40%中1/3又属于β酪蛋白，这个β酪蛋白是由209个氨基酸构成的，分为A1、A2和B三种分子结构。

其实A1和A2长得几乎一模一样，主要区别就在第67个氨基酸上，A1的第67个氨基酸是组氨酸，A2的第67个氨基酸是脯氨酸，而二者的区别是，A1的那个组氨酸可能在消化时被切开形成7个氨基酸构成的多肽BCM-7，而A2那个脯氨酸在消化时不会被切开，于是就没有机会形成BCM-7。OK ，我想听到这里很多朋友有点糊涂，其实很简单，其实就是说：如果要想知道A2牛奶在健康方面是否比A1奶粉有什么特别之处，只需要了解A1牛奶可能形成的这个BCM-7是否对健康有影响就可以了。对吧？

在这里，插个题外话：虽然今天我们市面上能买到的大多数牛奶，都是含A1蛋白的牛奶，但是在很早的时候，其实是没有含A1蛋白的牛奶的，只有含A2蛋白的牛奶。是人类在漫长的在驯养奶牛的历史长河中，偶然产生了可以生产A1牛奶的奶牛，然后这个品种的奶牛被扩散到了全世界，成了今天牛奶的主角，这是一个历史的巧合。

就是这么一个历史的巧合，在2000年被新西兰一家公司抓住了商机，注册了名叫“A2”的牛奶公司，并号称自己可以筛选出生产A2牛奶的奶牛。他们不仅申请了专利，也就是任何公司只要使用A2牛奶，都得给这家公司交钱，还对A2牛奶进行大肆宣传。也正是因为这些宣传，才让我的那些朋友们产生了困惑，不断地给我发私信。

A2牛奶公司到底是如何对A2牛奶进行宣传的，让包括我那些朋友在内的大家如此困惑并最终沦为韭菜呢？我为大家做了一个简单的梳理：

对于A2牛奶的宣传，主要经历了2个种草阶段，我们先为大家讲第1个种草阶段：您还记得我们刚才说的A1牛奶的那个BCM-7吗？A2牛奶公司说，A1牛奶中的这个BCM-7可能与自闭症有关，不仅如此，还号称含有A2蛋白的牛奶相比A1蛋白的牛奶可以减少I型糖尿病和心血管疾病。你要知道，这个世界上I型糖尿病和心血管疾病患者比例是巨大的，如果这个说法真的成立，那这家公司将会在商业上取得巨大成功。

于是A2牛奶公司开始动手了，他们向澳大利亚新西兰食品管理局（ANZFA）提出申请，极力呼吁政府在普通A1牛奶的包装上标注健康警告信息，因为一旦政府采纳了这个建议，就意味着在未来A2牛奶公司可以以健康的名义垄断全球牛奶市场。

但是事与愿违，澳大利亚新西兰食品管理局拒绝了A2牛奶公司的申请，理由是A2牛奶公司提供的证据是源于动物实验，并非人体实验。不仅如此，动物实验的结果是将BCM-7注入到动物体内得到的，而不是让动物通过饮用牛奶得到的。

更加让A2牛奶公司雪上加霜的是，2005年临床营养杂志《Journal of clinical nutrition》上也发表了一篇关于A2牛奶的综述，认为A2牛奶公司的假设是没有科学证据支撑的。2009年欧洲食品安全局（EFSA）也明确指出BCM-7和A2牛奶公司提到的所谓心血管疾病、I型糖尿病、自闭症还有其他的很多慢性疾病之间也都没有因果关系。

哎~创业之路艰辛啊。。。

但是A2公司没有放弃（也没法放弃啊，这么多钱都投了）

于是他们又想了另外一个招儿，下面让我们一起进入A2牛奶公司的第二波种草阶段：

咱们经常喝牛奶的朋友应该对一个词都不陌生：乳糖不耐受。我们前面讲过，牛奶中有一种叫“乳糖”的营养物质，乳糖是一种双糖，没有办法被人体直接吸收，需要一种名叫“乳糖酶”的东西，将其分解为半乳糖才能被吸收。但是在咱们很多人的肠道中，没有足够多的“乳糖酶”。如果缺少了这种酶的分解，牛奶中的乳糖就顺利进入大肠，在这里被各种菌群所分解，产生气体。于是就出现了腹胀、腹泻、腹痛等乳糖不耐受的症状。

而就是这样一个已经非常明确了的科学事实，在A2牛奶公司的第二波种草宣传中，“乳糖不耐受”却摇身一变成了是因为A1蛋白所致，而含A2蛋白的牛奶则不会带来乳糖不耐受。

纳尼？

但是你总得有证据吧？当我们看到A2牛奶公司给出的证据时，更是让我们惊得一瞥~前前后后就只有几个研究，分别只有21个志愿者、36个志愿者、45个志愿者…而且结果多是“无统计学差异”（当然不会有显著的差异啦，因为乳糖不耐受根本就不是蛋白的问题，而是乳糖的问题，怎么可能会有差异）。更让人可笑的是，这些研究还都是A2牛奶公司出资赞助的。

但是我们老百姓却对此一无所知，在A2公司一波一波看似充满“科学术语”的宣传中，一次一次地沦为韭菜。当他们割了老百姓的韭菜之后，再去花钱请专家、行业组织站台，继续为A2牛奶所谓的“科学”形象正身。正所谓：看起来是科学的伪科学才是真正的伪科学！

为了写这篇文章，我问过从高中起就在新西兰生活，后来在新西兰读营养学专业的同行。她表示：“A2牛奶感觉就是用来哐中国人的，在新西兰和澳大利亚，不仅营养学相关杂志根本没人愿意浪费时间去科普此事，就连老百姓对A2牛奶也根本不关心，因为“太贵”。”；还有微博认证为“乳品行业资深观察人员”的博主“奶粉揭秘”曾发微博表示：A2奶粉是由中资光明乳业旗下分公司代工的。

我本人是有轻微的乳糖不耐受的，也在某次A2牛奶公司赞助的营养行业大会上品尝过A2牛奶，当我伸手接过A2牛奶公司漂亮小姐姐递给我的A2牛奶，并用甜蜜的言语跟我说A2牛奶在乳糖不耐受方面神奇的功效时，我也心存些许慌张，难道是我的知识没跟上时代发展？但是当我喝完之后，发现:我还是曾经那个乳糖不耐受的少年，没有一丝丝改变。