每日糖尿病罐头(糖尿病患者可以吃罐头)

• 1、《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅
• 2、这6种鱼，每周吃200克，有助于糖尿病患者保护心血管
• 3、糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅

糖尿病患者经常会听医生说“你一天摄取多少多少大卡的热量就够了，一顿饭主食量应该保持在不超过几两”，那么大家清楚卡路里是什么吗？

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，临床上用来评估食物带来的热量。当食物所含的热量超过机体需求，就会转化为脂肪储存体内。

那么我们一天需要摄取多少热量的食物？

由于身高、体重、工作性质及劳动强度等各个方面的差异，每位患者一天所需的总热量也不相同，应当由临床大夫根据患者情况制定。

以200卡路里为例，如果是健康食物，可能要需要很大量才能达到，人体会感觉吃了很多；而不健康食物只需很少量即可达到此热量值，因此也容易摄取过多。那么下面让我们来看看一下200卡路里食物间对比：

588g西兰花=51g小熊软糖

1425g芹菜=496g可口可乐

385g苹果=34g花生酱、

553g甜瓜=33g咸坚果

328g猕猴桃=73g薯片

570g小胡萝卜=34g煎培根

当然在生活中我们不能盲目追求所谓“健康食物”，也要考虑食物的多样性和营养的均衡。

澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中。

血糖生成指数就是GI值，它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。

一般来说，指数很高（大于70）的食物不太适合糖尿病患者，而指数很低（小于55）的就是适合糖尿病的健康食品。

临床研究显示：高GI值的食物会影响血糖；低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。

GI值在40以下的食物，糖尿病患者可安心食用的食物；GI值超过60以上的食物最好少吃！

最全的食物血糖生成指数表

糖尿病患者不但需要在饮食上加以控制，也需要做到营养均衡。到底患者怎么才能知道他们每天摄入多少热量呢？这有一个科学的算法吗？

有一种方法叫做“食物交换份”法，就是将不同类别的食物按照份量划分，每份食物所含热量类似，约为90千卡，可以在同类食物中互相代替。

　糖尿病患者可以按照个人的体重和每日所需热量，大概估算出每日所需各类食物的份数，这种计算食物热量的方法简便易行，被广泛采用。

　下面给大家介绍的不同类别食物的“交换份”，患者如何计算每天应该摄入多少热量？不同热量需求应该怎样吃？今天为你一一解答。

　 等量主食包括谷类、米面类“交换份”，像大米、小米、挂面、玉米粒、粉条、饼干等，这些主食25克等于热量90千卡。

　土豆125克，馒头35克，面包37.5克，等于热量90千卡，患者可以通过这些数据替换。

　等量蔬菜类的食物“交换份”，白菜、青菜以及冬瓜、黄瓜、蕃茄、芹菜、西葫芦、鲜蘑菇、茄子、菜花，这些是500克可以产生90千卡的热量。

　 南瓜、白萝卜、甜瓜、丝瓜，为350克，就是我们说的7两。

　荷兰豆、豇豆为250克；蒜苗、胡萝卜200克，豌豆100克。

　产生90千卡热量的每种水果份量都是不同的，西瓜750克，草莓300克、梨250克、橘子250克。橙子、菠萝、苹果、桃子这些都适合患者食用，一般是200克。

　蛋白质类包括鱼、肉、豆制品，每份产生90千卡的可以看一下：豆腐是200克，鲜虾100克，鱼肉75克，6个鹌鹑蛋、1个鸡蛋、鸡肉50克，猪、牛、羊肉都可以吃50克，豆腐干50克，黄豆20克。

　对于乳制品能产生90千卡热量的有脱脂奶粉220毫升，淡豆浆200毫升，酸牛奶110毫升，牛奶160毫升，低脱脂奶粉25克，奶酪25克。

　对于油脂类的“交换份”，葵花籽、南瓜籽30克，芝麻酱15克，花生米15克，桃核仁12.5克以及花生油、豆油、菜油、芝麻油9克到10克之间。

　对于花生油、豆油、菜油、芝麻油一般1调羹是10克，可以产生90千卡热量。

血糖高的朋友可以多食用低GI值的食物，稳定血糖，每一个高血糖的朋友都需要的表，一定要让更多朋友知道！

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这6种鱼，每周吃200克，有助于糖尿病患者保护心血管

2型糖尿病患者患心脏病或脑卒中的风险是没有糖尿病的同龄人的2倍。因此，医生推荐患者采用有益于整体健康和心血管健康的饮食方案。

2型糖尿病患者应当考虑多吃些鱼。鱼不仅是蛋白质和健康脂肪的重要来源，而且含有大量重要的维生素和矿物质。

糖尿病患者应该吃什么鱼，吃多少呢？

推荐吃这6种鱼

1.鲑鱼——含有对心脏健康有益的欧米伽-3脂肪酸

鲑鱼是2型糖尿病患者的绝佳选择，因为它富含欧米伽-3脂肪酸，这种健康的脂肪有助于降低患与糖尿病相关的常见并发症的风险，如心脏病、心力衰竭和脑卒中。

加拿大麦克马斯特大学的人口健康学家发表在《美国医学会杂志—内科学》上的研究成果显示，每周至少吃两份鱼与心脏病患者心肌梗死、脑卒中和死亡的风险较低有关。

2.罗非鱼——蛋白质含量高而脂肪少

罗非鱼是一种低热量、高蛋白的鱼，味道非常温和。蒸熟或水煮的一小片罗非鱼含有137千卡热量和28.5克蛋白质。

无论是新鲜的还是冷冻的罗非鱼，它都很容易买到，而且便于制备，在较短时间内就能煮熟。

需要提醒的是，做罗非鱼时不要煮得过久，因为这种鱼的肉容易散开破碎。

3.鳕鱼——热量低

与罗非鱼一样，鳕鱼也是一种低热量、高蛋白的鱼，一小片蒸熟或水煮的鳕鱼含有148千卡热量和32.6克蛋白质。这种鱼的饱和脂肪少而欧米伽-3脂肪酸含量高。

与罗非鱼不同的是，鳕鱼的肉质稍微紧实些，可以承受更激进的烹饪方法，比如烧烤着吃。

4.鳟鱼——含有对心脏健康有益的脂肪酸

像鳟鱼这样的多脂鱼含有更多的有益于心脏健康的欧米伽-3脂肪酸。

糖尿病患者可以用钠含量低的调味料或少许柑橘汁把鳟鱼烘烤着吃。

5.沙丁鱼——味道好，营养足

沙丁鱼不仅含有大量的欧米伽-3脂肪酸，而且含有适量的钙和维生素D。28克沙丁鱼罐头能提供108毫克钙和136微克维生素D。这些营养物质使沙丁鱼成为糖尿病患者的优选食物，因为它能改善患者的骨骼健康。

这种海鲜的另一个优点是其价格低廉。糖尿病患者在购买沙丁鱼罐头时要选择低钠含量的品类。富有冒险精神的糖尿病患者可以尝试把新鲜的沙丁鱼烧烤着吃。

6.金枪鱼罐头

虽然新鲜或冷冻的海鲜是糖尿病患者饮食的美味补充，但价格难免有些昂贵。相比之下，金枪鱼罐头的价格低廉，大多数人买得起，而且它的储存时间长。大多数患者的饮食中没有加入足够的鱼，但有了金枪鱼罐头，很容易就达到每周吃2~3份鱼的目标。糖尿病患者应当选择水浸金枪鱼罐头而不是油浸罐头，因为后者的热量和脂肪含量高。

糖尿病患者应该多久吃一次鱼？

美国心脏协会（AHA）建议患者每周吃两份鱼，一份等于100克煮熟的鱼。AHA强调吃多脂鱼，如鲑鱼、沙丁鱼，因为它们的欧米伽-3脂肪酸含量特别高，同时限制对鲨鱼、剑鱼和方头鱼的食用量，因为它们被汞污染的风险较高。

糖尿病协会（ADA）同意上述建议。ADA还指出，鱼最好是烘烤着或炖着吃，因为油炸过的鱼含有额外的碳水化合物和热量。

source:http://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/the-best-seafood-for-diabetes/

编译：甜蜜的烦恼

糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖尿病的发病率越来越高，给患者及家属带来了很大的影响，糖尿病患大多是因为不合理的饮食造成的，所以我们要了解糖尿病的饮食，才能更好的治疗和与方法，下面我们就来看看关于糖尿病饮食的相关知识吧!

糖尿病人饮食

一、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。

否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、虾、蟹黄的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

五、远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

(养生)

糖尿病人的食谱

洋葱

洋葱味淡性平，有降低血糖作用，用洋葱50～100克水煎服，也可以作菜食用。

蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

黄鳝

具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

枸杞子蒸鸡

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

大麦豌豆粥

大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

结语：以上就是关于糖尿病的一些饮食方面的介绍，大家应该都有一定的了解了。在日常的生活中糖尿病患者一定要注意饮食问题，一旦吃不好就会引起血糖发高。希望以上的内容能够帮助到大家。