糖尿病喝雪梨(糖尿病人能吃雪梨水吗)
咳嗽嗓子疼,糖尿病病友该吃什么梨?雪花梨、鸭梨、香梨…梨家族升糖能力排行
如果糖尿病病友“阳”了,或者因天气、暖气等原因导致咳嗽嗓子疼,吃梨来缓解是个不错的方法。
1. 糖尿病患者吃梨的好处
中医角度:
《中药大辞典》记载,梨有“生津,润燥,清热,化痰。治热病津伤烦渴,消渴,热咳,痰热惊狂,噎膈,便秘”的功效。
营养学角度:
- 润喉:梨含水量高(如雪花梨含水量88.8%),含有较多的果糖、山梨醇,使梨具有很好的润喉效果。
- 低GI(血糖生成指数):梨的GI值只有36,对血糖影响相对较小。
- 缓解便秘:梨含有较丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘;还可以延缓食物的消化吸收,利于血糖控制。
- 抗氧化:梨中含有类黄酮、花色苷等多种抗氧化物质,在人体抗氧化反应、 清除体内自由基等过程中发挥着重要作用[1]。
(来源:参考文献[1])
- 补钾:梨中的维生素C含量较低,但钾元素含量丰富,如100克雪花梨含有85毫克的钾。适当补钾有利于钠排出,可以降低高血压风险,起到保护心血管的作用。
梨的品种有很多,你知道哪种最适合糖尿病病友吃吗?
2. 梨家族升糖能力排行榜
名称
含糖量
能量(千卡)
酸梨
9.8%
33
红肖梨
10.5%
36
雪花梨
10.6%
42
鹅黄梨
10.7%
41
鸭梨
11.1%
45
酥梨
11.4%
45
软梨
11.7%
32
马蹄黄梨
12.5%
50
冬果梨
12.8%
46
巴梨
12.9%
51
苏木梨
13.1%
52
紫酥梨
13.3%
51
明月梨
13.3%
54
库尔勒香梨
13.4%
42
早酥梨
13.6%
50
香梨
13.6%
51
京白梨
13.7%
57
苹果梨
13.9%
53
锦丰梨
13.9%
51
莱阳梨
14.1%
54
长把梨
14.9%
62
鸭广梨
16.5%
60
雪梨
20.2%
79
(数据来源:《中国食物成分表 2018 第六版》)
从含糖量和能量来看,酸梨、红肖梨、雪花梨等品种含糖量和能量较低;而雪梨、鸭广梨、长把梨则是梨子家族中含糖量和能量较高的梨品种。
如果糖尿病病友吃酸梨、红肖梨或雪花梨,每天可以吃250~320克;如果吃鸭广梨、长把梨,每天的摄入量则需要控制在120~200克。
3. 咳嗽嗓子疼,首选雪花梨
雪花梨的能量和含糖量较低,含糖量为10.6%,100克雪花梨仅产生42千卡能量。
雪花梨价格也便宜,肉质细腻,脆甜多汁,不管是生吃、还是蒸煮,都有很高的营养价值,是糖尿病病友的首选。
糖尿病病友炖梨汤、蒸梨或熬梨膏时,不建议放冰糖或蜂蜜,以免导致血糖飙升。而雪花梨含有较多果糖,本身就具有甜味,即使不放糖味道也很好。
血糖控制较佳的糖尿病病友每天可以吃1个拳头大小的雪花梨(约200~250克)。
雪花梨 VS 雪梨
雪花梨和雪梨是两个不同的品种。
雪花梨热量低,含糖量只有10.6%,可食部占86%,含水量88.8%,果皮较厚色偏黄,果核偏大,果肉雪白。
雪梨热量高,含糖量20.2%,可食部达93%,含水量78.3%,果皮薄色白,果核小,果肉多。
糖尿病病友一天可以吃250克雪花梨,如果换成雪梨的话,只能吃120克左右。
250克雪花梨 ≈ 120克雪梨
4. 梨,生吃好还是熟吃好?
生吃:生津润燥 清热
梨生吃脆甜爽口,偏清热降火。梨性偏凉,脾胃虚弱的人不适合吃生梨。
熟吃:生津润燥 滋阴
炖煮后的梨清甜软绵,偏滋阴润燥。
注意:受寒导致的咳嗽咳痰(咳白稀痰)吃梨无效。
参考文献:
[1]刘畅,马萍,吴玉霞,何天明.5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究[J].中国果树,2021(07):17-21.
梨子太甜,吃了升血糖,糖尿病人不能吃?真的吗?听听医生怎么说
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,文末已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,如有身体不适请线下就医。
“糖尿病人不能吃甜的。”
“梨子太甜,肯定升血糖,不能碰。”
一说到糖尿病,很多人脑中就会浮现这些“铁律”。而梨子这种甜滋滋的水果,似乎也被打上了“高血糖杀手”的标签。可是,这种说法真的对吗?难道糖尿病患者从此要和梨子绝缘,连一口都不能尝?
别急,今天咱们就来好好聊聊梨子和糖尿病的故事。也许看完这篇文章,你会发现,生活中有些“健康铁律”其实不一定靠谱。
先别急着给梨子定罪,咱们从头说起。
梨子确实是甜的,那它是不是意味着糖尿病人吃了就会升高血糖呢?其实,衡量一个食物对血糖影响大小,不能只看“甜不甜”。更重要的是一个叫“血糖生成指数”的指标,简称“GI值”。
GI值指的是食物进入体内后,导致血糖升高的速度。GI值越高,升血糖的速度越快;GI值低,升血糖的速度就慢。对于糖尿病患者来说,选择GI值低的食物更安全。
那梨子的GI值是多少呢?答案可能会让你意外:梨子的GI值大约是36-40,属于低GI食物。
换句话说,梨子对血糖的影响并没有想象中那么大!反而比米饭、白面包这些高GI主食要“温柔”得多。所以,与其担心梨子太甜,不如反思一下你碗里的白米饭是不是吃多了。
第二部分:糖尿病患者吃梨子的三个关键问题明白了梨子的GI值不高后,很多人可能会问:
“那糖尿病人到底能不能吃梨?吃多少合适?”
别急,我们一步步来说。
虽然梨子的GI值低,但毕竟它含有一定的糖分。糖尿病患者的饮食原则是控制总糖分的摄入量。所以,梨子是可以吃的,但别贪嘴。
一个中等大小的梨(约200克)含糖量约为15克,属于适量范围内。如果你吃了一个梨,那当天就要减少其他含糖食物,比如少喝一杯甜饮料或者少吃点水果。
2. 整个吃比榨汁更健康很多人喜欢把梨榨成汁喝,觉得这样方便又解渴。但对于糖尿病患者来说,这可不是个好主意。因为榨汁会破坏梨中的膳食纤维,而膳食纤维恰恰是帮助控制血糖的“好帮手”。
吃整个梨,纤维能够延缓糖分的吸收,避免血糖快速飙升;而喝梨汁,糖分直接被吸收,血糖可能会“蹭蹭”往上涨。所以,糖尿病患者吃梨时,记得咬着吃,而不是喝着吃。
3. 选对时间更重要糖尿病患者吃梨,不仅要控制量,还要讲究时间。建议在两餐之间或运动后吃梨,这样血糖更容易平稳。此外,空腹吃梨可能会让血糖波动大,最好搭配一些坚果或酸奶,减缓糖分吸收速度。
第三部分:梨子对糖尿病患者的“意外好处”别小看了梨子,它不仅不会“害”你的血糖,还可能帮你对抗一些糖尿病并发症。
梨子中的膳食纤维含量不低,尤其是可溶性膳食纤维(果胶)。它能延缓碳水化合物的消化和吸收,从而帮助稳定血糖。此外,膳食纤维还能促进肠道健康,减少便秘的困扰。
2. 抗氧化物质,保护血管糖尿病患者更容易出现血管损伤,而梨子富含抗氧化物质,比如维生素C和类黄酮。这些成分能够帮助清除自由基,保护血管内皮,降低心血管疾病的风险。
3. 高水分,帮助预防脱水糖尿病患者容易出现多尿、脱水的情况,而梨子的水分含量高达80%以上,既能解渴又能补充水分,是不错的选择。
聊到这里,我们顺便来帮水果正个名。很多糖尿病患者对水果“谈甜色变”,甚至干脆一口不吃。这其实是个误区。
水果并不是糖尿病患者的敌人。相反,适量吃水果能为身体提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,有助于改善整体健康。关键是:
- 选对水果:优先选择低GI水果,比如苹果、柚子、猕猴桃、草莓等。
- 掌握分量:每天摄入水果的总糖量控制在20-30克左右(具体情况因人而异)。
- 避免水果干和果汁:这些加工过的水果糖分浓度高,升糖快,不宜食用。
所以,不要因为一点“甜味”就对水果敬而远之。糖尿病的饮食管理需要平衡,而不是一刀切。
结尾:梨子不是敌人,而是朋友健康饮食并不是要我们和所有“甜”告别,而是学会智慧地选择食物。梨子这样的低GI水果,不仅不会害你的血糖,甚至还能为你的身体带来意想不到的好处。
当然,糖尿病患者在吃梨时,记得控制好量,选对时间,避免榨汁,这样才能既满足味蕾,又不伤害健康。
最后,我想问你一个问题:下次再看到一颗清甜多汁的梨子时,你还会因为“它太甜”而拒绝它吗?希望今天的文章能帮你重新认识梨子,也重新认识糖尿病饮食的真相。健康的生活,从科学的选择开始!
参考文献
《中国居民膳食指南(2022版)》
世界卫生组织(WHO):糖尿病管理相关建议
《柳叶刀》期刊关于膳食纤维与血糖控制的研究
中华医学会糖尿病学分会发布的糖尿病饮食管理指南
吃梨能稳糖,糖友可以吃梨吗?
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深秋的果园,金黄的梨子挂满了枝头,香甜可口,金黄诱人。《本草纲目》中记载:'梨者,利也。其性下行流利也。并"润肺凉心,消痰降火、解疮毒、醉酒。"梨不仅口感好,而且营养丰富,秋季吃梨是个不错的选择。那么对于糖尿病患者来说如何吃梨,怎么吃更健康呢?
一、营养丰富
梨含有碳水化合物,蛋白质和多种维生素。尤其维生素B族非常丰富,可以帮助预防调理口角炎,角膜炎等一些炎症,还可以保护心血管,缓解疲劳;梨还含有一定量的矿物质,对于用来补充机体所流失的矿物质,微量元素是一个不错的选择;而且梨含有丰富的鞣酸成分,能生津止渴,滋阴润燥,止咳化痰,有助于预防感冒。
二、促进代谢 ,改善肠道健康
梨中有丰富的膳食纤维和大量水分,每100g的含膳食纤维6.7g,含有85%的水分,所以梨可以帮助增强肠道蠕动,提升新陈代谢,缓解便秘,保护胃肠。
三、糖尿病患者怎么吃
可能大多数糖尿病患者都会感觉梨比较甜,对其敬而远之。其实不然,梨是一种含糖分比较低的水果,升糖指数只有36,而且富含的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度,所以糖尿病患者可以吃梨的,但是一定把控好量和时间。建议可以在血糖平稳的情况下,下午3点到3点半吃100克左右,是没有问题的。