糖尿病食疗方(糖尿病食疗方法有哪些)

• 1、治疗糖尿病的小方法，4种食物让你吃走糖尿病，吃出健康来！
• 2、广东省中医院专家为“糖友”准备了一份食疗方，收好不谢！
• 3、广东发布15个防治疫病的“食疗方”，值得收藏！

治疗糖尿病的小方法，4种食物让你吃走糖尿病，吃出健康来！

很多人认为，得了糖尿病就仿佛世界末日，其实大可不必。因为糖尿病患者只要注意保健，也可以和和正常人一样，活到正常寿命，活到100岁绝对不是问题。

那糖尿病患者在生活中应该注意什么呢？今天咱们一起来探讨一下！

1.饮食护理严格按糖尿病饮食进餐。

（1）热量标准对儿童、孕妇、乳母、营养不良者每日酌情增加5kcal/kg左右。

（2）营养不良或低蛋白血症者，蛋白质为每日1.5～2.0g/kg，有肾脏功能损害者，蛋白质每日小于0.6g/kg。

（3）最好是粗纤维含量较多的食品，如糙米、面、蔬菜等，因含粗纤维较多的饮食能增加胃肠道蠕动，促进排空，减少消化吸收，有利于控制高血糖。

（4）合理安排膳食结构，蔬菜应选择含糖分较少的小白菜、大白菜、油菜、白萝卜、空心菜、芹菜等为主。水果如香蕉、西瓜、梨子等因含糖量较高，故不宜多食。

（5）烹调宜用植物油。

2.运动的护理

（1）要求患者坚持长期而有规律的体育锻炼。

（2）采取的锻炼形式应为有氧活动，如步行、骑自行车、健身操及家务劳动等。

（3）活动量不宜过大，时间不宜过长，以l5～30min为宜。此外，为避免活动时受伤，应注意活动时的环境。活动时最好随身携带甜点心及病情卡，以备急需。

1.食疗方

（1）口蘑冬瓜

材料：冬瓜，口蘑，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油。

做法：将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。

保健功效：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病患者有良好的消肿作用。

（2）生菜包松仁鱼米

材料：生菜，玉米，松子仁，色拉油，青鱼，豆瓣酱，盐等调味品适量。

做法：青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

保健功效：生菜富含维生素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素E，鱼米含优质蛋白。

（3）葛根粉粥

材料：粳米100g，葛根粉30g。

做法：将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

保健功效：具有解热、降血脂和降血糖的作用。

（4）山药

保健功效：用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

2.适应的食物

（1）科学摄入优质脂肪和蛋白质，如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。

（2）含膳食纤维的食物，如：绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

（3）黄豆及制品，如：腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等。

（4）清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等。

专家：无锡市第二人民医院重症监护科俞萍主管护师

广东省中医院专家为“糖友”准备了一份食疗方，收好不谢！

由广东省保健协会主办的第150期“岭南健康大讲堂”活动近日在广东省中医院举行，活动请来了广东省中医院代谢内分泌科主任医师、硕士研究生导师熊莉华教授为到场的市民主讲了主题为“正确认识糖尿病”的健康讲座。

中医中药能降血糖吗？

糖尿病作为继心脑血管疾病、肿瘤之后的第三大威胁人类健康的慢性非传染性疾病，已成为全球关注的重大公共卫生问题。而我国是全球排名第一的糖尿病大国，成人糖尿病患病率高于全球水平，患者人数达1.14亿 ，高居世界第一，且当前发病人数快速上升，平均每30秒就有一个人罹患糖尿病，给大众健康和社会经济带来严重影响。

熊莉华教授认为，目前治疗糖尿病以及降血糖都是以西医西药为主，光靠中药想把糖尿病人的血糖迅速降下来是不太可能的，但可以用中药辅助治疗，慢慢改变患者身体的内环境，从而逐渐减少西药的用量及毒副作用。另外，熊教授指出，中医药治疗糖尿病有下面几方面的优势：

1. 增强患者身体的免疫力和抵抗力；

2. 减轻患者的临床症状，改善患者的生活质量；

3. 延缓糖尿病并发症的发生发展；

4. 增强降糖西药的降糖作用；

5. 可以延长患者的寿命。

不同类型糖尿病的食疗方

熊莉华教授指出，中医将糖尿病（消渴病）分为胃热阴虚型、气阴两虚型、肾阴亏损型及阴阳两虚型等不同类型，中医治疗需要对不同类型进行辨证施治。众所周知，糖尿病患者需要控制饮食，而食疗同样是中医治疗糖尿病的重要辅助手段，不同类型患者可以选择不同的食疗方：

胃热阴虚型

症状：烦渴多饮，多食而体重减轻，口干舌燥，大便秘结。

食疗方一：沙参燕窝汤

配方：沙参10克、燕窝1克、鸡汤50毫升、食盐3克

功效：滋阴清热，润肺生津。

制作：1.把燕窝放入45°C温水中浸泡发透，用镊子夹去燕毛，洗净；沙参浸透，切薄片；

2.把沙参、燕窝、鸡汤、食盐一同放入蒸杯中；

3. 将蒸杯置武火大气蒸笼内蒸45分钟即可。

食疗方二：百合葛根汤

配方：百合15克、葛根30克

功效：清热止渴

制作：1.把百合洗净，撕成瓣状；葛根切片；

2.葛根放入锅内，加水500毫升，煎煮30分钟，除去葛根，放入百合，武火烧沸，再用文火煮30分钟即可。

食疗方三：沙参荸荠炖猪肚

配方：沙参10克、荸荠30克、猪肚50克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克

功效：益胃生津、止燥止渴

制作：1.把猪肚用番石榴叶擦洗，除去猪肚腥味，洗净，切3厘米长、2厘米宽的块；荸荠去皮，切两半；沙参切片；姜拍碎，葱切段。

2. 把沙参、荸荠、猪肚、绍酒、葱、姜放入炖锅内，加1000毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即可。

气阴两虚型

症状：口渴多饮，五心烦热，小便频数，尿如脂膏，气短乏力

食疗方一：黄芪蒸乌鸡

配方：黄芪10克、乌鸡1只、大枣7枚、莲子10克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克

功效：升提中气，生津止渴

制作：1.把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核；莲子去心。

2.把乌鸡放在蒸盘内，鸡身上抹上盐、绍酒，把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内，加入上汤500毫升。

3.把乌鸡上蒸笼，武火大气蒸1小时即可。

食疗方二：山药黄芪炖母鸡

配方：山药15克、黄芪15克、母鸡1只、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克

功效：滋补气血，生津止渴

制作：1. 把山药润透切片；黄芪切片；母鸡宰杀后，去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；

2.把葱、姜放入鸡腹内，绍酒、盐擦在鸡身上，放入炖锅内，加水2000毫升，放入山药和黄芪片。

3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮熟透即可。

食疗方三：山药黄芪粟米汤

配方：山药10克、黄芪15克、粟米适量

功效：健脾胃，补气血，止消渴

制作：1.把粟米淘洗干净，山药、黄芪切片。

2. 把山药、黄芪、粟米放入锅内，加水500毫升。

3.用武火烧沸，再用文火煮40分钟即可。

食疗方四：西洋参枸杞茶

配方：西洋参10克、枸杞子15克

功效：补肾益气，生津止渴

制作：1. 把西洋参洗净，切片；枸杞洗净，去杂质；

2.将西洋参、枸杞子放入炖杯内，加清水200毫升；

3．把炖杯放置中火上烧沸，文火煎煮20分钟即可。

食法：代茶饮用

肾阴亏损型

症状：烦渴多饮，多食消瘦，小便频数，尿浑如膏，腰膝酸软，头晕耳鸣

食疗方一：蒸山药枸杞

配方：枸杞子10克、山药100克

功效：补肾益精

制作：1.把枸杞、山药洗净，山药去皮切小段；

2.枸杞放山药上，置蒸锅蒸熟。

食法：每日一次，早餐进食。

食疗方二：首乌芝麻汤

配方：何首乌10克、黑芝麻10克

功效：补益肾精，降糖降脂

制作：1. 黑芝麻洗净，去沙；何首乌润透，切片；

2. 何首乌、黑芝麻同放锅内，加水600毫升；

3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即可。

阴阳两虚型

症状：五心烦热，盗汗或自汗，四肢发凉，遗精失眠、多梦

食疗方一：双参茶

制作及食法：西洋参2克加红参2克，加入开水泡茶，每天早餐前当茶饮

食疗方二：海马童子鸡

制作及食法：海马9克，童子鸡1只，枸杞10克，盐适量，蒸熟佐餐食用。

食疗方三：韭菜炒虾米

制作及食法：韭菜200克、虾米50克，葱10克、姜5克、盐5克。把锅烧热，下油，下姜葱爆香，再下虾米、韭菜，炒熟，最后加盐即可，佐餐食用。

【记者】欧旭江

广东发布15个防治疫病的“食疗方”，值得收藏！

冬季是流感的高发季节，今年新冠病毒更在冬季来袭。不少人都想知道日常生活中最方便地预防疾病“食疗方”。

12月19日，广东省中医药局官网发布《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》，详细分享了15个防治疫病的“食疗方”以及“泡脚方”等，值得收藏！

一、食疗方

因新冠感染居家时，可根据不同症状，可用以下食疗方。

首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。

（一）发热

（1）偏寒体质食疗方

1. 姜枣陈皮散寒汤

组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。

用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500毫升先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。

功效：疏风解表散寒。

2. 疏风解表茶

组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。

用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。

功效：疏风和胃解表。

3. 红糖生姜茶

组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。

用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。

功效：散寒解表。

4. 解表粥

组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。

用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。

功效：解表散寒，益气和中。

（2）偏热体质食疗方

1. 萝卜芹菜豆腐汤

组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。

用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。

功效：疏散风热 降火通便。

（二）咽痛、口干

1. 蜜桔饮

组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。

用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。

功效：清咽利嗓。

2. 马蹄甘蔗饮

组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。

用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。

功效：生津润燥。

3. 果茶‍

组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。

用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。

功效：清咽润喉。

4. 乌梅饮

组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。

用法：泡开水饮用。

功效：利咽生津。

（三）咳嗽

1. 蒸橙子

组成：新鲜橙子1个。

用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。

功效：止咳利咽。

2. 凉拌金紫葱

组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。

用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。

功效：祛风利咽醒胃。

（四）头身困重

1. 紫苏薄荷姜茶

组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。

用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。

功效：解表除湿。

（五）鼻塞清涕

1. 洋葱汤

组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。

用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。

功效：祛风散寒通窍。

（六）鼻干黄涕

1. 菊花马蹄羹

组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。

用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。

功效：清热润燥生津。

（七）恶心食欲差

1. 肉末米粥

组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。

用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。

功效：健脾开胃止呕。

注意事项：

1.对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。

2.上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，做进一步诊疗。

二、中药泡脚方

除了食疗方，还可以选用沐足、穴位按摩、刮痧、热敷等方法，缓解不适症状。

在疾病初起阶段，自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时，即可选用沐足法。

方法：取艾叶30克、连皮生姜100克，煮开10分钟，使水温降到（<40-43℃）左右，沐足浸泡15分钟或泡至前额后背微微出汗，然后盖好衣被静卧休息。

此方法可通阳解表，缓解不适症状。

注意事项：水温并非越热越好，请不要超过45℃，防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足，药液应没过脚踝以上，沐足后可饮用适量温开水。

忌用人群：（1）肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾病患者；（2）泡浴局部皮肤损伤者；（3）对药液过敏者不宜使用；（4）糖尿病足患者。

三、按压穴位方

对于阳气郁闭，引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状，下列穴位可使疏通经络，使阳气外达，缓解症状。

1. 少商穴

定位：在手拇指末节桡侧，距指甲角0.1寸。

方法：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

2. 商阳穴

定位：在手食指末节桡侧，距指甲角0.1寸。

3. 关冲穴

定位：在手无名指末节尺侧，距指甲角0.1寸。

按摩：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

4. 合谷穴

定位：在手背，第1、2掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴，以一手的拇指指间关节横纹，放在另一手拇、食指分开，展露虎口的指蹼缘上，当拇指尖下是穴。

按摩：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。

5. 丘墟穴

定位：在外踝前下缘，当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。

来源： 健康时报