糖尿病水萝卜(糖尿病水萝卜能吃吗)

• 1、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃
• 2、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？这4类零食可以吃
• 3、冬季糖尿病友吃这几种萝卜：血糖稳得住，要这样吃才好

得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

饮食控制是防治糖尿病的“五驾马车”之首，糖尿病患者需要长期控制饮食，但也免不了有想要 “放纵”自己、吃点零食的时候，那糖尿病患者该如何选择零食呢？本文列出了几种可供选择的零食品类，供大家参考。

1、新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

2、坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

3、奶酪

奶酪中含有的碳水化合物很少，每9g切达奶酪中仅含0.22g碳水化合物。因此，奶酪升糖指数低，不会导致血糖飙升。此外，乳制品奶酪可能会改善患者的胰岛素抵抗，因为它含有维生素D，研究表明它具有以下作用：

●减少与胰岛素抵抗相关基因的表达

●增强胰岛素受体的表达

●对胰岛素的分泌有直接影响

●增强胰岛素反应

4、全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

5、无糖酸奶

美国糖尿病协会（ADA）建议，与脱脂牛奶和一些低脂奶酪一样，酸奶是最健康的乳制品之一。一盒酸奶大约是120g，量不多，但是含有丰富的优质蛋白、钙和一些有益的菌群。酸奶的升糖指数也不是很高，适合拿来当零食。如果担心血糖控制不稳定的话，也可以选择无糖酸奶或自制酸奶；选择的时候注意要看配料表中有无果葡糖浆、麦芽糖等字眼，也要选择营养成分表中碳水化合物的量比较低的酸奶，这样比较保险。

6、鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处：

●改善血糖控制

●减慢碳水化合物的吸收速度

●减少高GI食物对血糖的影响

知道了可以吃什么 ，糖友们还要知道怎么吃才能使自己的血糖相对稳定。

1、热量

控制总热量是吃零食的前提，在每日总热量的摄取不超标的情况下，选择适当的零食来均衡营养。

当然吃零食的量也是需要注意的，不同的零食摄入量的要求也不一样，而且无论吃哪种零食，都必须计算其所含的能量，然后适当的减少正餐的摄入，这样才能既不挨饿，又不影响对血糖的控制。

蔬果类可以不用过多的控制，热量比较高的水果分次食用，含有油脂的坚果一天最好不要超过1两。

2、时间

加餐的时间也有讲究，一般建议加餐时间为运动前半小时、两餐之间或睡前一小时。

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得了糖尿病，就和零食“划清界限”？这4类零食可以吃

糖尿病患者可以吃哪些零食？

新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处

冬季糖尿病友吃这几种萝卜：血糖稳得住，要这样吃才好

对于糖尿病患者而言，冬季的饮食管理尤为关键。在寒冷的季节里，身体需要更多的能量来抵御严寒，但糖尿病患者又必须严格控制饮食以防止血糖波动。萝卜作为一种营养丰富、价格亲民的蔬菜，在冬季成为了许多糖尿病患者的理想选择。

今天，我们就给大家讲一下，糖尿病人冬天吃什么萝卜好，以及如何科学合理地食用这些萝卜。

一、冬季吃青萝卜，提高免疫力血糖也更稳

首先，青萝卜以其低热量、高膳食纤维的特点，成为了糖尿病患者的优选。每100克青萝卜的热量仅为29千卡，这意味着即使大量食用，也不必担心热量摄入超标。同时，青萝卜中的膳食纤维能够增加饱腹感，帮助糖尿病患者控制食欲，避免因饥饿感而导致的暴饮暴食。生吃青萝卜能够最大限度地保留其营养成分，尤其是维生素C等抗氧化物质，这些物质对于增强免疫力、抵抗冬季感冒有着重要作用。此外，凉拌青萝卜也是一种不错的选择，只需加入少许食盐、葱、姜、蒜等调味品，即可制成一道清爽可口的菜肴。但需要注意的是，凉拌时应少放盐，以免破坏维生素C和矿物质的流失。

二、白萝卜稳血糖，消炎保健

白萝卜则是另一种适合糖尿病患者食用的萝卜品种。它的热量更低，每100克白萝卜的热量仅为16千卡，同时富含维生素C和膳食纤维。白萝卜的表皮含有更多的营养元素和含硫化合物，这些物质具有一定的消炎保健作用。生吃白萝卜可以最大限度地保留其营养素，尤其是芥子油和淀粉酶，这些物质能够促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。对于糖尿病患者而言，生吃白萝卜或凉拌白萝卜都是不错的选择。

此外，白萝卜还可以用来煨汤或炖肉，这样不仅能够增加菜肴的风味，还能实现营养素的相互补充。例如，将白萝卜与枸杞一起煨汤，可以制成一道具有滋补功效的萝卜汤；将白萝卜与牛肉一起炖煮，可以制成一道营养丰富的清炖牛肉萝卜。

三、红萝卜值得糖尿病友吃

红萝卜也是糖尿病患者冬季饮食中的佳选。红萝卜表皮含有较高的花青素和矿物质铁，这些物质对于促进血红素增加、提高血液浓度及血液质量有着重要作用。对于老年贫血的糖尿病患者而言，食用红萝卜更是大有裨益。红皮萝卜切块后搭配肉类红烧食用，既美味又营养。此外，红萝卜还可以用来制作萝卜烧肉等菜肴，这样不仅能够丰富餐桌上的菜品选择，还能为身体提供多种营养成分。

四、心里美萝卜钾含量较高帮助糖友稳血压防并发症

心里美萝卜则是另一种钾含量较高的萝卜品种。每100克心里美萝卜含钾116毫克，相比于白萝卜和红萝卜而言，它的钾含量更高。充足的钾摄入对于控制高血压有着重要作用，而高血压是糖尿病患者常见的并发症之一。因此，适量食用心理美萝卜有助于糖尿病患者控制血压、预防并发症的发生。凉拌心里美萝卜清脆爽口，是冬季餐桌上的一道美味佳肴。由于花青素在酸性条件下稳定，因此在凉拌时最好加点食用醋，这样既能增加口感又能保留更多的营养成分。

然而，需要注意的是，虽然萝卜对糖尿病患者有着诸多好处，但并不是所有人都适合食用。对于肠胃腹泻的糖尿病患者而言，应慎吃萝卜；对于四肢不热、腰膝酸冷、气虚体质的糖尿病患者而言，也不宜过多食用萝卜。此外，在食用萝卜时还应注意与其他食物的搭配和烹饪方法的选择，以充分发挥萝卜的营养价值和健康功效。

总之，青萝卜、白萝卜、红萝卜和心里美萝卜都是适合糖尿病患者冬季食用的萝卜品种。它们各自具有独特的营养成分和健康功效，能够满足糖尿病患者在不同方面的营养需求。在食用这些萝卜时，糖尿病患者应根据自己的身体状况和口味偏好选择合适的烹饪方法和搭配方式，以确保饮食的健康和美味。同时，也应注意适量食用、均衡饮食的原则，避免过量摄入或偏食导致的营养不均衡问题。通过科学合理的饮食管理，糖尿病患者可以在冬季保持血糖的稳定和身体的健康。