糖尿病饮食护士(糖尿病病人的饮食护理要点有哪些?)

九派健康 2025年01月22日 18:43 0

文章目录：

1、营养与健康：老年糖尿病患者的饮食护理方案
2、2型糖尿病患者饮食护理的关键点是什么？
3、健康小站丨社区糖尿病专科护士每天都在干什么？看完这些你就懂了

营养与健康：老年糖尿病患者的饮食护理方案

【来源：中国食品】

随着我国社会的发展，老龄化趋势日益加剧，老年糖尿病患者也与日俱增。从饮食的角度而言，老年人每天摄入的糖类、脂肪等较为恒定，相应的活动量较少，能量消耗少是引发高血糖的主要原因，而且老年人的身体代谢能力有所降低，机体对葡萄糖的利用能力也在下降。需要注意的是，老年糖尿病患者常伴随一些并发症，如果没有得到及时有效的治疗就会加重病情，危及生命。以饮食作为治疗与护理的靶标，合理控制老年糖尿病患者的饮食，均衡摄入糖类、脂肪等营养物质，有助于从源头维持正常的血糖水平，降低并发症的发生率，提升老年糖尿病患者的健康水平。

老年糖尿病患者的饮食护理难点

01.

一是配合度不够。由于接受的教育及生活饮食习惯不同，不同的老年糖尿病患者对于医生的工作抱有不同的态度。一些知识储备丰富的老人了解自己的病情，理解饮食护理的原因及方法，能够自主控制饮食，积极配合医生进行饮食治疗。然而，有一些老年糖尿病患者对自己的病情及并发症并没有深入的了解，认为单从饮食方面不能缓解糖尿病症状，只有药物才能发挥作用，因此不积极配合医生进行饮食治疗，为老年糖尿病患者的饮食护理工作带来了阻力。

二是营养难以均衡。当前，人们的生活水平逐渐提升，饮食种类极其丰富，很大一部分老年糖尿病患者是由于摄入的营养物质比例失调才患上糖尿病。相对于年轻人而言，老年人的口腔及胃肠功能减弱，糖类及脂质代谢能力下降，偏好摄入清淡及易消化的食物，从而导致矿物质等摄入不足，营养结构失衡。

针对这种情况，一方面要让患者明确平衡膳食的重要性，接受科学的饮食护理；另一方面要以老年人的饮食习惯为出发点，饮食搭配既注重营养结构的平衡，又要兼顾老年人的个人口味，真正符合老年糖尿病患者的饮食护理需求。

三是伴随并发症的发生。老年糖尿病患者常伴随并发症的发生，轻则一种，重则有多种并发症，如冠心病、高血压等，为治疗和护理带来了困难。对于伴随并发症的老年糖尿病患者，饮食护理不仅要考虑糖尿病的治疗效果，还要综合考虑饮食对并发症的影响，使血糖水平维持在合理范围内的同时，也能够对并发症起到一定的辅助治疗作用。

老年糖尿病患者的饮食护理对策

02.

一是饮食营养要均衡。对于没有并发症的老年糖尿病患者，要充分了解他们的饮食习惯以及致敏信息，结合患者的经济能力、口味特点等，合理设计饮食方案。一方面，控制饮食次数，做到少食多餐，使血糖保持在正常范围内，并保证机体活动所必需的能量。另一方面，注重饮食种类的合理搭配，如面粉等主食虽易消化，但所含的营养物质不全面，可以搭配适量的蔬菜、肉类等，丰富饮食结构，均衡营养。

对于伴有并发症的老年糖尿病患者，要考虑众多因素。例如，合并糖尿病肾病的糖尿病患者常伴随高血压以及水肿的情况，饮食中要减少钠盐的摄入，并补充蛋白质等以平衡血糖，改善并发症状况。

二是紧密观察患者饮食状况。糖尿病是一种慢性病，需要长期进行药物治疗并配合适当的饮食护理，患者及相关的医护人员都要予以足够的重视。一方面，应当与患者及时沟通，餐后对血糖等指标进行检测，了解患者的治疗状况，根据反馈信息灵活调整饮食护理方案，以适应患者的实际情况。另一方面，对于老年糖尿病患者的指标变化，进行适当的营养知识教育，让患者能够做出一些基本的判断。例如，对于长期使用胰岛素进行治疗的老年糖尿病患者，每次摄入胰岛素后要密切观察反应，如果出现头晕等低血糖相关的症状，要及时为患者补充糖类物质，以达到护理效果。

三是加强相关教育。医护人员或家庭成员要对老年糖尿病患者进行糖尿病相关的教育，增加患者对病情以及病理特征的了解程度，明确饮食护理在糖尿病治疗中的关键作用。

在开展教育工作时，医护人员应当兼顾不同老年人的文化背景及理解能力，选择恰当的形式及用语。例如，多举一些实例，淡化专业词汇，用通俗用语突出重点内容，让患者了解饮食护理对糖尿病治疗的重要作用，从而配合医生工作。

在进行饮食护理的过程中，护理工作者要密切观察患者的饮食状况及血糖指标，注重营养均衡，不断提升老年糖尿病患者的饮食护理效果。

文章摘自《中国食品》杂志2024年第23期132-133页

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2型糖尿病患者饮食护理的关键点是什么？

【来源：海南特区报】

2型糖尿病是一种常见的慢性疾病，主要由于胰岛素抵抗和相对胰岛素不足引起的血糖升高。合理的饮食管理对于控制血糖水平、预防并发症和维持良好健康至关重要。本文介绍2型糖尿病患者饮食护理的关键点，帮助患者更好地管理这种疾病。

1.控制碳水化合物摄入碳水化合物是影响血糖水平的主要因素。2型糖尿病患者应关注碳水化合物的质量和数量。选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷物、豆类和非淀粉类蔬菜，可以帮助平稳血糖水平。避免或减少高升糖指数的食物，如白面包、糖分高的饮料和甜点。这些食物会迅速提高血糖水平，对糖尿病患者管理不利。

2.增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于减缓碳水化合物的消化吸收，从而帮助控制血糖水平。富含膳食纤维的食物包括全谷物、豆类、坚果、种子以及各种蔬菜和水果。每天摄入足够的膳食纤维可以改善血糖控制，并有助于维持健康体重。

3.适量饮水保持适当的水分摄入对糖尿病患者非常重要。饮水有助于保持身体正常代谢，支持肾脏功能。推荐饮用清水或无糖饮料，避免高糖饮料和含糖量高的果汁，这些都会导致血糖升高。

4.个体化饮食计划每位糖尿病患者的饮食需求和状况可能不同，因此制定个体化的饮食计划至关重要。建议患者与注册营养师合作，设计符合个人健康状况和生活方式的饮食方案。营养师可以帮助患者制定合理的饮食计划，解决饮食中的具体问题，确保血糖控制的效果最佳。

5.监测血糖水平定期监测血糖水平可以帮助了解饮食对血糖的影响。通过记录饮食和血糖水平的变化，患者可以更好地调整饮食习惯，以达到理想的血糖控制效果。这种反馈机制对于优化饮食管理、改善健康状况非常有帮助。

总之，2型糖尿病的饮食护理是一项综合的管理任务，涉及碳水化合物控制、膳食纤维增加、定时进餐、适量饮水和个体化计划等方面。通过科学合理的饮食管理，患者可以有效地控制血糖水平，降低并发症的风险，并提高生活质量。（海南西部中心医院羊秀妍）

健康小站丨社区糖尿病专科护士每天都在干什么？看完这些你就懂了

潮新闻客户端记者何丽娜通讯员沈小青

近年来，潮新闻·钱报健康小站、杭州市上城区九堡街道社区卫生服务中心积极推动糖尿病规范化门诊建设工作，获得国家级基层糖尿病规范化管理中心（三星级）认证，培养了一批优秀的糖尿病专科护士。

今天（5月12日）是护士节，我们带你看看，这些护士姐姐一天到底要做些什么？

“作为糖尿病专科护士，能帮助居民改善身体健康，让我觉得很有成就感。”护士陈晨笑着拿出手机，和潮新闻记者分享与居民朋友的聊天记录，既有“关于8粒花生、7瓣橙子”之类的饮食咨询，也有“低度白酒，一周两次，每次一两左右”的具体指导，这些贴心细致的言语，让居民觉得很贴心。

与其他护理岗位不同，陈晨的职责主要是协助临床医生开展重点人群诊前筛查和诊后健康教育指导。

在就诊人群中，很多患者会因不知如何控制血糖而焦虑不安，陈晨通常会主动提出加好友沟通，这样就能远程给予指导，解决燃眉之急。

九堡街道社区卫生服务中心供图

“在新发现的糖尿病患者或糖耐量异常的人群中，50多岁群体相对较多，他们往往上有老下有小，看病请假不方便，还要兼顾家中老人与小孩，因此会导致一系列心理压力，通过一对一的精细化管理，既能尽可能解决他们的问题，也能帮助患者养成自我健康管理的生活习惯。”陈晨说，这便是社区糖尿病护理工作的意义。

都说女人三分靠颜值，七分靠打扮，而糖尿病患者的血糖控制，则是三分靠药物，七分靠自我管理。

目前，居民对糖尿病患者饮食的认识仍存在一些误区，有人认为不甜的东西就是不含糖分的，也有人认为糖尿病患者不能吃水果。

“我们不建议糖尿病患者吃糯米类食品，这会导致血糖升高，而水果其实是可以吃的，记得控制进食量，最好在两餐之间食用。”陈晨解释。

为让居民们在日常生活中不“踩雷”，陈晨查阅大量资料，结合国家基层糖尿病管理防治指南梳理相关知识点，在征求居民和同事的意见后，设计制作了控糖食谱合集画册、控糖红黄绿灯食物图谱、糖尿病综合管理目标、检查项目及频率梳理、胰岛素建议注射部位一览表、血糖监测表等一系列让居民看得懂、记得住、用得上的宣教资料。

九堡街道社区卫生服务中心供图

陈晨拿着尺寸不一的不干胶、卡片或彩色宣传单介绍：“像这种比处方纸小一号的贴纸，每个糖尿病患者的病例本上会贴一张，名片大小的则是用来记录血糖监测结果的。”陈晨根据患者所需，将健康管理和宣教内容努力融入每处细节。

“她会根据我们医生的习惯不同，将科室和物资整理得井井有条。”在同事眼里，陈晨是个做事有条理，工作有创新的优秀护士，“她通过对门诊中需要用到的相关功能数据进行梳理，与信息中心工作人员一起自主开发了慢病管理小程序，在诊前完成就诊人员身高、体重、血压、血糖的监测结果，既往史及服药情况等基础信息的实时录入，同步共享至慢病医防融合系统和医生诊间系统，提高慢性病管理的工作效率。”