版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。
糖尿病能地瓜(糖尿病能不能吃南瓜籽)
0
得了糖尿病能吃红薯吗，到底会升糖还是降糖呢
得了糖尿病能吃红薯吗，到底会升糖还是降糖呢？这个话题在网上引发热议，我的很多患者也问过我这样的问题。那么糖尿病患者能不能吃红薯，这种杂粮对病情有利还是有弊呢？在这里我给大家做一下回答。
红薯以前在国内是非常重要的粮食，在很多地方，红薯是一个家庭半年的口粮。我作为一个有一定年级的人，小时候也经常靠吃红薯果腹。现在生活条件好了，红薯已经成为了一种杂粮，而且基本上都是中老年在吃，年轻人偶尔吃也基本上是大街上吃点烤红薯，反而是肯德基、麦当劳的炸薯片吃得多。
在很多人眼中，红薯是一种健康的食物。因为它纤维丰富，容易消化，属于一种高纤维、低脂肪的食物，食用红薯不仅可以促进胃肠的蠕动，还能促进机体的代谢，并且红薯还有比较好的饱腹作用，所以对于糖友来说，吃红薯实际上对降糖是能带来帮助的。
但凡是并不是绝对的，首先就是要注意过犹不及，吃红薯吃多了不仅不能降糖，而且还容易导致患者血糖升高，因为红薯当中的淀粉和糖含量比较高，吃多了容易导致血糖升高，这也是我提醒我的这些患者的地方。
还有就是我前面提到的，很多人尤其是年轻人会经常去肯德基和麦当劳吃薯条，或者是炸薯片或者其他红薯制品零食，这实际上是很不健康的，因为通过这些制作工艺之后，炸薯条或者薯片已经成为了高油高热的实物。健康人都应该少吃，糖尿病患者更是最好别碰。
因此，结论也出来了，糖尿病患者是可以吃红薯的，适当吃对血糖的控制和降糖能带来帮助。但一定要适当，同时要注意烹饪方式，蒸煮和烤红薯是比较建议的，油炸的薯条或者制作的薯片尽量不吃。
糖尿病患者怎么吃红薯对血糖影响不大？推荐吃红薯的6个理由
红薯是适合糖尿病患者的食材，按这3个方法吃，对血糖影响小2021-11-08 14:19·内分泌科孙连增主任
在中国，红薯有长寿食品的美誉。中国膳食指南建议每天吃50-100克土豆。红薯是一种富含淀粉的食物。糖尿病患者怎么吃它对血糖影响不大？
1.营养价值优于谷类:与谷类相比，红薯的维生素含量比正常谷类高3-6倍，还含有谷类所没有的赖氨酸。
2.热量比粮食低:100克红薯有102千卡能量，100克大米有360千卡能量，能量约为粮食的1/4。吃同样的量不仅能量低，还容易有饱腹感。
3.抗癌:红薯的抗癌作用在日本得到证实。红薯含有维生素、胡萝卜素等物质，可以帮助降低患癌风险。
4.调节血脂:胆固醇升高可能引起冠心病，红薯有抑制胆固醇的作用，有利于调节血脂。
5.润肠通便:红薯富含膳食纤维物质(切好的红薯，露出白色液体)，能加速肠道快速蠕动，起到通便排毒的作用。
6.有益心脏健康:红薯中含有胡萝卜素、维生素、叶酸、钾等物质，是预防心血管疾病的重要物质。
糖尿病患者吃红薯的三种方法1.以吃代主食:糖尿病患者如果吃100克红薯，需要少吃25克米粉，相当于半个拳头大小的米饭和馒头。吃红薯后最好不要吃米饭，否则糖分摄入过高，血糖不降反升。
2.与蔬菜和蛋白质食物一起吃:因为红薯缺乏蛋白质和脂类，所以与蔬菜和蛋白质食物一起吃会避免营养失衡。
3.吃之前把红薯加热:因为温度越高，红薯升血糖的速度越快。比如红皮熟红薯的血糖指数为76.7(高于70就是血糖指数高的食物)，而凉拌红薯的血糖指数为54，两者血糖指数相差20左右。
糖尿病能吃红薯吗？吃了到底是升血糖还是降血糖？
得了糖尿病，很多东西都不敢吃，怕影响病情，也不知道问谁。
这个不敢吃，那个害怕吃的，既吃不到美味，又担忧病情。也许这是很多糖友遇到的难题了。长此以往，吃的食物也少了，血糖反而蹭蹭上升。
最近，有诺友咨询：糖尿病能吃红薯吗？吃了到底是升血糖还是降糖？
首先我们看食物，红薯的升糖指数GI是77.0，GL是13.3，属于高GI,中GL食物。
对于属于高GI的食物，能适量吃一点，是因为红薯的营养对于糖尿病有益处，但因为属于高GI食物，营养师不推荐血糖波动大的糖尿人食用，处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。
但推荐想要预防糖尿病及常年血糖控制稳定的朋友，可以用红薯替代部分主食。
再说一说预防糖尿病为什么要吃红薯，因为红薯确实是个优质的保健食物。
01 红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。
02 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
03红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
04红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。
05 作为β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击感冒病毒侵入导致的感染。
因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维，这些营养糖尿病人也需要，但可以从其他食物中替代摄取。
膳食纤维帮助促进排便，红薯中的β－胡萝卜素营养有助于保护视力，对于预防便秘及视网膜病变都是是极力推荐的。但如果是血糖波动大的糖友的话，建议从其他食物摄取这类营养素。
但因为红薯的升糖指数处于高区，因此营养师不会推荐血糖波动的糖尿病朋友，主食类会更推荐莲子，藜麦，玉米这类，毕竟，玉米GI55,GL11.9,相比红薯低很多了。但是注意是新鲜玉米颗粒，不是玉米粉加工类产品了。
膳食纤维的营养推荐糖尿病人选用其他的食物等量替代，比如菠菜，西兰花绿叶蔬菜这一些食物同样富含膳食纤维，而且GI小于55，GL小于10，属于低升糖指数食物，可以放心食用。注意烹饪方式，少加点调料。
推荐糖友都用这个GI/GL工具选择食物,遇到有疑问的食物可以自行判断下。
健康人用红薯替代部分米饭，可以一定程度预防高血糖趋势及糖尿病发生。
而血糖高的糖尿病人群不建议吃高GI食物，并不是因为高GI的食物不营养，只是适合不适合的问题。这个时候，应该选择低GI，低GL的食物，均衡饮食搭配，将血糖控制平稳，是当务之急。
倘若是血糖控制平稳的人群，如果想吃红薯，可以尝试将红薯加入主食，但是注意少量加入，并且坚持多测血糖。其实相比大米的GI87.0,GL66.6来说，红薯的GI还是比大米低的，因此，也不要过分的对食物恐惧。
坚持用血糖仪按时测量血糖情况记录好，调整饮食结构，力争一步步将血糖先达到平稳，再一步步降下来，加油。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。