糖尿病食物指南(糖尿病饮食食谱指南书)

北青视频 2025年01月14日 05:47 0

文章目录：

1、糖尿病患者的饮食指南，稳定血糖这样吃！
2、糖尿病人什么都不能吃？这份饮食指南请收好
3、糖尿病患者饮食多留心，肉类食物也不少，一份“吃肉指南”送你

糖尿病患者的饮食指南，稳定血糖这样吃！

对糖尿病病人来说

控制血糖非常重要

日常饮食你会如何选择？

答案背后藏玄机

糖尿病的急性并发症在短期内就可能致命，而慢性并发症将长期影响人们的生活质量，也有可能导致重要器官功能衰竭，进而影响我们的寿命。

常见的糖尿病急性并发症：

包括酮症酸中毒、高渗性昏迷、乳酸酸中毒和严重低血糖等。

常见的糖尿病慢性并发症有：

心肌梗死、冠心病、脑中风、外周动脉病变、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病外周病变等。

第一题

丰富的早餐OR简单的早餐

一个糖尿病患者，如果在每天的总热量固定的情况下，早餐吃得越丰富，早餐吃的品种越多，对全天的血糖控制就越有利。

第二题

米饭OR白粥

想控好血糖，要选择米饭。粥本身是糊状的，糊状更容易从胃直接、迅速地进入到小肠。加上它更多的支链淀粉，所以消化酶更容易发挥作用，导致短时间内有更多的单糖被吸收。所以喝粥就会导致餐后血糖明显升高。

实验告诉你原理↓

杂粮里面的碳水化合物的含量一般相对比较低，相同的容积或者相同的体积的情况下，杂粮粥比白粥里面的糖分更少，而且杂粮里面的纤维素相对比较多，喝了以后会延缓吸收。

第三题

先吃菜OR先吃饭

为了减少餐后血糖升高，专家鼓励并强烈推荐推荐先吃菜，后吃主食。

推荐进食顺序：汤➡️菜➡️肉➡️主食

专家推荐糖尿病人群和肥胖患者参考这个用餐顺序，既能减缓我们消化吸收的时间，也对餐后血糖的升高能明显起到延缓作用。

第四题

10分钟吃完一餐饭

OR 30分钟吃完一餐饭

细嚼慢咽首先有利于控制血糖、体重，而且对消化系统也比较好。我们进餐后，胃壁会感觉到一个张力。张力一旦感觉到，就会传递神经信号到饱食中枢。饱食中枢兴奋，就会感觉到吃饱了。如果吃饭速度太快，这个信号还没有传到大脑里面的饱食中枢，就很容易吃过量。

第五题

喝橙汁OR吃橙子

研究显示，吃水果可以减少糖尿病的发生，但喝果汁会增加5%～10%的风险。

果汁里面的葡萄糖的量，要明显高于水果里面葡萄糖的量。

第六题

西瓜OR火龙果

在等量的情况下，火龙果对血糖的影响要大于西瓜对血糖的影响。火龙果虽然说口感不是这么甜，但是它里面含着大量的单糖，就更容易被人体快速吸收，导致血糖升高。

（CCTV健康之路）

糖尿病人什么都不能吃？这份饮食指南请收好

有朋友年纪轻轻就查出了糖尿病！一起出去约饭，这也不能吃，那也不能吃，可太愁人了。

糖尿病患者确实应该控制饮食。但控制不意味着什么都不吃。对糖尿病患者来说，没有绝对坏的食物，但有绝对坏的吃法。

那糖尿病病人应该怎么吃？

下面这份饮食指南，糖尿病人一定要收藏。

主食

人是铁，饭是钢，千万不能因为糖尿病而不吃主食。糖尿病饮食，首先考虑的就是每日能量摄入。如果不吃主食，能量摄入过低，让机体处于饥饿状态，就会引发脂质代谢紊乱，甚至出现酮血症。

这样安排主食：

主食粗细搭配，各占一半

我们推荐主食粗细搭配，白米饭、通心粉、白面包等细粮与糙米、荞麦、莜面、玉米碴、青稞、藜麦等粗粮各占一半。

能量摄入标准：

按照每天 25～30千卡/千克标准体重摄入能量，每日食物首先保证碳水化合物供给的能量占总能量的 45%～60%。

肉类

蛋白质是一切生命的物质基础，肉类属于动物性蛋白，是优质蛋白，在体内利用率较高，胜过豆制品蛋白。糖尿病患者的饮食中必须有肉。

这样安排肉类：

白肉优于红肉，鱼虾>鸡鸭>瘦牛羊>猪肉，每天3两以内为宜。

油

很多糖尿病患者同时也比较胖，肥胖的人脂肪供能比不能超过30%。

油分好油和坏油。不饱和脂肪酸多是好油，如橄榄油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及坚果等；各种饱和脂肪酸、反式脂肪酸都是坏油，如牛油、羊油、棕榈酸等。

一般而言，不饱和脂肪酸每日占能比不超过10%，每日20～25g烹调用油即可。

蔬菜、水果

蔬菜和水果可以提供膳食纤维和维生素。推荐每天吃新鲜的绿叶蔬菜500～1000g、水果200～300g。在这个范围内不必顾虑含糖量，可以换着花样吃。

少喝酒

喝酒容易影响胰岛素的正常分泌（尤其是服用磺脲类药物、注射胰岛素的糖尿病患者），容易导致低血糖和高血糖的发生。

此外饮酒还会对肝脏、消化道造成损伤。有百害无一利。

总结

得了糖尿病

没有绝对坏的食物

只有绝对坏的吃法

与其这不吃、那不吃

不如精心搭配、合理膳食

吃饱了才有劲儿控糖！

转自：人卫健康

来源：全民健康生活方式行动

糖尿病患者饮食多留心，肉类食物也不少，一份“吃肉指南”送你

越来越多的人因为自己不健康的生活方式而自食其果，很多人早早就患上了糖尿病、高血压等症状，这些病症起初都会消无声息的跟随着你，如果不能及时加以治疗和干预，那也很可能放任到无法体面收场的地步，比如糖尿病没有加以控制，慢慢影响到心血管健康，严重的情况下也会威胁生命。

特别是对于糖尿病这一症状来说，和不规律的饮食规律是密不可分的，有些人很喜欢吃肉类食物，还会更偏爱油炸、烧烤等等。这些高脂肪的食物进入体内，再加上蔬菜水果等膳食纤维摄入少，很多脂肪不能被代谢，堆积在体内。甚至是很多食物中的糖分超标，肠胃难以正常代谢，随着时间的沉淀，糖尿病也就来了。

糖尿病患者有必要选择“素食主义”吗？

很多时候，糖尿病的病发原因都离不开这些高脂肪、高糖分的热量食物，因此很多人发现自己患有糖尿病之后，就会把自己变成一个“全素食主义者”，全素食的确可以有效避免脂肪、糖分的堆积，但也容易出现营养不均衡的情况，因此，并不是说，糖尿病人就一定要避开肉类食物才行。

糖尿病患者也不能缺少肉类食物

不管是正常人还是糖尿病患者，都要先保证身体的正常运转，生命才能持续。维护身体每天正常工作，最不可少的就是食物带来的营养能量，特别是身体各个环节的工作都离不开蛋白质的辅助。其中，肉类食物是蛋白质和氨基酸等物质的重要供能者，身体的循环离不开这些营养物质，肉类食物是不能缺少的营养来源。

有的朋友可能会想到很多豆类食物中也含有丰富的蛋白质，也可以代替肉类给身体供应能量。但我们不能忽视的是，动物蛋白更接近人体所需，吸收利用能力较高。我们人体正常膳食营养需要20种氨基酸，身体自身能够提供一些，但还是有一些人体必需氨基酸需要从食物中摄取，肉类食物含有的氨基酸要更优于植物蛋白。美国糖尿病协会也曾认为优质蛋白质对糖尿病患者来说是很重要的，因此，肉类食物也不能少。

糖尿病患者肉类食物怎么吃？

1. 在肉类选择上，白肉优于红肉

糖尿病患者为了营养均衡，要适当补充肉类食物，但是在肉类选择上，可以首选白肉，其次是红肉。白肉和红肉相比，脂肪含量更低，而且白肉中还有对身体有益的不饱和脂肪酸，给身体带来丰富营养的同时，还能降低心血管等疾病的发病率。而红肉的脂肪含量高，还有高饱和脂肪酸，相对来说，对身体危害大。

因此，建议糖尿病患者首先吃鱼肉、鸡肉、鸭肉等，其次少量吃猪肉、牛羊肉等。