糖尿病酸石榴(酸石榴治糖尿病吗)

• 1、石榴对糖尿病患者有好处吗？怎样吃石榴？
• 2、皮薄肉厚又多汁的石榴怎么挑选？记住这几点
• 3、石榴到底是升血糖还是降血糖?糖尿病人能吃吗?来听听医生怎么说

石榴对糖尿病患者有好处吗？怎样吃石榴？

石榴对糖尿病患者有好处吗?怎样吃石榴?

1.降低血糖水平。

石榴虽然含有糖，但附着在抗氧化剂上的糖可以降低血糖水平，抵抗细胞损伤。一项特殊的研究测试了受试者每公斤1.5毫升石榴汁3小时后的体重。结果表明，这些参与者的空腹血糖水平显著下降。与许多含有游离糖的水果不同，石榴含有与抗氧化剂相结合的糖。其中，单宁化合物被认为可以降低血糖。

石榴中的抗氧化剂可以帮助身体抵抗由自由基反应引起的细胞损伤。作为糖尿病患者，如果你的身体不能对抗或处理受损细胞和炎症的反应性自由基，它就会遭受氧化应激。石榴抗氧化剂也可以降低身体的氧化应激水平。

降低胰岛素抵抗力。

石榴含有单宁化学物质，如单宁酸和无食子酸，可控制2型糖尿病的症状。新鲜石榴汁能增加胰腺产生胰岛素β细胞的功能。它还能降低胰岛素抵抗力，使细胞更有效地消耗胰岛素。石榴还可以减少糖尿病引起的肥胖。

这些化合物包括安石榴苷、无食子酸、单宁酸、齐墩果酸、熊果酸等，以及一些抗氧化多酚，如花青素，水果中发现的单宁也能有效控制2型糖尿病。

3.降低坏胆固醇水平。

石榴还有另一个积极的作用:它们的抗氧化剂也有助于预防动脉粥样硬化。石榴能显著降低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平。低密度脂蛋白与动脉硬化或动脉粥样硬化有关，导致心脏病，是糖尿病死亡的主要原因。

4.减少自由基对细胞的损伤。

因为糖尿病已经成为如此严重的流行病，考虑替代治疗是非常重要的。石榴是糖尿病患者饮食的极好补充。它可以通过减少细胞损伤而不是碳水化合物的消化来治疗糖尿病。石榴汁可以将糖尿病患者的天然抗氧化剂水平提高141%。石榴通过抑制糖尿病引起的氧化应激起作用。在糖尿病患者中，石榴抗氧化剂可以显著降低氧化作用，增加体内天然抗氧化剂谷胱甘肽的含量。

专家建议糖尿病患者每天可以少吃一半石榴。

石榴是一种常见的水果，对我们的健康有很大的好处。长期以来，糖尿病患者被告知要避免吃含糖量过高的水果。然而，我们知道水果对身体的整体健康和维护至关重要。选择吃石榴。患者可以避免胰岛素问题，获得更多的维生素和矿物质!糖尿病患者坚持吃石榴——这对身体和味蕾都是双赢的。专家建议，糖尿病患者每天可以少吃半个石榴或一杯石榴汁。

皮薄肉厚又多汁的石榴怎么挑选？记住这几点

“它的外表厚实，剥开颗粒透明似红珍珠，果味浓甜似蜂蜜”，饭团们猜一猜这什么水果呢？

没错！它就是石榴。

它是入秋后难得的美味，趁着应季经常吃一些，好处多多！

石榴富含鞣质、苹果酸、氨基酸、维生素、膳食纤维等成分，蛋白质含量是苹果和梨的2倍，钙含量是桃子的4倍。

石榴中所含的膳食纤维高达4.9g/100g，约为火龙果的3倍，猕猴桃的1.8倍，适量吃点它可以促进肠道蠕动哦。

从中医的角度来说，石榴入心、肝、肾、肺经，酸甘生津，有收敛的作用，可以敛住人体的津液，减少水分丢失。干燥的秋季，吃它润燥、祛火。

想知道如何快速剥石榴的秘诀吗？怎么挑选石榴才能甜而多汁，颗粒大水分足？

牢记这三点，个个味甜又多汁

01

看形状

虽然石榴的外观咋一看都没啥区别，但仔细辨别，我们可以发现有的石榴外观圆润，有的则略有棱角。

建议大家选择有棱有角的石榴皮，薄肉更甜！圆形的石榴的皮厚，反而导致里面果肉不易成熟，口感会略酸涩。

02

看颜色

石榴的颜色有红皮、青皮、黄皮，不少人在选择石榴时会选择红色的，认为红色口感肯定更甜。其实，黄皮的石榴口感更清甜可口。

03

看裂口

每个石榴底部都会有裂纹（呈菊花状态），可以从底部裂纹的裂开程度，来观察石榴的成熟度。

一般而言，越是成熟的石榴底部裂口就会越开，这样石榴水分充足，口感香甜。反之，不够成熟的石榴底部则处于闭合的状态，里面的果肉会呈透明色，口感酸涩。

简单三步，快速剥石榴

当您挑到满意的石榴后，牢记下面的这个剥石榴口诀，按照下面这三步操作来轻松剥皮，果肉分离。

1

底部开个口

在石榴的底部裂纹处横切几刀，然后轻轻地将石榴的厚皮盖拿掉。

2

顺边划一划

接着顺着石榴内部的白色隔膜，用水果刀分瓣划开。

3

倒扣敲一敲

用手轻轻掰开，让隔膜与果肉分离，撕去白色隔膜，然后取一个碗，将石榴倒扣在上面，拿一勺子敲几下石榴，果肉就自动脱落！

满满一大盘石榴果肉，一口一勺吃着过瘾！

石榴虽好，但也要留意这三点

1

不宜一次吃太多

石榴偏热，一次吃太多反而容易上火，建议每人每天吃半个即可。

2

吃完后立即漱口

剥石榴皮时会发现它很容易在手上染色，同样它也会把牙齿染色，所以吃完石榴后最好立即漱口。

3

这两类人要少吃

便秘人群：石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多石榴，可能会加重便秘。

糖尿病患者：石榴中的有机酸遮盖了部分甜味，使它吃起来并没有很甜，其实它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。

来源： CCTV回家吃饭

石榴到底是升血糖还是降血糖?糖尿病人能吃吗?来听听医生怎么说

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

王阿姨站在果摊前，手里捧着几颗饱满的石榴，眉头紧锁。她犹豫不决，想买又不敢买。旁边的小贩看出了她的为难，热情地推荐道:"阿姨，这石榴可甜了，您尝尝?"

王阿姨摇摇头，叹了口气:"我是糖尿病患者，听说石榴吃了会升血糖，不敢吃啊。"

小贩一听，连忙说:"哎呀，您听谁说的?石榴可是降血糖的好东西!"

这下王阿姨更糊涂了，到底石榴是升血糖还是降血糖呢?糖尿病人到底能不能吃呢?

带着满腹疑问，王阿姨来到了社区医院。她找到了李医生，道出了自己的困惑。李医生微笑着说:"王阿姨，您问了一个很好的问题。关于石榴对血糖的影响，确实存在一些争议。让我们一起来了解一下吧。"

李医生打开电脑，调出了一些研究资料。他解释道:"石榴确实含有一定的糖分，100克鲜石榴中约含13.7克糖。从这个角度来说，食用石榴会使血糖有所上升。

不过，石榴中还含有多种有益成分，如多酚类物质、鞣花酸等，这些物质具有抗氧化、抗炎等作用，可能有助于改善胰岛素敏感性。"

王阿姨听得似懂非懂，李医生见状，换了个更通俗的说法:"简单来说，石榴就像是一把双刃剑。它虽然含糖，但也有一些'好东西'可以帮助我们的身体更好地利用糖分。"

李医生继续解释:"有研究表明，石榴汁可以改善胰岛素抵抗，降低空腹血糖和餐后血糖。比如，《中国糖尿病杂志》上曾发表过一项研究，发现每天饮用200毫升石榴汁，持续6周，可以显著降低2型糖尿病患者的空腹血糖和糖化血红蛋白水平。"

王阿姨听到这里，眼睛一亮:"那是不是说，我们糖尿病人可以放心大胆地吃石榴了?"

李医生摇摇头:"也不能这么说。虽然石榴有一些潜在的益处，但我们还是要谨慎对待。石榴毕竟含有糖分，食用过多仍可能导致血糖升高。关键在于适量食用，并结合个人情况。"

他拿出一张表格，向王阿姨展示:"看，这是美国糖尿病协会推荐的水果食用指南。根据这个指南，一份水果(大约含15克碳水化合物)相当于半个中等大小的石榴。对于大多数糖尿病患者来说，每天食用2-4份水果是比较安全的。"

王阿姨若有所思地点点头:"原来如此。那我平时吃石榴的时候，还需要注意些什么呢?"

李医生笑着说:"很高兴您问这个问题。除了控制食用量，还有几点建议供您参考。"

他掰着手指数道:"第一，最好选择新鲜的整颗石榴，而不是加工过的石榴制品，如石榴汁。

因为加工过程可能会损失一些有益成分，而且可能添加额外的糖分。第二，可以将石榴作为零食，而不是主餐的一部分。这样可以更好地控制总热量摄入。

第三，食用石榴时最好搭配一些蛋白质或健康脂肪，如坚果，这样可以减缓糖分的吸收。第四，建议在饭后食用，而不是空腹。空腹食用可能会导致血糖快速上升。"

王阿姨认真地记下这些建议，突然想起了什么:"对了，李医生，我听说石榴还有其他一些好处，是真的吗?"

李医生点点头:"没错，石榴确实有很多潜在的健康益处。比如，它富含抗氧化物质，可能有助于预防心血管疾病。《中华心血管病杂志》上就有研究报道，长期食用石榴可以改善血脂水平，降低心血管疾病风险。此外，石榴中的某些成分还可能具有抗炎、抗菌作用，对维护口腔健康有帮助。"

他补充道:"不过，这些研究结果大多来自初步或小规模研究，还需要更多大规模、长期的临床试验来进一步证实。我们不能过分夸大石榴的功效，将其视为'神药'。"

王阿姨恍然大悟:"我明白了。看来吃石榴也是一门学问啊!"

李医生微笑着说:"是的，对于糖尿病患者来说，饮食管理是非常重要的。不仅是石榴，其他食物也需要合理搭配，均衡摄入。定期监测血糖，遵医嘱服药，保持良好的生活习惯，这些都是控制糖尿病的关键。"

他继续说道:"另外，每个人的情况都不尽相同。有些人可能对石榴比较敏感，食用后血糖反应较大。而有些人则可能耐受性较好。建议您在尝试食用石榴时，密切监测血糖变化，找出最适合自己的食用方式和剂量。"

王阿姨若有所思地说:"我明白了。看来以后吃石榴要讲究策略，不能随心所欲。"

李医生赞同地点点头:"没错。适度食用，合理搭配，这不仅适用于石榴，也适用于其他水果和食物。记住，没有绝对的'好'或'坏'食物，关键在于如何平衡和控制。"

他补充道:"对了，还有一点需要提醒您。如果您正在服用某些降糖药物，尤其是二甲双胍，食用石榴时要特别小心。因为石榴可能会增强这些药物的作用，导致血糖过低。如果您有任何不适，比如出现头晕、出汗、心悸等症状，要立即停止食用并就医。"

王阿姨认真地点点头:"谢谢您，李医生。您的解释让我受益匪浅。我现在对如何食用石榴有了更清晰的认识。"

李医生笑着说:"不客气，这是我应该做的。记住，合理饮食只是糖尿病管理的一部分。保持良好的运动习惯，定期检查，遵医嘱服药，这些都同样重要。如果您还有任何疑问，随时可以来找我。"

王阿姨起身告辞，心中充满了感激和新的希望。她决定，回去后要好好规划自己的饮食，把新学到的知识付诸实践。

走出医院，阳光温暖地洒在王阿姨脸上。她感到，通过这次咨询，不仅解开了关于石榴的疑惑，更对糖尿病的管理有了新的认识。她暗下决心，要更加积极地面对自己的健康问题，用科学的态度和方法来控制血糖，享受健康的生活。

在回家的路上，王阿姨遇到了邻居张大妈。张大妈好奇地问:"阿姨，你怎么从医院出来了?没什么事吧?"

王阿姨笑着摇摇头:"没事，就是来咨询一些饮食问题。你知道吗，原来石榴对我们糖尿病人来说，既有好处也有风险。关键是要懂得如何正确食用。"

张大妈一脸惊讶:"真的吗?我一直以为水果都是好东西，可以随便吃呢。"

王阿姨摇摇头:"并非如此。每种食物都有它的特点，我们要学会合理搭配，注意分量。比如石榴，虽然有一些好处，但也含糖不少，吃多了可能会影响血糖。医生建议我们要适量食用，最好在饭后吃，还可以搭配一些坚果。"

张大妈若有所思:"原来如此。看来我们平时吃东西也要多长点心眼啊。"

王阿姨点点头:"是啊，尤其是我们这些有慢性病的人，更要注意。不过也不用太紧张，关键是要均衡，要听医生的建议。"

两人边走边聊，不知不觉就到了家门口。王阿姨和张大妈道别后，心里暖暖的。她感到，通过今天的经历，不仅自己学到了新知识，还能把这些知识分享给身边的人，这让她感到很有成就感。

推开家门，王阿姨决定把今天学到的知识整理成笔记，贴在冰箱上，提醒自己科学饮食的重要性。

她相信，只要坚持科学的态度，保持积极乐观的心态，就一定能够更好地管理自己的健康，享受美好的生活。

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）