糖尿病吃软枣(糖尿病吃软枣好吗)

• 1、这味中药补血益气，养脾安神，这个汤煲起来！
• 2、柳林镇：软枣猕猴桃喜获丰收 特色产业蹚出致富路
• 3、吃柿子别贪嘴 小心结石找上门

这味中药补血益气，养脾安神，这个汤煲起来！

舌尖上的中药

“ 枣 ”

枣子相信大家都不陌生，尤其是女孩子，都知道红枣可以补血养颜，所以周不时都会泡个红枣茶，或者用红枣煲汤。母亲节将至，送些枣子给妈妈养生保健也是不错的选择。

我们平时常用于食疗的，除了红枣，其实还有黑枣，它们的种类也是五花八门。今天我们就来深入认识一下它们。

大枣，又称红枣，是鼠李科植物枣的干燥成熟果实。主产河北、山东等地，秋季果实成熟时采收，晒干。红枣是人们喜爱的佳果，又是一味温补脾胃、养血安神、治病强身的良药，是中医临床辅助治疗的最常配用的药物之一。民间俗有“一天食三枣,终生不显老”之誉。

市场上的红枣五花八门，有山东枣、山西枣、河北枣、新疆枣、陕北枣、甘肃枣等。山东枣极甜；山西枣皮薄、肉厚、核小；河北枣色鲜、味甘；新疆枣则有若羌灰枣（无处理过）和新疆和田枣；陕北枣甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远高于其他产地；甘肃枣则果实红艳。

黑枣，市场上分为两种，一种是仅分布于中国北方的黑枣，学名君迁子，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子等。

另一种，就是过去我们常叫的大枣，是新鲜红枣经过特殊加工(蒸制、烟熏)之后制成的干品，为鼠李科植物枣蒸制后的成熟果实（上海炮制标准）。

这三种枣子的区别见如下

红枣

黑枣

（君迁子）

黑枣

（熏蒸的红枣）

椭圆形或类圆形，表面暗红色，略有光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，肉质柔软、富弹性而油润。

果实近球形，直径1~1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄，内有多个核，口味粘甜。

表面黑紫色，色泽明亮，花纹细密，中果皮有滋润感，气微香特异，味甜。

区别

这三者均有健脾胃、补中益气、养血安神之效，但其侧重点各有不同：红枣（大枣）偏补气血，黑枣（蒸制的红枣）偏调养脾胃，黑枣（君迁子）则偏安神明目。

下面推荐几款枣类药膳，

大家亲手煮给妈妈尝尝吧：

红枣鸡蛋糖水

材料：红枣10粒、鸡蛋1个，当归5克，红糖适量。

做法：红枣洗净去核，鸡蛋、当归洗净和红糖一起放入锅中，加水中火煮，鸡蛋熟后去蛋壳，再放进去煮一会即可。

功效：益气补血。

黑枣小米粥

材料：黑枣（红枣的加工品）10粒、小米200克，红糖、姜适量。

做法：所有材料洗干净，黑枣去核，一起放入锅中，加适量水大火煮沸后，转小火煎熬至小米熟即可。

功效：调养脾胃，养心安神。

黑枣煲猪尾

材料：猪尾300克，黑枣（君迁子）10个，核桃3个，姜3片，盐适量。

做法：全部材料洗干净，黑枣（君迁子）去核，核桃去壳，一起放入锅中，加适量水大火煮沸后，转小火煮约40分至1小时，加盐调味即可。

功效：宁心安神、益智健脑。

枣子虽好，但吃枣要注意

1

大枣味甘质腻，易雍塞气机，又能助湿生痰生热，故湿盛或气滞中焦所致之疾患者和实热、湿热、痰热引起的病症，不宜单独或多食久食。

2

糖尿病患者忌多食。

3

生吃枣时，易发生胃肠道反应，如食欲减退，腹部饱胀，腹泻等症状。孕妇如果有腹胀现象也忌食。

4

肠道寄生虫腹痛，小儿疳积，齿病疼痛者忌食。

5

黑枣（君迁子）忌与柿子、海鲜同食，也不宜空腹吃，因其含有大量的果胶和鞣酸，会与胃酸结合，形成硬块。

【来源：广州市中医医院】

柳林镇：软枣猕猴桃喜获丰收 特色产业蹚出致富路

乡村振兴，产业先行。近年来，柳林镇持续加快特色产业、现代农业发展步伐，鼓励引导农民积极调整农业种植结构，发展特色农业产业。眼下，柳林镇乔庄村瑞丰家庭农场栽植的新水果“软枣猕猴桃”喜获丰收。

走进乔庄村瑞丰家庭农场，一株株藤蔓纵横交错，枝繁叶茂、郁郁葱葱，一颗颗沉甸甸的果实簇拥而生，缀满枝头，蕴含着致富增收的新希望。“成熟度从果的外观看不出来，果子到采摘期有专门的测糖仪，糖分达到10个左右的时候，吃起来特别香特别甜。”瑞丰家庭农场负责人董凤瑞介绍说。

软枣猕猴桃和普通猕猴桃相比，个头小、外表没有绒毛，果肉细腻、香甜多汁，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，营养价值极高，糖尿病患者也可食用。今年已经是软枣猕猴桃挂果的第二个年头，每年8月底开始成熟上市，采摘期在一个月左右。

具有东北特色的软枣猕猴桃是董凤瑞在2016年从辽宁省丹东市引进的优质品种，种植了20余亩，这也是迄今为止我县的“独一份”。“现在是初产期，每亩产量1500多斤，比去年产量要高，丰产期能达到4000斤，咱走的批发价在10元左右，精品果零售价在25元左右，一亩地的收益在15000元左右。”董凤瑞说。

近年来，柳林镇积极优化农业产业结构，因地制宜发展多元化农业特色产业。目前，软枣猕猴桃种植已成为当地特色农业产业种植“新宠”，也为实现乡村振兴提供了源源不断的动力。

“柳林镇因地制宜，立足自身资源禀赋，持续加大多肉植物、软枣猕猴桃、碧根果和榛子等特色种植产业的扶持力度和宣传引导力度，推进特色种植业发展，发展后劲不断增强，带动了越来越多的群众增收致富。”柳林镇财政经济服务中心主任范保芝表示。

吃柿子别贪嘴 小心结石找上门

秋冬季节正是甘甜软糯柿子、黑软枣、山楂上市时节，不少人都喜欢吃，一不留神，好几个就吃下肚。不过，可别小看这些水果，如果贪嘴，很可能导致胃结石，胃胀、胃疼、恶心、呕吐不说，严重者甚至会造成肠梗阻，有生命危险。

不要空腹吃太多柿子山楂

进入秋冬季以来，植物性结石也进入了高发季。消化内科主任医师高峰玉近期接诊了不少胃石症患者，大多是空腹吃了太多柿子、山楂惹的祸。

“柿子又甜又软，一不小心就容易吃多，尤其是牙口不好的老人，更喜欢吃软一点的东西，像柿子和软枣等，贪嘴不注意就容易得胃结石。”高峰玉说，最近接诊了一位五旬患者，空腹吃了3个柿子，结果胃里长出5厘米大小的结石。

胃里是怎么“长出”石头的呢？消化内科主任医师李振方介绍，胃结石是因进食某种食物后，在胃内形成了结石样团块状物质，一般呈椭圆形，大小不一，按照结石的组成成分，可分为植物性结石、毛发性结石和混合性结石，临床上以植物性结石最为多见。

越是不熟的柿子山楂所含的鞣质越多

秋冬季节正是植物性结石的高发季，“在柿子和软枣等食物中，含有一种称为鞣质的物质，未成熟的柿子和软枣中，其含量可高达20%。”高峰玉说，柿子中还含有树胶、果胶等物质，鞣质在胃酸作用下能与蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白、树胶、果胶能与食物残渣胶合在一起形成团状凝块，也就是胃结石。

研究证实,空腹吃生山楂后喝茶、饮酒，以及多进食增加胃酸分泌的食物，是胃结石发生的主要诱发因素。

胃结石更“偏爱”哪些人群呢？李振方说，临床上以50岁以上的中老年人为主，年轻人患病的相对较少。胃石症易发生在老年、消化不良、胃轻瘫、糖尿病、既往有消化性溃疡、胃大部切除术等患者中，其原因可能与这些患者胃动力下降、胃排空延迟、调节功能下降有关。

“胃酸过多、胃蠕动慢也是促发因素。”高峰玉说，越是不熟的柿子和山楂，所含的鞣酸越多，再加上吃完以后，进食肉类等含蛋白质较多的食物，残留的食物就容易在胃里抱成团。

胃石形成后，小的胃石一般不会产生什么症状，随着胃肠蠕动，经粪便排出体外。大一些的胃石，会磨损胃黏膜，导致黏膜充血水肿，形成溃疡，引起上腹部饱胀、疼痛、恶心、呕吐等。不大不小的胃结石排不出去，还会导致肠梗阻。

得了胃结石不要拖 可乐也能溶结石

出现哪些症状要警惕胃结石呢？高峰玉说，如果最近吃了大量山楂、柿子、大枣，尤其是空腹状态下，出现上腹部饱胀、疼痛、厌食、恶心、呕吐等不适，要警惕胃结石的可能，及时去医院就诊。

李振方表示，胃石早期形成时一般比较软，口服药物治疗效果好。“可选择药物治疗，口服碳酸氢钠和抑酸药，可乐也可以，中和胃酸，使胃内变成中性或者弱碱性，使胃石变得松软、破裂，随大便排出体外。”

李振方说，如果药物治疗效果不佳，也可以选择胃镜下治疗。

“平时有胃动力不足的人群，要尽量少吃甚至不吃柿子，实在想吃的话，就选择熟透的柿子，少吃并且不要空腹吃。”高峰玉提醒，吃完柿子后，也可以适量摄入一些小苏打，帮助胃部排空。另外，不要与高蛋白的食物同时吃。 （张如玉）

来源： 东南早报