糖尿病的蒸锅(糖尿病人蒸饭用的电饭煲有吗)

• 1、给糖尿病患者推荐6种午餐，好吃还有营养，简单易学
• 2、广东省中医院专家为“糖友”准备了一份食疗方，收好不谢！
• 3、糖尿病要“管好嘴”，饭桌上多吃它，远离并发症，健康如常人

给糖尿病患者推荐6种午餐，好吃还有营养，简单易学

很多糖尿病人都为了一日三餐而发愁，怕吃多了，管不住血糖，但是不吃或者少吃吧，又对不起自己，怎么样才能吃好吃饱呢？今天分享几名老糖人的午餐食谱，希望可以给你提供参考。

周一午餐

今天给糖友们分享一家老小都喜欢吃的无油低脂椒盐蒸鸡腿！这个方法蒸出来的鸡腿，保留鸡腿本身的鲜香和营养，同时用花椒和盐的咸香味给鸡腿增加鲜美，蒸出来会有很多汤汁，需要减脂可以去掉鸡皮，里面的鸡肉很嫩很鲜，如果想加点蔬菜的话，可以蒸一半的时候，在鸡腿下铺上一层蔬菜，比如金针菇、香菇等。

食材准备：鸡腿、花椒、盐、葱、姜

做法：

1、先将鸡腿浸泡出血水

2、用厨房纸将鸡腿表面的水分吸干，小刀划开方便入味

3、将花椒和盐在锅里小火干炒一下，炒出香味即可，盐不要太多，根据鸡腿分量而定

4、将焯过的花椒和盐裹在鸡腿上，带上手套给它来个按摩

5、按摩过的鸡腿放入冰箱冷藏1小时，腌制入味

6、最后直接将鸡腿上蒸锅，放入一点葱姜去腥

7、20分钟左右即可，用筷子轻松戳透鸡腿就说明熟了

这道菜味道鲜美，营养好，而且对血糖的影响不大，油脂含量也较少，糖尿病朋友有空不妨试试。

周二午餐

秋天天冷，适合吃一点羊肉补补，今天的午餐依然是杂粮饭，再加菜肴。

主食：芸豆米饭，三人份

辅食：红烧羊肉萝卜，孜然羊肉，青椒炒鸡蛋。

今天中午小外孙要到我家吃午饭，点名要吃羊肉，不吃猪肉。所以，今天中餐做了二道羊肉菜，红烧羊肉萝卜和孜然羊肉。

做为糖尿病人这三个菜都可以吃，要吃得适量，不能多吃，我今天吃了米饭一平碗，120g左右，不到二两（生重），羊肉沒有多吃，主要吃萝卜和青椒。

糖尿病人必须坚持热量控制在适当范围，不多吃，但也不能少吃，这样即能平稳血糖又能保证足够的营养供应。

周三午餐

晒晒今日午餐，与朋友们分享！

主食：二米饭，二人份

辅食：鸡蛋烧香茹一盘，素炒油菜一盘。

我们糖尿病人一定要知道，吃哪些食物对病情有帮助，哪些食物会加重病情，一定要清楚，不能众说芸芸，让我们自己失去准头？

我们一定多学习糖尿病人的饮食知识，自己在实践中摸索，吃某种食物前后，注意血糖监测，从中找出适合自己食物量和种类，积累这方面的经验，使自己的血糖通过饮食达到进一步平稳达标！

周四午餐

今天上午买了两条大白鲢鱼，两条6斤半，中午取了一条，切段油煎了一下，把鱼放入砂锅中，加入调料，慢火炖，鱼炖得快熟时，加入白菜(白菜水汆一下)、还加了荔蒲芋头((切片))，味道好极了，特别鲜。

老公一个人就吃了半锅，上午还做了红焖羊肉，我喜欢吃手抓羊肉，羊排炖好后，放入孜然粉、辣椒粉，烤肉料，味道一个绝。

周五午餐

今天我做了一道菜：香菇鸡肉白菜卷，分享给大家。

这道菜荤素撘配，很均匀，娃娃菜可以补水补维生素，鸡肉可以带来丰富的蛋白质，香菇是天然的调味剂，放一点就可以自然很鲜美。

配料：鸡肉，娃娃菜，香菇，香葱，胡萝卜。

做法：

1、娃娃菜焯水、香菇焯水放凉。

2、胡萝卜、香菇、鸡肉、香葱切碎。

3、放入适量盐，胡椒粉，虾皮粉、生抽、橄榄油，生粉拌匀。

4、把肉馅放入娃娃菜卷成卷。

5、锅里加水烧开后，把菜卷放进去蒸15到20分钟。

6、锅开火，倒入一点加入酱油的淀粉汁，烧开后浇上去就可以了。肉馅和勾芡的生粉，我都是用的葛根粉。

这个香菇鸡肉白菜卷，很好吃，味道清淡，鲜香，适合所有人食用，也是我们糖尿病患者的好食品，大家也试试吧，很简单。

周六午餐

主食：6个牛肉饺子，2块南瓜，一片红薯，一小块杂 粮发糕。

菜：白菜炖豆腐，香菇炒油菜。

发糕做法：准备面粉500g（75g玉米面，50g豌豆面，25g黑全麦面，25g亚麻籽粉，325g精白面），大半个蒸熟的紫薯，3g酵母粉温水化开。

玉米面用现开水和面 ，然后加入其他面粉 ， 紫薯和酵母，用200ml鲜奶和面，揉成光滑的面团，分成两个剂子放入模具（模具抹一层食用油防粘），放进蒸锅（蒸锅先加水烧成温水）发面1小时。

面发到两倍大，开大火蒸30分钟，出笼切块。

糖尿病人不妨多吃吃杂粮，对血糖很有好处！

广东省中医院专家为“糖友”准备了一份食疗方，收好不谢！

由广东省保健协会主办的第150期“岭南健康大讲堂”活动近日在广东省中医院举行，活动请来了广东省中医院代谢内分泌科主任医师、硕士研究生导师熊莉华教授为到场的市民主讲了主题为“正确认识糖尿病”的健康讲座。

中医中药能降血糖吗？

糖尿病作为继心脑血管疾病、肿瘤之后的第三大威胁人类健康的慢性非传染性疾病，已成为全球关注的重大公共卫生问题。而我国是全球排名第一的糖尿病大国，成人糖尿病患病率高于全球水平，患者人数达1.14亿 ，高居世界第一，且当前发病人数快速上升，平均每30秒就有一个人罹患糖尿病，给大众健康和社会经济带来严重影响。

熊莉华教授认为，目前治疗糖尿病以及降血糖都是以西医西药为主，光靠中药想把糖尿病人的血糖迅速降下来是不太可能的，但可以用中药辅助治疗，慢慢改变患者身体的内环境，从而逐渐减少西药的用量及毒副作用。另外，熊教授指出，中医药治疗糖尿病有下面几方面的优势：

1. 增强患者身体的免疫力和抵抗力；

2. 减轻患者的临床症状，改善患者的生活质量；

3. 延缓糖尿病并发症的发生发展；

4. 增强降糖西药的降糖作用；

5. 可以延长患者的寿命。

不同类型糖尿病的食疗方

熊莉华教授指出，中医将糖尿病（消渴病）分为胃热阴虚型、气阴两虚型、肾阴亏损型及阴阳两虚型等不同类型，中医治疗需要对不同类型进行辨证施治。众所周知，糖尿病患者需要控制饮食，而食疗同样是中医治疗糖尿病的重要辅助手段，不同类型患者可以选择不同的食疗方：

胃热阴虚型

症状：烦渴多饮，多食而体重减轻，口干舌燥，大便秘结。

食疗方一：沙参燕窝汤

配方：沙参10克、燕窝1克、鸡汤50毫升、食盐3克

功效：滋阴清热，润肺生津。

制作：1.把燕窝放入45°C温水中浸泡发透，用镊子夹去燕毛，洗净；沙参浸透，切薄片；

2.把沙参、燕窝、鸡汤、食盐一同放入蒸杯中；

3. 将蒸杯置武火大气蒸笼内蒸45分钟即可。

食疗方二：百合葛根汤

配方：百合15克、葛根30克

功效：清热止渴

制作：1.把百合洗净，撕成瓣状；葛根切片；

2.葛根放入锅内，加水500毫升，煎煮30分钟，除去葛根，放入百合，武火烧沸，再用文火煮30分钟即可。

食疗方三：沙参荸荠炖猪肚

配方：沙参10克、荸荠30克、猪肚50克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克

功效：益胃生津、止燥止渴

制作：1.把猪肚用番石榴叶擦洗，除去猪肚腥味，洗净，切3厘米长、2厘米宽的块；荸荠去皮，切两半；沙参切片；姜拍碎，葱切段。

2. 把沙参、荸荠、猪肚、绍酒、葱、姜放入炖锅内，加1000毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即可。

气阴两虚型

症状：口渴多饮，五心烦热，小便频数，尿如脂膏，气短乏力

食疗方一：黄芪蒸乌鸡

配方：黄芪10克、乌鸡1只、大枣7枚、莲子10克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克

功效：升提中气，生津止渴

制作：1.把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核；莲子去心。

2.把乌鸡放在蒸盘内，鸡身上抹上盐、绍酒，把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内，加入上汤500毫升。

3.把乌鸡上蒸笼，武火大气蒸1小时即可。

食疗方二：山药黄芪炖母鸡

配方：山药15克、黄芪15克、母鸡1只、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克

功效：滋补气血，生津止渴

制作：1. 把山药润透切片；黄芪切片；母鸡宰杀后，去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；

2.把葱、姜放入鸡腹内，绍酒、盐擦在鸡身上，放入炖锅内，加水2000毫升，放入山药和黄芪片。

3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮熟透即可。

食疗方三：山药黄芪粟米汤

配方：山药10克、黄芪15克、粟米适量

功效：健脾胃，补气血，止消渴

制作：1.把粟米淘洗干净，山药、黄芪切片。

2. 把山药、黄芪、粟米放入锅内，加水500毫升。

3.用武火烧沸，再用文火煮40分钟即可。

食疗方四：西洋参枸杞茶

配方：西洋参10克、枸杞子15克

功效：补肾益气，生津止渴

制作：1. 把西洋参洗净，切片；枸杞洗净，去杂质；

2.将西洋参、枸杞子放入炖杯内，加清水200毫升；

3．把炖杯放置中火上烧沸，文火煎煮20分钟即可。

食法：代茶饮用

肾阴亏损型

症状：烦渴多饮，多食消瘦，小便频数，尿浑如膏，腰膝酸软，头晕耳鸣

食疗方一：蒸山药枸杞

配方：枸杞子10克、山药100克

功效：补肾益精

制作：1.把枸杞、山药洗净，山药去皮切小段；

2.枸杞放山药上，置蒸锅蒸熟。

食法：每日一次，早餐进食。

食疗方二：首乌芝麻汤

配方：何首乌10克、黑芝麻10克

功效：补益肾精，降糖降脂

制作：1. 黑芝麻洗净，去沙；何首乌润透，切片；

2. 何首乌、黑芝麻同放锅内，加水600毫升；

3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即可。

阴阳两虚型

症状：五心烦热，盗汗或自汗，四肢发凉，遗精失眠、多梦

食疗方一：双参茶

制作及食法：西洋参2克加红参2克，加入开水泡茶，每天早餐前当茶饮

食疗方二：海马童子鸡

制作及食法：海马9克，童子鸡1只，枸杞10克，盐适量，蒸熟佐餐食用。

食疗方三：韭菜炒虾米

制作及食法：韭菜200克、虾米50克，葱10克、姜5克、盐5克。把锅烧热，下油，下姜葱爆香，再下虾米、韭菜，炒熟，最后加盐即可，佐餐食用。

【记者】欧旭江

糖尿病要“管好嘴”，饭桌上多吃它，远离并发症，健康如常人

糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他们都很容易转化为葡萄糖。那糖尿病人吃什么好呢？是不是促进血糖降低的就好呢？也不全是。在确诊糖尿病以后，一般都开始吃药来降低血糖，在日常饮食中可以多饮用桑叶茶，桑叶中桑叶多糖和DNJ含量在众多桑叶品种中含量是最高的，辅助降血糖效果更显著。今天我要介绍的是一道菜：南瓜，南瓜有降低血糖 ，治疗糖尿病 ， 补中益气，解毒杀虫，止渴的功效

酥蒜蒸南瓜

By 优妈美食

配料：

南瓜 1块、大蒜(脱水) 6瓣、姜 1小块、小葱 2根、泡椒 1小勺、生抽 1小勺、食盐 1小勺、植物油 1小勺

烹饪步骤：

1.南瓜一小段洗净备用

2.把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片

3.切好的南瓜摆在盘子里备用

4.把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用

5.炒锅里放少许植物油，放入小碗里的葱姜蒜小火炒香

6.加入少许盐，生抽略炒，再放一点水煮开即可

7.把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸锅里，水开再蒸7，8分钟就好了

8.完成

烹饪小贴士：

糖尿病人日常饮食要警惕“三不宜”不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

大家南瓜吃的多吗？

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