妊娠糖尿病菜(妊娠糖尿病蔬菜食谱)

纵览新闻 2025年01月24日 16:41 0

文章目录：

1、患有妊娠糖尿病注意这些饮食细节
2、适合孕妈吃的12道“控糖蔬菜”，快学起来！
3、妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

患有妊娠糖尿病注意这些饮食细节

春天万物复苏，不少时令美食被摆上了餐桌。石家庄市第二医院（石家庄市糖尿病医院）糖尿病健康管理中心副主任医师邢玉微提醒，在日常饮食方面，患有妊娠糖尿病的孕妇在保证供给胎儿充足营养的同时，也要严格控制好自身的血糖，远离一些饮食误区、注意一些饮食细节。

多吃蔬菜≠不吃肉类

据邢玉微介绍，中国孕期妇女平衡膳食宝塔建议，孕妇每天摄入蔬菜300~500g。邢玉微表示，对于患有妊娠糖尿病的孕妇来说，建议每天至少吃生重一斤的蔬菜来获得所需营养，并且要注意多吃深色蔬菜来补充维生素和微量元素。但多吃蔬菜不等于只吃蔬菜。怀孕期间，饮食方面要做到营养均衡、荤素搭配，蛋白质、谷物等都要摄入，只吃蔬菜不能保障孕期所需营养。

邢玉微提醒，准妈妈们需要为胎儿的正常生长提供足够的营养，因此不建议严格限制热量摄入，改善饮食习惯即可。若血糖不达标可以在专科医生的指导下科学降糖。

空腹血糖达标≠血糖达标

据邢玉微介绍，通常妊娠糖尿病分为两种情况，一种是妊娠前已有糖尿病的患者妊娠，称糖尿病合并妊娠；另一种为妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退，妊娠期才出现糖尿病，又称为妊娠糖尿病。

邢玉微表示，患有妊娠糖尿病的孕妇需要严格控制孕期的血糖。不光要管理好空腹血糖，也不要忘记监测餐后血糖。空腹血糖达标不等于血糖达标，只有全天血糖都达标，宝宝才能更健康。说到血糖，邢玉微表示，现在市场上有些食品号称无糖、零蔗糖，不会影响血糖，其实不然。有些食品含有大量饱和脂肪，或者含有大量糊精，热量不少，还可能会降低胰岛素敏感性，降低饱腹感。患有妊娠糖尿病的孕妇一定要远离这些食品。

谈到妊娠糖尿病的预防，邢玉微建议应注意做到，控制总能量，建立合理的饮食结构；均衡营养，合理控制碳水化合物，蛋白质和脂肪的比例；高纤维饮食，有利于控制血糖，减少或改善便秘；饮食清淡，低脂少油少盐；合理控制孕妇、胎儿体重增长。

（燕都融媒体记者檀亚楠）

适合孕妈吃的12道“控糖蔬菜”，快学起来！

孕期出现妊娠糖尿病是常见的现象，这种病症可能对胎儿和孕妈妈的健康带来很大影响。它容易导致胎儿发育过大，甚至胎死腹中！也可能诱发高血压等妇科疾病。因此，为了保障宝宝和母亲的健康，在孕期一定要注意控制血糖！下面这12种控糖蔬菜可以在孕妇餐中加入，大家快学起来！

1、清炒圆白菜 圆白菜200g，熟黑芝麻30g，盐适量。
1、用小火将黑芝麻不断翻炒，炒出香味时出锅2、圆白菜清洗，切粗丝3、油锅烧热，放圆白菜翻炒，加盐调味，炒至圆白菜熟透发软出锅装盘，撒上黑芝麻拌匀即可。

2、丝瓜炒鸡蛋 丝瓜150g，鸡蛋100g，盐胡椒粉适量。

1、丝洗净去皮切段2、鸡蛋打散，油热倒入蛋液炒熟3、油锅烧热，放丝瓜翻炒，熟后加盐、胡椒粉调味。

3、芹菜炒虾米 芹菜300g，虾米100g，葱，姜、盐适量

芹菜洗净切段，用开水焯至断生2、虾米用温热水泡10分钟3、油锅烧热，放葱段，姜片煽香，放入芹菜、虾皮、盐翻炒即可

4、香菇油菜 油菜250g，香菇6朵，盐适量。

1、油菜洗净、切段，杆、叶分开放置。香菇切片，2、油锅烧热，放油菜杆，炒至5分熟，再放菜叶同炒3、放入香菇，和少量的水，烧至菜杆软烂，加入盐调味即可。

5、清炒油麦菜 油麦菜500g、盐、味精、耗油。

1.油麦菜洗净切成5厘米左右的段2.炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不太久)3.最后撒入少量的盐和味精即可出锅。

6、凉拌黄瓜 黄瓜两根、鸡精、盐、蒜未、香油、生抽、醋。

1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟2、蒜头切沫，待用、把蒜沫放入黄瓜中，放入调料，加点香油拌匀即可。

7、苦瓜炒鸡蛋 苦瓜一根、鸡蛋两个、盐、姜、蒜、鸡精。

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散、苦瓜洗净去瓢切成薄片，姜、蒜洗净切末备用。2、锅中烧开水，苦瓜下锅焯30秒捞出，沥干水分备用3、锅中放油烧热，将蛋液倒入，炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出锅中重新放油烧热，将香葱未放入爆香。倒入苦瓜，大火翻炒，放入调味搅拌均匀。放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

8、什锦西兰花 西兰花200g，盐、醋、香油适量。

1、西蓝花洗净，切小朵。胡萝卜洗净、切片2、将全部蔬菜焯水断生3、热锅烧油，加蔬菜，加盐、醋、香油调味。

9、秋葵炒鸡蛋 秋葵500g、鸡蛋3个、盐、味精、耗油。

1、将鸡蛋打散加入适量水后搅拌均匀,放入适量盐将秋葵放入锅里焯水后捞出,切成菱形。23将油倒入锅里，油热倒入鸡蛋液，炒好盛出4、起锅烧油，油热放入秋葵，加调味料，放入鸡蛋翻炒熟出锅。

10、清炒芦笋 芦笋200克、盐、淀粉、料酒、醋。

1.将芦笋洗净切成段备用2.炒锅内放底油,加入葱粒煽炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精3.加入笋段不停地翻炒,待笋段熟后加入于水的淀粉收汁即可装盘。

11、凉拌莴苣丝 莴苣200g，小辣椒、盐、醋、香油适量。

1、莴苣洗净，去皮、切丝，小辣椒切末2、盐、醋、香油调成味汁，与莴苣丝拌匀即可。

12清炒菠菜 菠菜 300克，大蒜3瓣、调料盐、米酒各1大匙。

1、菠菜放入水中洗净，沥干、切成段备用。2、大蒜去皮，拍碎，切末。3、锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜爆香、加入菠菜用大火炒熟、加入调味料炒匀即可。

孕妈控制血糖是非常必要的，这些蔬菜不仅营养丰富，更可以让孕妇在饮食中获得足够的营养和能量，同时避免造成孕期并发症。因此，如果您是妊娠糖尿病患者，不妨加入这些蔬菜来控制血糖！#糖尿病##糖尿病饮食##控糖##中医#

我是广州中医药大学第一附属医院内分泌科的的主任医师——朱章志，如果您有糖尿病相关的问题，可以回复相应的数字。
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你也可以留言给我详细讲讲你的情况，我会给你分析分析，尽快解答。

妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！

近年来，随着人们生活方式的改变、生育年龄的后移以及诊断标准的变化，妊娠合并糖尿病的发病率在全球范围内呈明显上升趋势。

妊娠合并糖尿病包括孕前糖尿病（PGDM）和妊娠期糖尿病（GDM）。妊娠合并糖尿病会发生妊娠期高血压、羊水过多、脂代谢异常、剖宫产、2型糖尿病、早产、感染性疾病。

血糖控制不佳的GDM孕妇可造成流产、死胎、胎儿畸形、巨大儿、胎肺成熟延迟、糖代谢障碍、红细胞增加及高胆红素血症、肥胖及心血管疾病。

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！我们产科病房在临床工作中为了对妊娠合并糖尿病孕妇进行合理的饮食指导，根据妊娠合并糖尿病食谱编制的原则，制作了一日参考食谱。

可以看出，在食物方面，食谱符合食物种类多样的要求。在营养素方面，食谱的营养素符合指南要求，供能比为蛋白质15%~20%、脂肪25%~35%、碳水化合物45%~60%。

为了更方便孕妇估算自己的饮食摄入量，我们利用手作为了食物摄入的估算工具，常见的手测量方式可描述为一拳头、一掌心、两手指、一手捧、两手抓、一小把，详情见图。

手测量食物交换份可描述为∶3份主食（75g生米）一拳头，1两米饭（50g熟重）一拳头，1个薯类（红薯/土豆200g）一拳头；1份瘦肉（50g）一掌心，半份瘦肉（25g）两手指；1份水果（200g 苹果）单手抓，1份叶菜（500g）两手抓；1份坚果（25g花生）一手捧，2份豆类（200g 豆腐）四指框。（以中等身材成年女性的手为标准，下图中的数值仅供粗略参考）。