版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。
糖尿病红富士(红富士糖心)
0
苹果何时吃更健康？实验揭示：这个时段吃有利控血糖
苹果素来就是健康的“代言人”：富含多酚类抗氧化成分和果胶，有益血脂和血压，有益于预防心血管疾病、糖尿病、消化道癌症……
关于苹果该什么时候吃，有各种说法：“早上金苹果，晚上烂苹果”、“餐前餐后都不能吃水果，水果只能两餐之间吃”等等，让人们感觉到迷茫。
用一个实验为你解答吃苹果的最佳时间，并教你如何挑选不同颜色的“佳果”。
实验：正餐前30分钟吃苹果最好
俗话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果吃对了才能发挥更大的作用，但究竟什么时间吃才更好呢？
从控制血糖的角度，有一个时间点吃苹果，对降低餐后血糖反应有好处——那就是正餐前 30 分钟。
一项实验通过对比直接吃米饭、同时吃米饭和苹果、先吃苹果30分钟后吃米饭三个对照组来比较血糖反应的高低，以含 50 克葡萄糖的糖水来做参比食物，测定餐后 4 小时之内的血糖变化曲线。一共有 18 名健康受试者参加了实验。
研究发现，这 4 种吃法中，只吃白米饭的血糖反应最高。白米饭和苹果同时吃，前两个小时的血糖曲线下面积就下降了 23%。
无糖食品也会长高血糖！
糖尿病人要当心
饭前 30 分钟吃苹果这一组，前两个小时的血糖曲线下面积降低值最高（达 51%），而且餐后 4 小时之内的血糖波动值，也降低了整整一半。
吃苹果，数量要控制
其实餐前、餐后不能吃苹果的说法，主要是考虑到一些胃肠疾病患者的特殊情况。
对消化能力良好的健康人来说，苹果作为凉菜入菜也好，饭前饭后吃也好，都没有妨碍健康的可靠证据。
关键是，吃苹果的数量要符合膳食指南的建议，每天在 200~350 克之间，而不是吃起来就停不住。
多科专家为苹果“点赞”
苹果营养丰富，物美价廉。它没有出众的外表，也没有昂贵的身价，你一定吃过它，但不一定了解它。
苹果含有钾、果胶、槲皮素、原花青素、儿茶酚、表儿茶酚、根皮苷等成分，多学科专家纷纷为苹果点赞：
内分泌科专家说，苹果有助抗炎，护血管。2021年6月《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究显示，超重人群每天吃苹果，有助降低与炎症相关的疾病发病率。
口腔科专家说，嚼苹果有助清洁口腔、保护牙齿。
骨科专家认为，每天吃苹果有助降低尿液酸度，减少尿钙流失。
呼吸科专家研究发现，吃苹果有利于改善支气管功能，预防慢阻肺。
糖尿病专家研究表明，苹果升糖指数相对较低，常吃有助降低糖尿病发病风险，糖尿病患者也适合吃。
心内科专家发现，长期吃苹果有利于平衡胆固醇水平，降低冠心病发作风险。
妇产科专家研究发现，孕妈妈每周吃4个以上苹果，婴儿将来患呼吸困难和哮喘的风险，可降低五成。
红、青、黄苹果该怎么选？
苹果的果肉中都含有丰富的碳水化合物、维生素和膳食纤维，各品种间差异不大，主要看不同颜色苹果果皮中的营养素。
苹果果皮的颜色是叶绿素（绿色）、胡萝卜素（红色）、类黄酮（黄色）、花青苷（红色）的综合表现。
绿苹果更脆，富含的叶绿素有助于抗氧化、抗炎和帮助伤口愈合。
黄苹果更甜，健脾胃的效果更好。含有类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，缓解缺乏维生素A所致的暗视野适应迟钝。
红苹果口感面、皮厚，味道浓郁。含铁元素高，常吃红色的苹果有益于保护心脏。富含的花青素则可以一定程度保护视力，经常食用还可减少皱纹。
在苹果家族里，人们常吃的有以下5种，它们的特点和口感也有区别：
蛇果：一放就面
较脆，果汁多，味甜，有浓郁芳香。不耐储存，放两天再吃就面了。
红富士：最耐贮藏
果面光滑，果皮中厚而韧，果肉细脆，果汁多。极耐贮藏，贮藏后香气更浓。
嘎拉：味道略酸
果皮较薄，有光泽，果肉浅黄色，果汁多，味甜微酸。
国光：越放越甜
它是晚熟苹果里最耐储的，往往能放一个冬天，而且越放越甜。
金冠：香气见长
味道浓甜，果香清新。果肉贮藏后会稍稍变软，环境湿度低时果皮易皱。
来源： 约见名医
世界糖尿病日｜糖尿病患者如何选择水果？赶紧收藏！
央广网11月14日消息（记者 郑洁怡）水果含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维等，能补充人体特定的营养物质，对人体健康非常有益。很多糖友得了糖尿病后什么都不敢吃，特别是水果，觉得水果是甜的，吃水果后血糖会蹭蹭升高，可谓“谈果色变”。那么，糖尿病患者如何选择水果？广东省中医院二沙岛医院内分泌科主任唐咸玉、副主任医师何柳给出解答。
· 糖尿病患者如何合理食用水果？可遵循以下几点原则：
1、在血糖控制良好的前提下，糖尿病人可以食用水果。
2、血糖高、病情不稳定的，暂时不提倡吃水果。
3、每日摄入水果的热量要少于相当25克主食的热量，含糖量较低的水果每日掌握在200克左右为宜。并且也要计算在全天的总热量之内，不可额外多吃，以免总热量超标。
4、吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在10:00、15:00或者睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，以免餐后血糖过高。
· 那么，糖尿病患者怎样选择水果？
1、推荐选用：每100克水果中含糖量小于10克的水果，如西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、菠萝、草莓、樱桃等。
2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11～20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等。
3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，如红枣、椰子等；特别需要注意的是，含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
4、不少蔬菜可作为水果食用，如番茄、黄瓜、菜瓜等。这些蔬菜每100克含糖量在5克以下，又富含维生素，可以代替水果。
5、选择新鲜水果，不吃加工过的水果：食物越被精细加工，对血糖的影响越大。因此，要吃就吃新鲜水果，不要吃精加工的水果，如柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果类以及果脯类，橙汁、葡萄汁、西瓜汁等果汁类；草莓酱、蓝莓酱等果酱类，以及水果罐头等。
· 常见水果的升糖指数及血糖负荷↓
食物的血糖生成指数（GI）即升糖指数，是反映进食某种食物后引起餐后血糖升高的速度与能力，但需要注意的是，GI对比的是每含50g碳水化合物的食物，而不是50g食物本身，而不同食物的碳水化合物含量并不相同，所以GI对比的食物的总量是不一样的。为了评估相同重量食物对血糖总的影响，提出了食物血糖负荷（GL）的概念，它可以表示一定重量的食物对血糖影响程度的大小，它的计算公式如下：
血糖负荷（GL）=所摄入食物中实际可利用碳水化合物的重量×该食物的升糖指数（GI）/100。
比如西瓜的升糖指数为72，100g西瓜中含有约6g的碳水化合物，西瓜的血糖负荷=6×72/100=4.3。
· 综合考虑升糖指数、血糖负荷，才能更好地评估水果对血糖的影响。根据这两个参数，建议:
（1）低GI并且低GL的水果：放心吃。
（2）高GI并且低GL的水果：少量吃。
（3）低GI并且高GL的水果：少量吃。
（4）高GI并且高GL的水果：不宜吃。
· 直播预告：
从中医角度看，早期肺癌手术对人体肺、肾等脏腑功能产生了怎样的影响？对于早期肺癌术后患者，在症状缓解后，从中医角度如何进行长期的康复管理，包括饮食、起居、情志等方面？11月18日，中国中医科学院西苑医院肺病科副主任医师樊长征将做客《中华名医号》直播间，守护您的健康，快来预约直播吧！
更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。
这7种常见水果，好吃、升血糖慢，糖尿病病友可以放心吃
大量研究证明，糖尿病病友每天适量（如200克）吃一些新鲜水果，能够降低糖尿病相关并发症的发生风险。
但很多糖友担心吃水果会升血糖，或者不清楚吃多少合适。今天我们给你推荐7种对血糖影响小，又好吃的水果。
1. 柚子，每天1~2瓣
血糖生成指数（GI）：25（GI≤55属于低血糖生成指数食物，对血糖影响小）
能量：42千卡（文旦）/100克
建议每天食用量：214克柚子肉，约1~2瓣（提供90千卡能量）
糖尿病病友吃柚子的好处：
✓ 柚子中含有类胰岛素样成分，可以辅助控制血糖。
✓ 柚子含有柚皮苷和黄酮类，对预防血栓有好处。
禁忌：服他汀类降脂药、降压药、镇静催眠药（安定类）、免疫抑制剂药期间，不能吃西柚。
2. 小叶橘，每天2个
血糖生成指数（GI）：43
能量：40千卡/100克（小叶橘）
建议每天食用量：278克（约提供90千卡能量）
2个小叶橘，约138克。在柑橘家族中，小叶橘的能量和含糖量是最低的，比柚子还要低。
糖尿病病友吃柑橘的好处：
✓ 柑橘富含PMFs的黄酮类物质，这类物质有利于血糖控制。
✓ 橘子的丝络中含有维生素P，能减少血管壁的渗透性和脆性，有助于软化血管。
推荐搭配：橘子 黄瓜，避免上火。
3. 苹果，每天1个
血糖生成指数（GI）：36
能量：53千卡/100克（均值）
每日食用量：200克，约1个（约提供90千卡能量）
1个成人拳头大小的红富士苹果，约171克。
糖尿病病友吃苹果的好处：
✓ 苹果中多酚类的活性物质（尤其是根皮苷），有利于血糖稳定。
✓ 苹果中的钾等矿物质，对预防高血压有积极作用。
✓ 苹果富含膳食纤维，对预防冠心病有积极作用。
推荐搭配：苹果 山药，可以健脾胃助消化。
4. 樱桃，每天约30个
血糖生成指数（GI）：22
能量：46千卡/100克
每日食用量：245克（约提供90千卡能量）
1个普通的国产樱桃，约7~9克，245克樱桃大概27~35个。
糖尿病病友吃樱桃的好处：
✓ 樱桃中的花青素，可以调节血糖，对控制血糖有积极作用。
✓ 另外，樱桃富含多种维生素、矿物质和植物化学物。
禁忌：樱桃不要空腹吃，避免消化不良或腹泻。
5. 猕猴桃，每天1~2个
血糖生成指数（GI）：52
能量：61千卡/100克
每日食用量：178克（约提供90千卡能量）
糖尿病病友吃猕猴桃的好处：
✓ 猕猴桃中的肌醇，有调节糖代谢的作用。
✓ 猕猴桃含叶黄素等物质，对调节血压有积极作用。
禁忌：猕猴桃不要和牛奶一起吃，不利于消化，容易导致腹泻。
6. 梨，每天1个
血糖生成指数（GI）：36
能量：51千卡/100克
每日食用量：215克（约提供90千卡能量）
1个成人拳头大小的梨，约209克。
糖尿病病友吃梨的好处：
✓ 梨可以滋阴润肺，非常适合在秋冬季节吃。
✓ 研究发现，常吃新鲜的梨，有助于改善患有代谢综合征患者的血压。
推荐搭配：梨 银耳，可以滋阴润肺，化痰止咳。
7. 葡萄，每天约15个
血糖生成指数（GI）：43
能量：45千卡/100克
每日食用量：233克（约提供90千卡能量）
如玫瑰香葡萄，1个重约14~16克，233克约有15~17粒。
糖尿病病友吃葡萄的好处：
✓ 葡萄中含有丰富的多酚类物质和花青素，有助于预防心血管疾病。
✓ 葡萄含有丰富的维生素C，有抗氧化作用。
选择：建议选吃红玫瑰葡萄、马奶子葡萄、紫葡萄（秋葡萄），能量更低。
最后，再告诉你2个吃水果的注意事项：
1. 在两餐之间吃水果。每天吃水果的量控制在200~400克，以低GI水果为宜，水果提供的能量控制在90千卡左右。
2. 这7种水果对血糖影响虽小，但如果血糖控制不好还是别吃了，糖尿病病友一定要在血糖控制稳定（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.0%）的时候吃水果。
本文数据来源：《2018中国食物成分表（标准版）》