糖尿病坚果类(糖尿病坚果能吃哪些)

• 1、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃
• 2、十大坚果（干果）的糖尿病饮食宜忌，收藏一下吧
• 3、4款“每日坚果”测评，糖尿病人适合哪一款？

得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

饮食控制是防治糖尿病的“五驾马车”之首，糖尿病患者需要长期控制饮食，但也免不了有想要 “放纵”自己、吃点零食的时候，那糖尿病患者该如何选择零食呢？本文列出了几种可供选择的零食品类，供大家参考。

1、新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

2、坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

3、奶酪

奶酪中含有的碳水化合物很少，每9g切达奶酪中仅含0.22g碳水化合物。因此，奶酪升糖指数低，不会导致血糖飙升。此外，乳制品奶酪可能会改善患者的胰岛素抵抗，因为它含有维生素D，研究表明它具有以下作用：

●减少与胰岛素抵抗相关基因的表达

●增强胰岛素受体的表达

●对胰岛素的分泌有直接影响

●增强胰岛素反应

4、全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

5、无糖酸奶

美国糖尿病协会（ADA）建议，与脱脂牛奶和一些低脂奶酪一样，酸奶是最健康的乳制品之一。一盒酸奶大约是120g，量不多，但是含有丰富的优质蛋白、钙和一些有益的菌群。酸奶的升糖指数也不是很高，适合拿来当零食。如果担心血糖控制不稳定的话，也可以选择无糖酸奶或自制酸奶；选择的时候注意要看配料表中有无果葡糖浆、麦芽糖等字眼，也要选择营养成分表中碳水化合物的量比较低的酸奶，这样比较保险。

6、鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处：

●改善血糖控制

●减慢碳水化合物的吸收速度

●减少高GI食物对血糖的影响

知道了可以吃什么 ，糖友们还要知道怎么吃才能使自己的血糖相对稳定。

1、热量

控制总热量是吃零食的前提，在每日总热量的摄取不超标的情况下，选择适当的零食来均衡营养。

当然吃零食的量也是需要注意的，不同的零食摄入量的要求也不一样，而且无论吃哪种零食，都必须计算其所含的能量，然后适当的减少正餐的摄入，这样才能既不挨饿，又不影响对血糖的控制。

蔬果类可以不用过多的控制，热量比较高的水果分次食用，含有油脂的坚果一天最好不要超过1两。

2、时间

加餐的时间也有讲究，一般建议加餐时间为运动前半小时、两餐之间或睡前一小时。

#健康科普排位赛##家庭医生超能团##头条吃货节#

十大坚果（干果）的糖尿病饮食宜忌，收藏一下吧

秋天很多坚果都成熟了，而且坚果营养丰富，素有“营养高手”的美誉。《国际流行病学期刊》发布的一项研究显示，每天吃10克坚果，心脏病、癌症、糖尿病风险分别降低17%、21%和30%。

《中国居民膳食指南》建议成年人每天吃大豆类与坚果类总共

30-50g，不到1两。可与豆腐交替吃,吃的时候要适当减少油脂的

入量。

坚果的注意事项

1、坚果类主要成分是蛋白质和脂肪，热量高，要少吃。

2、坚果产生的热量要计算在每天的总热量当中。

3、肥胖患者、血脂紊乱、血糖控制不良者,吃坚果不利于病情控制。

今天为大家介绍10种坚果的饮食宜忌和推荐食量，图片是以量卡™餐具作为参照拍摄的辅助参考图片，拥有这套餐具您就可以参照对应图片准确把握食量了。

1、核桃（热量 627千卡/100克）

食用量：每天20克为宜（每天1-2粒）

功效：核桃中含有丰富的铬元素，能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢，并有保护心血管的功能。但油脂较多，所以不能多食。

（图中核桃的重量为20克，热量为129千卡）

2、花生（花生热量293千卡/100克）

食用量：每天40克为宜

功效：花生的含糖量较低，所含的花生四烯酸能提高胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低。但含有较多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等问题，应适量选用。

（图中花生的重量为30克，热量为176千卡）

3、板栗（热量 212千卡/100克）

食用量：每天5个为宜

功效：板栗富含膳食纤维，而膳食纤维在肠胃内吸水膨胀，容积增加，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，还可增加胰岛素与胰岛素受体的结合，减少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖维持在较低的水平。但含糖量较高，不宜多吃。

（图中板栗的重量为60克，热量为127千卡）

4、杏仁（热量562千卡/100克）

食用量：每天15克为宜

功效：杏仁富含蛋白质、钙和维生素E，有辅助降低血糖和胆固醇的作用。此外，杏仁中所含的苦杏仁苷可保护血管，维持正常血压水平。

（图中杏仁的重量为15克，热量为92千卡）

5、开心果（热量614千卡/100克）

食用量：每天不超过10个为宜

功效：能调节餐后血糖，但有很高的热量，并且有较多的脂肪，不宜多吃。

（图中开心果的重量为10克，热量为61千卡）

6、腰果（热量 522千卡/100克）

食用量：每天10~15粒为宜（炒腰果要减少用量）

功效：含膳食纤维及钙镁铁，有降低胆固醇和血糖的作用，但饱和脂肪酸及糖含量较高，多食不利于血糖的控制，且易引起动脉粥样硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量丰富，宜搭配蔬菜炒食。

（图中腰果的重量为10克，热量为66千卡）

7、葵花子（热量606千卡/100克）

食用量：每天30克为宜。

功效：葵花子富含铁、锌等矿物质，有降血糖之功效。所含脂肪92%为不饱和脂肪酸，可防治心血管并发症。但热量较高不宜多食。

（图中葵花子的重量为30克，热量为184千卡）

8、西瓜子（热量556千卡/100克）

食用量：每天25克为宜

功效：西瓜子富含丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有降低血压、血糖的功效，但富含油脂，热量高，不宜多吃。

（图中西瓜子的重量为20克，热量为116千卡）

9、松子（热量698千卡/100克）

食用量：不超过5克/日，生松子25克每日

功效：松子有防治动脉硬化的作用，但属于高热食品，糖尿病患者多食不利于控制病情，且易发胖。

（图中松子的重量为20克，热量为128千卡）

10、南瓜子（热量566千卡/100克）

食用量：每天40克为宜

功效：南瓜子富含锌，锌参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛素的结构与功能。但不能多吃。

（图中南瓜子的重量为15克，热量为87千卡）

4款“每日坚果”测评，糖尿病人适合哪一款？

坚果有营养吗？

每天可以吃多少？

糖尿病人可以吃吗？

最近发现大家对于坚果比较感兴趣。各个零食商家也开始出品坚果。于是我们挑选了4种比较常见的每日坚果进行了一个小测评。由于测试的种类较多，所以今天我们将以图文形式向大家展示。

1.坚果的营养价值

坚果富含保护心血管的不饱和脂肪酸，维他命E含量也很高，有益于心脑血管。并且坚果还含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维。

2.每人每天建议摄入多少坚果？

中国居民平衡膳食宝塔图为我们回答了这个问题，每日坚果摄入量为25-30克。这是大家几乎快要背下来的图了，但是我们仍然要感谢它的指导。

我们一直提倡饮食多样化，所以建议大家将坚果混合起来吃。这也就出现了超市里琳琅满目的每日坚果了。

3.坚果适合糖尿病人食用吗？

首先我们要明确坚果是低GI食物，有人会告诉我坚果的脂肪含量很高，热量也很高。但是我们不能撇下“量”，只谈“质”。适量的坚果可以增加饱腹感，反而能够抑制你的食欲。坚果也可以搭配无糖酸奶或黑巧克力进行食用。

卡路里排前三名：夏威夷果、碧根果、松子仁

低卡路里的前三名：腰果 开心果 花生

测评样本：

三只松鼠每日坚果

百草味每日坚果

中粮山萃每日坚果

沃隆每日坚果

三只松鼠每日坚果

配料表

扁桃仁、蔓越莓干、核桃仁、黑加仑葡萄干、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、蓝莓干、开心果仁

结论

果实种类：6种坚果，3种果干

坚果整体偏硬，核桃味道微微有点苦，果干略干，但是要夸一下包装，将坚果和果干分离包装。

百草味每日坚果

配料表

巴旦木仁、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁、榛子仁、蓝莓干、开心果仁

结论

果实种类：5种坚果，3种果干

巴旦木的口感和味道很好，果干比较软比较甜，坚果略碎。包装精美而且也是将坚果和果干分离包装。

中粮山萃每日坚果

配料表

扁桃仁、提子干、蔓越莓干、核桃仁、腰果、榛子仁、蓝莓干

结论：

果实种类：4种坚果，3种果干

果实很大很饱满，巴旦木略硬，腰果烘烤比较重。果干微硬

沃隆每日坚果

配料表

扁桃仁、腰果、核桃仁、蔓越莓干、蓝莓干、榛子仁

结论

果实种类：4种坚果，2种果干。

核桃带皮微有涩感，榛子的味道很好。

测评总结

果实数量：三只松鼠

外观：中粮山萃

口感：沃隆

碳水化合物最低：沃隆

以上就是今天的测评，虽然都是天然无添加坚果，但是在口感上还是会有些许不同。看完我们的测评是不是糖友们心里也已经有了自己比较青睐的坚果。影响我们血糖波动最明显的当属碳水化合物。而这里碳水化合物最低的坚果是沃隆每日坚果。但是三只松鼠和百草味的坚果干果分开来装，糖友们可以只吃坚果部分，不需要麻烦的将果干挑出来。

糖友们还可以通过实时动态血糖仪进行血糖监测，选择一款既是自己喜欢的口味，又对血糖友好的坚果进行食用。

在这里提醒大家：如果生产日期比较久了，坚果的味道会明显感觉到不同，果干的湿润度也会下降。整体的口感都不太好。所以各位糖友在挑选坚果的时候一定要看好生产日期，购买最近日期的。