糖尿病怎样吃油(糖尿病人吃什么食油最好)

• 1、糖尿病病人必看！这样控制油的摄入超重要
• 2、正确吃法掌握好，糖友过节不发愁
• 3、糖友怎样吃油更健康？

糖尿病病人必看！这样控制油的摄入超重要

对于糖尿病病人来说，控制油的摄入可是稳定病情的关键一环呀。

首先得知道，为啥要控制油呢？因为油热量很高，吃多了容易让血糖、血脂等指标变得不稳定，加重病情呢。

那怎么控制好呢？日常烹饪时尽量选择健康的油，像橄榄油、亚麻籽油这类富含不饱和脂肪酸的油就很不错，而动物油要少用啦，它饱和脂肪酸多，不利于健康。

烹饪方式也有讲究哦，别总是油炸、油煎食物啦，改成清蒸、水煮、凉拌、炖这些“少油”的做法。比如清蒸鱼、水煮青菜、凉拌黄瓜、炖豆腐，既美味又健康。

外出就餐的时候，要多个心眼，那些油汪汪的菜可别多吃，像回锅肉、地三鲜这类，多挑些清炒时蔬之类少油的菜品。

还有哦，看食品标签也很重要，购买零食等加工食品时，留意下脂肪含量，尽量选脂肪占比低的。只要坚持做好这些，糖尿病病人就能合理控制油的摄入，更好地管理自己的健康啦。

正确吃法掌握好，糖友过节不发愁

节日餐桌上，琳琅满目的美食，真是让人垂涎三尺。对于糖友来说，没有“坏”食物，但有“坏”的吃法。想要享受节日美食，糖友们一定要掌握正确吃法。 主食：推荐主食粗细搭配，粗粮与细粮各占一半。

肉：糖尿病患者的饮食中必须有肉，白肉优于红肉，鱼虾＞鸡鸭＞瘦牛羊＞猪肉，每天3两以内为宜。

油：糖尿病患者不仅要吃肉，还要吃油，每日20~25克烹调用油即可。尽量选择橄榄油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及坚果等含不饱和脂肪酸的“好油”。

蔬果：推荐摄入新鲜蔬菜每天500~1000克，五颜六色的水果200~300克。

注意：饮酒容易影响胰岛素的正常分泌，容易导致血糖异常的发生，因此节日期间，尽量少饮酒。

健康提示：

与其这不吃、那不吃，每天饥肠辘辘，不如精心搭配、合理膳食，吃饱了才有劲儿控糖！当然，血糖控制需要综合管理，在科学饮食的同时，还需要谨遵医嘱、规律用药、科学运动等。

来源： 健康中国

糖友怎样吃油更健康？

今天和朋友们聊一聊关于食用油的话题。我想问问大家每天吃的是什么油？是不是有豆油、葵花籽油、玉米油、花生油，包括菜籽油等等。

但是，你知道吗？这些都是含有欧米伽6脂肪酸的油。欧米伽6脂肪酸是一种容易上火，并且易引起炎症的物质。它是造成血管内炎症水平升高的一种脂肪酸。欧米伽6脂肪酸摄入过多，会增加心脑血管意外风险的发生。

因此，我们日常用油要尽量减少欧米伽6脂肪酸的摄入，多增加欧米伽3脂肪酸的摄入。因为它能促进甘油三酯的降低，有益心脏健康。而且欧米伽3脂肪酸会分解成EPA和DHA。DHA是健脑的；EPA是预防动脉硬化的，对血管健康非常友好。

那么哪些油含有欧米伽3脂肪酸呢？我推荐大家平时可以吃一些亚麻籽油、紫苏籽油。当然山茶油、鱼油、磷虾油当中也是欧米伽3脂肪酸。大家可以根据自已的情况去选择。

据我了解，大部分人习惯去超市买大桶的油。而通常这种大桶装的油大部分都是含欧米伽6脂肪酸的油。那也就意味着你每天都在摄入欧米伽6脂肪酸。这样就使你身体内的炎症水平一直处于一种偏高的状态。

所以有的糖友说自己血糖控制得很好，很正常，为什么还得并发症呢？其中的原因之一可能就是和他吃的油有关系。总吃含欧米伽6脂肪酸的油，总是造成血管内炎症水平升高，斑块就不容易稳定，就很容易引起心梗脑梗等健康问题。

尤其我们中餐喜欢煎炒烹炸。这些油经过高温后产生大量的烟，这就意味着在这个过程中产生了反式脂肪。反式脂肪对我们身体有百害而无一利。它会增加患心脏疾病的机率，因为它会升高低密度脂蛋白；降低高密度脂蛋白。

所以说食用油我们要换着吃。建议大家不要总吃一种油，换着吃不同的油，可以平衡体内脂肪酸的比例。通常欧米伽3脂肪酸和欧米伽6脂肪酸的比较要达到1：1或1：4（最大1：4）我们血管内的炎症水平才能降下来。

我们可以根据不同的烹饪方法选择不同的油。

有的朋友会说，既然含欧米伽3脂肪酸的油这么好，那无论做什么菜都用这种油行不行？

当然不行。因为欧米伽3脂肪酸非常不耐热。有的人习惯炒菜的时候把油烧得特别热，甚至冒烟了，才开始炒菜。这种做法会破坏掉欧米伽3脂肪酸，甚至把它变成反式脂肪，这会对我们的身体造成很大的负担。所以说像亚麻籽油、紫苏籽油这些富含欧米伽3脂肪酸的油适合用来凉拌。

那么炒菜的话，我们更推荐富含欧米伽9脂肪酸的橄榄油，或者是高油酸的花生油。这类油比较耐高温，所以可以用它们来炒菜。

如果油炸的话，我们可以用一些动物油，比如：牛油、黄油，甚至是猪油。也可以选择椰子油。因为它们饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪是稳定的，所以它耐高温，不容易变成反式脂肪，炸出来的东西还很香。所以油炸的时候可以选择这些油。

不同的油，有不同的用法。炒什么菜的时候用什么油，我们糖友要学会正确使用。